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文档简介
中国星级饭店行业经营情况及未来发展趋势分析
按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准。用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为白金五星级饭店。
一、星级饭店数量
为了促进旅游业的发展,保护旅游者的利益,便于饭店之间有所比较,国际上曾先后对饭店的等级做过一些规定。截至2020年底,全国星级饭店数量为7222家,较上年减少1698家,同比下降19.04%。
按星级分,一星级饭店数量21家,占星级饭店总量的0.29%;二星级饭店数量879家,占星级饭店总量的12.17%;三星级饭店数量3462家,占星级饭店总量的47.94%;四星级饭店数量2118家,占星级饭店总量的29.33%;五星级饭店数量742家,占星级饭店总量的10.27%。
从各省市来看,广东省是全国唯一星级饭店数量超过500家的地区,占比7.39%;其次浙江省星级饭店数量473家,占比6.55%;山东省星级饭店数量419家,占比5.8%;江苏省星级饭店数量371家,占比5.14%。
二、星级饭店营业收入
截至2020年底,全国星级饭店营业收入1189.25亿元,较上年减少718.52亿元,同比下降37.66%;其中,一星级饭店营业收入0.39亿元,二星级饭店营业收入29.68亿元,三星级饭店营业收入257.39亿元,四星级饭店营业收入442.14亿元,五星级饭店营业收入459.65亿元。
截至2020年底,全国星级饭店平均房价为330.92元/间夜,其中一星级饭店平均房价最低为110.05元/间夜,五星级饭店平均房价最高为523.27元/间夜;受疫情影响,星级饭店平均出租率为49.81%,较上年下降5.37个百分点。
截至2020年底,全国星级饭店每间可供出租客房收入为164.84元/间夜,其中,一星级饭店每间可供出租客房收入47.53元/间夜,二星级饭店每间可供出租客房收入72.88元/间夜,三星级饭店每间可供出租客房收入105.69元/间夜,四星级饭店每间可供出租客房收入158.12元/间夜,五星级饭店每间可供出租客房收入282.33元/间夜。
从各地区经营情况看,全国星级饭店平均房价高于全国平均水平330.92元/间夜的有9个省,位居全国前五位的分别是上海、海南、北京、天津、广东,其中上海最高为621.77元/间夜,海南平均房价525.8元/间夜,北京平均房价512元/间夜。
《2021-2027年中国星级饭店产业竞争现状及投资前景分析报告》数据显示:2020年全国星级饭店平均出租率前十名地区分别是海南、湖南、福建、江苏、浙江、重庆、山西、四川、安徽和广西,其中海南平均出租率最高为65.26%,湖南平均出租率60.35%,福建平均出租率58.87%。
三、发展趋势
星级饭店更注重强调网络的作用,星级饭店的发展
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