运营系统战略决策第二章生产系统的设计

第05章运营系统战略决策主讲：季建华教授运营管理(OperationsManagement)生产系统的定位(ProductionSystemPositioning)——产品工艺矩阵(Product-ProcessMatrix)生产战略决策(ProductionStrategyDecision)品种多低产量订货产品特征高产量少品种品种较多产量较低高产量标准化产品品种多物

工流

艺连

特续

性项目性单件生产系统单件小批生产系统成批生产系统大量流水生产系统不可行不可行服务系统设计矩阵(Service-SystemDesignMatrix)

1、矩阵图缓冲(没有)可渗透系统(一些)反应系统(很多)信件接触现场技术指导电话接触面对面规范严格的接触面对面规范宽松的接触面对面顾客化服务高高低低销售机会生产率接触度顾客/服务接触程度银行服务系统的6种服务方式信件接触(MailContact)现场技术指导(On-siteTechnology)电话接触(PhoneContact)面对面程序化接触(Face-to-FaceTightSpecs)面对面规范宽松的接触(Face-to-FaceLooseSpecs)面对面完全顾客化接触(Face-to-FaceTotalCustomization)服务系统设计矩阵(Service-SystemDesignMatrix)服务系统设计矩阵(Service-SystemDesignMatrix)2、特征不同位置对员工、对运作管理的重点不同3、矩阵给予的启发系统设计的目标 高生产率高的销售机会 决定系统内容员工的要求

4、应用现代生产管理技术改造服务业服务系统设计矩阵(Service-SystemDesignMatrix)肉/鱼的成批烹调小面包的成批加热小面包的成批加作料夹心面包的制作和包装放入柜台保温箱麦当劳汉堡包的制作过程服务系统设计矩阵(Service-SystemDesignMatrix)夹心面包按顾客要求制作放入保温箱伯格金的三明治制作过程流图肉和小面包按装配线方式烹制蒸汽桌重新加热服务系统设计矩阵(Service-SystemDesignMatrix)服务系统设计矩阵(Service-SystemDesignMatrix)标准化与规范化上世纪90年代初，麦当劳750页之厚的操作手册涵盖了餐饮方面的种种细节

新的挑战麦当劳是工业化大生产的产物

，

目前碰到新问题

。

对工业文明形成较早，正跨入信息文明的国家已失去竞争力。2004年第四季度利润大跌40%

纵向一一体化化(VerticalIntegration)1、纵纵向一一体化化的决决策方向、、范围围和平平衡问问题生产——营销销链原料生产原料加工零部件制造批发商零售商用户总装A、方向决决策(DirectionDecision)后向：：朝原原材料料方向向延伸伸，被被看作作降低低成本本或提提高保保证供供应程程度的的防御御战略略前向：：企业业接近近市场场，被被看作作扩展展市场场的进进攻型型策略略B、范围决决策(RangeDecision)在前向向或后后向一一体化化中走走多远远C、平衡决决策(BalanceDecision)链中某某一环环节各各阶段段能力力是否否完全全平衡衡纵向一一体化化(VerticalIntegration)2、纵纵向一一体化化与成成本的的关系系扩大业业务范范围，，增加加新创创造的的价值值，成成本较较低，，但增增加盈盈利与与投资资增加加相联联系。。自制、自己己销售，其其效率往往往低于专业业制造、专专业经营的的企业纵向一体化化(VerticalIntegration)3、纵向一一体化与加加强控制的的关系A、避免前、后后向的变动动造成生产产大幅度波波动；B、减少前、后后向的竞争争压力；C、信息畅通；；D、相互之间合合作、协调调；E、对内部供应应产品的质质量、交货货期、价格格等能加强强控制。纵向一体化化(VerticalIntegration)4、纵向一一体化的缺缺陷增加投资风风险从事不擅长长的活动，，在各种领领域直接面面对对手不易随市场场变化而调调整纵向一体化化(VerticalIntegration)从产品导向向转向服务务导向GE公司1980年年85%的收收入来自产产品2000年年70%的收收入来自服服务客户忠诚度度高价值提升、、增加附加加价值业务空间进进一步扩展展HP20亿元产产品70%服务使其业业务扩展100亿元元产产品占3%背景：上汽公司司，开始只只有整车厂厂。87年时只只有整车厂厂。零部件件厂的国产产化率2.7%,4种零件。当当时国家政政策：国产产化率40%以上，，自由进口口；60%以上，税税减半。策略：1.国产化化；2.规模效效益；3.危机教教育案例(Case)国产化合资部分不不包括销售售，国产化化基金，1辆车2万元放入基基金，20世纪90年时，60亿元，用于于改造零部部件厂，2：1，0.2：1，95年国产化率率88%，以后基本本稳定在这这一水平背景：上汽公司司，开始只只有整车厂厂。87年时只只有整车厂厂。零部件件厂的国产产化率2.7%,4种零件。当当时国家政政策：国产产化率40%以上，，自由进口口；60%以上，税税减半。策略：1.国产化化；2.规模效效益；8000，20万辆3.危机教教育案例(Case)上汽案例续续上汽通用五五菱厂扩能能05年6月1日上上汽汽通用五菱菱投产发动动机工厂,一期产能能为30万万台微车发发动机05年6月2日收收购颐颐中(青岛岛)运输车车辆制造有有限公司生生产部分五五菱品牌微微型商用车车，预计2006年年的产能将将达到6万万至7万台台上汽案例续续上汽通用五五菱厂扩能能当时上汽产产品结构2004年年，上汽的的整车销量量为84.8万辆上汽案例续续上汽通用五五菱厂扩能能收购前上汽汽的产能情情况轿车企业五五成左右产产能放空上汽通用五五菱在在超负荷生生产上汽案例续续上汽通用五五菱厂扩能能相比其竞争争对手一汽汽集团在国内市场场上，上汽汽的整车销销量始终处处于较低位位置04年,一一汽共销售售汽车近100万辆辆上汽案例续续上汽通用五五菱厂扩能能从产品策略来来看通过将投资品品种放在不同同的篮子里，，以规避单一一市场的剧烈烈变动所带来来的风险1.生产类型:原属于单件小小批生产类型型:68年不同行行业130家家…….;大量通用设备备:高报酬高技能能的工人接到Pilgrim定单后的变化化：6个月内提供供17000套…….案例分析(CaseStudy)生产组织形式式有所改变转向生产线但以下没有配配套改变：同样的通用设设备；同样的劳动报报酬方法；同样高水平的的工人案例分析(CaseStudy)2.不合格率率的可能原因因MORENOCLARK检验员案例分析(CaseStudy)3.循环期完成定额100%时:441/100=4.41完成定额133%时:441/133=3.32完成定额167%时:441/167=2.6不考虑时间余余量:480/167=2.87案例例分分析析(CaseStudy)4.激激励励机机制制(MotivationMechanism)产生生的的影影响响计件件,计计时时材料料供供应应质量量问问题题不协协调调案例例分分析析(CaseStudy)5.短短期期内内对对Piligrim定单单可可采采取取的的措措施施要求求Moreno守纪纪律律用有有团团队队精精神神的的员员工工代代替替不不合合格格