食堂管理工作总结

第85页共85页食堂管理工作总结食堂管理工作总结。时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接收食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假设我们分开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心安康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位职工身体安康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，进步工作人员在工作中的效劳质量和意识。实在做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员可以认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第二、八月算是我正式接收食堂。先对库存商品进展盘点交接，每天我都亲自下厨房和他〔她〕们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与缺乏详细理解，并对目前现状缺乏之处及时改良。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没可以及时、彻底地将卫生清扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进展了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。九月是繁忙的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的本钱降低，购置了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生答应证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，实在保证每位职工的身体安康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原那么做到物美价廉。由于本人程度有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的缺乏。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的开展而默默奉献。【以下为赠送相关文档】精选工作总结阅读有关食堂管理工作总结时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接收食堂已经三个月了，以下是“有关食堂管理工作总结”，希望可以帮助的到您！篇一：职工食堂工作总结光阴飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。回忆过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心安康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：一、工作态度今年以来我们把实在做好各项生活综合效劳工作当作全年奋斗目的，坚持以人为本，关心职工生活，为广阔干部员工办好事、办实事的重要方面实在抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。特别是我们可以根据本单位的实际，坚持对员工进展“生活效劳无小事”、“做好各项接待和为员工效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。二、效劳质量职工食堂的工作经常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负领导和广阔干部职工的期望，领导以身作那么，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的效劳条件，为逐步走向标准化管理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营形式、转变效劳态度、进步效劳质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的效劳理念，采取了多种效劳方式，尽量为干部职工提供便利条件。三、饭菜种类就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅可以吃饱那种一般化的程度上，而是严格按照上级领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。如今，职工食堂以一日三餐供给，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、效劳和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的效劳。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于承受大家的监视。四、卫生状况我们本着积极负责的态度，认真搞好食物平安和卫生工作。生活效劳工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广阔干部职工的生命安康平安负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合效劳管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。五、人员协调协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务，事务和效劳都包含着工作协调的内容。首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不盲从，效劳而不臣服，更不能违犯原那么。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要协调好内外关系，外求支持合作，内求团结向上。对外协调，主要讲究互相配合、求同存异，防止冲突，营造良好的执法配合环境。对内协调，主要是要协调好领导与干部，干部与干部，油田公司与二级单位、所属企业的关系，要在尊重业务职权的根底上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，到达协调的目的。第三，协调必需要讲究方法。要实事求是，从实际出发。防止以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问题，求大同存小异。要严守公正，互不偏袒，要出于诚心和公心。不要从私人感情或部分利益出发，对待和处理协调工作。六、下一步工作方案第一，要进一步认识做好生活综合效劳工作的重要性和必要性。加强生活效劳工作是我们公司贯彻落实科学开展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活效劳问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再进步，并将思想认识转化为详细行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐，为公司的可持续开展作出自己应有的奉献。第二，要不断强化管理，实在抓好效劳上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、到达四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目的，把做好生活效劳工作与公司开展的大局严密结合起来，以优质效劳稳定民心，以满意效劳赢得民心，从而到达凝心聚力，促进开展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工效劳，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力，真正使生活效劳工作成为公司领导与干部职工互相信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想形式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上程度。到达四个满意率，就是通过我们的努力，使职工食堂的效劳满意率有较大进步，实现生活效劳的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距上级领导的要求和广阔干部职工的期望还有一定间隔。特别是在公司目前快速开展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改良。总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的开展而默默奉献。篇二：公司食堂管理工作总结时间过得真快，忙繁忙碌中以近20xx年末，转眼间本人接收食堂已经3个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假设我们分开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为公司的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心安康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位职工身体安康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，进步工作人员在工作中的效劳质量和意识。实在做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员可以认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第二、八月算是我正式接收食堂。先对库存商品进展盘点交接，每天我都亲自下厨房和他〔她〕们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与缺乏详细理解，并对目前现状缺乏之处及时改良。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没可以及时、彻底地将卫生清扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进展了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生答应证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，实在保证每位职工的身体安康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。九月是繁忙的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的本钱降低，购置了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原那么做到物美价廉。由于本人程度有限，对公司食堂管理还不够精通，有许多工作做的缺乏。如：第一个月就亏损了1005。86元，第二个月又亏损了376。25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。总之，公司食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为公司事业的开展而默默奉献。[有关食堂管理工作总结]中学食堂管理工作总结中学食堂管理工作总结1光阴飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。回忆过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心安康。所以，为了扬长避短，今后可以把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：一、工作态度今年以来我们把实在做好各项生活综合效劳工作当作全年奋斗目的，坚持以人为本，关心职工生活，为广阔干部员工办好事、办实事的重要方面实在抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。特别是我们可以根据本单位的实际，坚持对员工进展“生活效劳无小事”、“做好各项接待和为员工效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年来，职工食堂的所有工作人员，都可以尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。二、效劳质量职工食堂的工作经常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了许多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负领导和广阔干部职工的期望，领导以身作那么，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的效劳条件，为逐步走向标准化管理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营形式、转变效劳态度、进步效劳质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的效劳理念，采取了多种效劳方式，尽量为干部职工提供便利条件。三、饭菜种类就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能吃饱那种一般化的程度上，而是严格按照上级领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。如今，职工食堂以一日三餐供给，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、效劳和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的效劳。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于承受大家的监视。四、卫生状况我们本着积极负责的态度，认真搞好食物平安和卫生工作。生活效劳工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广阔干部职工的生命安康平安负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合效劳管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。五、人员协调协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务，事务和效劳都包含着工作协调的内容。首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不盲从，效劳而不臣服，更不能违犯原那么。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要协调好内外关系，外求支持合作，内求团结向上。对外协调，主要讲究互相配合、求同存异，防止冲突，营造良好的执法配合环境。对内协调，主要是要协调好领导与干部，干部与干部，油田公司与二级单位、所属企业的关系，要在尊重业务职权的根底上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，达到协调的目的。第三，协调必需要讲究方法。要实事求是，从实际出发。防止以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问题，求大同存小异。要严守公正，互不偏袒，要出于诚心和公心。不要从私人感情或部分利益出发，对待和处理协调工作。六、下一步工作方案第一，要进一步认识做好生活综合效劳工作的重要性和必要性。加强生活效劳工作是我们公司贯彻落实科学开展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活效劳问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再进步，并将思想认识转化为详细行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐，为公司的可持续开展作出自己应有的奉献。第二，要不断强化管理，实在抓好效劳上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、到达四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目的，把做好生活效劳工作与公司开展的大局严密结合起来，以优质效劳稳定民心，以满意效劳赢得民心，从而到达凝心聚力，促进开展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工效劳，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力，真正使生活效劳工作成为公司领导与干部职工互相信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想形式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上程度。到达四个满意率，就是通过我们的努力，使职工食堂的效劳满意率有较大进步，实现生活效劳的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距上级领导的要求和广阔干部职工的期望还有一定间隔。特别是在公司目前快速开展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改良。总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的开展而默默奉献。中学食堂管理工作总结2学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，食堂的管理工作和学生的饮食平安，关系到学生的身体安康、学校的声誉和开展、教学质量的进步、社会的稳定，所以学校领导关心、学生关心、家长关心、社会关心。我校学生食堂自20xx年8月24日营业以来，现有1330多名学生在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的平安工作，我们相继购置了36具灭火器、安装了14套监控摄像镜头，重新改装了300多米照明线路。为确保学生的饮食平安我们进展了三次库存物资的盘点，对全体业主和工作人员进展了三次培训。现将有关情况汇报如下：一、领导重视，认识到位1学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作进展了全面检查，重点抓食堂标准化的管理和食品卫生平安，做到有目的、有方案、有重点、有措施，层层落实责任。2、我校有1330多名学生在学校食堂就餐，食堂效劳质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、安康质量，直接关系青少年的安康成长，关系到学校的稳定和开展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，结实树立平安第一、卫生第一、安康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监视，为全校住校生提供一流的效劳，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探究，建立理解一套科学标准的管理机制，赢得了学生和家长的认可。二、建立健全管理制度1、健全规章制度健全的规章制度，是施行科学管理的根底，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此根底上，学校制定了《食品卫生平安管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工平安操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。2、强化流程管理进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好进货，食堂主要原料、辅料均采用定点，并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联络方式，每天由业主负责验货，采取看消费日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新颖等方式把住进货关。3、建立监视机制为了增强对食堂食品卫生监视力度，我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。三、进步从业人员素质，树立效劳意识开学以来对食堂员工进展了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，进步从业人员的法律意识和食品卫生平安意识，规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进展个人安康检查，获得安康证后，方可上岗。四、克制困难，进步饭菜质量近年以来当地的物价上胀非常快，现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克制困难，想各种方法，在现有的条件下，做到了就餐学生根本满意。[中学食堂管理工作总结]食堂管理工作总结范文食堂管理员个人工作总结【1】光阴飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。职校食堂，作为一个集体食堂它承当着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐效劳；优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目的有了明显成效。一年的时间已经过去，新的开场新的挑战即将降临。为了___年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了11年工作上的成果与缺乏。20xx年工作成果：〔1〕与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克制了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。〔2〕对于职工提出就餐效劳方面的缺乏，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进展责任到人的细化。〔3〕按照领导指示对所有职工进展食品平安法规法律和行业准那么方面知识学习培训。〔4〕紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生答应证检验检疫合格证。〔5〕职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。〔6〕围绕“降本钱，保质量”这个原那么，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。〔7〕圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会；建安分公司职工代表会；唱红歌颂党恩歌咏比赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工培训班近〔〕期次。〔8〕调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。〔9〕为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储藏期间组织员工腌制各种咸菜并储藏了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。〔10〕在食堂开展主人翁精神建立，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还可以帮助同事。进步了工作效率，增进了互相理解互相辅助的工作气氛。当然我个人管理缺乏的地方还很多如：操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但仍然难以制止。员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。一年的工作在紧张繁忙的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的缺乏之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好进步效劳水准进步菜品认可度的重要性。食堂管理工作总结【2】一年里，食堂工作在学校党支部，校委会和总务处的正确领导下，在各处室和全体师生员工的全力支持下，食堂坚持认真学习理论“三个代表”的重要思想和十六大会议精神，全体效劳工作人员始终坚持以效劳为宗旨，以育人为天职，保证生活质量创效益，确保学校正常的教育教学秩序，确保师生的身体安康，食堂全体干部职工团结向上，不懈努力，勤奋、踏实的工作使食堂圆满地完成了学校下达的任务，使食堂的生活质量、数量、平安、卫生得到了师生好的赞偿，同时得到了上级主管部门的屡次好评，食堂工作一年来获得显著的成绩，现将总结如下：学校食堂工作总结_食堂管理工作总结一、食堂工作的主要成绩1、①加强学校食堂思想政治工作，涌现了一批会做事，会育人、懂效劳的先进典型，食堂班组长起到了模范带头作用，另外有汪师傅、马师傅不顾年高，工作吃苦耐劳，很好地完成了各自的工作任务。②认真学习、领会、理论“三个代表”的重要思想和十六大会议精神，坚持了一月一次的政治学习、业务学习和职工生活会，做到了有布置、有检查、有落实。③通过食堂工作大会，宣讲和个别谈话，武装职工思想，严格组织纪律，完善工作制度，使全体职工讲究工作实效，进步效劳质量，争取最高荣誉，力求创最正确经济效益和效劳质量。④鼓励全体职工互相学习、互相促进，任务到组，自由竞争，全体职工自觉的维护学校利益和食堂利益，形成了一种为教育教学，为师生效劳的好思想，努力办好食堂的好作风。⑤食堂在数量、质量上不断进步，做到了食品卫生、平安，使师生对食堂的信誉度有明显增高，上级主管部门评价好。2、落实管理制度，实行民主管理。食堂一是由总务处直接领导管理，工会参与监视管理，班组分级管理。二是做到分工明确，任务到组，责任到人。三是物资采取公开、定点采购，根据市场行情变化，采购员负责购置，出纳员跟踪付款，保证了整个食堂的生活质量的物资供给。四是履行物资验收制度，总务处参与大型物资验质验收，购进的所有物资由食堂保管员验质验收签字，食堂会计审核签字，总务主任审查签字，出纳方能付款。五是防疫站监管食堂，随时作抽样检查，一年来食堂未出现有不合格产品和物资。六是把好熟食的进口关，严禁“三无“食品进食堂。七是统一卫生安康检查，对有传染病的人员严禁进食堂工作。八是制约食堂内部人员食品食物、随意吃、拿、换等，随时发现，当场重罚。九是严禁食堂使用现金交易，一经发现，加倍罚款。十是严禁买卖人情，无故损害食堂利益。学校食堂工作总结_食堂管理工作总结3、加强了操作流程管理。①固定专业师傅主厨，红、白案分开操作，使食堂餐点质量较高，给师生提供了品种多样，物美价廉的食品。②实行清洁卫生值班制度，食堂大餐厅、炊具、器械专人消毒保洁，学生餐盘专人清洗、消毒，使食堂的清洁卫生、环境卫生有明显进步，得到了市卫生局监视局的高度评价。③每周公布营养菜谱，每月的核算报告到财务室、总务处、学校。严格监视环节和稳定的价格，便师生吃得放心。④实行统一安康检查，统一服装、统一挂牌效劳。《5》严格劳动纪律，履行请假手续，严格作息时间。6.食堂做到了主食干稀适度、数量充足，色、香、味俱全，工作态度好。7高度重视平安，校长、书记亲自参与检查督导，一年来没有任何大小事故发生。4、注重节约，减少开支，剩余食品较往年大幅度减少。5、食堂工人牢记后勤效劳前勤的宗旨，大力支持了学校的教育教学工作，解决了老师的饮食之忧，同时获得了好的经济效益和社会效益。师生员工满意。二、存在的问题1、要进一步进步管理程度和业务才能，尽量不造成有工作失误损坏食堂利益。2、要搞好财务的开支，主要是执行的力度不够，食堂借支太多。3、食堂的骨干人员欠缺，整体素质不高。4、要合理建立食堂硬件设施，尽量减少浪费和重复建立。5、教育全体工作人员要注意节约增收。三、改良的措施1、进一步搞好民主监视管理，认真承受学校领导的检查督导，加强有效的改良措施，认真听取师生对改良食堂的意见。学校食堂工作总结_食堂管理工作总结2、标准食堂财务账目，加强本钱核算，维护学校利益。3、加强职工业务培训，成为有技术、精业务，懂效劳、会育人的好职工。4、加大清洁卫生和食品卫生的管理力度，做到平安、卫生，为师生提供最优质的效劳。5、发挥管理干部的一技之长，鼓励职工多动脑筋，多想方法，齐心协力把食堂办好。过去的一年里，虽然获得了一些成绩，但也还存在一些问题，让我们在新的一年里，认真面对存在的问题，克难奋进，团结一心，仔细探究，努力办好食堂，以新的业绩为校争光。食堂工作总结范文【3】光阴飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。回忆过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到职责的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心安康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作状况总结如下：一、工作态度今年以来我们把实在做好各项生活综合效劳工作当作全年奋斗目的，坚持以人为本，关心职工生活，为广阔干部员工办好事、办实事的重要方面实在抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。个性是我们可以根据本单位的实际，坚持对员工进展“生活效劳无小事”、“做好各项接待和为员工效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。二、效劳质量职工食堂的工作经常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，我们没有因为自我虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负领导和广阔干部职工的期望，领导以身作那么，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的效劳条件，为逐步走向标准化管理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营形式、转变效劳态度、进步效劳质量方面做了超多工作。我们始终坚持以人为本的效劳理念，采取了多种效劳方式，尽量为干部职工带给便利条件。三、饭菜种类就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅可以吃饱那种一般化的程度上，而是严格按照上级领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。此刻，职工食堂以一日三餐供给，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、效劳和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工带给满意和优质的效劳。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于理解大家的监视。四、卫生状况我们本着用心负责的态度，认真搞好食物平安和卫生工作。生活效劳工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广阔干部职工的生命安康平安负责。因此，我们必需要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合效劳管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到职责到人，抓紧抓实，抓出成效。五、人员协调协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务，事务和效劳都包含着工作协调的资料。首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不盲从，效劳而不臣服，更不能违犯原那么。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要协调好内外关系，外求支持合作，内求团结向上。对外协调，主要讲究互相配合、求同存异，防止冲突，营造良好的执法配合环境。对内协调，主要是要协调好领导与干部，干部与干部，油田公司与二级单位、所属企业的关系，要在尊重业务职权的根底上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，到达协调的目的。第三，协调务必要讲究方法。要实事求是，从实际出发。防止以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问题，求大同存小异。要严守公正，互不偏袒，要出于诚心和公心。不要从私人感情或部分利益出发，对待和处理协调工作。六、下一步工作方案第一，要进一步认识做好生活综合效劳工作的重要性和必要性。加强生活效劳工作是我们公司贯彻落实科学开展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活效劳问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再进步，并将思想认识转化为详细行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐，为公司的可持续开展作出自我应有的奉献。第二，要不断强化管理，实在抓好效劳上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、到达四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目的，把做好生活效劳工作与公司开展的大局严密结合起来，以优质效劳稳定民心，以满意效劳赢得民心，从而到达凝心聚力，促进开展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工效劳，为干部职工办好事、办实事。透过我们的努力，真正使生活效劳工作成为公司领导与干部职工互相信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想形式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上程度。到达四个满意率，就是透过我们的努力，使职工食堂的效劳满意率有较大进步，实现生活效劳的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距上级领导的要求和广阔干部职工的期望还有必须间隔。个性是在公司目前快速开展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改善。总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步构成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的开展而默默奉献。[食堂管理工作总结范文]食堂管理工作总结怎么写食堂管理是指以专业、先进的物流根底设施和大规模的统一采购、头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮效劳企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。食堂管理工作总结怎么写，欢送参考。食堂管理工作总结怎么写1时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接收食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假设我们分开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为员工的饮食着想，为保证每位同事的身心安康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位员工身体安康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，进步工作人员在工作中的效劳质量和意识。实在做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员可以认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了员工的工作正常运转。第二、八月算是我正式接收食堂。先对库存商品进展盘点交接，每天我都亲自下厨房和他〔她〕们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与缺乏详细理解，并对目前现状缺乏之处及时改良。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没可以及时、彻底地将卫生清扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进展了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。九月是繁忙的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全员工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了员工的正常就餐。金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的本钱降低，购置了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使员工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生答应证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，实在保证每位员工的身体安康。在此期间在我食堂用餐的人员及员工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原那么做到物美价廉。由于本人程度有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的缺乏。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保员工吃到价廉放心的食品。总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的开展而默默奉献。食堂管理工作总结怎么写2光阴飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。职校食堂，作为一个集体食堂它承当着物业分企业员工培训部多经天易企业等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，企业中小型会议用餐，企业活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐效劳；优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目的有了明显成效。一年的时间已经过去，新的开场新的挑战即将降临。为了___年的员工就餐任务完成的更完美，我总结了XX年工作上的成果与缺乏。XX年工作成果：〔1〕与总企业食堂交接后重新组建现职校食堂，克制了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，员工就餐满意度下降的难题。〔2〕对于员工提出就餐效劳方面的缺乏，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进展责任到人的细化。〔3〕按照领导指示对所有员工进展食品平安法规法律和行业准那么方面知识学习培训。〔4〕紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生答应证检验检疫合格证。〔5〕员工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有员工参加。〔6〕围绕“降本钱，保质量”这个原那么，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。领导所有食堂员工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。〔7〕圆满完成了企业接待任务，其中包括：物业分企业员工代表会；建安分企业员工代表会；唱红歌颂党恩歌咏比赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工培训班近〔〕期次。〔8〕调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。〔9〕为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储藏期间组织员工腌制各种咸菜并储藏了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。〔10〕在食堂开展主人翁精神建立，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还可以帮助同事。进步了工作效率，增进了互相理解互相辅助的工作气氛。当然我个人管理缺乏的地方还很多如：操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但仍然难以制止。员工在长期无节假日工作，接待企业培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。一年的工作在紧张繁忙的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的缺乏之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好进步效劳水准进步菜品认可度的重要性。[食堂管理工作总结怎么写]学校食堂管理工作总结本学年，总务科非常重视食堂管理和建立，从六方面进展了监管，以维护校园平安。一是明确xxxx食堂管理岗位职责。设餐厅经理的工作职责、采购人员岗位职责、厨师长岗位职责、烹饪厨师岗位职责、收银效劳员岗位职责、洗切配工岗位职责、清洁工工岗位职责、餐具清洗工岗位职责、仓库管理员岗位职责、监控员职责。二是对xxxx食堂管理操作流程进展标准。包括食品清洗操作规程、食品细加工〔改刀、配菜〕操作规程、熟食间食品操作标准、食品冷藏、冷冻操作标准、食品烹调操作规程、食堂菜品留样管理规程、食品出售效劳规程。三是奖励xxxx食堂管理考核制度。xxxx食堂检查考核处分方法和食堂监控员员工考核处分方法，引进5s管理，制定施行____xx食堂员工5s管理百分量化评分制度表。四是完善xxxx食堂管理制度。包括食堂对食品采购、验收、储存、加工、烹调、出售、消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理制度、仓库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部工作人员守那么、食堂平安防范方法、食堂卫生“五四”制度、食堂员工每日自检十点。五是完善xxxx食堂管理应急预案。包括食堂平安管理应急预案、食物中毒的处理、突发火灾事故的处理。六是着力提升大学伙食质量。开展以“关注安康，营养饮食”为主题的温州播送电视大学首届食堂美食节，严格质量管理，把好饭菜质量关，进步食堂的效劳质量。根据师生反映食堂米饭质量差的情况，总务科专门从温州粮食公司进来珍珠大米，以同等的价格让学生吃上可口的米饭，进步免费菜汤的质量，1元价格菜的占比达60%。落实xxxx07级、08级大学生补贴xxx人，共计xxxxx元，维护校园平稳。启动大学生文明素养提升工作，改变大学生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏习惯，营造大学生文明就餐环境。重视食堂人性化的效劳，为学生赠送餐点，免费提供汤点等，致力办好师生满意食堂。合同管理工作总结合同管理工作总结范文一：20xx年年底，公司成立合同管理部兼本钱核算部，根据公司安排，我调入该部门，主要负责合同管理、本钱核算、工程结算挂账手续办理等业务。一个多月时间过去了，在公司领导的支持下，我逐步熟悉了本职工作的内容。现将当前工作进展情况和明年工作安排作如下总结：一、工作现状及存在问题近几年，在全体同仁的共同努力下，我公司获得了长足的开展，产值持续增长。但是在开展的过程中，一些问题也逐渐暴露，主要表现为公司经营本钱过高，粗放型的开展形式没有得到根本的改变，详细存在以下几方面问题：〔一〕本钱管理观念薄弱本钱管理是企业开展的根底，本钱核算是本钱管理的重要部分，公司领导历来高度重视本钱管理，但是广阔中层管理人员和基层工人还缺乏本钱观念。在理论中表现为，注重工作完成的结果，而不注重工作完成的质量;缺乏对工作的过程管理，在很多不必要的环节和领域消耗了大量的本钱，致使直接本钱投入过大，降低了工程利润，导致企业正常运转维系力脆弱，影响了企业的可持续开展。〔二〕本钱控制的广度与深度不够公司现阶段的本钱核算工作，流于形式，并没有深究本钱核算的作用和意义，没有在本钱控制方面做到精细化管理，往往是在施工完毕后，对既定的事实和实物进展本钱计算，这样即便核算出了结果，也不会对工程起到积极的作用。〔三〕根底资料不具参考价值由于公司部门较多，每个部门关于本钱核算的标准也不一样这就导致在登录台账的建立、原始单据的保存、单据资料填写的完好性等方面还很混乱;原始数据是否按照统一标准计价、单据是否按照统一名称填写等细节的不标准，都会影响了根底的资料的准确度、完好性和参考价值，进而导致本钱核算不准确，不能反映客观实际情况。〔四〕工作流程尚不畅通本钱核算是一项系统工程，涉及公司各个部门，并不是某一个部门能单兵作战就能完成的。目前，公司的各部门对于本钱核算工作没有达成一致的认识，在工作的各环节没有实现无缝对接，导致此项工作在开展过程中，经常卡壳。二、明年工作方案及对策建议20xx年，我部门将积极配合其他部门，重点从加大培训、完善制度等方面入手，推进本钱核算工作顺利开展，有效降低公司运营的本钱。〔一〕加大培训力度鉴于公司员工本钱意识普遍缺失的现状，我们将加大关于本钱控制的培训，向企业员工介绍本钱核算工作的内容、原那么，阐述核算本钱对推进工程和加速企业开展的重要作用，实在增强员工的本钱意识，使本钱理念贯穿于公司消费全过程。〔二〕完善的工作制度进步本钱核算工作的实效，需要建立完善相应的工作制度。首先，要加强本钱核算的根底工作管理，统一不同部门关于本钱核算的要求和标准，建立和健全本钱核算的原始凭证和记录、合理的凭证传递流程，进步根底材料对于公司决策的的参考价值。其次，要进一步标准工作流程，整合公司技术、消费、供给、仓库、经营等部门资，统一本钱核算标准，加强部门之间的协同配合，实在增强各个部门员工的本钱意识，真正实现以制度管人，以制度管事的目的。最后，在工程推进的过程中，要晚上各个环节的本钱核算方法和标准，将此项工作贯穿于整个工程始终，实在降低工程运行本钱，进步效益。〔三〕加强与领导的沟通本钱核算对于公司开展有着至关重要的作用，加强对企业员工的培训、建立完善工作制度、加强部门之间的协同配合，都需要公司领导和各部门负责人的积极配合和支持。在推进此项工作中，我们将会积极与各位领导沟通，推动此项工作的顺利开展。新的一年，新的岗位，我将以全新的姿态和发奋有为的精神状态迎接工作中的挑战，与公司同仁并肩作战，努力做好本钱核算工作，实在降低公司运营本钱，不辜负领导的信任和重托，在推动公司开展的过程中实现自己的价值。合同管理工作总结范文二：一、工作回忆〔一〕对本职工作的认识1、对仓库的认识2、对流程的认识3、对管理的认识：仓库平安管理；库区规划；货品摆放；本钱节约；人员安排等。4、对职责的认识：明白了团队的重要性；工作合理安排、保障效率的重要性；较好地协调本组人员的工作和保障准确性；对工作可以负责和可以按时顺利完成。〔二〕不畏艰辛、克制困难，全力做好本职工作我是20xx年09月10日进入公司，也是我踏入社会工作的第一天。面对生疏的环境，生疏的工作，当时无从下手，充满了迷茫，对业务操作是一窍不通，连一些最简单的工作术语都不懂。在公司领导合理安排岗位和同事的帮助下，很快便对工作业务有了一定掌握，较好地熟悉了入库操作、在库管理、出库操作等。能准确、及时地与客户协调处理异常情况，能较好地处理各种工作细节和服从上级、公司的工作安排和管理制度。二、几点粗浅体会〔一〕高效效劳，全力做好客户效劳工作我们的工作本职是效劳，效劳客户是我们赖以生存的主旋律，只有做好了客户效劳，得到了客户的认可。客户才会真正地认同我们。能做到高效效劳，对于客户的咨询，我都耐心解释并给予解决，客户提到的问题和需要，都能及时解答和解决。〔二〕专业学习是做好工作的动力泉我们的工作价值是什么？是在工作中，得到不断地提升，不断地去学习得到进步。假设我们甘于落后，那么我们的价值将会一降再降，直到自己都不能认可自己。专业的学习，使自己的实际操作得到理论的支持，理论知识得到实际操作的验证，不断地提升不断地进步，才真正是我们的工作价值。点的精通，线的开展，交织成面的扩张，使自己可以覆盖更大的领域，才能在各方面不断地提升自己。〔三〕因势而变，顺势而为，全力做好自己在各种突发情况和紧急中，我迅速转变思路，找准自己的工作定位，积极和同事讨论改良方法。讨论在工作过程中的问题，有一些专业上不懂的地方我虚心向其他有经历的同事请教，根本点还是做好自己的本职工作。天下难事，必始于易；天下大事，必先于细，从简单的事做起从细节入手。在精细化管理时代已经悄然而至的今天，成大业假设烹小鲜，做大事必重细节。只有从基层做起，筑稳根部，不眼高手低，不心浮气躁，只有当急躁被扎实所代替，冲动被理智所折服，成功才可能和我们不期而遇。〔四〕认真负责是做好工作的有力保障你手上的每一份工作，都是为自己而做，在效劳别人的时候，你所得到的并不仅仅是工作的报酬，还有技术的锻炼，品质的提升与声誉的进步。生活总是会给每个人回报的，无论是荣誉还是财富，条件是你必须转变自己的思想和认识，努力培养自己尽职尽责的工作精神。自己地不负责任往往导致别人的损失和不满，我们要明白到每月手上所拿到的工资，其实不是公司给的，也不是客户给的，而是我们身边每一位尽心尽责的同事在为你创造的财富。〔五〕心态决定一切对环境和自我的判断决定我们的行为。我认为所有的工作改变首先来自于思想上的转变。疑心、抱怨、无所谓、思想上的懒惰这些态度对工作是致命的。认识到工作是自己的事便不会有懒惰的思想。三、存在问题及方案在过去的工作中，在公司领导和同事的帮助下，经过自己的努力，较快熟悉和顺利完成岗位规定的工作，也使客户对自己有了较高地评价。但仅仅限制于目前工作岗位，对公司其他业务和流程没有较深化地理解和认识，对物流专业知识也有很大的缺乏。为了适应新形势、谋划新开展，我决心在今后的工作中，发扬成绩、克制缺乏、加强学习、努力工作，为新的一年做好营销工作。决心做好以下几方面：〔一〕虚心学习，力争在进步自身专业素质上获得新打破；通过制定学习方案，做到与时俱进，每天晨会认真学习、总结。当然不仅要学习书上的东西，而且要学习做人的道理，处世的方法，不断增强效劳客户的才能，增强与客户沟通的才能，增强解决客户问题的才能，使自己成为一个综合素质比拟好的员工。加强思想认识，做到学以致用。一、要坚持个人自学，通过阅读物流专业知识书刊，利用自己的业余时间加强学习。二、积极参与公司各类新知识的培训，及时更新自己的知识，进步自己的工作和专业才能。三、虚心向同事学习，取别人之长，补自己之短。〔二〕加强物流管理、供给链管理知识方面的学习，并在工作中不断应用这些知识，做到理论实际相结合，不断发现工作的问题，使自己和公司可以共同进步。〔三〕确立目的，不折扣行动；〔四〕大胆考虑，小心求证，力求做得更好；在20xx年，我会努力改良，争取做出更好成绩。为了进一步做好工作，为我们向行业先进程度迈进打好根底，积极参加部门培训，从目前情况看培训获得了比拟良好的效果。这些培训在进步技能的同时，也促进了大家学习的热情。而把培训的技能应用到工作中去时，工作变得不再枯燥。随着公司不断扩大，标准，完善，可以意料我们的工作将更加繁重，要求也将更高，需掌握的知识需更广，为此，我将更加勤奋学习，进步自身各项素质和技能，适应公司开展要求。以上是我的年度个人工作总结，请领导监视和指正。合同管理工作总结范文三：20xx年以来，****厂继续按照鹤煤集团公司法律事务处关于合同审查和管理工作的整体要求和工作部署，认真学习、贯彻、执行《***矿业集团有限责任公司合同管理方法》、《矿业集团有限责任公司合同管理施行细那么》和《***矿业集团公司审批自购机电设备、配件、材料物资管理方法》，进一步标准和细化合同审查、管理、监视工作，维护了企业的正常经济秩序和企业利益，促进了企业本钱效益年活动的全面、压滤机滤布深化开展。一、今年以来的主要工作(一)加强学习宣传，进步合同管理人员的整体素质为适应合同审查、管理、监视工作的高标准、严要求的工作性质，更好地为企业消费经营效劳，一月份以来，我厂组织合同管理人员全面、系统地学习了《***矿业集团有限责任公司合同管理方法》、《***矿业集团有限责任公司合同管理施行细那么》和《***矿业集团公司审批自购机电设备、配件、材料物资管理方法》及相关法律法规，强化合同管理人员职业素质教育和职业道德教育，严格标准合同审查工作人员行为，明确合同审查工作程序，依法履行合同审查工作职责，提升了合同管理战线的整体素质，为维护企业的正常经济秩序和企业利益奠定了基矗(二)细化合同管理，保证了本钱效益年活动的全面、深化开展按照《***矿业集团有限责任公司合同管理方法》、《***矿业集团有限责任公司合同管理施行细那么》和《***矿业集团公司审批自购机电设备、配件、材料物资管理方法》的要求，积极协助合同签订单位依法签订合同，参加重大合同的起草与签订，严格审查合同，1-10月份以来，共签订三类自购合同共计14份，其中：由供给科签订的自购材料合同8份，总标的额86199元;由机电科签订的自购配件合同5份，总标的额24789元;自购机电设备合同1份，总标的额56248元，所有合同条款、签订手续和形式均由本部门管理，各类合同签订时均经局、厂联审，程序合法，杜绝了不完善和不合法的合同的出现，依法检查合同履行情况，协助合同承办人员处理合同中出现的问题和纠纷，会同合同承办人员办理有关合同文书，建立合同档案，有效制止了不符合法律、行政法规规定的合同行为，并依法监视合同承办人员的工作职责履行情况，依法执行合同审查制度，有效地保证了企业本钱效益的全面、滤布深化开展，实在维护了企业的合法权益。总的来看，今年我厂合同管理工作以依法治厂为方针，根本到达了集团公司法律事务处的要求。但客观地讲，也存在一些问题。一是合同管理人员的素质和工作程度相对来说还有待进步。二是组织机构还有待完善。三是合同管理还需进一步细化。这些问题需要在来年的工作中加以解决。二、二0xx年的工作设想(一)加强学习，全面进步合同管理人员的素质按照集团公司法律事务处的会议精神和工作部署的要求，进一步加强和改良学习。重点学习三个代表重要思想和合同管理方法、施行细那么与相应的法律法规，进步合同管理人员的政治素养和业务素质，强化合同管理人员的职业道德教育和遵纪守法意识，最大限度地保护企业利益不受损失，维护企业改革开展稳定的大局。(二)完善组织机构，依法履行职责完善我厂合同管理二级负责制，明确合同审查员和合同承办人员的工作职责，对其职责范围内工作定期检查，发现不符合法律行政法规规定的合同行为，及时制止，并严厉追究其承办人员责任。对造成企业经济损失的违法合同，实行责任追究制度，对涉案人员移交司法机关进展法律制裁，催促合同管理人员依法履行职责。(三)细化合同管理，进步工作质量和效率以合同管理科学化、制度化、标准化为目的，进一步细化合同管理。制定落实合同二级内页管理制度，作好第一手资料的记载、保存和归类，做到档案管理的科学化。制定落实合同二级管理的月汇报制度，及时掌握各单位合同签订、履行情况，为厂决策提供可靠根据。制定落实合同标准化管理制度，统一标准，严格要求，妥善管理原始合同资料，进步工作质量和效率。合同管理工作总结范文四：守合同重信誉是企业生存开展之本，是企业立于不败之，是开拓创新之基，是企业久战沙场而不销声匿迹的根本。年，始终坚持以诚信为本，追求为市委、市政府，为主管部门和受权企业创立一流满意效劳，获得了市委、市政府、市国资委和广阔受权企业的积极评价和充分信赖。一、坚持不懈地抓合同法等法律法规的学习、宣传培训工作年，在市国资委和市工商行政管理部门支持和指导下，在公司领导班子重视和带动下，坚持不懈地抓了《合同法》及相关法律法规的学好、宣传和培训工作。在全公司范围内形成了学好、用好《合同法》的场面。一是充分利用外派培训、集中学习、网络教育等形式进展重点学习。一年来，公司屡次举办员工《合同法》学习班，公司领导在工作非常繁忙之中挤出时间，带头学习，起到了很好的示范作用。此外，公司还派出兼职合同管理员参加由法律权威机构组织的合同法培训，帮助他们进一步强化对合同法规的掌握；二是为员工发放有关《合同法》书籍，催促他们利用业余时间学习相关法律法规，并注意在平时工作中强化宣讲各种合同、信誉管理新政策，在公司营造出了学习《合同法》、争创重合同守信誉企业的良好场面。二、加强合同管理的组织机构建立，各项制度得到不断完善机构建立是创立重合同守信誉企业的组织保证。年，公司进一步强化了对信誉、合同工作的组织管理，创立形成了以公司领导为核心总公司直属子公司两级合同管理组织体系，由公司总经理负总责，分管领导分工负责。此外，根据经营实际，公司还组建了一只兼职合同管理员队伍，并全部经过了专业培训，形成了公司合同管理由管理机构详细负责和管理人员经办负责的有序运行机制。目前，公司合同信誉管理机构健全，合同管理人员到位，信誉合同管理架构已经根本确立。在对外经营活动中，公司注意发挥总公司、子公司两级合同管理人员的作用，使其可以全程参加各种经济、技术合同的洽谈、起草，按照法律法规和部门规章审核合同条款，以确保合同合理合法、条款完备可行。目前，公司所有的经济合同，均需由公司合同管理部门参与洽谈、起草，并报公司总经理办公会研究，最终，由总经理审批签订，杜绝了在合同、信誉工作中可能发生的职责不清，职权不明的问题。在合同商定过程中，公司合同管理部门和合同管理员做到严把法人资格关、个人身份关、合同条款关、履约才能关、资信等级关、担保才能关，严格按照公司的经营范围对外依法开展经营活动，年，公司没有发生一起合同、信誉事故，做到了合同、信誉管理工作零失误。三、加强软贷款合同管理，为我市重大工程建立做出突出奉献年，按照市委、市政府的指示，公司成为沈阳市承接国家开发银行亿元软贷款的投放及管理平台。充分展示了我公司良好的信誉形象。在整个软贷款投放管理进程中，我公司共与家工程单位、个使用软贷款资金建立工程，签订借款协议〔合同〕份、担保协议〔合同〕份，合同金额亿元。这个工程全部为沈阳市重大根底建立工程及装备制造业企业技术改造投资，是我市实现东北振兴、沈阳先行伟大战略目的的重要保障。为了扎实搞好这项工作，公司进一步完善了合同管理制度，扎实做好各项根底工作，一是及时对合同管理制度进展了全面清理、修改、补充，出台了公司新的合同管理方法等配套规定。二是对证照、合同文本及有关资料、统计报表、台帐、印鉴、示范文本及法人受权书的管理方法进展了修订，设置了专人管理。通过以上措施，不仅按期完成了软贷款相关合同协议的签订工作，保证了软贷款资金的及时到位，而且将公司合同管理工作提升到了一个新的层次。目前，公司已经完成软贷款资金投放金额近亿元，有力地推动了我市各重大工程的建立进程。四、领导重视、分工协作，齐抓共管，创立工作获得明显成效在年度创立重合同守信誉单位工作中，公司始终坚持围绕领导重视、分工协作，齐抓共管的工作思路不动摇，始终坚持领导班子把重合同守信誉作为头等大事来抓不动摇，严格履行总经理负总负责，其他领导及中层经理分工协作的工作准那么，在全公司上下形成了共创重合同守信誉企业的活力勃勃的场面。通过创立活动深化开展，目前，公司合同履约率根本到达了％，良好的信誉得到了省、市各金融机构、商业银行的一致认可，年，公司先后顺利完成多笔总额数亿元的贷款及展期工作，并再次被沈阳市信誉评级委员会授予级信誉单位的荣耀称号。合同管理工作总结范文五：20xx年年底，公司成立合同管理部兼本钱核算部，根据公司安排，我调入该部门，主要负责合同管理、本钱核算、工程结算挂账手续办理等业务。一个多月时间过去了，在公司领导的支持下，我逐步熟悉了本职工作的内容。现将当前工作进展情况和明年工作安排作如下总结：一、工作现状及存在问题近几年，在全体同仁的共同努力下，我公司获得了长足的开展，产值持续增长。但是在开展的过程中，一些问题也逐渐暴露，主要表现为公司经营本钱过高，粗放型的开展形式没有得到根本的改变，详细存在以下几方面问题：(一)本钱管理观念薄弱本钱管理是企业开展的根底，本钱核算是本钱管理的重要部分，公司领导历来高度重视本钱管理，但是广阔中层管理人员和基层工人还缺乏本钱观念。在理论中表现为，注重工作完成的结果，而不注重工作完成的质量;缺乏对工作的过程管理，在很多不必要的环节和领域消耗了大量的本钱，致使直接本钱投入过大，降低了工程利润，导致企业正常运转维系力脆弱，影响了企业的可持续开展。(二)本钱控制的广度与深度不够公司现阶段的本钱核算工作，流于形式，并没有深究本钱核算的作用和意义，没有在本钱控制方面做到精细化管理，往往是在施工完毕后，对既定的事实和实物进展本钱计算，这样即便核算出了结果，也不会对工程起到积极的作用。(三)根底资料不具参考价值由于公司部门较多，每个部门关于本钱核算的标准也不一样这就导致在登录台账的建立、原始单据的保存、单据资料填写的完好性等方面还很混乱;原始数据是否按照统一标准计价、单据是否按照统一名称填写等细节的不标准，都会影响了根底的资料的准确度、完好性和参考价值，进而导致本钱核算不准确，不能反映客观实际情况。(四)工作流程尚不畅通本钱核算是一项系统工程，涉及公司各个部门，并不是某一个部门能单兵作战就能完成的。目前，公司的各部门对于本钱核算工作没有达成一致的认识，在工作的各环节没有实现无缝对接，导致此项工作在开展过程中，经常卡壳。二、明年工作方案及对策建议20xx年，我部门将积极配合其他部门，重点从加大培训、完善制度等方面入手，推进本钱核算工作顺利开展，有效降低公司运营的本钱。物资管理工作总结物资管理工作总结范文一：在公司领导的大力支持和正确领导下，以强化管理、紧紧围绕业务为重点，本着诚信勤奋、开拓创新的效劳宗旨以及效率更高、质量更好和效劳更优的要求努力进步物资供给保障才能，各项工作稳步提升。一、做好物资入库验收，抓好数量质量关。物资入库验收，是仓储管理工作的开场，钢构造所需物资品种数量多，再加上物资来不同，因此，物资到库后，必须经过保管员的严格验收才能入库。入库时应做好三项验收工作：即验品种，验规格，验数量。并要求保管员树立高度的责任心，精心核对，认真检查。验收要及时准确并在规定的期限内完成，同时，对物资的配套做全面检查，为保管保养打好根底。第四季度收发料：中板2261吨，型材243吨，h型钢96吨，普通螺栓4万套，普通螺母2万套，高强螺栓1214套；油漆19.8吨，稀料4吨；焊剂11.6吨，焊丝31.9吨公斤，电焊条4.5吨。二、严格原材、设备出库手续，完善发放制度。物资出库、发放是确保消费及工程的需要，也是企业控制本钱，获得利润的泉。它的根本要求是：按质按量迅速及时，严格检查领货手续，防止不合理的领用，严格按规章制度办事。物资出库要按物资进库时间的先后，认真执行先进先出的原那么。发货时坚持三检查、三核对、五不发的原那么。三、建帐立卡，做到帐、卡、物三相符。建立健全仓库保管卡和料卡，及时正确地反映仓库物资收、发、存数量动态，这是加强仓储管理的根底。1、帐薄和料卡的设置：按照管理部门的要求，对仓库物资按类设帐管理。料卡的使用，本着经济美观的要求，可根据本仓库的详细情况自行安排。2、帐卡的运行：物资验收完毕，应根据验收单，将物资名称、规格型号、验收数量金额、存放地点、四号定位号码逐项计入物资明细帐上。验收的同时，填写料卡挂在货位上，正确使用帐卡，做到帐卡相符，是仓储管理的一项重要工作。全面清查、统计了2023年的进料、发料、库存数量。物资管理工作总结范文二：把好物资采购关。要建立以领导分工负责，由财务、仓库及采购人员组织的审查小组，严格审查材料采购合同，对采购物资实行三比照的方法，即比材料质量、比运距，坚持质量择优而癣价格择廉而买、路途择近而运的原那么，举例说明,我们京沪十二工区率先使用工业尾砂(即矿场排放的矿渣)代替中粗砂用于cfg桩的施工，既满足了工程施工要求，又可以减少污染，有利于我国的环保建立，而且路途较近，有效的降低了工程本钱。此外，采购人员还必须做到腿勤、眼勤、嘴勤，熟悉市场行情，掌握市场动态。在采购详细材料前首先要向供料单位索取产品合格证或出厂质量证明单，并对证明单上所列各种材料、质量、数量、规格认真审查，将证明单、合格证或试验单送交验收人员和资料员。采购、调拨人员在采购中发现的质量问题和解决情况要作详细记录以便备查，对各种材质证明要有登记和签收手续。严格物资进场验收制度。大宗材料和三材一律由现场收料员、领工员和班组长共同验收，做好试验并建立台帐，其它材料由保管员验收入库。物资到场后，由现场材料员就其质量和数量进展检查、验收并办理手续。现场材料员、管-理-员对进场入库材料要严格执行验规格、验品种、验质量、验数量的四验制度，明确了在以下情况下的物资不予验收：(1)呆滞积压、质量低劣的材料;(2)无使用对象的特殊材料;(3)超储藏定额悬殊的一般材料;(4)打短线物资应视消费施工的需要，不能超过3-12个月的用量，超出者不予验收;(5)成件包装物资要进展抽查，凡质量、数量等与收料单不相符的不予验收。做好进场入库物资的保管(作，减少损失和浪费，防止流失。根据各类材料的特点，采取有效的保管措施，建立健全保管制度，标识牌完好无缺。对砂、石等大宗材料的堆放场地要平整，松土要压实，尽可能要搞硬化地面，钢材按钢号、品种、进场顺序分别验收堆放，做到先进先用，对于各种工料应采取随班组转移的方法，按定额装备，增强职工的责任感，减少丧失和防止混用，情节严重的要给予重罚款。仓储材料按不同规格科学合理摆放，标志鲜明，便于存娶查点。为了保证仓库平安和材料不致变形，按材料性能分门别类，按类分库，采取相应措施做好防渗、防潮、防腐、防火、防老化等工作。现场严格限额领料，坚持节约预扣、余料还库，收发手续齐全，并记好单位工程台帐，促进材料的节约和合理使用，以便于进展工号可追溯性台帐的建立。施工中使用的材料、工具随时进展清理，做到工完场清，现场无剩料。施工班组完成施工任务办理任务书验收时，应同时办理边角余料、残、旧废料的退料手续，假设发现场地不清、余料不退，现场材料员及班组长不予签证验收。旧料按使用价值划分等级，回收利用。已无使用价值的残旧模板、脚手架料、金属配件等都进展回收处理，材料的包装品也应及时回收处理。加强周转材料管理，进步利用率。周转材料价值高、用量大、使用期长。对周转材料管理的要求是在保证施工消费的前提下，减少占用，加速周转，延长寿命，防止损坏。周转材料应由队或工程部统一管理，及时做到随拆、随收、随清理、随修理、随保养，责任到人，堆放整齐，对于手持小型周转材料专人管理，以损换新。物资管理工作总结范文三：我自1993年到三处做物资管理以来，在处长的大力支持严格要求下，在物资管理中严格把关，认真负责。使得这些年来我处的材料、工具、机具没有发生不合理使用和丧失损坏。1998年我局开场贯彻ISO-9000标准，这为物资管理提供了一整套科学而标准化的管理形式，让管理工作有据可寻。作为一个材料员我要求自己认真履行本岗位所规定的职责，认真执行物资管理的各项规章制度，把处里的一切材料、工具、机具等财产当成自己家的财产一样使用和保管好。工程材料的管理中严把收发料关。认真做好各种材料的进货检验，验收材料与发料单上的名称、规格型号、数量是否