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文档简介

微生物与发酵工程参考资料细胞壁：实验1：如果将杆菌接入浓度为0.2mol/L的蔗糖等渗溶液和盛有玻璃的三角烧瓶中，加以摇动，可使细胞壁破裂，细胞内含物流出，这样就可得到细胞壁的空壳。空壳呈杆状而细胞内含物却是圆的。说明细胞壁的功能是

。一、成分：含肽聚糖二、作用使细菌具有一定的形状实验2：如果将细菌用溶菌酶处理，除去细胞壁，并接入低渗溶液，这是没有细胞壁的细胞膜就会破裂。这说明细胞壁的功能是：免受由于渗透作用过度吸水而将细菌胀破溶菌酶是使肽聚糖中的糖苷键断裂，青霉素是干扰短肽之间肽键的形成鞭毛：通过转动使细菌运动（连接在细胞膜上的环转动）荚膜：防止细菌变干防止被真核生物吞噬防止噬菌体的侵袭吸附阳离子芽孢：1、每个细菌一般只产生一个芽孢

2、不起繁殖作用，只起度过不良环境的作用（对热、紫外线、许多有毒化学物质有很强的抗性）例题：1、产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（）A、一个细菌，液体培养基B、许多细菌，液体培养基C、一个细菌，固体培养基D、许多细菌，固体培养基2、控制着细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状的基因存在于（）A、核区B、线粒体C、质粒D、核糖体3、原核生物呼吸酶附着的部位是（）A、细胞壁B、细胞膜C、细胞质D、拟核4、关于荚膜的叙述，正确的一项是（）A、与细菌分裂有关B、与细菌运动力有关C、与细菌的致病力有关D、与细菌的染色体有关5、质粒是细菌中的一种特殊结构，它属于细菌的A、染色体B、细胞器C、主要遗传物质载体D、某些基因的载体6、常常作为人们鉴别菌种的重要依据是（）A

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