版高中生物练习植物有效成分提取

植物有效成分的提取1．(2011·海南高考)好多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答以下问题：(1)薄荷油是挥发性物质。提取薄荷油时应采纳________(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是________________________________________________________________________。用萃取法提取薄荷油时，采纳的溶剂是________，原理是_________________。用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混淆物中加入氯化钠的作用是________________________________________________________________________。常用于分别油层和水层的器皿是________。分别出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________，除掉固体硫酸钠的常用方法是________。分析：(1)薄荷油挥发性强，薄荷叶在干燥过程中，薄荷油因挥发含量降低。(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有机溶剂，故用萃取法提取薄荷油时，采纳的溶剂为有机溶剂。(3)向经过水蒸气蒸馏获取的油水混淆物中加入NaCl后，增添水的密度，就会出现油水分层现象。常用分液漏斗将水、油分别。向分别出的油层中加无水Na2SO4的作用是除掉少许的水，用过滤的方法除掉薄荷油中的Na2SO4。答案：(1)鲜鲜叶比干叶的薄荷油含量高(2)有机溶剂薄荷油溶于有机溶剂，而不溶于水(3)增添水层的密度，有益于油层和水层的分别分液漏斗除掉少许的水过滤2．(2011·山东高考)研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用，两者的提取及应用以以下图。柚皮易焦糊，宜采纳________法提取柚皮精油，该过程获取的糊状液体可经过________除掉此中的固体杂质。优选乳酸菌A时可采纳平板划线法或____________接种。对新配置的培育基灭菌时所用的设施是________。实验前需对超净工作台进行____________办理。培育基中的尿素可为乳酸菌A生长供给________。电泳法纯化乳酸菌素时，若分别带电荷同样的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度________。抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可经过测定透明圈的________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌见效。分析：(1)植物芬芳油的提取方法有蒸馏、压迫和萃取等。因为柚皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采纳压迫法；糊状液体中的杂质可先经过布袋过滤除掉固体物和残渣，此后离心进一步除掉质量较小的残留固体物。(2)微生物接种的方法好多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法；新配制的培育基需要用高压蒸汽灭菌锅灭菌；实验前需对超净工作台进行消毒办理。(3)尿素可为乳酸菌A供给氮源；电泳时，相对分子质量同样的蛋白质，所带电荷好多的蛋白质，挪动速度越快；相对分子质量不同样的蛋白质经过凝胶时，假如所带电荷同样，相对分子质量较小的蛋白质，挪动速度较快。(4)透明圈越大，表示抑菌见效越好。答案：(1)压迫过滤稀释涂布平板法(或：稀释混淆平板法)高压蒸汽灭菌锅消毒氮源越慢直径(或：大小)3．(2010·新课标全国卷)以下是与芬芳油提取有关的问题，请回答：(1)玫瑰精油合合用水蒸气蒸馏法提取，其原由是玫瑰精油拥有____________________的性质。蒸馏时采集的蒸馏液____________(是、不是)纯的玫瑰精油，原由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。当蒸馏瓶中的水和原料量一准时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要要素有蒸馏时间和________。当原料量等其余条件一准时，提取量随蒸馏时间的变化趋向是________________________________________________________________________。假如蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会________，原由是密封不严的瓶装玫瑰精油保留时最好寄存在温度________的地方，目的是________________________________________________________________________。某植物花中精油的相对含量随花的不同样生长发育时期的变化趋向以以下图．提取精油时采摘花的最合合时间为____________天左右。2从薄荷叶中提取薄荷油时________(能、不可以够)采纳从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，原由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。分析：(1)水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芬芳油携带出来，形成油水混淆物，冷却后，混淆物又会从头分出油层和水层。玫瑰精油拥有易挥发、难溶于水、化学性质坚固等性质，故合合用水蒸气蒸馏法提取，采集的蒸馏液为油水混淆物。(2)蒸馏时好多要素都会影响产品的质量，如蒸馏温度、时间等。在必定范围内跟着蒸馏时间的延伸，精油的提取量会增添，但因原料量等条件必定，故超出一准时间后，提取量不再增添。(3)蒸馏过程中要进行冷却，让混淆物从头分出油层和水层。若不冷却则会有部分玫瑰精油随水蒸气挥发而流失，使精油提取量降落。(4)因玫瑰精油易挥发，故密封不严的瓶装玫瑰精油应寄存在温度较低的地方，以减少玫瑰精油的挥发。(5)提取精油时采摘花的最合时间为花中精油的相对含量最高的时间，即a天左右。(6)因薄荷油与玫瑰精油的化学性质相像：易挥发、难溶于水等，故也可用与玫瑰精油同样的方法提取。答案：(1)易挥发、难溶于水、化学性质坚固不是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所获取的是油水混淆物(2)蒸馏温度在必定的时间内提取量随蒸馏时间的延伸而增添，一准时间后提取量不再增添降落部分精油会随水蒸气挥发而流失较低减少挥发(5)a(6)能薄荷油与玫瑰精油的化学性质相像4．(2009·海南高考)请回答以下与实验室提取芬芳油有关的问题：植物芬芳油的提取可采纳的方法有压迫法、________和________。芬芳油溶解性的特色是不溶于________，易溶于____________，所以可用________作为提取剂来提取芬芳油。橘子果实含有芬芳油，平常可用________作为资料提取芬芳油，并且提取时常常采纳新鲜的资料，原由是______________________________________________________________________________________________________________________________。对资料压迫后可获取糊状液体，为除掉此中的固体物获取乳状液可采纳的方法是________________________________________________________________________。(5)获取的乳状液加入氯化钠并搁置一段时间后，芬芳油将散布于液体的________层，原由是______________。加入氯化钠的作用是_________________________________。从乳状液中分别获取的芬芳油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是________________________________________________________________________。分析：(1)植物芬芳油的提取可采纳的方法有压迫法、蒸馏法、萃取法。详细采纳哪一种方法要依据植物原料的特色来决定。(2)芬芳油溶解性的特色是不溶于水，易溶于有机溶剂，所以可用有机溶剂作为提取剂来提取芬芳油。(3)一般采纳新鲜的橘子皮来提取橘皮精油，新鲜的橘子皮含有芬芳油多。(4)除掉液体中的固体常用方法是过滤。(5)芬芳油密度比水小，且不溶于水，会浮在液体的表面。加入氯化钠会增添水层密度，使油和水分层。(6)无水硫酸钠能够汲取芬芳油中残留的水分。答案：(1)蒸馏法萃取法(2)水有机溶剂有机溶剂(3)橘子皮芬芳油含量较高(4)过滤(5)上油层的密度比水层小增添水层密度，使油和水分层(6)汲取芬芳油中残留的水分[课时达标检测]一、选择题玫瑰精油的提取过程中，挨次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠，它们的作用分别是( )A．溶解、萃取、除水B．蒸馏、萃取、除颗粒杂质C．蒸馏、油水分层、除水D．溶解、油水分层、除水分析：玫瑰精油提取时，用清水进行蒸馏，加入NaCl使油水混淆物分层，加入无水硫酸钠用于除掉油层中的水分。答案：C2．在蒸馏过程中，将水蒸气蒸馏法区分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的标准是( )A．原料的种类B．原料的特色C．原料搁置的地点D．原料的成分4分析：蒸馏是提取植物芬芳油的最常用方法，可依据原料搁置地点的不同样分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。水中蒸馏是指水和原料混淆，水上蒸馏是指原料在水上，和水不相接触。水气蒸馏是指原料和水不在同一容器中，两容器靠一管道相通，以便输送蒸气。答案：C3．橘皮精油的提取实验中，为提超出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是( )①损坏细胞构造，分解果胶②中和细胞中的酸性物质，损坏细胞的薄壁组织③防备橘皮在压迫过程中滑脱，提超出油率④便于橘皮油与杂质分别A．①②③④B．①②C．①③D．②④分析：橘皮肥厚多汁，含水量好多，干燥除水是为了获取较纯的精油，石灰水能够损坏细胞构造，分解果胶，防备橘皮压迫时滑脱，提超出油率。答案：C4．以下哪些举措能获取好的萃取见效( )①原料颗粒小②萃取时间短③原料含水量少④萃取温度高A．②③B．①③C．①④D．②④分析：简单只注意萃取温度越高，越有益于萃取，而忽略了温度过高会损坏被提取物的构造而错选C。答案：B5．胡萝卜素粗品判断过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是( )A．颜色不同样样B．大小不同样样C．形状不同样样D．层析后的色带点数不同样样分析：标准样品为单调色素，层析后只有单调样点，而萃取样品不纯，含有多种色素，会有多个色素点。答案：D6．对于提取β-胡萝卜素的实验流程，表达不．正确的选项是( )A．萃取胡萝卜素的有机溶剂应当拥有较高的熔点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶B．为了提升萃取的效率，能够适合地提升温度，可采纳酒精灯直接加热的方法C．萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置，是为了防备加热时有机溶剂的挥发D．浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开分析：提取β-胡萝卜素时，不可以用酒精灯直接加热，以防备惹起有机溶剂的焚烧。答案：B二、非选择题7．以以下图所示是提取玫瑰精油的实验流程图。回答以下问题：(1)不同样时期的玫瑰花花朵含油量不同样，大概是每年________月上、中旬花朵含油量最高。图中①过程所用的方法是________，采纳该方法的原由是________________。除此方法外，提取植物芬芳油的方法还有______________________________________。实质操作时，图中②过程要在油水混淆物中加入________，目的是________________________________________________________________________。将分其余油进行除水操作时，加入的试剂是________，而叶绿体色素的提取实验如采纳体积分数为95%的酒精时可用________试剂除掉酒精中的水。分析：(1)每年5月上、中旬花朵绽放的季节含油量最高。(2)图中①为水蒸气蒸馏法，因为玫瑰精油的化学性质坚固，难溶于水，易溶于有机溶剂，故可随水蒸气一起蒸馏，其余，提取植物芬芳油的方法还包含压迫法和萃取法。(3)欲加快油水分别，可加NaCl。(4)可加入无水硫酸钠除水，叶绿体色素提取和分别时，可用碳酸钠除掉酒精中的水。答案：(1)5(2)蒸馏法玫瑰精油的化学性质坚固，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一起蒸馏压迫法和萃取法(3)NaCl加快油水分别(4)硫酸钠碳酸钠8．以以下图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图(注：铁架台等支持部分省略)，请据图增补达成下边的实验并回答有关问题。6Ⅰ.实验步骤：安装好以以下图的装置，特别要注意将冷凝器夹好。将薄荷叶尽量剪碎，取适合的薄荷叶放入________瓶内。向________瓶内加水，至容积的________左右，为防备出现水碱，可加入数滴稀硫酸。此时应向瓶中放入几粒______________以防暴沸。向冷凝器中通入________。安装好连结收，将连结收的出口放在接收瓶中。接收瓶口上盖上一小块铝箔或牛皮纸。将蒸气发生器加热，至瓶中的水沸腾，此后调理火的大小，以保持水坚固的沸腾程度。当接收瓶内漂在水上的油状物(即精油)不再增添时即可停止实验。Ⅱ.回答有关问题：(1)A蒸馏瓶通入B蒸馏瓶中的连结收为何插入B蒸馏瓶底部？________________________________________________________________________。冷凝器的作用是_________________________________________________。接收瓶口上盖一小块铝箔或牛皮纸，其目的是____________________________________________________________________________________________________。分析：本装置是用水蒸气蒸馏法提取薄荷油，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芬芳油携带出来。蒸馏时，将原料放入B瓶，在原料底部通入水蒸气，即可带出原料里面的芬芳油，A瓶中水量应约占容积的2/3，为防备暴沸，可加入沸石或碎玻璃、碎瓷片，冷凝器中应通入自来水，以降低油水混淆气体的温度，便于分层。因为薄荷油拥有挥发性，因此在接收瓶口应盖上一小块铝箔或牛皮纸。答案：Ⅰ.(2)B(3)A2/3沸石或碎玻璃、碎瓷片自来水Ⅱ.(1)让水蒸气由下而进步行蒸馏使混淆气体冷却分层减少薄荷油的消逝(薄荷油拥有挥发性)9．胡萝卜素可用于治疗因缺少维生素A而惹起的各样疾病；仍是常用的食品色素；还拥有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。以以下图是提取胡萝卜素的实验流程表示图，请回答下列问题：除了能够从植物中提取天然胡萝卜素外，还能够够从养殖的岩藻中获取或许利用________________生产。新鲜的胡萝卜含有大批的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行________办理，但要注意控制________和时间，这是因为______________。(3)图中A过程表示________，此过程用到的有机溶剂应当拥有很高的________，能够充分________胡萝卜素，并且不与水混溶。(4)图中B过程表示________，浓缩从行进行过滤的目的是__________________。分析：(1)天然胡萝卜素除取自植物外，还可从养殖的岩藻中获取或利用微生物