乙醇 乙酸 基本营养物质

乙醇乙酸基本营养物质第一页，共二十九页，2022年，8月28日地球与地图栏目索引请点击相关栏目

考点一

乙醇和乙酸

考点二

基本营养物质课堂小结

·真题巧妙发掘第二页，共二十九页，2022年，8月28日考点一乙醇乙酸【知识梳理】结束放映返回导航页栏目导引考点一考点二真题巧妙发掘第三页，共二十九页，2022年，8月28日结束放映返回导航页栏目导引考点一考点二真题巧妙发掘第四页，共二十九页，2022年，8月28日第五页，共二十九页，2022年，8月28日1．能否用Na检验酒精中是否有水？应如何检验酒精中的少量水？2．水、乙醇、乙酸溶液与钠反应，产生气体的速率哪一个最快？其原因是什么？3．向乙醇和乙酸中分别加入少量NaHCO3溶液，分别发生怎样的现象？得出什么结论？提示：1.不能，因为Na与乙醇也发生反应。实验室常用无水CuSO4来检验乙醇中是否含水。2．乙酸溶液。在这三种物质中，乙酸溶液中c(H＋)最大。3．乙醇中无明显现象，乙酸中有气泡产生。羟基氢的活泼性：乙酸>乙醇。第六页，共二十九页，2022年，8月28日题组一乙醇乙酸的性质及应用解析：厨房中料酒的有效成分是乙醇，食醋的有效成分是乙酸，故A正确；常温常压下，C2H6、C2H4为气体，而乙醇、乙酸为液体，故B正确；乙醇、乙酸都能燃烧发生氧化反应，C正确；皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，其条件与酯化反应的条件不同，D错。D

第七页，共二十九页，2022年，8月28日2．下列物质:①C2H5OH

②CH3COOH(aq)

③NaOH(aq)都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是(

)A．①>②>③

B．②>①>③

C．③>①>②

D．②>③>①D第八页，共二十九页，2022年，8月28日第九页，共二十九页，2022年，8月28日第十页，共二十九页，2022年，8月28日C

题组二官能团(—OH、—COOH)与物质的性质第十一页，共二十九页，2022年，8月28日4．(2015·山东理综·9)分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是(

)A．分子中含有2种官能团B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C．1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同解析：分枝酸分子中含有羧基、醇羟基、碳碳双键和醚键4种官能团，A错误；分枝酸分子中含有羧基和醇羟基，故可与乙醇、乙酸发生酯化(取代)反应，B正确；分枝酸分子中的六元环不是苯环，其分子结构中的羟基为醇羟基，不能与NaOH发生中和反应，故1mol分枝酸最多可与2molNaOH发生中和反应，C错误；分枝酸使溴的四氯化碳溶液褪色发生的是加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色发生的是氧化反应，原理不同，D错误。B第十二页，共二十九页，2022年，8月28日5．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1L氢气，取另一份等量的有机物和足量NaHCO3反应得V2L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则有机物可能是(

)A．CH3CHCOOHOH

B．HOOC—COOHC．HOCH2CH2OHD．CH3COOH解析：相同条件下气体的物质的量之比等于体积之比。设选项中各物质的物质的量均为1mol，则各物质与n1、n2的对应关系为

n1(与Na反应生成H与Na反应生成H2的物质的量)n2(与NaHCO与NaHCO3反应生成COCO2的物质的量)CH3CHCOOHOH1mol1molHOOC—COOH1mol2molHOCH2CH2OH1mol0CH3COOH0.5mol1molA第十三页，共二十九页，2022年，8月28日第十四页，共二十九页，2022年，8月28日第十五页，共二十九页，2022年，8月28日A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象C．实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇6．等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量不变的是(

)A．硝酸B．无水乙醇C．石灰水D．盐酸7．如下图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是(

)B

题组三乙醇、乙酸的性质实验A第十六页，共二十九页，2022年，8月28日考点二基本营养物质【知识梳理】结束放映返回导航页栏目导引考点一考点二真题巧妙发掘第十七页，共二十九页，2022年，8月28日第十八页，共二十九页，2022年，8月28日第十九页，共二十九页，2022年，8月28日提示：1.热的纯碱溶液因水解显较强的碱性，可促使炊具上的油污水解变为可以溶于水的高级脂肪酸的钠盐和甘油。1．日常生活中为什么可以用热的纯碱溶液洗涤炊具上的油污？2．在物质和用途之间连线第二十页，共二十九页，2022年，8月28日B题组一糖类的组成和性质第二十一页，共二十九页，2022年，8月28日AB第二十二页，共二十九页，2022年，8月28日第二十三页，共二十九页，2022年，8月28日题组二油脂的组成和性质CD第二十四页，共二十九页，2022年，8月28日D第二十五页，共二十九页，2022年，8月28日