高一化学生活中两种常见的有机物

13一月2023第三节生活中两种常见的有机物乙醇

甘肃省岷县第二中学陈新平新课标人教版必修21、从日常生活中乙醇的应用了解乙醇的部分物理性质；2、经历探究乙醇与钠反应的实验过程，学会运用观察、实验的手段获取信息，并能说出乙醇与钠、水与钠反应的区别；3、了解乙醇的组成和结构，认识乙醇中重要的官能团——羟基，能书写乙醇与钠反应的化学方程式；4、能识别烃与烃的衍生物，认识常见的官能团(卤素原子、羟基、硝基、碳碳双键等)；5、经历探究乙醇催化氧化的实验过程，能描述实验现象，知道铜的作用，能书写乙醇催化氧化的化学方程式；6、乐于探究物质变化的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。教学目标（三维）13一月2023清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。13一月2023含酒精:3%-5%含酒精:6%-20%含酒精:38%-65%75%含酒精:8%-15%酒的分类日常生活中，经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒等；同学们可知这些酒的主要化学成份是什么？它的组成和结构如何？它有哪些主要性质？这节课我们一起来学习和研究。13一月202395%乙醇

乙醇俗称酒精，同学们通过观察乙醇样品，总结其物理性质。一、物理性质色味态：密度：挥发性：溶解性：无色透明有特殊香味的液体比水小跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物易挥发俗称：酒精20℃时，0.789g/ml（乙醇溶液的浓度越大,密度越小.）（熔点-117.3C，沸点78.5C.）思考：如何分离水和酒精？工业上如何制取无水的乙醇？13一月2023〖展示〗乙醇的模型〖练习〗写出乙醇的化学式、电子式、结构式、结构简式二、乙醇的结构13一月2023球棍模型C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH结构简式：化学式：C2H6O

电子式：

二、乙醇的结构醇的官能团－羟基写作－OH氢氧思考：－OH与OH－有何区别？性质相同吗？13一月2023C—C—O—HHHHHH羟基羧基

烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列新的有机化合物。试举例

官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。如:—Br，-NO2，-OH，-C=C-13一月2023三、乙醇的化学性质1、与金属Na的反应：［活动·探究］(实验3-2演示)【分析】可以看到淡蓝色的火焰，用小烧杯罩住火焰，看到烧杯内壁变模糊，滴加澄清石灰水，无浑浊产生。从而说明乙醇与钠反应产生的气体是H2。

键的断裂情况（点击）反应方程式：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑13一月20231、与金属Na的反应：（分析)〖讨论〗

（1）该反应属于置换反应，为什么？（2）钠与水的反应和钠与乙醇的反应现象有什么不同，可能的原因是什么？为什么反应速率比水慢？结论：水和乙醇中都含有羟基，因此都能和钠反应，凡是含有羟基的物质应该都能和钠发生置换反应；钠与乙醇的反应比钠和水的反应缓和得多,乙醇分子中羟基中的H原子不如水分子中的H原子活泼,因为和—OH相连的另一部分结构不同。13一月2023

过渡:

酒精是一种相对清洁的高能燃料,燃料乙醇的使用不仅可节省能源，还可以减少环境污染,实验室中，我们经常用乙醇做燃料，如用酒精灯加热药品等。燃料CH3CH2OH+3O2

CO2+3H2O点燃2.乙醇的氧化反应现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。

酒精燃料飞机

提问:你能写出乙醇燃烧的方程式吗?（1）乙醇在空气中的燃烧13一月2023〖实验现象〗

a.铜丝红色→黑色→红色反复变化；

b.在试管口可以闻到刺激性气味。黑色→红色？

H

O－H││H－C－C－H││

H

HCuO＋Cu＋H2O△＋

H

O

│H－C－C－H

│

H乙醛（刺激性气味）红色→黑色醛基－CHO两个氢脱去与O结合成H2O2Cu+O2

2CuO？（2）乙醇的催化氧化［活动·探究］(实验3-3演示)13一月2023催化剂

2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu或Ag【动画演示】乙醇的催化氧化，写出乙醇催化氧化的化学方程式工业上利用此原理生产乙醛与－OH相连的碳原子必须有H才能被氧化。〖说明〗整个过程中，Cu丝在反应前后质量和性质都没变化，起催化剂作用，故称它为乙醇的催化氧化.13一月2023世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。13一月2023（3）如果被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾等氧化，乙醇会生成乙酸。橙红色会变为绿色酒后驾车非常危险，极易发生交通事故，交通警察如何检查驾驶员是否酒后驾车呢？

——交警判断酒后驾车的方法

：CH3CHO氧化氧化CH3CH2OHCH3COOH2K2Cr2O7（橙红色）+3C2H5OH+3H2SO4

Cr2（SO4）3（绿色）+3CH3CHO+6H2OK2Cr2O7（橙红色）还原Cr2(SO4)3（绿色）13一月2023小结②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反应断键位置与金属钠反应Cu或Ag催化氧化①③①

乙醇的化学性质主要由官能团(-OH)羟基决定，羟基比较活泼，重点掌握乙醇的结构，与钠的反应、催化氧化反应。课堂一、乙醇的物理性质二、乙醇的结构三、乙醇的化学性质反应中乙醇断键位置？13一月2023课堂练习：C—C—O—HHHHHH①②④③1、与钠反应时在何处断键A：①2、发生催化氧化反应时在何处断键A：①④B：②B：①③C：③C：②④D：④D：②④AB13一月2023作业布置：

1、认真阅读课本,理解所学内容；2、课本习题一、三；3、预习课本《乙酸》部分。13一月2023谢谢指导!13一月2023；/xs/1/1192/飞剑问道lqu82hmo伙儿到孔夫子供奉室领取各自的工钱。耿英已经等在那里了，她的身旁放了一个大木箱，里边放着足够支付大家全部工钱的，整散不一的银子。她的面前，是一本已经结算好了的账薄；一大摞原始记录也放在旁边。尽管耿老爹一再请大家过去领取各自的工钱，但除了那些土木工匠师傅们之外，帮工的乡亲们谁都不愿意领取自己的那一份应得的报酬。最后，在耿家全家人的再三劝说下，只有很少的一部分家庭经济不宽裕的人各自领取了不多的一点儿。见此情况，耿家父子们当即就做出一个重大决定：第一年办学免收所有学杂费用！将所有在场的乡民们全部集中在孔夫子供奉室前面之后，耿老爹大声宣布：“乡亲们哪，既然大家伙儿不愿意领取自己应得的报酬，即使领取了的，也距离足额工钱相差甚远，那咱这小学堂和大戏台原定的修建费用就节余了不少呢，这些银子将全部用在以后的办学上。明年正月里招收的第一批学生，咱全部免收任何费用了，学生们只需要自备笔、墨、纸、砚什么的即可。至于以后如何收取学杂费用，咱到时候根据实际使用情况再说！”全场报以热烈的掌声！掌声平息后，耿正大声宣布：“乡亲们，咱们新建的这座学堂正式定名为‘耿家小学堂’了。眼下，除了课本儿还尚未编制印刷妥当之外，其他一应事项已经全部就绪了！”热烈的掌声再度响起！耿正赶快抬起双手示意大家安静，继续说道：“按照计划，咱们的小学堂学制为五年。教学计划初步设定为：一年级教授简单的认字、写字和计算技巧；二年级增加珠算和礼仪；三年级增加写作和人文地理；四年级增加历史和资治；五年级增加天文常识。这些都是主课。另外，咱们学堂里还计划安排一些文娱活动、体育锻炼和劳动等方面的课程。”掌声再起，耿正再次示意大家安静，接着说道：“在文娱活动课堂上，可以让娃娃们学习一些朗诵、吟唱和演奏乐器的基础知识和基本技能，并且根据学生们各自的特长进行专门的培养。至于体育锻炼和劳动课程，可以增强娃娃们的体质，培养他们热爱劳动的好习惯，都是很有用的。至于这些课程将占有多大的比例，以及学堂的大、小假期怎么安排，眼下还没有最后确定下来呢，咱在开学的时候再宣布哇。”一