食物相克表绝对完整版

18/18《食物相克表绝对完整版》（1)

食物相克对照表完整版ﻫ俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾,从而在不知不觉中损害了自身的健康.

本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见,培养良好的饮食习惯。

1、菠菜+乳酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。ﻫ2、菠菜＋瘦肉:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

3、海带+猪血：同食会便秘。ﻫ4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、Ｂ2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。ﻫ５、鱼肉+西红柿:食物中的维生素Ｃ会对铜的析放量产生抑制作用。ﻫ6、白酒+牛肉:同时食用容易上火.因为牛肉属于甘温，补气助火,而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎.

7、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合，与羊肉不宜.

8、甲鱼＋黄鳝+蟹:孕妇吃了会影响胎儿健康。

9、豆浆＋鸡蛋:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收.ﻫ１0、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素Ｃ,使两种萝卜的营养价值都大为降低。

11、水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。

１２、土豆＋香雀：同食脸上容易生雀斑。

13、鳖肉+鸡蛋：性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。ﻫ１4、牛肉＋红塘:同食会引起腹胀.ﻫ１５、菠菜+大豆：食物中的维生素Ｃ会对铜的析放量产生抑制作用。

1６、田螺＋牛肉：不易消化，会引起腹胀。ﻫ17、鹅肉+鸭梨:伤肾脏.

18、人参＋萝卜:不易消化,腹里胀气。ﻫ1９、牛奶＋菜花：牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。ﻫ２０、墨鱼+茄子：同食容易引起霍乱。ﻫ2１、梅干菜＋羊肉:同食回引起胸闷。

２2、狗肉+姜:同食会腹痛。

２3、马肉+木耳:同食易得霍乱。

24、葡萄+骆驼肉：同食会生热病。ﻫ25、牛奶+韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。ﻫ2６、骡肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命.ﻫ27、菊花+鸡肉：同食会中毒。

２8、小白菜＋兔肉:同食容易引起腹泻和呕吐。ﻫ29、蛇肉+萝卜：同食会中毒.ﻫ3０、鲫鱼+冬瓜:同食会使身体脱水。

31、鹿肉+鱼虾：癌病患者不宜同食。ﻫ3２、黄豆+酸牛奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

33、鳖肉鸭肉：同食会便秘.ﻫ３4、海蟹＋大枣：同食容易患寒热病。

35、田螺+蚕豆:同食会肠绞痛。

36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素Ｃ，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。

３7、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。ﻫ38、冰棍＋西红柿：同食会中毒。

39、鳖肉+兔肉:脾胃虚寒者忌食。ﻫ40、鲫鱼+猪肝：同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

41、烧酒＋黍米:同食会引起心绞痛。ﻫ４2、牛肉+橄榄：同食会引起身体不适。

43、羊肉＋竹笋：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。ﻫ4４、香蕉+地瓜:同食会引起身体不适。ﻫ45、乌梅+猪肉：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗.

46、杏仁+猪肉：同食会引起肚子痛。ﻫ4７、虾皮+黄豆:同食会消化不良。

4８、田螺+木耳：同食会中毒,可以用莲房治疗。ﻫ49、芹菜+鸡肉:同食会伤元气。

50、兔肉+芹菜：同食会脱水。ﻫ51、茄子+毛蟹:同食会中毒，可以用藕节治疗.

５２、鹅肉＋鸡蛋：同食伤元气。

53、牛肉＋栗子:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值，而且不易消化。ﻫ5４、狗血+泥鳅：酸咸性温,阴虚火盛这忌食。

５５、田螺和蛤：同食会引起中毒,可以用胡荽治疗。ﻫ５6、山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素.维生素C遇到金属离子,则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。ﻫ57、香瓜＋毛蟹：同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒.ﻫ５8、韭菜＋牛肉:同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。ﻫ５9、毛蟹+泥鳅：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。ﻫ6０、鲤鱼+甘草：同食会中毒。ﻫ6１、狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。ﻫ62、蜜+豆腐花：同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗.ﻫ6３、南瓜＋虾:同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。ﻫ６4、牛奶+醋:同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。

6５、柿子+土豆:吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化，又不易排出.

66、糖精＋蛋清：同食会中毒，严重会导致死亡。ﻫ67、皮蛋+红塘:同食会引起中毒.

6８、西红柿+白酒：同食会感觉胸闷，气短.ﻫ69、洋葱+蜂蜜:同食会伤眼睛，引起眼睛不适,严重会失明７0、萝卜+木耳:同食会得皮炎.

７１、香蕉+芋头：同食会使胃不适，感觉胀痛。ﻫ72、西红柿+地瓜:同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

73、田螺+面：同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。ﻫ74、土豆＋香蕉:同食面部会生斑。ﻫ75、杏仁＋栗子：同食会胃痛.

76、田螺+香瓜：同食会腹痛，可以用地浆水治疗.ﻫ77、牛肝+鳗：同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗.ﻫ7８、黑木耳+茶：黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血.黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收。ﻫ7９、蜜＋葱:同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。

80、甘草+猪肉：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗.

81、何首乌+猪血:同食会引起身体不适.ﻫ8２、柑橘+毛蟹:同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。ﻫ83、土豆＋西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳，消化不良。

84、李子+鸭蛋:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗.ﻫ8５、梨+蟹：同食会影响肠胃消化。ﻫ86、大枣+鱼+葱:同食会消化不良.

87、西红柿＋胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素Ｃ破坏。

88、鲤鱼+猪肝:同食会影响消化。

89、蟹+冷饮：同食后导致腹泻。ﻫ9０、茶+狗肉:同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。ﻫ9１、猪肝+荞麦：同食会影响消化.ﻫ9２、麦冬+木耳：同食会引起胸闷。ﻫ９３、柠檬＋山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化.ﻫ94、猪肝+雀肉：同食会消化不良。

９5、糯米+鸡肉：同食会引起身体不适。

９6、鲣鱼+南瓜:同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。ﻫ97、黄豆+猪血：同食会消化不良。

98、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C,猪肝使维生素Ｃ氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能.ﻫ99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

１00、咖啡+海藻＋茶+黑木耳＋红酒：同食会降低人体对铁的吸收。

1０１、蛤+柑:同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

1０2、米汤＋奶粉：同食会破坏维生素A.

１０3、猪肉+田螺：同食容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗。

1０4、鸭蛋＋桑椹:同食会引起胃痛。ﻫ1０５、蜜＋毛蟹：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。ﻫ106、瘦肉+牡蛎＋谷类＋高纤维质+鱼：同食就会降低人体对锌的吸收能力。ﻫ107、石榴+土豆：同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。ﻫ１08、羊肉+半夏：同食影响营养成份的吸收.ﻫ109、生鱼+牛奶：同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

１10、猪肝+豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值.

１11、热水+蜜糖:同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。

1１２、韭菜+蜂蜜：同食会阻碍血液循环.ﻫ11３、海鲜＋葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻.因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果１1４、黑糖＋生蚵：同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。ﻫ1１5、鸡蛋+豆奶：同食会影响营养素的吸收。ﻫ116、豆浆+红塘：红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值。

１17、毛豆+鱼:同食会把维生素B1破坏尽。ﻫ118、红豆+羊肚：同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。ﻫ119、牛奶+果汁:牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。

12０、海味+水果：同食会影响蛋白质的吸收.ﻫ1２1、啤酒＋海味:同食会引发痛风症。

122、鳗+酸醋：同食会引起中毒,可以用黑豆、甘草治疗.

123、猪肉+茶：同食易产生便秘。ﻫ124、鲶鱼＋牛肉:同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。ﻫ125、白酒＋胡萝卜：同食易使肝脏中毒。ﻫ126、李子+鸡肉：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗.

12７、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素Ｃ则易被分解破坏.ﻫ１２8、西红柿+咸鱼：同食易产生致癌物。ﻫ129、酸牛奶+香蕉：同食易产生致癌物。ﻫ130、白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。ﻫ131、狗肉+狗肾:同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。

13２、巧克力+牛奶:这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。ﻫ１３3、柿子+螃蟹：同食会生病、中毒。ﻫ134、蜂蜜+大米：同食会胃痛。ﻫ还有山楂、石榴、柿子

《食物相克表绝对完整版》（2）ﻫ135、芹菜＋甲鱼：同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。ﻫ１3６、鲫鱼+蜂蜜：同食会中毒,用黑豆、甘草可以解毒。

１３7、萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取.橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。ﻫ138、毛蟹＋生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗.

139、鸡蛋＋地瓜:同食会腹痛。

１4０、田螺+玉米：同食容易中毒，用地浆水可以解毒。ﻫ1４1、冰＋田螺：同食容易中毒,用藕节解毒。

１4２、粒子+鸭肉:同食会中毒。ﻫ143、牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

144、大蒜+大葱：同食会伤胃。ﻫ145、芹菜＋菊花：同食会引起呕吐.

14６、对虾+维生素C：同食可致砷中毒。ﻫ14７、蒜+地黄：同食会影响营养成份的吸收。

148、虾皮＋红枣：同食会中毒。ﻫ１４９、茶叶+鸡蛋：茶叶中除生物碱外,还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

150、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。ﻫ１51、羊肝+红豆：同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。ﻫ152、果汁+虾：同食会腹泻.ﻫ153、南瓜+带鱼：同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

15４、牛奶＋橘子：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素Ｃ相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。ﻫ15５、鸡肉+狗肾：同食会引起痢疾,可以用鸡屎白解毒.

１56、汽水+白酒:白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠．肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害.ﻫ１5７、西红柿＋烧酒：同食会引起胸闷，吃绿豆可以消除。

１5８、花生+黄瓜:同食会伤身,可以用地浆水解毒，也可以吃藿香丸。ﻫ159、麦冬+鲫鱼：同食会中毒，可以用地浆水解毒。ﻫ１6０、鲫鱼+蜜：同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

１６1、毛蟹+冰：同食会中毒，可以用藕节解毒。ﻫ162、醋+丹参:同食会中毒，可以用地浆水解毒。ﻫ１６3、羊肝+竹笋：同食会引起中毒。

１６4、豆腐+小葱:豆腐含钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙，不易吸收。

165、西瓜+羊肉：同食伤元气，可以用甘草10０克煎水服。

１66、消炎片+鸡蛋：同食会中毒,可以吃桐油15克.

１6７、狗肉+绿豆：同食会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。ﻫ１６８、糖精+甜酒:同食会中毒，用甘草2０克用水冲服。ﻫ169、桃子+烧酒:同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄丸３粒.

170、竹笋+糖浆：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗.ﻫ１71、猪肉+菊花：同食严重会死亡，用川莲４分钟煎水服用。

172、猪肉+百合：同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。

17３、茶+酒：酒中含有大量酒精,酒精对心血管刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负荷。ﻫ174、蟹+南瓜：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。ﻫ175、西红柿+毛蟹：同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。ﻫ17６、糖精+煮鸡蛋:经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。

177、肝脏＋雀肉：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。ﻫ１７8、鸡肉+芝麻：同食严重会死亡,用甘草用水煎服。

１79、鹅肉+柿子：同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。

180、蛤+芹菜：同食会引起腹泻。

１８1、肉+杨梅子：同食严重会死亡,可以吃人乳治疗.

１8２、蟹＋地瓜：同食容易在体内凝成柿石。ﻫ183、黄瓜+芹菜：同食会减少营养成份的吸收。ﻫ１８４、蚬+芹菜：同食会引起腹泻。

１85、蟹+芹菜：同食会影响蛋白质的吸收.

1８６、醋+茯苓：同食会中毒，可以用地浆水解毒。ﻫ187、海鱼+南瓜：同食会中毒，可以用蟹解毒.ﻫ188、南瓜+油菜:维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

1８9、何首乌+蒜:同食会引起腹泻。ﻫ19０、干梅+鳗：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

191、牛奶+菠菜:同食会引起痢疾，可以用绿豆解毒。

１9２、杏仁＋菱+猪肝：同食不利于蛋白质的吸收。ﻫ1９3、南瓜+羊肉:性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。ﻫ１9４、何首乌+萝卜:性寒滑,脾胃虚寒、便秘者忌食。ﻫ195、醋+南瓜:同食会生病.ﻫ196、李子+雀肉：同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗.ﻫ1９7、菠菜+黄瓜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

1９8、蒜+狗肉:同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。

ﻫ《食物相克表绝对完整版》(3)

A。粮食类糯米ﻫ（1)不宜食用冷指来水所煮的饭

（2)不宜常吃剩油炒饭高梁ﻫ(1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭ﻫ(２）不宜加碱煮食黄豆

（1)不宜多食炒熟的黄豆ﻫ（２)对黄豆过敏者不宜食用ﻫ(3）服用四环素类药物时不宜食用

（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用ﻫ(5）服用左旋多巴时不宜食用

（6）不宜煮食时加碱ﻫ（7）食用时不宜加热时间过长ﻫ(8）服用铁制剂时不宜食用ﻫ(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用

（１0）不宜与猪血、蕨菜同食ﻫ（11）不宜多食豆浆ﻫ（１）饮用时加热时间不宜过短ﻫ（2)不易和鸡蛋同时煮食

（3）豆浆不易加红糖饮用ﻫ(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用ﻫ(5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子

（6)不宜多饮绿豆

（１）服温热药物时不宜食用

（2)服用四环素类药物时不宜食用

（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用ﻫ（４)服用铁制时不宜食用ﻫ（５）煮食时不宜加碱ﻫ（6)老人、病后体虚者不宜食用ﻫ（7）不宜与狗肉、榧子同食。红豆ﻫ(1）忌与米同煮，食之发口疮

(2)不宜与羊肉同食ﻫ(3)蛇咬伤,忌食百日ﻫ(4)多尿者忌用．B。油类

猪脂

(1）服降压药及降血脂药时不宜食用ﻫ（２）不宜用大火煎熬后食用

（３)不宜久贮后食用ﻫ（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油菜籽油ﻫ(1）菜籽油经高温处理后贮存

（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用

Ｃ.肉类猪肉

（1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉

（２）服降压药和降血脂药时不宜多食ﻫ（３)禁忌食用猪油渣

(4)小儿不宜多食

(５）不宜在刚屠后煮食

(６）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用

（７)老人不宜多食瘦肉

（8）食用前不宜用热水浸泡ﻫ（9）在烧煮过程中忌加冷水

(10)不宜多食煎炸咸肉ﻫ（11)不宜多食加硝腌制之猪肉ﻫ（12)不宜多食食午餐肉

(1３)不宜多食肥肉ﻫ（14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑

（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气

(16）忌与荞麦同食,同食令人落毛发

（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食ﻫ（１８)忌与牛肉、驴肉（易致腹泻)、羊肝同食。ﻫ(１9)服磺胺类药物时不宜多食猪肝

(1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾ﻫ

（2）忌与鱼肉同食,否则令人伤神

(3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食猪血ﻫ(１)忌黄豆,同食令人气滞

(2）忌地黄、何首乌羊肉

(1)不宜多食烤羊肉串ﻫ（２）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉ﻫ（3)有内热者不宜应多食ﻫ(4）服用泻下药峻泻后不宜食用

（５)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉

（6)不宜与乳酪同食ﻫ（７）不宜与豆酱、醋同食ﻫ（8）不宜与荞麦同食

(9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用ﻫ(10）烧焦了的羊不应食用

（11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用

(１2）不宜用不适当的烹制方法烹制食用羊肝

（1）忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食

(２)不宜与富含维生素C的蔬菜同食狗肉

（1）小儿禁忌多食ﻫ（２）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉

（3）食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用

（4）不宜食用剩热或冷藏加工之品

(5）不宜与鲤鱼同时食用ﻫ（6）不宜与大蒜同时食用ﻫ(7)食后不宜饮茶牛肉

（1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品ﻫ

(４)不宜用不适当烹制方法烹制食用

（５）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉ﻫ(6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉ﻫ(7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症

(８）与栗子不宜同食ﻫ（9）不宜与牛膝、仙茅同用ﻫ（１0)服氨茶碱时禁忌食用牛肝ﻫ（１）忌鲍鱼、鲇鱼ﻫ(2）不宜与富含维生素C的食物同食鸡肉

（１）食时不应饮汤弃肉

（2)禁忌食用多龄鸡头ﻫ(３)禁忌食用鸡臀尖ﻫ

(4)不宜与兔肉同时食用ﻫ(5)不宜与鲤鱼同时食用ﻫ（6）不宜与大蒜同时食用

(7）服用左旋多巴时不宜食用

（8）服用铁制剂时不宜食用鸭肉

（1）反木耳、胡桃

（2）不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻驴肉

（1）忌荆芥

(2）不宜与猪肉同食,否则易致腹泻马肉

(１)不宜与大米（粳米)、猪肉同食ﻫ（２)忌生姜、苍耳ﻫ

鹅肉

不宜与鸭梨同吃。鹿肉ﻫ不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食雀肉

(1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节ﻫ（2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食ﻫ(3）忌李子、白术野鸭

忌与木耳、核桃、荞麦同食鹧鸪肉ﻫ忌与竹笋同食水獭肉

忌与兔肉、柿子同吃獐肉ﻫ不宜与虾、生菜、梅子、李子同食鹌鹑肉

不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食.雉鸡（野鸡)ﻫ不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食猫肉

忌藜芦;猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服D。水产类凡海味均禁甘草鲤鱼ﻫ(1）脊上两筋及黑血不可食用ﻫ(2）服用中药天门冬时不宜食用

（3）不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品

（4）不宜食用烧焦提鱼肉ﻫ（5)不宜与狗肉同时食用

(6)不宜与小豆藿同时食用ﻫ(7）不宜与赤小豆同时食用ﻫ（8）不宜与咸菜同时食用ﻫ（９）不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用带鱼ﻫ(1)带鱼过敏者不宜食用ﻫ（2)服异烟肼时不宜食用

（3)身体肥胖者不宜多食ﻫ

蟹

(1）不宜食用死螃蟹

(2)不应食用生蟹

（３)不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器ﻫ（4）不宜食用隔夜的剩蟹ﻫ(5)不宜与柿子同时食用ﻫ(6)服用东莨菪碱药物时不宜食用ﻫ（７）寒凝血瘀性疾病患者不应食用ﻫ(8）服用中药荆芥时不宜食用

（9）不宜与梨同时食用

(10）不宜与花生仁同时食用

（11)不宜与泥鳅同时食用

(１2)不宜与香瓜同时食用ﻫ（1３）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用田螺

（1）服用左旋多巴时不宜食用

（２）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用

（３)不宜与猪肉同时食用ﻫ（4)不宜与木耳同时食用ﻫ(5）不宜与蛤同时食用ﻫ（6）不宜与香瓜同时食用ﻫ(7）不宜与冰同时食用虾

(1）严禁同时服用大量维生素C。否则,可生成三价砷，能致死ﻫ（2)不宜与猪肉同食,损精ﻫ（3）忌与狗、鸡肉同食ﻫ（４）忌糖泥鳅

不宜与狗肉同食。海带ﻫ不宜与甘草同食。鲫鱼ﻫ（1）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食

(2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草鳖肉

（1)忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜ﻫ（2）忌与薄荷同煮

（3)忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。黄花鱼

（1)忌用牛、羊油煎炸；

(2)反荆芥。龟肉

不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。蜗牛

忌蝎子。鲶鱼

（１）不宜与牛肝同食ﻫ(2)忌用牛、羊油煎炸ﻫ（3）不可与荆芥同用鳝鱼

（１）忌狗血、狗肉，同食助热动风ﻫ(2）忌荆芥,同食令人吐血

（３）青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。海鳗鱼ﻫ不宜与白果、甘草同食。青鱼

（1）忌用牛、羊油煎炸ﻫ

（2)不可与荆芥、白术、苍术同食牡蛎肉

不宜与糖同食。E.蛋奶类鸡蛋

(1）不宜食用生鸡蛋ﻫ(2）食用加热时间不宜过长ﻫ（3）不宜用豆浆冲鸡蛋食用ﻫ(４）不宜多食ﻫ(5)保存鸡蛋时不宜横放ﻫ（6）脏鸡蛋不宜用清水冲洗

（７）煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却

(8)服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋ﻫ(9）炒鸡蛋时不宜放味精

（10）不宜与甲鱼同时食用

(１1）不宜食用死胎蛋

（20）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用

（１3)宿食积滞者不宜食用

（1４）服用左旋多巴时不宜多食ﻫ(15)不宜偏食红皮鸡蛋

（１6)禁忌食用臭鸡蛋

（17)不宜与兔肉同时食用

（18)不宜与鲤鱼同时食用

（19)不宜与生葱、蒜同时食用ﻫ（20）不宜与豆浆同时食用皮蛋（松花蛋)ﻫ（1)食用皮蛋时宜加醋

（2）不宜多食松花蛋牛奶ﻫ(1)吃橘子时不宜喝牛奶

（２）易困倦者不宜饮用牛奶

（3)牛奶忌饮用过量

（４）空腹时不宜饮用ﻫ（5）不宜早晨饮用ﻫ(６)不宜久煮或冰冻后饮用

(7)不宜用文火煮食

（8）不宜不加糖饮用

(9）牛奶中加糖不应过量ﻫ（１0）牛奶中加糖不应过少ﻫ（1１）牛奶不应和糖同煮ﻫ（１2）牛奶不应加红糖饮用

（１3)铅作业者不应饮用牛奶

（１４)对牛奶过敏者不宜饮用

(1５）不耐受牛奶的人不宜饮用

(16）夏季不应饮用冷牛奶ﻫ（１７）回潮变硬的奶粉不宜食用ﻫ（18）不宜长时间用保温瓶装牛奶

（19）牛奶与巧克力糖不宜同时食用ﻫ(20）牛奶有沉淀物时禁忌食用

（21)不宜冰冻保存后食用ﻫ(２2）食用牛奶中不应加钙粉ﻫ（23）不宜与豆浆同煮

（24）不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶

（25）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用

(２6)服用丹参片时不宜饮用牛奶

(2７)喂婴幼儿不应用掺水牛奶ﻫ(28）喂养婴幼儿不宜单用牛奶ﻫ（２9）不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿酸牛奶

（１)忌加热后食用

(2）服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用Ｆ.果类苹果

(1）不宜食用过多

（２)不宜与萝卜同时食用

(3）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用

（4）不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）梨

（1)服用糖皮质激素后不宜食用

（2)复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用

(3）不宜与鹅肉、蟹同食ﻫ（4)不宜食后饮开水（易致腹泻)ﻫ(5)忌多吃

（6）忌与油腻、冷热之物杂食桃ﻫ(1)不应食用两仁的桃

（2)食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用ﻫ（3)服用退热净、阿司匹林、布洛芬时不宜食用ﻫ(４）服用糖皮质激素时不应食用

ﻫ《食物相克表绝对完整版》(4)

李子ﻫ(1）服中药白术时不应食用ﻫ(2）体虚、久病者不宜多食

（3）服磺胺类药物时不宜食用ﻫ(4）不宜与鸡蛋同食ﻫ（5）不宜与青鱼同食ﻫ（6）不宜与蜂蜜同食

（7）不宜与雀肉同食荔枝ﻫ（1）不宜多食

（2)服维生素Ｋ时不宜食用ﻫ(3）不宜和动物肝脏同时食用ﻫ（４）不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用

(5)服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用

（６）服苦味健胃药时不宜食用枣

（1）腐烂变质的枣忌食用

（2)服用维生素K时禁忌食用ﻫ（3）不应和黄瓜或萝卜一起食用

（4)不应和动物肝脏同时食用ﻫ（5)不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛ﻫ(6）不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀ﻫ（7）服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用ﻫ（8）服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用香蕉

（１)服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼时不宜食用ﻫ（2）服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食用ﻫ（３）不宜空腹食用

（４）服红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用

（5）不宜与白薯同食瓜子

（1)多味葵花籽不宜多食

（2)育龄青年不宜多食(能引起睾丸萎缩)菠萝

(1)未作加工处理者不宜食用

(2）对菠萝过敏者不宜食用

(3）不宜与萝卜一起食用ﻫ(4）服用铁制剂时不宜食用

（5)不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用ﻫ（6)服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用

（7）服用维生素K及磺胺类药物时节不宜食用桔子

(1)忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿ﻫ（2葡萄ﻫ（1)不宜与海鲜类、鱼类同食

（２）服人参者忌用ﻫ(3）忌铁器

(４)忌和四环素同吃.柿子ﻫ（1）忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻

（2）忌与红薯、酒同食杨梅

（１）忌生葱

(２）不宜与羊肛，鳗鱼同食杏

忌与小米同食，否则令人呕泻。芒果ﻫ忌与大蒜等辛物同食.银杏（白果）ﻫ（１)严禁多吃，婴儿吃１０颗左右可致命，三、五岁小儿吃30～40颗可致命ﻫ（2）不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌。G.饮品类水ﻫ（1)饭前饭后不宜多饮ﻫ（２）不宜在大渴后痛饮ﻫ（3）炉灶中反复煮沸及煮沸久的水不宜饮用

(4）开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水不宜饮用

(５）蒸饭后的蒸锅水不宜饮用ﻫ(6）不宜用冷水煮饭ﻫ（7)长期用嗓后不应饮冷饮茶叶

(1）服用中药威灵仙、土茯苓时禁忌饮茶ﻫ（2）空腹时不宜饮用

（3）不宜在吃饭前后饮茶

(４）哺乳期的妇女不应饮用浓茶ﻫ(5)隔夜残茶不宜饮用ﻫ（6)不宜用茶水煮鸡蛋食用ﻫ（７)长期不刷牙的人不宜饮茶ﻫ

（8）茶叶不宜久放后饮用

（９)第一杯茶水不宜饮用

(１0)不宜用保温瓶或杯沏茶饮用ﻫ（1１)不宜饮用浸泡过久的茶水

(12）饮茶不宜过量ﻫ(13)不宜煮茶水饮用ﻫ（14）不宜嚼食未泡过的茶叶

(１5)饮用新茶不宜过浓

（16)不宜用滚开水泡茶ﻫ(１７)有焦味的茶叶不应饮用ﻫ(1８)服用含金离子的药物时不宜饮茶

（１9）服酶制剂时禁忌饮茶

（20）服抗生素时不应用茶送服ﻫ（21）服用碳酸氢钠时不应饮茶ﻫ（2２）服用洋地黄、洋地黄甙片及地高辛等强心药时不应饮茶ﻫ（23）服用潘生丁药时禁忌饮茶ﻫ(２４)服用镇静、催眠药物时不应饮茶

(25）服用单胺氧化酶抑制剂时不应饮茶水ﻫ（２６）服用维生素B1及利福平时不宜饮用ﻫ（27)儿童禁忌饮茶ﻫ（２8）饮酒后不宜饮浓茶，加重心肾损害ﻫ（29)吃狗肉后忌喝茶

（30)喝茶水不宜加白糖ﻫ（31）饮茶后不宜吃四环素类药物、奎宁酒ﻫ（1)乳母不宜饮用ﻫ(2）孕妇不宜饮用

（3)无症状澳抗携带者不应饮用

(4）未成年人不应饮酒

（5）空腹时不应饮酒

（6）育龄青年不应饮用

（7)洗澡前不应饮酒ﻫ（８)维生素B1及维生素B2缺乏的人不宜饮酒

(9)不宜饮酒取暖

（10)冬泳前后不宜饮酒ﻫ(１1）施家药前后禁忌饮酒

(12)饮酒时不应吸烟

（13）临睡前不应饮酒

(14）不宜饮用混合酒

(15)不宜与咖啡同时饮用

（1６)酒后不宜大量饮浓茶水ﻫ（１7)刚酿的白酒不应饮用ﻫ（１8)瓶装酒不宜久存ﻫ(1９）塑料桶不宜贮存酒

（20）不宜用锡壶盛酒ﻫ(21）不宜用热水瓶或旅行水壶装酒饮用ﻫ（22）忌长期饮用

（23)精神受刺激时不应多饮酒

(24)服用抗心绞痛药物时不应饮酒

（2５）服用降压药时不应饮酒ﻫ（２6）服用痢特灵、甲基苄肼、苯乙肼时禁忌饮酒ﻫ（2７）服用镇静安定药物时禁忌饮酒ﻫ（28)服用降血糖药时禁忌饮酒

(２９)服用止血药时不应饮用ﻫ（30)服用水杨酸类药物时不宜饮用

（31）服用利尿药物时不宜饮用ﻫ(３2)服用利福平、红霉素和抗血吸虫药硝硫氰时不宜饮用

(33）饮酒后不宜吃柿子ﻫ(34)饮酒后不宜同食牛肉

(35）饮酒后忌喝牛奶

（36)饮酒后忌食糖

(37）酒后忌食辣物及芥末啤酒ﻫ（1）患慢性病的人不宜饮用

（２）胖人不宜多饮常饮

（3）不宜与白酒同时饮用

（４)不应兑汽水饮用ﻫ(5)不应用保温瓶装啤酒ﻫ(6）服用甲基苄肼、苯乙肼时不宜饮用

(7）饭前不应饮用冰镇啤酒ﻫ（８)（９）剧烈运动后禁忌饮啤酒

（10)不宜同食腌熏食品ﻫ（１1）不宜用水垢的容器装啤酒ﻫ（12)老年人不宜常饮、多饮咖啡

（1）不宜与酒同时饮用

(2)小儿不宜饮用ﻫ（3）喝咖啡不宜吸烟

（４）不宜长期饮用咖啡ﻫ(5)不宜短时间内大量饮用ﻫ(6）孕妇不宜过量饮用咖啡ﻫ（７）饮用前不应长时间的煎煮

（8）服单胺氧化酶抑制剂时不应饮用

（9）饮咖啡忌吃多酶片及维生素C汽水ﻫ（１)饱餐后不宜饮用

(２）开盖后放置的汽水不应饮用ﻫ（3）吃饭时不宜饮用ﻫ（4)饮酒时不宜喝汽水

(５)汽水瓶内、外部不洁或漏水漏气者不宜饮用

(6）商标不全或过期汽水不宜饮用ﻫ(７)瓶内有杂质或异色沉淀物的不应不宜饮用（8）色泽特鲜艳的汽水或异常色泽者不应饮用ﻫ（9）不冒气的汽水不应饮用

(１0）汽水香气与应具的香型不符或有其它气味者不宜饮用

（11）口感苦涩的汽水不宜饮用

(12）酸性汽水不宜多饮ﻫ(13)劳动后不宜大量饮用汽水H。调味品类葱

(1）不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷ﻫ（２)忌枣、常山、地黄醋ﻫ（1）忌丹参、茯苓ﻫ（2）不宜与海参、羊肉、奶粉同食ﻫ（3)忌壁虎，可致死糖

(1)忌虾ﻫ（2)不可与竹笋同煮

(３)不宜与牛奶、含铜食物同食蒜ﻫ(1）一般不与补药同服ﻫ（2）忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮花椒

忌防风、附子、款冬.蜜

（１）不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻ﻫ（2）忌地黄、何首乌

《食物相克表绝对完整版》（5)

食

物

相

克食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成份）存在着相互拮抗、制约的关系。若搭配不当,会引起中毒反应.这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系，以便于人们在安排膳食中趋利避害；合理配餐,避免食物相克，防止食物中毒，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对确保身体的健康，有着极其重要的意义。

１、鸡蛋———豆浆

豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,又含皂苷、胰蛋白酶等，这些成份与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇，则发生反应，如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，则失去营养成份,降低了营养价值。ﻫ2、牛奶加热-—-加糖

牛奶为完全蛋白，其中的赖氨酸,在高温下能与果糖生成果糖基赖氨酸;这是有毒物质，会对人体产生危害。所以在煮牛奶时，不宜预先加糖，应在煮沸后，稍冷却，再加糖为好。ﻫ３、巧克力-－—牛奶ﻫ

这两者同食容易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。ﻫ４、牛奶—韭菜

牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份.牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。ﻫ5、葱———豆腐ﻫ

豆腐中含钙，葱中有一定量的草酸，二者共煮，则结合为草酸钙,不易吸收。煮豆腐放葱后菜汤变为乳白色，就是草酸钙沉淀的缘故.所以烹调豆腐,只宜少放葱花，否则影响钙的吸收。

6、生蜜--－豆腐ﻫ

《本草纲目》：豆腐味甘、咸,性寒有小毒，能清热散血,下大肠浊气。生蜜甘凉滑利，二物同食,易致泄泻.又生蜜中含多种酶类,豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食,易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食生蜜,更不宜同食。ﻫ7、韭菜—－-—白酒

酒性辛热,有刺激性,韭菜性亦辛温,食生韭饮白酒，不啻为火上加油，久食,有出血性疾病患者,尤禁忌。

８、芹菜-－—黄瓜

黄瓜中含VC分解酶,由于黄瓜作菜，多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食，芹菜的ＶＣ

，将全被分解酶破坏，因而营养价值大大降低。

辣椒、菠菜、西红柿、花菜等也是富含VC

，所以最好不要同食。

9、莴苣——-蜜

蜜含蜡质,有润肠通便作用,且生蜜性凉，苦苣性冷,二者同食，不利肠胃，易致泻。ﻫ10、茄－—－蟹

蟹肉性味咸寒,茄子甘寒滑利，二物同属寒性,共食有损肠胃，常致腹泻，虚寒人尤应忌食。

11、柿子———红薯

食红薯后,极易产生胃酸,薯内又多纤维素，这些物质与柿中的胶酚、果胶结合，更易凝成柿石。故柿子不可与红薯同食.ﻫ12、柿子-—-土豆ﻫ

吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸,若再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化,又不易排出。

13、萝卜橘子

萝卜食后在体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。

1４、菠菜-－—猪肝ﻫ

猪肝中含有铁、铜等金属元素,一旦与菠菜中大量的ＶC相结合金属离子极易被氧化而降低自身的营养价值ﻫ15山楂－—－猪肝ﻫ

山楂富含VC

，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，VC遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值，故食猪肝后,不宜食山楂.ﻫ16、猪肉-—-羊肝ﻫ

羊肝气味苦寒,补肝,明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,及胃便作湿热”,从食物药性计，配伍不宜；又羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹调角度看，亦不相宜。

17、猪肉芫荽

芫荽辛温，香窜，其性散发，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古人云：“凡肉有补，唯猪肉无补。”一耗气，一无补,故二者配食，于身体有损而无益。芫荽又名香菜，可去腥膻.与羊肉同吃相宜。ﻫ18、牛肉－－-白酒、韭菜、生姜

牛肉甘温，补气助火，而白酒、韭菜、生姜皆大辛大温之品,配以牛肉是火上加油,使人发热动火,以致引起牙齿炎症，所以宜适当避忌为好。ﻫ19、兔肉--—姜

兔肉酸寒,性冷，干姜、生姜辛辣性热、味性相反,寒热同食，易致腹泻。故烹调兔肉，不宜加姜.

２0、鸡肉-－—大蒜ﻫ

大蒜原称“葫”,其性辛温,主下气除风,杀毒。朱震亨曰：“大蒜属火,性热喜散”.而鸡肉甘酸温补，二者功用相左，且蒜气熏臭，从调味角度计，皆与鸡不合。

21葱－狗肉

狗肉性热,助阳动火，葱性辛温发散,利窍通阳，二者配食,益增火热，素有鼻衄者，尤当忌之。

22、狗肉－-—大蒜ﻫ

狗肉性热,大蒜辛温有刺激性，狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人，火热阳盛素质,尤当忌之。ﻫ23、狗肉—-－茶ﻫ

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动，产生便秘，使代谢产生的有毒物质和致癌物质滞留肠内被动吸收，而不利于健康。

2４、南瓜-—－羊肉ﻫ

南瓜补中益气，羊肉大热补形，两补同进,令人肠胃气壅。同食久食，则致胸闷腹胀，壅塞不舒。

２5、虾类-—－ＶC

虾类产品中含一种浓度很高的五价砷化合物,它本身无毒,但与VC经化合作用会转化成有毒的三价砷（即砒霜），所以食用VC期间忌食虾类。ﻫ2６、茶--—酒

酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶,使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，加重心脏负担。

同时,对肾脏不利。因酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害.ﻫ２７、茶水——－白糖ﻫ

茶叶味苦性寒，饮茶就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌，以增强消化;再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果，如茶中加糖，就会抑制这种作用。

但古籍中不乏茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖.但也有饮红茶加糖习惯者.ﻫ２８、茶叶－—-鸡蛋ﻫ

茶叶中除生物碱外，还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

ﻫ2９、啤酒腌熏制品ﻫ

腌熏食品中多含有机氨,有的在加工或烹调过程中，产生了多环芳烃类，如苯并芘、氨甲基衍生物等，常饮啤酒的人,血铅含量往往会增高。铅与上述物质结合,有致癌或诱发消化道疾病的可能。ﻫ30、酒－--糖

糖类味皆甘，甘生酸,酸生火。饴糖、红糖尤甚。酒类甘辛大热,故酒与糖不宜相配，久则生热动火，有损身体。

现代营养学认为，乙醇能影响糖的代谢.这是由于乙醇氧化形成过剩的还原型辅酶I，从而使三竣酸循环受到抑制,这时被外周利用的葡萄糖数量因而降低,导致血糖上升。吃糖时饮酒，影响糖的吸收，格外容易产生糖尿。

3１、酒-－-芥、辣物

酒性本为大辛大热，芥及辣物，又皆属热性,刺激性较强，二者同食,不啻火上加油。生火动血，贻害无穷,素体阳盛阴虚之人，尤宜切忌。又辛辣动火之物,皆能刺激神经扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫痿软，故曰:“缓人筋骨”.

32、核桃-－—白酒热,入血分,二者同食，易致血热。有咯血宿疾者,尤当禁忌。如支气管扩张、肺结核患者，饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食，亦可致病。ﻫ33、海鲜—－－酒类

多数海鲜食物会对人体造成过多的尿酸，而尿酸是人体代谢废物,如不及时排出体个,会在关节或软组织