酒吧营销方案整合2

“有音乐、有酒，还有很多人·········”

酒吧起源酒吧，在英文里是BAR，原意是长条的木头或金属，像门把或栅栏之类的东西。据说，从前美国中西部的人骑马出行，到了路边的一个小店，就把马缰绳系在门口的一根横木上，进去喝上一杯，略作休息然后继续赶路，这样的小店就称为BAR。这只是据说。LIVEMUSIC

忘忧地带

Bar市场背景酒吧分析定位经营策略其他建议

策划方案

市场背景分析一、竞争环境黄山大大小小的酒吧也有很多家，尤其在老街，而酒吧的形式也出现了同质化风格、模式化运作的情况，如何能杀出重围，引人注意？二、目标客户对于酒吧消费群体的锁定一直是酒吧运作最关心的问题。黄山作为一个休闲旅游圣地，我们的目标是让都市白领、游客、小资以及高校学生在这里享受爱、自由、宽容的夜晚。三、推广效果以往酒吧主要通过平面媒体和网络媒体来进行宣传，这直接导致推广作用不强，影响力不够，反应不大四、推广影响通过一系列市场营销方式配合媒体宣传，实现酒吧品牌宣传最大化，从而带动酒吧消费

酒吧定位分析现状分析——酒吧分类主题型慢摇型俱乐部型休闲型演艺型现状分析——酒吧风格演艺酒吧：以演艺为主导，酒吧的演艺视为重要，演员的质量，演出的质量，演出的形式都要精心打造。根据地域不同，文化不同并结合客人口味来制作节目，赢得客人的喜爱，但还要在酒吧中体现时尚，引导时尚的概念。慢摇酒吧：与演艺酒吧不同在于穿插表演节目之外，大多以DJ的慢摇舞曲来作为主流，生命力不强，属于时代的产物，在开设的一段时间里根据酒吧的装潢豪华程度可以赚钱。主题酒吧:具有独创性和独特的风格，经营者必须要有灵敏和不断创意的头脑，长远的眼光，不断的创新，对经营者的经营素质要求很高。休闲型酒吧：我们通常称之为茶座，是客人松弛精神，怡情雅兴的场所主要为满足寻求放松、谈话、约会的客人，所以座位会很舒适，灯光柔和，音响音量较小，环境温馨优雅，除其他饮品外饮料供应以软饮为主，咖啡是其所售饮品中的一大项。俱乐部型酒吧：由具有相同兴趣爱好、职业背景、社会背景的人群组成的松散型社会团体，在某一特定酒吧定期聚会，谈论共同感兴趣的话题，交换意见及看法，同时有饮品供应。消费群—泡吧一族族之心态分分析EDH（everydayhigh)追求求主题性酒酒吧，不为为放松，不不为休闲，，只为追求求艺术、理理想，与志志同道合者者聚STH（sometimeshigh)追求求放松，释释放工作压压力，或许许每周变换换地方，但但只要有特特色的酒吧吧肯定在考考虑范围之之内。他们们是泡吧中中狂躁的一一份子，high要要出激情，，high出状态NH一族追追求高雅的的格调，绝绝不到震耳耳欲聋的迪迪吧去折磨磨耳朵，他他们要的是是恰当的灯灯光，适合合氛围的音音乐，或欢欢声笑语，，或侃侃而而谈，他们们绝不允许许别人的打打扰。市场定位酒吧主题定定位：追求高雅的的格调，绝绝不是震耳耳欲聋的迪迪吧，要的的是恰当的的灯光，适适合氛围的的音乐，或或欢声笑语语，或侃侃侃而谈，或或轻声耳语语，绝不允允许别人的的打扰。。个性的风格格是酒吧设设计的灵魂魂，就像人人类的思想想。酒吧文文化从某种种意义上讲讲是整个城城市中产阶阶级的文化化聚集场所所，他们最最先感知时时尚的流向向，因此，，根据以上上分析我们们将忘忧酒酒吧定位为为——音乐休休闲时尚娱娱乐场所。。消费者定位位：小资、白领领人士、单单身男女、、游客、高高校学生品味定位：：有文化、有有素养、有有品位经营宗旨酒吧核心价价值观：““都市人人群寻找中中的诗意栖栖居地”酒吧核心目目标：““为了共同同寻找的理理想而努力力”酒吧宗旨：：“每一次次的到来，，都能给予予不同的感感受”酒吧主题爱，自由由，宽宽容寻爱，，寻自自由，，只为为寻得得一份份宽容容酒单酒类品种金酒：必必发达1瓶￥2601盎司￥12哥顿1瓶￥2601盎司司￥12伏特加红牌1瓶￥2601盎司￥12皇冠1瓶￥￥2601盎司司￥12伏特加金酒白兰地：人头马X.O1瓶￥9801盎司￥48轩尼诗V.S.O.P1瓶￥5801盎司￥28人头马V.S.O.P1瓶￥￥5801盎司￥￥28大将军V.S.O.P1瓶￥1801盎司￥8威士忌：黑方12年1瓶￥3801盎盎司￥20芝华士12年1瓶瓶￥3801盎司司￥20红方1瓶￥￥2601盎司￥￥12杰克丹尼尼1瓶瓶￥2601盎司司￥12白兰地威士忌蓝色夏威威夷血红玛丽丽粉红佳人人啤酒：喜力力180元元/打打（12支））16元元/支支12元元/罐罐青岛96元元/打打（12支））10元元/支8元元/罐罐金威72元元/打打（12支））8元元/支6元/罐珠江50元元/打打（12支））6元元/支4元/罐苏打酒120元/打（12支支）12元元/支饮料：可乐乐8元/支6元/罐雪碧8元元/支6元元/罐七喜8元元/支6元元/罐红酒：野生五味味子￥￥68王朝干红红￥58长城干红红￥58鸡尾酒：红粉佳佳人￥20吸血蝙蝠蝠￥20长岛冰茶茶￥20自由古巴巴￥20天使之物物￥20蓝色夏威威夷￥15我们要面面临的问问题如何推广广品牌，，实现宣宣传最大大化？如何将最最新的营营销活动动推广出出去？如何吸引引目标客客户群？红酒鸡尾酒策划思路路一系列的的市场营营销方案案，实行行捆绑销销售，吸吸引回头头客长时间的的媒体宣宣传配合合，加大大活动的的宣传力力度，引引起消费费着关注注品牌文化化的建立立，以及及营销方方案的整整理，新新成独特特的营销销模式以独特而而有计划划性的方方式实现现酒吧宣宣传及营营销的目目的经营策略略促销策略略媒体宣传传策略促销策略略（1）酒单单推销：：酒单上上的酒应应该分类类，以便便顾客查查阅和选选择。如如果大多多数顾客客对酒不不太熟悉悉的话，，在每一一类或每每一小类类之前附附上说明明，这样样可以帮帮助顾客客选择他他们需要要的酒。。准备几几种不同同的酒单单，一种种是一般般的酒单单，一种种是贵宾宾酒单，，前者放放在每一一张桌子子上，后后者只是是顾客要要求或者者他们在在一般酒酒单上没没有找到到想喝的的酒时才才展示出出来。（2）每每周一酒酒：供应应特价酒酒，这些些酒和以以杯计价价的酒一一样，能能够吸引引顾客尝尝试酒单单上的新新酒，也也可以促促销原来来销售不不是很理理想的酒酒。（3)建建立会员员卡制度度：成立立会员俱俱乐部。。使用会会员卡在在酒吧消消费能够够优惠折折扣，每每一次在在酒吧消消费XX元的顾顾客可以以办理本本酒吧的的会员积积分卡。。积分XX元可可晋升为为银质卡卡，享有有9折优优惠，积积分达XX元可可晋升为为金质卡卡，享有有8.5折优惠惠。每消消费XX元可积积1分，，达到XX分可可换取XX打或或XX瓶瓶啤酒。。（4）推推出水果果沙拉，，免费赠赠送一次次性消费费满XX元的顾顾客和VIP顾顾客（5）推推出鸡尾尾酒，供供团购女女士享用用媒体宣传传策略（1）网站站宣传：：与拉拉手网，，窝窝团团，美团团网合作作，推出出特价酒酒水和促促销酒水水；通过过新浪微微博，大大众点评评网等网网站进行行网络曝曝光宣传传（2）报报纸、中中英文杂杂志、广广告宣传传，一是是可进行行整体宣宣传，也也可进行行主题的的宣传：：二是进进行一定定的策划划创意，，制作独独创、新新奇的广广告语。。（3）宣宣传册子子：制作作酒吧文文化小册册子，向向客人介介绍调酒酒，器皿皿，酒起起源，酒酒文化，，饮用方方法知识识等，引引导客人人消费，，给予客客人酒文文化赏析析知识。。（4）落地地宣传：：海报报宣传；；散发传传单：校校园、台台球厅、、餐饮店店等地点点（5）短短信群发发：通过过联通、、移动，，获取月月话费100元元以上客客户，定定向群发发。（6）定定向QQ群、同同学、同同事等团团体的聚聚会活动动（7）印印刷酒水水券：定定向通过过餐饮、、影院、、台球厅厅、等渠渠道发放放其他建议议—内部营营销（1）酒吧吧的内部部推销包包括员工工的个人人推销，，口头宣宣传，装装饰和照照明，服服务人员员的情绪绪和酒吧吧的气氛氛。内部部销售工工作是客客人一进进门就开开始的，，服务人人员秀丽丽的外表表、甜美美的笑容容、亲切切的问候候、热情情周到的的服务对对留住客客人是至至关重要要的。当客人离离座时，，服务员员送给客客人一份份缩样酒酒单或一一块小手手帕、一一个打火火机，这这上面印印有本酒酒吧的地地址和电电话，赠赠送给客客人留作作纪念，，欢迎客客人下次次光顾或或转赠给给他的朋朋友。（2）陈列也是是内部营营销的手手段。陈陈列品可可以放在在吧台的的展览柜柜里，也也可以放放在朝向向大街的的玻璃橱橱窗里，，也可以以放在酒酒吧入口口的桌子子上及房房内各个个可装饰饰的角落落。陈列列品的存存在对客客人老说说无疑是是一种无无声的诱诱惑。（3）酒吧的设设计和装潢。。酒吧的设计计风格应该个个性鲜明，酒酒吧的环境需需要在空间设设计中创造出出特定的氛围围，又吻合人人们渴望舒缓缓、释放压力力的精神需要要，在大限限的的满足人人们的各种生生理需求。美好的未来是是属于我们年年轻的一代，，我们在迷茫的的路途中不断断探索不断前前进不断开辟辟属于自己的的一片天纷繁的世界，，我们坚持自自我，活出特特色。成功，等着我我们！谢谢观赏9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中中黄叶叶树，，灯下下白头头人。。。15:45:0115:45:0115:4512/31/20223:45:01PM11、以以我我独独沈沈久久，，愧愧君君相相见见频频。。。。12月-2215:45:0115:45Dec-2231-Dec-2212、故人江海别别，几度隔山山川。。15:45:0115:45:0115:45Saturday,December31,202213、乍见翻疑疑梦，相悲悲各问年。。。12月-2212月-2215:45:0115:45:01December31,202214、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。31十十二二月月20223:45:01下午15:45:0112月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月223:45下下午午12月月-2215:45December31,202216、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2022/12/3115:45:0115:45:0131December202217、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。3:45:01下下午3:45下下午15:45:0112月-229、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。15:45:0115:45:0115:4512/31/20223:45:01PM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努努力力的的积积累累。。。。12月月-2215:45:0115:45Dec-2231-Dec-2212、世世间间成成事事，，不不求求其其绝绝对对圆圆满满，，留留一一份份不不足足，，可可得得无无限限完完美美。。。。15:45:0115:45:0115:45Saturday,December31,202213、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2215:45:0115:45:01December31,202214、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任任意揉揉捏。。31十十二二月20223:45:01下下午15:45:0112月月-2215、楚塞三三湘接，，荆门九九派通。。。。十二月223:45下午午12月-2215:45December31,202216、少年十五二二十时，步行行夺得胡马骑骑。。2022/12/3115:45:0115:45:0131December202217、空山新雨后后，天气晚来来秋。。3:45:01下午3:45下下午15:45:0112月-229、杨柳散和和风，青山山澹吾虑。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、阅阅读读一一切切好好书书如如同同和和过过去去最最杰杰出出的的人人谈谈话话。。15:45:0115:45:0115:4512/31/20223:45:01PM11、越是没没有本领领