健康减肥调脂降糖

健康减肥调脂降糖第一页，共五十七页，2022年，8月28日1第一节肥胖的定义、原因、分类及危害

青岛大学医学院一、肥胖的含义及原因二、肥胖的分类三、肥胖的危害第二页，共五十七页，2022年，8月28日2一、肥胖的含义及原因含义：体重超过标准体重20%以上即可称为肥胖。是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。

青岛大学医学院第三页，共五十七页，2022年，8月28日3体重指数BMI的计算方法及标准BMI=体重（公斤）/身高（米）的平方

标准体重：30-30岁以下男性的BMI值：18.5～2530岁以上男性的BMI值：18.5～30正常女子BMI：19～24

青岛大学医学院或标准体重=(身高cm-105)kg第四页，共五十七页，2022年，8月28日4饮食控制不当家族遗传因素怀孕生产因素更年期因素疾病或服药因素情绪因素

青岛大学医学院产生原因：第五页，共五十七页，2022年，8月28日5二、肥胖的类型原发性肥胖（一）单纯性肥胖：是指人体摄入的热量超过其消耗的热量，导致脂肪成分在体内积累过多而形成的肥胖。是各类肥胖中最常见的一种，约占肥胖人群的95%左右。这类病人全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病。（二）水、钠潴留性肥胖：也称特发性浮肿。继发性肥胖：某种疾病为原发病的症状性肥胖，比较少见，约占肥胖病人的5%以下。

青岛大学医学院第六页，共五十七页，2022年，8月28日6三、肥胖的危害

青岛大学医学院第七页，共五十七页，2022年，8月28日7三、肥胖的危害（一）影响形态美。（二）给生活带来不便。（三）易引起多种并发症

1.并发脑栓塞与心衰，患冠心病、高血压几率增加。

2.对肺功能有不利影响。

3.易患内分泌及代谢性疾病，如糖代谢、脂肪代谢、核酸代谢紊乱及卵巢功能障碍等。

4.易引起肝胆疾病：脂肪肝、胆结石。

5.可引起关节病变等等。

青岛大学医学院第八页，共五十七页，2022年，8月28日8第二节健康减肥的方法一、荷叶乌龙茶，减肥又降脂二、巧用桑叶，舒服减肥三、巧吃燕麦粥，减肥又降糖四、有了黑木耳，减肥不用愁

青岛大学医学院第九页，共五十七页，2022年，8月28日9一、荷叶乌龙茶，减肥又降脂

（一）方法

青岛大学医学院干荷叶10克+或乌龙茶或绿茶

5～10克泡水当茶饮，三餐饭前饭后各饮一次，连服一个月为一个疗程。若想加强疗效，还可在上方里加入5～10克干山楂片。+第十页，共五十七页，2022年，8月28日10（二）古代记载及药物功效早在明代戴元礼所著的《证治要诀》一书中就有荷叶减肥的记载：“荷叶服之，令人瘦劣，欲容体瘦以示人者良”。古代认为，肥人多属于体内痰湿积聚所致，荷叶有清暑利湿作用，因此，久服可渗湿消肿，有减肥之功。还有健脾升阳

、散瘀止血功效，可治疗食少腹胀，泻痢，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血等。喝茶能够减肥同样有着悠久的历史，早在《本草拾遗》中就有记载，饮茶可以“去人脂，久食令人瘦”。

青岛大学医学院第十一页，共五十七页，2022年，8月28日11睡莲科植物莲的叶片第十二页，共五十七页，2022年，8月28日12荷叶的主要食疗方法荷叶粥

鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。扁荷粥

白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃，降脂祛腻，适用于暑热症。

青岛大学医学院第十三页，共五十七页，2022年，8月28日1314

青岛大学医学院白扁豆白扁豆茶：茶叶9克、白扁豆9克、白糖30克，加水500毫升煮沸，待温后饮用。每日1剂，连服2～3日。适用于小儿湿热型腹泻。第十四页，共五十七页，2022年，8月28日茶叶的种类种类繁多，分类方法也很多。有代表性的分类方法：分为基本茶类和加工茶类两大部分。基本茶类绿茶红茶乌龙茶白茶黄茶黑茶加工茶类花茶紧压茶萃取茶香味果味茶药用保健茶含茶饮料

青岛大学医学院第十五页，共五十七页，2022年，8月28日15“青蒂绿腹红镶边”绿茶红茶乌龙茶（如铁观音等）白茶（如银毫等）黄茶黑茶（如普洱茶）第十六页，共五十七页，2022年，8月28日16红茶绿茶黄茶红茶黑茶乌龙茶白茶不同茶色比较第十七页，共五十七页，2022年，8月28日17加工茶类:花茶紧压茶萃取茶香味果味茶药用保健茶含茶饮料

青岛大学医学院第十八页，共五十七页，2022年，8月28日18（三）脂肪代谢过程及药物作用原理进入单酰甘油和游离的脂肪酸在体内重新合成脂肪食物肠道食物中的脂肪胰脂肪酶作用下被吸收水解体内摄入的脂肪过多导致肥胖

青岛大学医学院第十九页，共五十七页，2022年，8月28日19（三）脂肪代谢过程及药物作用原理西药奥利司他，减肥原理与之相同。

青岛大学医学院血清中甘油三酯和胆固醇含量

食物中的脂肪无法在肠道分解，也无法被吸收胰脂肪酶黄酮类化合物排出体外抑制只好减少了脂肪、热量的吸收荷叶含有生物碱

明显降低第二十页，共五十七页，2022年，8月28日20荷叶成分的其它药理作用黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，还可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；荷叶碱可扩张血管，有降血压的作用。荷叶能抗氧化、抗衰老、降血压，治疗冠心病、高血压等心血管疾病效果显著。

青岛大学医学院第二十一页，共五十七页，2022年，8月28日21（三）药物作用原理乌龙茶和绿茶二者的减肥效果基本相似能够刺激大脑，使神经兴奋，促进体内能量代谢。提高体内脂肪酶的生物活性，从而加强体内脂肪组织的代谢，达到促进脂肪消耗的效果。皂苷类成分抑制肠道中胰脂肪酶的活性，从而减少肠道内脂肪的吸收含有①②③荷叶乌龙茶还有显著的降脂作用适宜于高血脂、动脉硬化的患者

青岛大学医学院第二十二页，共五十七页，2022年，8月28日22（三）药物作用原理

青岛大学医学院也有减肥、控制体重之效山楂体内脂肪细胞的分化，避免其转化成为“成熟脂肪细胞”抑制黄酮类成分第二十三页，共五十七页，2022年，8月28日23二、巧用桑叶，舒服减肥

（一）实际病例前两年，朱医生的朋友老陈职务提升当了领导，大鱼大肉到处应酬，他的体型也慢慢地横向发展了，体重飙到了90公斤。“三高”等症状也伴随而来，老陈只好减肥。朱医生告诉老陈一个偏方，但效果肯定会慢些，得做好心理准备。方法如下：

青岛大学医学院第二十四页，共五十七页，2022年，8月28日24桑叶5克（最好是霜降以后采的）置杯中，每晚用开水浸泡，次日凌晨空腹服下，继续冲水浸泡，在三餐前当茶喝。到了傍晚换新的桑叶浸泡，次日饮服。如此循环往复数月，体重肯定能减轻。桑叶5克

青岛大学医学院(二)

治疗方法：第二十五页，共五十七页，2022年，8月28日25桑叶功效：疏散风热、清肺润燥，用于风热感冒、头痛、口鼻发干、咽喉燥痛、咳嗽无痰或痰少而黏等症状桑椹功效及作用：乌发、预防血管硬化、美容、补钙、降血糖等。第二十六页，共五十七页，2022年，8月28日26生物碱与一种葡萄糖淀粉酶结合在肠道中分解成小分子糖并被小肠吸收在葡萄糖淀粉酶作用下使大量糖不能在小肠内消化吸收，进而减少血液吸收的糖分甾醇和黄酮类成分在肠道里能抑制脂肪和胆固醇吸收摄入的能量和热量会减少，甚至还要动用体内的储备脂肪。长此以往，人会瘦①②糖桑叶含有（三）减肥原理

青岛大学医学院第二十七页，共五十七页，2022年，8月28日27（四）治疗效果及其它作用老陈很快在药店里买了不少桑叶，然后坚持天天泡水喝，老陈的体重逐渐下降，身材逐渐恢复。另外，他发现他的白发也少了一些。桑叶具有清肝热、凉血明目之效，而中医认为“毛发早白”与肝肾阴虚、精血不足有关，所以桑叶对减少白头发确实有一定效果。桑叶还有一定补钙作用。钙元素含量2300mg/Kg,明虾750mg/Kg,对虾620mg/Kg。并且发现，晚秋时节的桑叶中钙的含量比春天时更高。降血糖，防治糖尿病（消渴症）。美容祛斑。

青岛大学医学院第二十八页，共五十七页，2022年，8月28日28（五）适应症及注意事项浸泡方法：若是夏天，浸泡的药液容易变味，需置冰箱中。也可以白天直接泡水喝，每餐前以3克桑叶浸泡，每日量达到9克左右。适应症：适合于单纯性肥胖，同时配以饮食控制、适量运动，见效会更快。但不适合于病理性肥胖，如肾上腺皮质功能亢进引起的肥胖，这个偏方只能起辅助作用。减肥成功后，要继续饮用桑叶茶进行预防。

青岛大学医学院第二十九页，共五十七页，2022年，8月28日29三、巧吃燕麦粥，减肥又降糖（一）实际病例有一次，一位年轻人和一位老太太来找朱医生看病。这位年轻人刚工作半年，就从老家把母亲接到大城市来。今天他带老人家到医院检查。化验报告出来后，医生看了一下结果，老人家身体还算不错，就是血糖和胆固醇都比正常水平稍高了一点，年轻人紧张地问朱医生，是不是马上吃药？朱医生了解到他们是自费，无医保，无公费医疗，劝年轻人不要着急，轻微的高血糖、高血脂并不需要马上吃药，可以先通过饮食调理和多运动、多锻炼来治疗，无效的话再使用药物。朱医生给他们推荐了一个食疗方子。

青岛大学医学院第三十页，共五十七页，2022年，8月28日30（二）推荐的偏方取燕麦、大米各50克，加水适量，煮熟后服用，每天1碗。如果不想吃米，单煮燕麦也可。第三十一页，共五十七页，2022年，8月28日31（三）适应症轻度高血脂，高血糖，肥胖。

青岛大学医学院第三十二页，共五十七页，2022年，8月28日32（四）应用历史公元前2500年，我国就开始种植燕麦，公元前2000年已有关于燕麦种植的文字记载，大约公元前9世纪，燕麦由我国传入内蒙古，随着历史的发展，又传入俄罗斯、智利、美国等。

青岛大学医学院第三十三页，共五十七页，2022年，8月28日33亚油酸燕麦“葡聚糖”--纤维素成分另可软化血管，预防血管硬化

促进肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸，随粪便排出。降血脂减少胃肠道对糖分的吸收降血糖（与降糖药“阿卡波糖”降糖机制相似）在吸收大量水分，膨胀会形成高粘度的溶胶或凝胶，附在胃壁上，使人产生饱腹感，控制了进食量

减肥(五)

成分及药理作用含有含有降血压具有较强的阳离子交换功能，能与肠道中Na+、K+交换，降低血液中Na+浓度，1234第三十四页，共五十七页，2022年，8月28日34（六）注意事项超市的燕麦分两种，一种包装简单，需要煮熟才能吃；另一种包装很花哨，只要开水冲就能吃，购买时应选择前者，后者加入了糖分、奶精、香精等添加剂，这些成分反而会影响燕麦本身的保健作用。

青岛大学医学院第三十五页，共五十七页，2022年，8月28日35四、有了黑木耳，减肥不用愁（一）实际病例及治疗方法一位女同事经常出去吃夜宵，体重不知不觉就上升了。她很苦恼地问医生，该如何采取减肥措施呢？朱医生告诉她，只要遵循能量守恒定律，当消耗的能量大于摄入的能量，脂肪就会被消耗，减肥也就成功了。

要使消耗的能量大于摄入的能量，方法有很多。1.吃减肥药，能够抑制食欲，减少能量摄入；2.针灸减肥，能够调节内分泌，增加能量代谢速度，也有一定抑制食欲的功效；3.多做运动，直径增加能量的消耗。她听了全部表示反对。于是朱医生只好给她推荐了一个偏方。

青岛大学医学院第三十六页，共五十七页，2022年，8月28日36四、有了黑木耳，减肥不用愁（一）实际病例及治疗方法一位女同事经常出去吃夜宵，体重不知不觉就上升了。她很苦恼地问医生，该如何采取减肥措施呢？朱医生告诉她，只要遵循能量守恒定律，当消耗的能量大于摄入的能量，脂肪就会被消耗，减肥也就成功了。

青岛大学医学院第三十七页，共五十七页，2022年，8月28日37（二）治疗肥胖妙方

把干燥的黑木耳打成粉末，每次取5～10克，加温开水一杯搅匀，一日3次，饭前半小时喝，1个月为一疗程。

青岛大学医学院第三十八页，共五十七页，2022年，8月28日38（三）适应症单纯性肥胖

青岛大学医学院第三十九页，共五十七页，2022年，8月28日39（四）减肥作用原理以100克的重量来算，胡萝卜含纤维素是1.1克，苹果是1.2克，梨是3.1克，黑木耳却能达到29.9克！黑木耳大量的纤维素肠道抑制肠道淀粉酶的活性延缓糖类的吸收能减少肠道对脂肪的吸收，促进肠道脂肪的排出。在肠道吸饱了水分，体积胀大有饱腹感饭量减少摄入的能量就会减少，需要动用身体内储存的脂肪。长期坚持减肥效果含有①②③

青岛大学医学院第四十页，共五十七页，2022年，8月28日40（五）注意事项吃黑木耳减肥不能时间太长，一般不要超过3个月，不然可能会损害肠道，产生副作用。建议可以先吃一个月试试，然后保持健康饮食，尽量多做运动。

青岛大学医学院第四十一页，共五十七页，2022年，8月28日41第三节防治糖尿病的妙方（一）糖尿病的定义（二）血糖的检测及糖尿病的判断标准（三）糖尿病的主要症状（四）糖尿病的危害（五）实际病例（六）推荐的妙方（七）成分及治疗原理（八）使用注意事项

青岛大学医学院第四十二页，共五十七页，2022年，8月28日42(一)糖尿病的定义糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退或胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点。

青岛大学医学院第四十三页，共五十七页，2022年，8月28日43

青岛大学医学院胰腺的位置图第四十四页，共五十七页，2022年，8月28日44

青岛大学医学院胰岛细胞第四十五页，共五十七页，2022年，8月28日45(二)血糖的检测及糖尿病的判断标准空腹血糖（GLU）为糖尿病最常用的检测指标，正常值为。血浆血糖正常值为3.9～6.9mmol/L。餐后2小时血浆血糖恢复至7.8～8.9mmol/L。诊断：空腹血糖或=7.0mmol/L，和/或餐后2小时血糖或=

11.1mmol/L，即可确诊。空腹血糖

5.6mmol/L，血浆血糖

6.4mmol/L，应做糖耐量试验。

青岛大学医学院第四十六页，共五十七页，2022年，8月28日46(三)糖尿病的主要症状及分型症状：中医称之为“消渴症”。出现“三多一少”症状：多饮、多食、多尿、消瘦等表现。

分型：可以通过胰岛功能的检查确定类型。

Ⅰ型糖尿病：胰岛细胞全部损伤必须用胰岛素进行治疗。发病年龄轻，大多<30岁，起病突然，多饮、多尿、多食、消瘦症状明显，血糖水平高。Ⅱ型糖尿病：患者存在胰岛素抵抗的情况，可以采用药物或胰岛素治疗，常见于中老年人，肥胖者发病率高，常可伴有高血压，血脂异常、动脉硬化等疾病。起病隐袭，早期无任何症状，或仅有轻度乏力、口渴，血糖增高不明显者需做糖耐量试验才能确诊。

青岛大学医学院第四十七页，共五十七页，2022年，8月28日47

青岛大学医学院（四）糖尿病的危害第四十八页，共五十七页，2022年，8月28日48

青岛大学医学院引起高血压第四十九页，共五十七页，2022年，8月28日49

青岛大学医学院引起糖尿病足第五十页，共五十七页，2022年，8月28日50

青岛大学医学院第五十一页，共五十七页，2022年，8月28日51

青岛大学医学院眼病第五十二页，共五十七页，202