《植物生理生化实验》课程教学大纲

《植物生理生化实验》教学大纲1.课程中文名称/英文名称：植物生理生化实验（ExperimentofPlantPhysiologyandBiochemistry)2.2.2.课程代码:PRN2523.课程类别：2.课程代码:PRN2523.课程类别：□公共课程团学科基础课程□专业课口实践教学环节.课程要求：因必修课□选修课.课程属性：因独立设课□课内实验6.课程总学时:32学时总学分：1学分实验学时：32学时实验学分：1学分.适用专业：园艺学、设施农业科学与工程学、农学、草业科学、农业资源与环境学、植物保护.先修课程：植物生理生化理论一、实验课程简介本课程是植物生理生化学的配套课程，是园艺学、设施农业科学与工程学、农学、草业科学、农业资源与环境学、植物保护学专业基础课。是以无机化学、分析化学、有机化学、植物学等课程为基础，它与植物生理生化理论课同时开设。该课程主要介绍植物生理生化的实验研究技术以及常用植物生理生化指标的分析方法及原理，为专业课的学习与科学研究工作提供技术支持与手段。它不仅是验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更重要的是培养学生实验操作能力，综合分析问题和解决问题的能力，培养学生自主设计实验的基本能力，养成严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风，使学生在科学方法上得到初步训练。二、实验教学目标与基本要求通过本课程的学习，要求学生掌握植物生理生化的一些基本实验技术与原理，熟悉植物生理生化常规仪器的使用方法，掌握植物生理学实验考前须知，如取材方法、环境控制、数据处理，图表表示，结果讨论等基本规定和要求。掌握包括糖、蛋白质、核酸、脂肪、酶等生命物质的别离、分析和测定技术；光合、呼吸、水分等代谢生理；生长、发育及环境生理等的动态测定和分析等内容。能独立设计并完成一般性实验内容，操作规范，并熟练运用所学过的植物生理及其它有关课程的知识独立完成实验报告，以培养学生严谨的科学态度和科研素质。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课是基于《植物生理生化》理论课学习而开设的，基本理论依据为：生物大分子蛋白质、核酸、糖、脂及维生素、酶等的理化特性及其生物学活性；植物或离体组织的生长

特性和规律等。本实验的基本实验技术为电泳、离心、盐析、滴定、有机相抽提、分光光度分析、颜色反响、沉淀反响等实验技术。是植物体内糖、蛋白质、核酸、脂肪、酶等生命物质的别离、分析和测定；光合、呼吸、水分等代谢生理；生长、发育及环境生理等的常用实验技术。Ui、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生独立操作为主，辅以计算机多媒体演示。Ui、实验方法、特点与基本要求本课程的实验性质特点有定性实验、定量实验和综合设计性实验等类型。实验的基本要求如下：1、综合性实验和验证性实验，老师在学生动手前应将实验原理及考前须知讲解清楚，对即将进行的操作给予适当演示，穿插点名提问，将回答情况记入平时成绩。学生亲自进行操作，完成实验内容，老师观察纠正学生的操作，回答学生的提问，随时引导学生分析自己的实验结果。2、实验前学生必须预习相应的实验内容，实验中应根据实验指导中程序内容或按照实验教师的要求有序地进行实验，实验后按时写出并上交实验报告。3、学生应参与实验准备，每次实验前，按学号顺序安排3-5个学生和实验老师一起配试剂、调试仪器，实验老师随时纠正其操作错误。4、学生通过实验要正确掌握玻璃仪器的清洗与干燥；移液管的使用；分光光度计的比色操作；缓冲液的制备；糖量计的使用；打孔器的使用；天平的使用；并通过验证性实验验证所学的科学知识、加深和巩固对所学知识的认识和了解。5、通过综合性实验，把学生学过的多方面知识、多学科内容、多因素影响,统筹考虑、综合应用开展实验，从而培养学生综合训练、分析问题、解决问题的能力。6、在学生已具备上述实验技能的前提下，根据实验室条件，完成设计性实验。由学生自己根据生产科研的提供的信息，确定实验方案，设计实验路线，选择实验方法和步骤，选用仪器设备，提交设计性实验预案，经任课教师审核签字同意后，独立操作完成实验，写出实验报告。设计性实验主要培养学生查阅文献、确定实验方法、选择仪器设备等各方面的能力。五、主要仪器设备离心机、紫外可见分光光度计、纯水器、pH计、照度计、光照培养箱、烘箱、电子天平、干燥器、冰箱、组织捣碎机、恒温水浴锅、酸度计、糖量计、真空泵、紫外检测仪、打孔器、电炉等耗材：试管、烧杯、容量瓶、广口瓶移液管、研钵、烧杯、试管、（酸式、碱式）滴定管等。六、实验工程的设置与内容提要

序号实验工程名称内容提要实验学时实验类型实验类别每组人数实验要求1植物生理生化实验基本操作训练练习掌握：1、分光光度计的使用，2、缓冲液的配制，3、糖量计的使用，4、打孔器的使用，5、天平的使用，6.离心机的使用2验证基础2必修2糖的定量测定（意酮法）掌握意酮比色测定糖的原理和方法，设计实验，比拟不同植物样品糖的提取和含量的测定3综合基础2选修3还原糖含量测定（3,5一二硝基水扬酸法）掌握还原糖和总糖的测定原理，设计实验,用比色法测定比拟不同植物样品中还原糖的含量3综合基础2选修4蛋白质的性质实验了解蛋白质的：1.呈色反响；2.沉淀反应；3综合基础2必修5蛋白质定量测定（考马斯亮兰法）学习、掌握和设计蛋白质样品的制备，考马斯亮兰G-250测定蛋白质的原理和方法，标准曲线的制作等3综合基础2必修6Vc含量测定学习样品中Vc的提取、测定的原理与方法，2、掌握滴定法的操作步骤。3设计基础2必修7酶的性质实验酶活性受温度、pH、激活剂和抑制剂影响，了解酶促反响的激活与抑制，设计鉴定激活剂与抑制剂影响酶反响的方法和原理3综合基础2必修8RNA含量测定（苔黑酚法）学习用定糖法测定RNA含量；RNA中的核糖,在浓酸下与苔黑酚反响生成绿色化合物，可用比色法测定。3综合基础2选修9DNA含量测定（二苯胺法）掌握DNA定量测定的原理和方法。DNA中脱氧核糖,在酸作用下与二苯胺作用生成兰色化合物，可用比色法定量测定。3综合基础2选修10双缩胭法测定蛋白质含量蛋白质在碱性溶液中与Cu"形成紫红色物，用比色测定。掌握双缩胭法测定蛋白质含量的原理和方法。设计实验测定植物中蛋白质的含量3设计性基础2必修11酶的Km值的测定以胭酶催化的反响为例，用双倒数作图法，学习掌握测定米氏常数Km值的原理和方法3设计基础2必修12脂肪碘值测定掌握测定碘值的原理及操作方法，了解碘值是检定和鉴别油脂的一个重要常数3综合基础213光合作用的测定设计实验比拟不同方法测定光合作用的利与弊，掌握光合仪和干重法测光合作用的原理和方法3设计基础2必修14小液流法测植物细胞的水势植物组织浸在糖液中，产生水分交换引起糖液的比重改变，由6产iCRT可求出细胞水势。设计实验测定植物细胞水势。3验证基础2选修

附注：实验二〜实验二十一视实际情况从中选定10个做。15植物组织自由水、束缚水含量的测定根据水从高水势流向低水势的原理，测定植物组织中的自由水含量，束缚水含量，推导自由水含量的计算公式。3设计基础2选修16叶绿体色素的性质1、色素提取2、观察荧光现象3、皂化反响4、取代反响5、光破坏作用6、叶绿体色素别离3验证基础2选修17叶绿素含量的测定1、叶绿素提取2、叶绿素的测定3、计算结果3设计基础2选修18呼吸强度的测定设计实验比拟不同植物呼吸强度的大小，不同方法测量呼吸的差异。3设计基础2必修19生长素对根芽生长的影响生长素刺激植物生长具有两重性，不同器官、组织对生长素刺激敏感度不同。1、设计实验如何研究生长素对植物的影响；2、生长素溶液的配制；3、结果的分析2设计基础2必修种子发芽率的快速测定染料法利用，染料分子是否能渗入细胞来测定种子的死活。设计一实验，在播种前预测种子发芽率。1设计基础2必修20高低温不良环境对植物的伤害植物受逆境伤害后细胞膜选择透性受损害，内溶物外渗，外界物质也会进入细胞，可利用来测定植物受伤害的程度。设计实验进行抗性品种选育，掌握温度逆境对植物伤害的影响。3设计基础2必修21POD提取与活性测定过氧化物酶（POD）催化H2O2愈创木酚氧化成褐色产物，利用分光广度计法测定POD的活性。6设计基础2必修七、实验报告要求报告包括7个方面，A、写出简明的实验目的和要求，B、写出简明实验原理和内容包括使用材料，C、主要仪器设备，D、简要的操作方法与实验步骤，E、实验数据记录和处理（记录原始数据，相关计算公式及计算），F、实验结果与分析（根据自己和邻组的结果及分析）G、结合理论和课外知识讨论实验结果和实验心得体会或思考题。八、考核方式与成绩评定标准木课程采取“学生实验平时考核”的方法进行实验考核（期末不另设独立的实验考试）。即对学生每个实验工程的平时考核采取三个环节：实验预习、实验过程、实验报告，评分采用百分制。各实验工程总成绩的平均值就是实验的成绩。实验成绩=[X（预习成绩xl0%+实验过程成绩x40%+报告成绩x50%）]/N预习（包括态度、提问）占10%、实验过程（即操作，包括卫生）占40%、实验报告（包括设计、结果与结果分析