课题供应链管理概述

课题1供应链管理概述教师：祁雁凌供应链管理

21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争！教材与参考书教材：《供应链管理》.申纲领编著.北京交通大学出版社。参考书《供应链管理》马士华.林勇编著.机械工业出版社.2005《供应链管理》.苏尼尔·乔普拉.彼得·迈因德尔.著.中国人民大学2013出版社.2013马士华介绍：物流专家，教授，博士生导师华中科大管理学院副院长物流与供应链管理研究所所长加拿大多伦多大学、加拿大蒙特利尔大学访问学者主要著作：《供应链管理》《网际时代的供应链管理》《动态联盟--项目管理新模式》课程内容体系职能管理内容供应链采购管理供应链生产管理供应链物流管理供应链信息管理供应链财务管理组织与管理供应链管理方法供应链绩效评价基础知识供应链概述供应链管理概述重要环节供应链构建供应链合作伙伴供应链业务流程重组课题1供应链管理概述本章主要内容：1.供应链管理的产生演变历程；2.供应链概念3.供应链中的核心企业4.供应链管理课题1供应链管理概述本章学习目标：1.掌握供应链的概念、特征2.了解供应链的类型3.掌握供应链核心企业的概念本章技能目标：掌握供应链管理的内容课题1供应链管理概述引导案例：青岛啤酒供应链管理案例一、基本情况1.运输管理混乱。（1）车辆调度失调。（2）配送效率低下。2.库存管理混乱。（1）安全库存设置不合理。（2）库存信息不能及时反馈。课题1供应链管理概述二、针对现有情况，提出的问题：（1）什么时候发货？（2）那些订单可能被延误？（3）为什么造成这种延误？（4）安全库存需要补充至多少？（5）进度安排下一步还存在什么问题？（6）现在能够执行的最佳的进度计划是什么？课题1供应链管理概述三、解决措施。1.更换运输服务商，优化运输效率。2.更换经销商，加强与经销商的协作。3.制定严格的监控机制。4.规划合理的配送方案，提高配车效率和配载率。课题题1供供应应链链管管理理概概述述四、、效效果果评评估估1.运运输输速速度度提提高高了了30%。。2.削削减减了了成成本本。。（1））在在这这个个案案例例中中，，涉涉及及到到了了哪哪些些相相关关企企业业？？（2））这这些些企企业业之之间间具具有有什什么么样样的的关关系系？？（3））如如果果你你是是青青啤啤销销售售分分公公司司的的经经理理，，你你会会怎怎么么处处理理与与这这些些企企业业之之间间的的关关系系？？思考考：：青青啤啤供供应应链链管管理理的经经验验有有哪哪些些值得得我我们们借借鉴鉴？？1.1供供应应链链管管理理的的产产生生演演变变历历程程21世纪纪，，随随着着科科学学技技术术的的进进步步和和生生产产力力的的发发展展，，全全球球经经济济一一体体化化的的特特征征越越来来越越明明显显，，国国际际市市场场日日渐渐成成熟熟，，无无国国界界化化的的企企业业经经营营的的趋趋势势也也越越来来越越明明显显。。这这主主要要表表现现在在：：一是是顾顾客客消消费费价价值值观观发发生生了了显显著著变变化化；；二是是面面对对一一个个机机遇遇可可以以参参加加竞竞争争的的企企业业越越来来越越多多，，增增加加了了国国际际竞竞争争的的激激烈烈性性；；三是是全全球球政政治治、、经经济济、、社社会会环环境境发发生生了了巨巨大大变变化化。。这一一切切导导致致整整个个市场场需需求求的的不不确确定定性性不不断断增增加加。。1.1供供应应链链管管理理的的产产生生演演变变历历程程在全全球球化化经经济济浪浪潮潮中中，，企企业业面面临临着着怎怎样样的的机机遇遇，，又又要要应应对对怎怎样样严严峻峻的的挑挑战战呢呢?1.1供供应应链链管管理理的的产产生生演演变变历历程程综合合而而言言，，企企业业面面临临的的环环境境有有如如下下几几个个方方面面的的特特点点:经济全球化合作全面化人才需求迫切化资源紧缺化信息高价化需求复杂化科技高新化企业面临环境1.1供供应应链链管管理理的的产产生生演演变变历历程程“纵纵向向一一体体化化””管管理理模模式式纵向向一一体体化化，，也也称称垂垂直直一一体体化化，，是是指指生生产产或或经经营营过过程程相相互互衔衔接接、、紧紧密密联联系系的的企企业业实实现现一一体体化化，，是是一一种种在在产产、、供供销销的的两两种种不不同同方方向向上上扩扩大大企企业业生生产产经经营营规规模模的的增增长长方方式式，，可可分分为为前前向向一一体体化化和和后后向向一一体体化化。。1.1供供应应链链管管理理的的产产生生演演变变历历程程前向向一一体体化化指指企企业业的的业业务务向向消消费费它它的的产产品品或或服服务务行行业业发发展展。。例如如：：伊伊利利奶奶业业向向后后进进入入到到奶奶源源基基地地的的建建设设。。后向向一一体体化化指指企企业业向向为为它它目目前前的的产产品品或或服服务务提提供供作作为为原原料料的的产产品品或或服服务务的的行行业业扩扩展展。。例如如：：美特特斯斯邦邦威威向前前进进入入到到专专卖卖店店建建设设。。实践践证证明明，，““纵纵向向一一体体化化””管管理理模模式式存存在在诸诸多多弊弊端端。。1.1供供应应链链管管理理的的产产生生演演变变历历程程20世纪纪80年代代后后期期，，““横横向向一一体体化化””思思想想随随之之兴兴起起。。“横横向向一一体体化化””即利利用用企企业业外外部部资资源源快快速速响响应应市市场场需需求求，，本本企企业业只只抓抓住住最最核核心心的的东东西西----产品品方方向向和和市市场场，，至至于于生生产产，，只只抓抓关关键键零零部部件件的的制制造造，，甚甚至至全全部部委委托托其其他他企企业业加加工工。。例如如苹苹果果手手机机，，苹苹果果公公司司主主要要负负责责产产品品设设计计和和销销售售环环节节，，而而生生产产则则外外包包给给其其他他企企业业。。1.1供供应应链链管管理理的的产产生生演演变变历历程程在““横横向向一一体体化化””战战略略中中，，行行成成了了一一条条从从供供应应商商到到制制造造商商再再到到分分销销商商的的贯贯穿穿所所有有企企业业的的““链链””。。由于相邻节点点企业表现出出一种需求与与供应的关系系，当把所有有相邻企业依依次连接起来来，便形成了了供应链（SupplyChain）。供应商制造商批发商零售商顾客1.1供应应链管理的产产生演变历程程在供应链管理理研究中，学学者认为怎样处理企业业之间的合作作关系是成功功实施供应链链管理的关键键。企业间的关系系经历了三个个发展阶段，，即传统的企企业关系、物物流关系、战战略合作关系系。1.1供应应链管理的产产生演变历程程合作紧密度高信信息技术的的发展与战略略协作产品创新与技技术发展中技术与管理创创新（JIT/TQM)低20世纪60-70年代代20世纪70-80年代代20世纪90年代至今时时间进程程企业间关系的的形成历程传统的企业关系物流关系战略合作关系系1.1供应应链管理的产产生演变历程程传统企业间的的关系：供应商制造商分销商最终客户利润最大化减少投资降低成本供应质量下降交易费用高，，生产不连续，，库存增加，产品质量下降降最终导致各节节点企业之间关系紧张张1.1供应应链管理的产产生演变历程程传统企业间的的关系：企业间达成交交易的过程是是典型的非信信息对称博弈弈过程；对供应商提供供产品进行事事后把关，控控制难度大；；企业间关系是是临时的或短短时间的；信息不能共享享，库存成本本居高不下，，不能有效地地响应客户需需求的变化。。1.1供应应链管理的产产生演变历程程综上可知，传传统企业间的的关系是以竞竞争的形式展展开，而竞争争的结果则是是两败俱伤。。穷则变，变则则通，随着管管理模式的更更新，现代企企业间的管理理思想逐渐由由传统竞争转转向合作竞争争。1.1供应应链管理的产产生演变历程程合作竞争是新新经济时代企企业管理发展展的一种趋势势。合作竞争是市市场经济发展展的必然结果果。供应链战略合合作关系则是是企业间获取取“双赢”或或“多赢”的的有效途径。。1.2供应应链概述供应链的概念念：中华人民共和和国《物流术语》》国家标准（GB/T18354--2006）对供应链的定定义：“供应链是指在在生产和流通过过程中，涉及及将产品更新换代或服务提供给给最终客户的的上游与下游游企业所形成成的网链结构构”。1.2供应应链概述马士华的定义义：供应链是围绕绕核心企业，，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体体的功能网链链结构模式。。1.2供应应链概述【案例一】以一个顾客走走进沃尔玛超超市去购买清清洗剂为例。。供应链始于顾顾客及其对清清洁剂的需求求。下一个环节是是顾客访问沃沃尔玛零售店店。沃尔玛的存货货摆满货架，，这些库存由由成品仓库或或者分销商用用卡车通过第第三方供应。。制造商（以宝宝洁公司为例例）为分销商商供货。宝洁公司制造造工厂从各种种供应商那里里购进原材料料，这些供应应商可能由更更底层的供应应商。1.2供应应链概述这一供应链如如图所示：图中的箭头反反映实体产品品流动的方向向。1.2供应应链概述【案例二】当一个顾客在在线购买戴尔尔电脑时，供供应链包括顾顾客、戴尔网网站、戴尔装装配商及所有有的戴尔供应应商，以及供供应商的供应应商。网站为顾客提提供定价、产产品种类和其其他产品信息息。选择产品后，，顾客输入订订单信息并付付款。随后，，顾客客可以以返回回网站站检查查订单单履行行情况况。1.2供供应链链概述述这个过过程中中涉及及供应应链不不同环环节的的信息息流、、物流流和资资金流流的变变化。。请试着着画出出这条条供应应链上上信息息流、、物流流和资资金流流变化化的情情况。。1.2供供应链链概述述供应链链的结结构供应链链结构构模型型图1.2供供应链链概述述供应链链的特特征：：复杂性性：供供应链链结构构模式式比一一般单单个企企业的的结构构模式式更为为复杂杂。动态性性：因因企业业战略略和适适应市市场需需求变变化的的需要要，其其中的的节点点企业业需要要动态态地更更新。。面向用用户需需求：：供应应链的的形成成、存存在、、重构构，都都是基基于一一定的的市场场需求求而发发生。。交叉性性：节节点企企业可可以是是这个个供应应链的的成员员，同同时又又是另另一个个供应应链的的成员员，众众多的的供应应链形形成交交叉结结构。。1.2供供应链链概述述供应链链的类类型：：稳定的的供应应链和和动态态的供供应链链基于相相对稳稳定、、单一一的市市场需需求而而组成成的供供应链链稳定定性较较强。。基于相相对频频繁变变化、、复杂杂的需需求而而组成成的供供应链链动态态性较较高。。1.2供供应链链概述述平衡的的供应应链和和倾斜斜的供供应链链当供应应链的的容量量能满满足用用户需需求时时，供供应链链处于于平衡衡状态态。1.2供供应链链概述述当市场场变化化加剧剧，造造成供供应链链成本本增加加、库库存增增加、、浪费费增加加等现现象时时，企企业不不是在在最优优状态态下运运作，，供应应链则则处于于倾斜斜状态态。1.2供供应链链概述述有效性性供应应链和和反应应性供供应链链有效性性供应应链主要体体现供供应链链的物物理功功能，，即以以最低低的成成本将将原材材料转转化成成零部部件、、半成成品、、产品品，以以及在在供应应链中中的运运输等等。（（运输输/物物流））反应性性供应应链主要体体现供供应链链的市市场中中介的的功能能，即即把产产品分分配到到满足足用户户需求求的市市场，，对未未预知知的需需求做做出快快速反反应等等。（（快递递）思考：：对比比之下下，哪哪种类型供供应链链较优优？1.2供供应链链概述述九种供供应链链基本本类型型1.2供供应链链概述述不同主主体的的供应应链形形态结结构1、以生生产商商为主主体的的供应应链2、以批批发商商为主主体的的供应应链3、以零零售商商为主主体的的供应应链1.2供供应链链概述述1、以生生产商商为主主体的的供应应链工厂或公司的仓库连锁的配送中心工厂或公司的仓库工厂或公司的仓库工厂或公司的仓库公共仓库交叉码头零售货批发的配送人买方配送渠道食品服务配送人食品服务行业买主工厂零售食品杂货店消费者连锁餐馆消费者再配送餐馆饭店快餐全国餐馆链行业的组成部分(1)(2)公共仓库存储(1)(2)(1)(2)公共仓库存储公共仓库存储1.2供供应链链概述述2、以批批发商商为主主体的的供应应链生

产

商（供

应

商）消

费

者代理人或经纪人批发商零售商批发商零售商零售商

消费品品批发发供应应链结结构1.2供供应链链概述述生

产

者行

业

用

户代理人或经纪人批发商

批发商

代理人或经纪人2、以批批发商商为主主体的的供应应链工业品品批发发供应应链结结构1.2供供应链链概述述3、以零零售商商为主主体的的供应应链便利店的供应链

原料（玉米、大豆等）铝材供应商包装新闻纸制造商罐头盒供应商纸品供应商食品制造厂/加工厂农业合作社便利店食品批发商粘合剂报社奶制品冷冻食品批发商

面粉厂酵母包装报纸批发商面类食品厂1.2供供应链链概述述时装店店的供供应链链1.2供供应链链概述述供应链链设计计的原原则1.战战略性性原则则。2.创创新性性原则则。3.系系统性性原则则。4.协协调和和互补补性原原则。。5.动动态性性原则则。6.客客户中中心原原则。。1.2供供应链链概述述供应链链的目目标：：供应链链整体体价值值最大大化。。供应链链盈余余-顾顾客价价值-供应应链成成本1.2供供应链链概述述例子：：一个个顾客客花费费60美元元从百百四公公司购购买一一台无无线路路由器器。供应链链成本本（信信息传传递、、库存存、运运输、、组件件等））顾客支支付的的60美元元与生生产并并分销销路由由器所所产生生成本本之间间的差差额形形成了了供应应链盈盈利。。供应链链盈利利是供供应链链所有有环节节共享享的总总利润润。因此，，供应应链的的成功功应该该是由由供应应链总总体盈盈利而而不是是单个个环节节的利利润来来衡量量。1.3供供应链链中的的核心心企业业1.3供供应链链中的的核心心企业业【案例例三】】日本本丰田田公司司日本丰丰田公公司创创立于于1933年，，是日日本最最大的的汽车车生产产企业业，也也是仅仅次于于通用用公司司和福福特公公司的的世界界第三三大汽汽车生生产企企业。。丰田田公司司认为为，零零部件件的每每一次次搬运运，只只能减减少而而不是是增加加产品品的附附加价价值。。为了了减少少“运运输浪浪费””，丰丰田公公司合合理选选择工工厂布布点和和工厂厂生产产线布布置，，通过过改善善搬运运方式式或改改善运运输工工具来来提高高效率率，等等于直直接减减少搬搬运。。1.3供供应链链中的的核心心企业业在合理理化生生产中中，丰丰田公公司实实行““适时时适量量地生生产急急需的的产品品（JIT）””。这这种生生产方方式最最大的的特点点在于于，按按销量量定产产量，，向前前确定定各部部件的的生产产批量量。在在推行行合理理的生生产方方式过过程中中，所所有的的生产产调整整都以以降低低成本本为标标准，，高效效率低低成本本加上上严格格质量量控制制，为为丰田田产品品提高高国际际竞争争能力力奠定定了基基础。。1.3供供应链链中的的核心心企业业基于这这种理理念，，在多多品种种、小小批量量、多多批次次、短短周期期的消消费需需求压压力下下，生生产者者、供供应商商以及及物流流配送送中心心、零零售商商要调调整自自己的的生产产、供供应、、流通通过程程，按按下游游的需需求时时间、、数量量、结结构以以及其其他要要求组组织好好均衡衡生产产、供供应和和流通通，在在这些些作业业内部部采用用看板板管理理中的的系列列手段段来消消减库库存，，合理理规划划物流流作业业。1.3供供应链链中的的核心心企业业在此过过程中中，无无论是是生产产者、、供应应商还还是物物流配配送中中心或或零售售商，，均应应对各各自下下游客客户的的消费费需求求做出出精确确的预预测，，否则则就使使用不不好JIT。思考：：在丰丰田JIT生产产所涉涉及企企业组组成供供应链链中的的核心心企业业是哪哪个企企业？？为什什么？？1.3供供应链链中的的核心心企业业供应链链核心心企业业的概概念什么是是核心心企业业？根据约约束理理论（（TOC）），核核心企企业是是指供供应链链上拥拥有该该供应应链的的瓶颈颈约束束资源源（技技术、、市场场、原原始资资源、、信息息），，决定定供应应链的的运行行节拍拍和效效率，，在物物流、、信息息流、、工作作流等等资源源配置置方面面胜任任组织织协调调工作作，能能够实实现提提升整整体供供应链链核心心竞争争优势势的企企业。。1.3供供应链中的的核心企业业非瓶颈资源源非瓶颈资源源原始供应商商N层供应商商N层需求商商终端商瓶颈约束核心企业物流、供应应链运作链链资金流、逆逆向物流信息流、资资源配置流流供应链核心心企业瓶颈模模型1.3供供应链中的的核心企业业供应链核心心企业应该该具备的条条件：（1）掌握握供应链的的瓶颈约束束资源（技技术、市场场、原始资资源、信息息）【苹果果公司】（2）决定定供应链的的运行节拍拍（3）能够够为供应链链成员带来来更多利益益并能够实实现供应链链核心竞争争优势。（4）能够够有效胜任任供应链的的物流、信信息流、资资金流、生生产服务流流的组织协协调工作。。1.3供供应链中的的核心企业业核心企业对对供应链的的影响：1.3供供应链中的的核心企业业核心企业对对供应链的的影响：核心企业的的控制协调调能力核心企业的的商业荣誉誉核心企业的的主导产品品结构核心企业的的产品市场场占有率核心企业的的产品开发发能力核心企业的的规模及行行业影响力力核心企业的的经营思想想与合作精精神核心企业的的财务状况况1.4供供应链管理理（SCM）供应链管理理的概念我国的国家家