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精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档酒店机房维修服务规范1、接听报修电话时应使用礼貌用语，并仔细听取和记录维修地点及内容等情况。2、维修人员应在5分钟内赶到现场(如确实无法赶到，应向客人或保修部门礼貌地说明情况，并告之预计到达时间)；如客房已经出租，应由客房服务员陪同，在征得客人同意或不打扰客人的情况下迅速维修，维修完成后维修人员和服务员共同检查确认，并向客人致歉。3、如遇社设备损坏较严重，应向客人解释，并告知服务员，由服务员征得客人同意后为客人换房。4、如客人挂出“请勿打扰”的警告牌，而在当班时间内无法维修时应在交接班记录本上注明,并叮嘱服务员当客人同意维修后及时通知再次维修。5、未出租的客房如一时无法修复，应立即通知服务员暂停此房出租，将房态改为维修房。6、餐饮或夜总会的包房需要维修时，原则上避开营业高峰，在无客人消费的情况下进行维修，特殊情况应征得客人同意后迅速抢修，修复后立即通知服务人员做好清理善后工作，并向客人致歉。7、接到保修通知后应争取在本班次内完成维修，不得无故拖延，推脱给下一班的同事，对于确实无法解决的问题，应及时向当值领导汇报。8、认真执行酒店制定的其它相关规范。精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档酒店客房送餐服务规范流程具体内容接受预订礼貌应答客人的电话预订：“您好，客房送餐，请问有什么需要服务的？”详细问清客人的房号，要求送餐的时间、用餐人数以及要的菜点，并复述一遍。将电话预订进行登记。开好订单，并在订单上打上接预订的时间。或根据从各楼收来的早餐送餐单（挂在客房门口）开好订单。准备（1）根据客人的订单开出取菜单。（2）根据各种菜式，准备各类餐具，布件。（3）按订单要求在餐车铺好餐具。（4）准备好茶、咖啡、牛奶、淡奶、糖、调味品。开好帐单。（6）个人仪表仪容准备。检查（1）主管或领班，认真核对菜点酒水与订单是否相符。（2）餐具，布件及调味品是否洁净无渍，无破损。（3）菜点的质量是否符合标准。（4）从接订单至送餐时间是否过长，是否在客人要求的时间内准时送达。（5）服务员仪容仪表。（6）送出的餐具，在餐后是否及时如数收回。送餐对重要来宾，管理人员要与服务员一起送餐进房，并提供各项服务。（1）使用酒店规定的专用电梯进行客房送餐服务。（2）核对房号，时间。（3）按门铃时说：“送餐服务”。在征得客人同意后方可进入房间。（4）用客人姓氏向客人问好，打招呼，把餐车或餐盘放到适当的位置，并征求客人对摆放的意见。（5）按规定要求摆好餐具及其他物品，请客人用餐，并为客人拉椅。（6）餐间为客倒茶或咖啡，提供各种需要的小服务。客人用餐完毕，请其在帐单上签字，应为客人指点签字处：“请您在帐单上签上您的姓名和房号，谢谢”。并核对签名，房号。（8）问客人还有什么需要，如不需要，即礼貌向客人致谢道别。（9）离开客房时，应面朝客人退步转身，出房时随手轻轻关上房门。结束（1）在登记单上注销预订，并写明离房时间。（2）将客人已签字的帐单交帐台。（3）早餐30分钟后打电

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