餐饮营运总监岗位职责6篇

Word-8-餐饮营运总监岗位职责6篇餐饮营运总监岗位工作职责

1、岗位名称:营运总监

2、岗位级别:二级

3、直接上司:总经理(董事长)

4、管理对象:各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部

5、工作内容:

全面负责各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部的年、季、月度的经营任务、进展工作方案、督导各部门的平时运作管理、确保为客人提供优质的餐饮服务、对营运的服务项目举行科学有效定位、完美各分部的组织架构、工作程序、规则制度,按照市场调研状况拓展可行性的分店及加盟商、合作等项目

6、岗位职责:

1.在总经理的授权下,全面负责公司平时经营管理工作。

2.仔细落实公司的各项决议,定期向总经理汇报告企业经营管理状况。

3.根据公司确立的任务管理要求,负责制定公司经营管理方案和计划,并组织实施。

4.建立健全公司组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作架构体系。

5.负责公司人力资源管理,合理地开发通过人力资源,培养、选拔和任命一批优秀的管理人员队伍,使之具备良好的竞争优势。

6.按照市场行情及公司的实际状况,组织制定公司整体营销方案,审批各类分项方案,并组织实施。

7.组织制定并建立健全公司各项目财务管理制度,确保公司经营活动遵纪守法,严格落实上级颁布的各项管理政策,制度用管理条例。

8.拟定公司战略进展方案,报公司批准后组织实施。

9.负责召集每月工作例会和其他会议,急时通报公司经营管理状况,布置检查每月工作状况,讨论和解决有关经营管理问题。

10.负责公司公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象。

【第2篇】餐饮营运总监岗位职责

餐饮营运总监岗位职责:

1、搭建餐饮管理部的组织架构,全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。

2.全力以赴确保新店开业和各个新项目的前期筹备工作。

3.强化餐饮营运部管理的规范性和方案性,不断完美规范营运部管理制度,制定并执行各环节的流程管理。

4.全面提高店内营运专业人员的素养和本事,提高北京盒马餐饮的的整体服务和出品水平。

5.全力保障所辖分店的业绩达成及突破。

岗位要求:

1、有潜质,对本地的餐饮业态有深化的讨论和思量,对互联网有不错的感知

2、酒店管理、餐饮管理相关专业本科学历优先考虑,具备相关经营管理学问、法律学问、餐饮学问;

3、8年以上餐饮行业工作阅历、5年以上大型联锁社会餐饮企业经受。岗位职责:

1、搭建餐饮管理部的组织架构,全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。

2.全力以赴确保新店开业和各个新项目的前期筹备工作。

3.强化餐饮营运部管理的规范性和方案性,不断完美规范营运部管理制度,制定并执行各环节的流程管理。

4.全面提高店内营运专业人员的素养和本事,提高北京盒马餐饮的的整体服务和出品水平。

5.全力保障所辖分店的业绩达成及突破。

岗位要求:

1、有潜质,对本地的餐饮业态有深化的讨论和思量,对互联网有不错的感知

2、酒店管理、餐饮管理相关专业本科学历优先考虑,具备相关经营管理学问、法律学问、餐饮学问;

3、8年以上餐饮行业工作阅历、5年以上大型联锁社会餐饮企业经受。

【第3篇】g餐饮营运总监岗位职责

营运总监岗位职责与工作内容

1、岗位名称:营运总监

2、岗位级别:二级

3、直接上司:总经理(董事长)

4、管理对象:各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部

5、工作内容:

全面负责各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部的年、季、月度的经营任务、进展工作方案、督导各部门的平时运作管理、确保为客人提供优质的餐饮服务、对营运的服务项目举行科学有效定位、完美各分部的组织架构、工作程序、规则制度,按照市场调研状况拓展可行性的分店及加盟商、合作等项目

6、岗位职责:

1.在总经理的授权下,全面负责公司平时经营管理工作。

2.仔细落实公司的各项决议,定期向总经理汇报告企业经营管理状况。

3.根据公司确立的任务管理要求,负责制定公司经营管理方案和计划,并组织实施。

4.建立健全公司组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作架构体系。

5.负责公司人力资源管理,合理地开发通过人力资源,培养、选拔和任命一批优秀的管理人员队伍,使之具备良好的竞争优势。

6.按照市场行情及公司的实际状况,组织制定公司整体营销方案,审批各类分项方案,并组织实施。

7.组织制定并建立健全公司各项目财务管理制度,确保公司经营活动遵纪守法,严格落实上级颁布的各项管理政策,制度用管理条例。

8.拟定公司战略进展方案,报公司批准后组织实施。

9.负责召集每月工作例会和其他会议,急时通报公司经营管理状况,布置检查每月工作状况,讨论和解决有关经营管理问题。

10.负责公司公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象。

【第4篇】连锁餐饮营运总监岗位职责

餐饮连锁营运总监上海食佳餐饮管理有限公司上海食佳餐饮管理有限公司,食佳岗位职责:

1、帮助总经理,参加公司经营管理与决策;负责组制定和实施营销进展战略规划,准时了解和监督营销进展战略规划的落实状况,提出修订计划

2、领导分管部门制定年度工作方案,完成年度目标任务,并组织实施

3、领导公司的市场推广工作,建立公司市场信息系统,制定产品营销策划活动;制定产品价格、渠道、市场推广等规划,并监督实施

4、领导制定各门店销售任务与方案,并催促实施,完成销售任务;参加公司门店管理体系的建立,保证公司产品和服务的质量要求

5、参加公司门店管理体系的建立,保证公司产品和服务的质量要求;参加制定公司有关营销、供给、报损、质量管理及服务标准,并监督检查实施状况

6、负责分管部门的员工队伍建设,提出和审核对下属各部门的人员调配、培训、考核看法

7、完成总经理交办的其他工作目标

岗位要求:年龄25-39岁

1、大型品牌中餐从业阅历,连锁餐饮总监阅历优先;

2、具有6年以上餐饮从业阅历,3年以上门店管理阅历;

3、营销策划与推广本事强,对菜肴有一定的认知度;

4、务实高效、责任承担、勤奋好学,抗压本事强。

【第5篇】连锁餐饮营运总监岗位职责任职要求

连锁餐饮营运总监岗位职责

岗位职责:

1、餐厅运营标准化、规范化的建立与完美;帮助建立门店运营管理体系;

2、落实运营计划落地，全面举行阶段性及战略性运营任务规划、分析与达成;

3、巡察店面管理质量服务质量，并举行不断优化与提高，负责门店店长的绩效考核;

4、不断摄取市场终端信息，竞品比较，同类竞争分析，准时掌控市场进展趋势及热点，制定所管辖的门店营业额预算指标、净利润指标并指导各餐厅店长达成;

5、负责召集每月营运工作例会和其他会议，经营管理状况监督预警，布置检查每月工作状况，讨论和解决有关经营管理问题;

6、对门店管理人员跟踪培训及考核，同时关注囫囵运营团队的成长及业务掌控程度，准时绽开相关培训;建设和进展优秀的运营团队;帮助人力资源部合理优化餐厅人员配置。

任职要求:

1、本科以上学历，专业不限;

2、认识餐饮连锁的运营工作规范和流程，能洞察行业进展趋势，有战略思维与接地气的实际问题观;

3、数据分析本事强，可以准时掌控运营数据并举行有效分析，任务感强;

4、有一定的团队管理本事与建设本事;良好的方案本事、交流协调技巧;

5、娴熟运用办公软件。

待遇面议。

连锁餐饮营运总监岗位

【第6篇】餐饮营运总监岗位职责任职要求

餐饮营运总监岗位职责

餐饮营运总监1、搭建广州餐饮管理部的组织架构，全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。

2.全力以赴确保新店开业和各个新项目的前期筹备工作。

3.强化餐饮营运部管理的规范性和方案性，不断完美规范营运部管理制度，制定并执行各环节的流程管理。

4.全面提高店内营运专业人员的素养和本事，提高盒马餐饮的的整体服务和出品水平。

5.全力保障所辖分店的业绩达成及突破。1、80后，衰老，有潜质，对广州区域的餐饮业态有深化的讨论和思量，对互联网有不错的感知

2、酒店管理、餐饮管理相关专业本科学历考虑，具备相关经营管理学问、法律学问、餐饮学问;

3、8年以上餐饮行业工作阅历、5年以上大型联锁社会餐饮企业经受。

1、搭建广州餐饮管理部的组织架构，全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。

2.全力以赴确保