初中劳技课教案

课题:第二课择洗青菜1、学会择洗青菜,如何把青菜洗干净。教学准备:收集被青菜虫和蚜虫伤害过的青菜（大白菜、菠菜）各两棵,清水一盆。教学过程及内容:一、了解学生对择洗青菜的认识。二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。强调洗菜前必须先把青菜放在清水里泡10多分钟,去调残留在青菜中的农药。三、看看沾有泥土的大白菜,带有腐叶的菠菜,带有蚜虫的白菜心,菜叶。四、从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净,直接食用对身体有害。因此,青菜必须择洗后才能煮食。劳动技术课教案:《种大蒜》教学目标:1、通过搜集资料、实际操作,掌握种大蒜的方法。2、培养学生搜集信息、整理资料和实际操作的能力。3、在实践中体现分工合作、团结互助的精神,培养耐心细致的劳动态度。教学重点:种大蒜的方法教学难点:种大蒜的方法指导思想本节课教师引导学生经过探究和实践,掌握种大蒜的方法,并在活动中培养学生的合作意识,体现团结互助。学情分析:我校地处农村,虽然学生看过家长种大蒜,但是亲手实践过的却很少。课上让学生主动探究学习,并亲自实践,掌握种植方法。通过这样的教学实践活动,使学生主动参与到其中,并感觉到生动、有趣。设计思路:1、问题导入,激发兴趣。2、学生分组探究学习,讨论种植技术。3、汇报交流后,进行实践,掌握种植技术,体验劳动乐趣。教学过程:一、课前调查:、1分组调查了解大蒜的品种、食用价值、药用价值等。2、请教家长或菜农怎样种大蒜。二、课堂交流:1、谈话:同学们,现在春天到了,风儿变柔了,天气变暖了,俗话说“春种一粒粟,秋收万颗子”,春天正是播种的季节,你们想不想加入这播种的行列中呢?（想）,那么这节课我们就一起去体会种大蒜的乐趣。（板书:种大蒜）2、汇报搜集信息:师:今天,大家带来了好多蒜,你们喜欢吃蒜吗?蒜是什么味道?（辛辣）师:蒜是我们常吃的一种食物,我们跟它很熟悉了,但是有关它的一些知识大家可能还不太了解,课前我已经让你们分组搜集了有关蒜的一些信息。这个任务你们完成了吗?好,下面就把你搜集来的信息说给大家听。生汇报搜集材料:师适时补充。（课件:有关蒜的产品）（1、）蒜的品种,市场价格。（2、）蒜的食用价值。（3、）蒜的药用价值。3、认识蒜的结构以及和蒜有关的蔬菜。（1师）:同学们的任务完成得非常好,让大家了解这么多的知识。听了刚才同学们所说的,我们知道了大蒜对我们很重要,下面我们就来好好研究研究它。下面你们自己剥开蒜头看一看它由那些部分组成?生汇报所学结果。（课件:蒜头示意图）师提问:大蒜发芽的是哪一部分?（鳞芽）（2师）:有句话说“种瓜得瓜,种豆得豆,”,是不是蒜种下去就一定是长出蒜来呢?不同意地说说理由。师:同学们,这么小小的一粒蒜真的这么神奇吗?不仅能长出蒜苗,还能长出蒜毫和蒜黄,那你们想不想亲自来种蒜验证一下?三、探究方法1、师:种蒜的方法有好几种。方法不同、大蒜的生长环境不同,收获的果实就有所不同。今天大家来学习在土壤中种蒜。看看将来我们能收获什么。学校后面有一块地,土壤比较肥沃,有一些沙质,疏松通气,正好适合大蒜生长,一会儿我们就去那里种大蒜。可是,在种之前我们应该做些准备工作。课前,大家已经请教了我们的爸爸妈妈怎样种大蒜。下面以小组为单位讨论种大蒜的实施方案并填写好方案表。生小组讨论并填写实施方案表。种大蒜的实施方案工具:种植步骤:、生汇报种大蒜的实施方案。师:（板书:选种挖沟浇水插蒜埋土）、3小组成员分配任务,并填写种大蒜分工表。种大蒜分工表四、实践种植师:同学们,马上拿起你准备好的东西,我们去种大蒜吧!、1生排好队来到绿色实践基地。、2师演示种大蒜的过程。师:种大蒜的每一步应该怎么做和注意些什么呢。仔细的看老师演示一遍。提问:种大蒜的过程还应该注意些什么呢?（讲解安全事项）、3分组种植。（种植过程中师适当指导）五、评价、总结。1、师:说说你们此时的心情吧!谈一谈你种大蒜的体会。2、师:现在你最希望看到什么?你有什么问题没有?比（如:大蒜什么时候发芽?什么时候长叶?）那么就需要我们共同去观察了。我们以小组为单位每天做好观察记录,把你观察到的情况填在这张表上。附:大蒜生长观察记录表每天观察大蒜生长的情形,然后在记录表上记下重要事情。种植时间发芽时间长叶时间长出蒜薹时间收获大蒜时间年）（月）（日第（天）第（天）第（天）第（天）生长情况3、师:种完了大蒜,大家就等着收成了吗?我们要对他进行管理,那么我们又要去做调查了,向你身边的人请教如何管理大蒜。下节课我们就共同研究探讨怎样管理大蒜。劳动技术教案（蔬菜的种植）【课题】走进蔬菜世界【教学目标】1、了解家里菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜。2、通过调查讨论,激起学生对学习蔬菜栽培知识的兴趣。【教学重难点】菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜【教具准备】图片【教学过程】一、情景导入同学们,如今生活条件越来越好,人们对饮食与健康也越来越重视了。家里的菜篮子里每天都装着许多新鲜的菜。每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今天我们就来了解了解蔬菜。（板书课题:走进蔬菜世界）二、知识探讨出示一些蔬菜图片,引导学生探讨下列问题:（1你）家的菜篮子里一般是什么菜?你的家人喜欢吃哪些蔬菜?（青菜、白菜、黄瓜、茄子、西红柿等）（2我）们经常食用的菜有哪些?其中哪些是蔬菜?怎样的菜是蔬菜?（3你）一定逛过菜市场。菜市场有哪几种类型?它们各有什么优缺点?露（天菜摊、室内菜场、超市菜柜）（什4）么是“净菜”?净菜有什么特点?购买净菜有什么好处?（干净卫生,食用方便卫生,对人体健康有好处）（5人）们常把蔬菜分为哪几类?根据是什么?（蔬菜生长发育的习性和栽培特点）（6在）菜市场中有哪些蔬菜是本地生产的?哪些主要是从外地运来的?三、实践巩固i引导学生阅读课本P—P4内容。2引导学生完成P和P4“看一看”。3引导学生完成P5“试一试”。四、布置作业回答下列问题（1我）们经常食用的蔬菜有哪些?（2蔬）菜市场有哪几种主要类型?（3蔬）菜可分为哪几种类型?依据是什么?【课题】蔬菜的分类及营养成分【教学目标】1、进一步详细了解蔬菜的种类及特点;2、了解经常食用的蔬菜的营养成分。【教学重难点】蔬菜的种类、特点及营养成分【教具准备】图片,几种蔬菜实物【教学过程】一、情景导入蔬菜是一个庞大的植物系列,我国蔬菜的种类繁多是世界闻名的。同时蔬菜里含有多种维生素和多种人体必需的微量元素,食用时对人的健康有极大的好处。今天我们将一起来了解蔬菜的种类、特点及营养成分。（板书课题:蔬菜的分类及营养成分）二、知识探讨1、复习:上节课我们对蔬菜进行了简单的分类,回忆一下蔬菜可分为哪几类?依据是什么?总结:根据蔬菜生长发育的习性和栽培特点。大致可以将蔬菜分为白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类十类。2、小组讨论下列问题:（1分）别举出白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类等各类蔬菜至少三种具体蔬菜。（2各）类蔬菜各有什么特点?生长发育习性和栽培特点是什么?（3根）据蔬菜产品质量安全可靠性,可将蔬菜分为几类?（放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品）（4放）心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品五类各有什么特点检测的标准是什么?（5蔬菜）的营养主要体现在哪几方面?你知道你平常经常食用的蔬菜有哪些营养成分?三、实践巩固1指导学生阅读课本一的内容2、出示几种常见蔬菜,引导学生说说它们的类型及营养成分。四、布置作业回答下列问题（1简）单介绍白菜类、根菜类两种蔬菜的特点。（2蔬）菜的营养主要体现在哪几方面?【课题】蔬菜的来源与生长【教学目标】1、了解蔬菜是从哪里来的。2、了解蔬菜的栽培方式、生长习性与生长环境。【教学重难点】蔬菜的来源与生长【教具准备】图片【教学过程】一、情景导入蔬菜是从哪里来的呢?这个问题似乎十分简单,你们有人会毫不犹豫地说:“蔬菜当然是从地里种出来的。”这个答案全面吗?蔬菜生长的习性与环境有哪些要求呢?今天我们就来探讨探讨。板书课题:蔬菜的来源与生长）二、知识探讨1、出示一些图片,引导学生讨论:蔬菜是从哪里来的?（蔬菜栽培方式:露地栽培、大棚栽培、温室栽培、无土栽培）引导学生比较四种栽培方式的优缺点。2、组织学生小组讨论下列问题:（1种）好蔬菜的关键是什么（了解所种蔬菜的生长习性,根据不同蔬菜对环境的特定要求,采取高效、低耗的栽培措施,创造满足蔬菜生长的最佳环境,是种好蔬菜的关键。）（2影）响蔬菜生长的因素有哪些呢?（土壤、水分、温度、肥料、成熟、光照等）（适3）合蔬菜生长的土壤应满足哪些要求?（厚、肥、柔、温、润）（4常）见蔬菜对水分的要求有什么不同?（耐涝极不耐旱、耐涝不耐旱、耐旱不耐涝、不耐涝不耐旱）（5常）见蔬菜对温度的要求有什么不同?（6蔬）菜对肥料的要求可按什么标准来区分?（需肥量、耐肥性、吸肥能力）（要7种）好蔬菜需要了解哪些情况?三、实践巩固i指导学生阅读课本P6—P的内容。2引导学生完成P6“查一查”和P“想一想”。四、布置作业回答下列问题（1种）好蔬菜的关键是什么?要种好蔬菜需要了解哪些情况?（2影）响蔬菜生长的因素有哪些?各个因素的特点是什么?【课题】种菜的工具和过程【教学目标】、认识种菜的常用工具及其用途。、了解种菜的一般过程及各程序的要求。【教学重难点】了解种菜的工具和过程【教具准备】图片,工具实物【教学过程】一、情景导入“工欲成其事,必先利其器。”要想种好菜,必须先了解和熟悉一些常用的工具。同时你有没有观察过你的父母种过蔬菜,他们一般按照什么样的程序在种菜呢?今天我们就来了解了解种菜的工具和过程。（板书课题:种菜的工具和过程）二、知识探讨1、出示一些工具实物或图片,引导学生讨论:这些工具是什么?用途是什么?学生回答后,教师总结:（1铁）耙——主要用于翻地,粉碎大土块等;（2锄）头——主要用于整地作畦,也用于除草等;（3喷）雾器——喷洒液体农药、喷施叶面肥;（4）水桶、水勺——浇水、施液体肥料;（5簸）箕——装运固体肥料和土.2、引导学生思考讨论下列问题:（1种）菜的一般流程图是什么?（确定项目一选种f育苗f定植f田间管理f收获）（2）我们这里主要栽培的蔬菜有哪些品种?农民为什么选择栽培这些品种的蔬菜呢?（3）选种的要求有哪些?（用优良的品种、进行种子处理）（4）“苗床”育苗需要做好哪三方面的工作?（5）为什么说“定植”是菜苗生长过程中的一个“难关”?（6）田间管理需要做好几方面的工作?（7在）蔬菜的收获阶段,怎样进行适时采收和科学贮藏?三、实践巩固1、指导学生阅读课本P—P1的内容。2引导学生完成P9P12P13“议一议”。四、布置作业回答下列问题（1）种菜的常用工具有哪些?它们分别有什么用途?（2种）菜的一般过程有哪些?（3）怎样进行采收和贮藏?【课题】整地作畦和播种技术【教学目标】1、了解整地作畦的基本过程。2、熟悉常用播种技术。【教学重难点】了解整地作畦的基本过程和播种技术【教具准备】图片【教学过程】一、复习导入1、提问学生:（1种）菜的一般过程有哪些?（2育）苗时需要做好哪三个方面工作?（3什）么是“畦”?什么是间苗、分苗、炼苗?它们各起什么作用?（4在）种菜过程中,需要哪些播种技术呢?、2学生回答后,引出今天的课题。（板书课题:整地作哇和播种技术）二、知识探讨1、出示一些图片,引导学生讨论:蔬菜栽培的第一道工序是什么?（整地作畦）为什么说它是最基本、最花气力的工作呢?它的基本过程是什么？翻地f用农家肥作基肥f晒土f作畦f作好畦面2、组织小组讨论,出示如下问题:（1播种）技术包括哪几个方面?（确定播种量、种子处理、播种）（怎2）样确定播种量?（根据种植面积,推算所需苗数,计划面积和播种量）（3为什）么要进行种子处理种子处理的方法有哪些?（作用:确保种子出苗快而整齐,幼苗健壮,无病虫害。方法有:种子精选、种子消毒、浸种催芽）（种4）子消毒的目的是什么?有哪些方法?（杀死病菌、病毒等;消毒方法有干热消毒、药剂消毒、热水消毒等）（蔬5菜）常用的播种方法有哪些?（撒播、点播）三、实践巩固1指导学生阅读课本一的内容。2引导学生 的思考题。四、布置作业回答下列问题（1播）种技术包括哪几个方面?种子处理的方法有哪些?（举2例）说明什么是撒播?什么是点播?【课题】苗期管理【教学目标】1、了解苗期管理的作用和意义。2、熟悉苗期管理的基本方法。【教学重难点】了解苗期管理的基本方法【教具准备】图片【教学过程】一、复习导入、提问学生:种菜的一般过程有哪些?（确定项目一选种f育苗f定植f田间管理f收获2、在种菜的过程中,育苗时要进行苗期管理,苗期管理是育苗过程中时间长、技术性强的一项工作。苗期管理包括控水、控温、控光、控肥、间苗、分苗、炼苗等多项工作。今天我们就来详细地了解一下苗期管理知识和技术。（板书课题:苗期管理）二、知识探讨1、出示一些图片,组织小组讨论,出示如下问题:（1育）苗管理的意义是什么?（育苗是蔬菜栽培中的关键技术;苗期管理的质量,是蔬菜茁壮生长的基础。）（2）苗期管理分为几个阶段的管理?（出苗前的管理,出苗后的管理,成苗期管理,天气应急管理）（3）出苗前管理的主要工作有哪些?（控制好温度、田间检查、撤掉薄膜、人工摘帽）（4出）苗后管理主要抓好几方面的工作?（籽苗期管理和分苗前后的管理）（5）籽苗期管理和分苗前后管理的具体方法有哪些?（6成）苗期管理应抓好哪些环节？（①改善光照;②加大通风量温度均匀适度干燥;③加强炼苗;④及时补充营养,减少病害）（7育）苗时该如何应对灾害性天气?（及时了解天气状况,针对不同天气,对苗床采取相应措施。）三、实践巩固1指导学生阅读课本一的内容。2、引导学生复述苗期管理的几个阶段的具体方法。四、布置作业:回答下列问题（1苗）期管理的意义是什么?（2成）苗期管理应抓好哪些环节?燃烧法鉴别纤维（劳动与技术课教案）［日期:2006-04-14］来源:网站转摘作者:林静［字体:大中小］教学目标:知识目标:了解用燃烧鉴别纤维的方法,通过实验,对不同纤维的燃烧现象、燃烧后的产物有感性认识;技能目标:通过燃烧纤维的实验,学会观察、探究和真实记录现象、过程的方法;情感目标:在实验中,体现科学的实事求是的态度,具有探究的精神教学重点:燃烧实验的方法;操作过程;观察现象及记录。教学难点:操作过程;观察现象及记录器材:酒精灯、镊子、火柴、盘子材料:棉纤维、腈纶纤维、羊毛纤维;纯棉布、真丝、毛料、化纤等小块面料教学过程导言燃烧法主要用于鉴别纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维三大类。燃烧实验法:一、精灯的使用方法二、燃烧纤维的操作与观察方法三、学生实验操作（小组）1天然棉纤维、羊毛纤维、腈纶纤维的燃烧实验.将观察到现象的在相关内容上打“”。纤维名称接近火焰在火焰中离开火焰后燃烧后残渣形态燃烧时气味棉纤维纤维素纤维不熔、不缩迅速燃烧继续燃烧灰烬少,灰白色烧纸气味羊毛蛋白质纤维收缩、卷曲缓慢燃烧,冒烟起泡不易沿燃黑色松脆小球,捏后成细粉末状烧毛发臭味腈纶棉合成纤维收缩、发焦一面收缩,迅速燃烧,火焰呈黄色,有黑烟能继续燃烧黑色硬球,脆,可捻碎,粉末较粗有塑料味（说明:已知纤维成分的验证实验,感性认识）2未知面料的鉴别实验。（见学生实验表）（说明:未知材料的鉴别,探究性实验四、交流五、整理实验器材学生实验燃烧法鉴别纤维第组本实验注意操作安全!!!一、器材:酒精灯、镊子、火柴、盘子材料:棉纤维、腈纶纤维、羊毛纤维;纯棉布、真丝、毛料、化纤等小块面料燃烧法主要用于鉴别纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维三大类。二、烧鉴别纤维的方法教材观察内容见见天然棉纤维、羊毛纤维、腈纶纤维的燃烧实验在观察到现象在书 表的相关内容上打“”。注意:一种纤维燃烧后,将镊子擦干净,再做下一个实验。2未知面料的鉴别实验。在1和2、3和4、5和6三组布料中,每组选一块布料,从所选几块布料的经纬纱中各抽出几根纱线,分别燃烧实验。只要区分出植物纤维、动物纤维、化学纤维即可,将现象填入表中。布料接近火焰火焰中离开火焰灰烬气味可能类别1蓝色2粉红色3灰黑色4藏青底色5黄色6白色小组自评（选答、自选题、提问都可以）1实验成功或失败的原因。2通过实验,有哪些体会、经验?了3解纤维的成分有什么意义?注意:可1能类别填:纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维2实验结束后,及时熄灭酒精灯。操作人;记录员劳动技术--《合理膳食托起健康的每一天系列之二》教学案《合理膳食托起健康的每一天系列之二》教学案例教学目标;1、设计并制作出早餐、午餐、饮料2、以活动为中心,获得有目的、有计划的学习;以探究合作学习方式进行设计与制作;以经验交流方式获得更多知识与技能3、积极参与小组合作、探究、经验交流;养成一定的技术素养,增强创新精神提高创新能力;学会与他人分享和交流信息,提高与他人合作及沟通的能力重点;设计与制作早餐、午餐、饮料难点;会利用查得的资料合理设计,巧妙分工;能如愿地展示介绍作品,交流经验教学过程:导言:我们每个人的生活、工作、学习最关键的前提是健康,合理膳食是健康的源泉,随着人们生活水平的提高,食物的种类更是五花八门,而三餐的安排尤为重要,同时要注意其他食品的摄取。“合理膳食,托起健康的每一天”仍是本节课的主题。请各小组长汇报一下课题的进展情况。生汇报;第一小组;我们小组上网查找了有关资料,查得早餐的营养标准。第二小组:我们小组首先对我校食堂进行了调查,获得大连三十八中学膳食营养调查表,也查得营养午餐的标准。第三小组;夏季伊始,我们小组成员对解暑饮料较感兴趣,我们也查找了有关饮料。（打出幻灯片:子课题:1、早餐2、午餐、3饮料）“我是营养师”为题目,增强学生的自信心,激发出自豪感,产生持久的学习动机。设计与制作师:同学们都做好了准备,你们是否能像营养师那样设计与制作出早餐、午餐、饮料?生:能。师;那就让我们一起试试吧。学生四人为一小组根据查得资料,设计早餐、午餐、饮料,并从食品的营养方面、色香味方面、原材料价格等方面进行评价,戴上白色工作帽、围裙、食品手套,按照操作要点进行各种食品的制作;两名同学到前面查找资料。教师组织、引导并帮助解决困难,做技术指导,打出“注意安全,讲究卫生”的幻灯片,警示“整理器材”。浓厚的学习气氛感染了每一位学生,同学们都动起来了,学习积极性空前高涨。作品展示、交流经验师:很高兴看到同学们设计并制作出如此丰盛的食品,你们是否愿意交流一下经验?生:愿意。师:那就让我们开始吧!由于教师抓住了学生的心理,给学生创造了表现的机会,又一次激发出高昂的、自主的学习情绪。学生踊跃展示自己的作品,介绍营养价值、原材料以及制作方法,对同学提出的问题能做出圆满的回答。当早餐组的同学介绍自己制作的面条如何适合糖尿病人时,一生说:我爷患有糖尿病,他不愿意吃面条,我查得了适合糖尿病的食谱。接着读给同学们听,又把适合爷爷口味的早餐,以图片的方式用大屏幕展示给同学。师生为展示的同学鼓掌,以此表示称赞与感谢。通过展示与交流,实现资源共享,师生共同学习,共同发展;锻炼心理素质,增强自信心;产生责任感。最后一个小组展示的作品是饮料,为了让大家看得清楚,她们在实物投影仪下演示并讲解。由于配合默契,得到满意的演示效果,体现了合作的重要性,也说明了多媒体在教学中的重要作用饮料小组汇报后,师说:虽说汽水中的二氧化碳能把体内的热量带走,夏天使人感到很凉爽,但过多饮用会影响食欲,所以应适量饮用汽水,最好的饮品当然是原汁原味的汽水喽。学生能说的尽量让学生讲,但并非老师不讲,只要合理安排教学环节,才能教学相长。总结师说:通过本节课的学习,同学们学会了早餐、午餐、饮料的设计及制作方法,更可贵的是同学