中国茶道超星尔雅答案

第一章习题1【单选题】7、“君子爱茶,因为茶性无邪”出自于当代茶圣(B)A、张天福B、吴觉农C、陈宗懋D、庄晚芳2【单选题】10、茶道中的修身之道,就是指以茶为载体,融入(B)的“内省修行”思想,陶冶情操,怡养品德,感悟生命的真谛。A、佛、道、释B、道、儒、释C、佛、道、墨D、儒、释、墨3【单选题】8、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德(A)A、性俭B、忠贞C、长寿D、仁与4【单选题】3、陆羽写的第一部关于茶的著作就是(c)A、《大观茶论》B、《茶录》C、《茶经》D、《吃茶养生记》5【单选题】12、千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于(B)A、唐朝煎茶B、宋朝点茶C、日本点茶D、日本抹茶6【单选题】5、极富盛名的日本茶道源于(D)A、印度B、英国C、斯里兰卡D、中国7【单选题】4、陆羽亲自设计的技术之道包括(A)A、茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法B、茶园生产、茶叶加工C、贮藏保管、饮用方法D、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法8【单选题】6、日本茶道以(C)为核心思想A、道B、与C、禅D、敬9【单选题】2“茶道”一词最早出现在何处(B)A、封氏闻见记B、饮茶歌诮崔石使君C、茶经D、大观茶论10【单选题】11、日本茶道的四规就是(C)A、与、敬、俭、真B、怡、清、与、真C、与、敬、清、寂D、清、敬、怡、真11【单选题】9、关于“茶道”一词描述不正确的(D)A、茶道就是含丰富文化内涵的茶饮质量技术标准。B、茶道就是一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式,就是一种有益身心的与美仪式C、茶道包括技术之道、仪礼之道、修身之道。D、唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准,以“俭”为道德规范的茶道理念。12【多选题】17、下列属于中日茶道的相同点(AB)A、中日茶道都就是“礼”的重要表达形式B、中日茶道都就是将“与”所为追求的最高境界C、中日茶道都就是以“与、敬、清、寂”为“四规”D、中日茶道都就是以儒家思想为核心13【多选题】18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的就是(ACD)A、“静”既指环境,又指内心。“茶中静品”就是怡养心灵的理想方式B、“静、净”的品茶会让人不思进取。C、“净”指用水洗去内心的纷“争”,净则清,清则明。D、“敬”即如若“苟且”,则“鞭”之。对自然、生命心怀恭敬,才能不虚度年华,珍惜分秒。14【多选题】19、中日茶道差异的主要原因(AC)A、两者的传承方式不同B、两者的操作方式不同C、两者的思想体系不同D、两者的表达形式不同15【多选题】14、茶渗透在百姓生活的方方面面,具体表现有(ABCD)A、以茶待客B、以茶馈赠C、婚嫁喝茶D、祭祀茶礼16【多选题】15、《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具(AC):A、二之具B、三之造C、四之器D、七之事17【多选题】20、以下关于《茶经》内容的阐述,哪些就是正确的(BC)A、《茶经·二之具》中主要描述炉、夹、碾、瓢等与饮茶直接相关的工具。B、《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究。C、《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下,可以根据特定环境适当省略饮茶步骤。D、《茶经·四之器》中主要描述篮、笼、簋、杵等木制竹制工具。18【判断题】根据《茶经》记录,陆羽精心设计了专用的饮茶器具。我的答案:√19【判断题】陆羽曾写《嘉叶传》来赞美茶叶。我的答案:×20【判断题】中日茶道都就是将“与”作为追求的最高境界。我的答案:√第二章习题【单选题】六大茶类基本形成的时期就是(C)A、明代B、元代C、清代D、宋代2【单选题】“茶墨俱香”的美谈就是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事(B)A、欧阳修B、司马光C、黄鲁直D、秦观3【单选题】以下午茶为特色的英式茶风,饮用的茶主要就是(C)A、绿茶B、乌龙茶C、红茶D、黑茶4【单选题】茶作为一种药物,正式入编我国首部也就是世界第一部国家统一制定的药典就是(C)A、《黄帝内经》B、《本草纲目》C、《新修本草》D、《伤寒杂病论》5【单选题】古人所言“文人七件宝”就是指(C)A、笔墨纸砚琴棋书B、礼乐射驭书数茶C、琴棋书画诗酒茶D、琴棋书画诗乐茶6【单选题】唐宋时期,茶产品以(B)为主,()就是主流的饮茶方式。A、散茶,冲泡法B、饼茶,煎煮法C、散茶,煎煮法D、饼茶,冲泡法7【单选题】我国第一部诗歌总集《诗经》中“荼”总共出现了几次()。A、8次B、9次C、10次D、11次8【单选题】“一苦二甜三回味”的“三道茶”就是我国哪一个少数民族的饮茶习俗(D)A、傣族B、苗族C、壮族D、白族9【单选题】中国最早以茶为题材的诗赋出自于(A)A、杜育《荈赋》B、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》C、苏轼《汲江煎茶》D、皎然《饮茶歌诮崔石使君》10【单选题】以下哪本著作标志着中国茶道的出世(A)A、《茶经》B、《大观茶论》C、《新修本草》D、《神农食经》11【单选题】人们学会制作“饼茶”,并懂得了完整的煮茶、饮茶方法就是在哪个朝代(C)A、唐朝B、宋朝C、魏晋南北朝D、汉朝12【单选题】唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别就是(B)A、煮茶、点茶、泡茶B、煎茶、点茶、泡茶C、点茶、煎茶、泡茶D、煮茶、煎茶、斗茶13【多选题】在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素(ABCD)A、茗茶B、水品C、炭火D、茶器14【多选题】中唐时期茶道出世之因包括以下(ABC)A、社会繁荣富强,百业俱兴B、陆羽的个人成长经历C、茶叶生产普遍,消费增长D、达官贵人对茶叶的喜爱15【多选题】陆羽对茶道的贡献有哪些(BC)A、提出定义“茶道”一词B、总结茶道技术法则C、创立茶道精神D、建立完善的中国茶道体系16【多选题】有关于中国茶器演变的描述中正确的就是(AC)A、铫即指茶炉,一般由细白泥制成,截筒形B、白瓷与青花瓷器逐渐成为茶盏主流就是在瀹饮法普及之后C、明朝初期,宜兴紫砂壶异军突起,很快开始盛行。D、紫砂壶若养护得当,日久之后,纵然注入清水,也会散发出幽淡茶香17【多选题】《茶经》问世之后,茶道大行,逐渐向各阶层渗透,主要表现在(ABCD)A、深入底层B、皇家认可C、文人雅事D、僧道灵饮18【判断题】回族的特色茶就是“刮碗子茶”。我的答案:√19【判断题】“龙凤团茶”就是一种贡茶,盛于唐代。我的答案:×20【判断题】英国下午茶要求参会者着正装,言谈有礼。我的答案:√第三章习题1【单选题】六大类成品茶的分类依据就是(C)A茶树品种B生长地带C加工工艺D采摘季度2【单选题】被列为世界高香红茶之一的中国红茶就是(B)A湖南红茶B祁门红茶C云南红茶D四川红茶3【单选题】以下哪类茶属于不发酵茶(B)A红茶B绿茶C黑茶D黄茶4【单选题】下列哪类茶就是我国消费量最大,产量最多的一类茶(A)A绿茶B红茶C黄茶D青茶5【单选题】辨别真假茶,应了解茶的植物学特征,茶的嫩枝茎成(C)A扁形B半圆形C圆柱形D三角形6【单选题】茶叶选购的基本技巧就是(B)A一瞧二闻B一瞧二尝C一闻二喝D一闻二瞧7【单选题】红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点(D)。A红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香B红茶甜香、绿茶熟香、乌龙茶板栗香C红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香D红茶甜香、绿茶清香、乌龙茶花香8【单选题】对以下茶类的品质特点描述错误的就是(B)A乌龙茶的主要品质特征就是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。B黄茶的主要品质就是茶芽满披茸毛,汤色浅淡,滋味鲜醇。C绿茶的品质特点就是清汤绿叶。D黑茶的主要品质特征就是毛茶色泽油黑或黑褐,茶汤褐黄或褐红,滋味醇与9【单选题】按干燥方式不同,绿茶有(A)三种。A炒青、烘青、晒青B蒸青、闷青、凉青C炒青、蒸青、闷青D炒青、晒青、渥青10【多选题】选购茶叶时,瞧外形包括哪几个方面(ABCD)A嫩度B条索C色泽D整碎11【多选题】高山云雾出好茶,高山茶相对于平地茶的优势有(BCD)A山茶园温度较平地茶园低,茶叶生长快。BB高山茶园湿度高、雾气大、雾珠多,极利于茶树的生长发育C高山茶园植被繁茂、落叶多,茶园土质疏松,土壤富含有机质与各种微量元素D高山茶园昼夜温差大,纤维形成慢,芽叶持嫩性较好12【多选题】绿茶加工工艺分为(ABD)三个步骤A杀青B揉捻C发酵D干燥13【多选题】下列属于绿茶的有(ABC)A龙井B牛抵茶C碧螺春D君山银针14【多选题】茶叶基本储存的方法有哪些(ABCD)A干燥剂贮存B低温储藏法C食品袋储藏法D抽气充氮包装贮茂15【多选题】乌龙茶就是中国的特有茶类,以下哪些就是乌龙茶的主产区(ABC)A闽北B广东C台湾D广西16【判断题】黑茶贮藏时应该放在阳光充足、不通风的地方。我的答案:×17【判断题】保管不当,茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化,从而引起茶叶变质、陈化。我的答案:√18【判断题】红茶的关键加工工艺就是杀青。我的答案:×19【判断题】品评分为四个环节:观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。我的答案:√20【判断题】高山茶的品质特征:外形条索紧结肥壮、芽叶容貌少,叶色欠油润,内质香气稍低。我的答案:×第四章习题1【单选题】下列哪个器具不属于泡茶器(C)A紫砂壶B飘逸杯C随手泡D同心杯2【单选题】陆羽在制定茶道技术的标准时,对煮茶用水的评价为(C)A山水下,江水中,井水上B江水下,山水中,井水上C井水下,江水中,山水上D井水下,山水中,江水上3【单选题】茶器选配时应以“(C)”为最高境界A美观B华贵C与谐D文化4【单选题】关于历代泡茶法,下列说法不正确的就是(B)A唐代以饼茶为主,采用烹煮法B宋代以散茶为主,采用点注法C明清以散茶为主,采用撮泡法D宋代以饼茶为主,采用点注法5【单选题】“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然,独为难得。”出现在哪一篇文章中、(A)A《大观茶论》B《煮泉小品》C《煎茶水记》D《茶经》6【单选题】清澈透亮,能很好的展示茶叶舒展美姿美态的就是(C)的优点A陶土茶具B紫砂茶具C玻璃茶具D金属茶具7【单选题】最适宜冲泡千两茶的茶器就是(B)A玻璃壶B陶土壶C塑料壶D保温杯8【单选题】茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征(B)A细嫩、紧实、卷曲B细嫩、松散、切碎C粗老、紧实、颗粒D粗老、松散、直条9【单选题】明清时期被称为茶器“双星”的就是(B)A瓷器陶器B瓷器紫砂C陶器紫砂D银器瓷器10【单选题】日常生活中的茶道礼仪以“(B)”三原则为基础A敬、净、宜B净、静、宜C敬、静、净D静、敬、宜11【多选题】现代泡茶用水在符合《生活饮用水卫生标准》的基础上再从哪些方面考量(ABC)A软硬度B酸碱度C温度D水源12【多选题】玻璃茶具适宜冲泡哪些茶品(ABC)A白毫银针B君山银针C碧螺春D天尖茶13【多选题】下列茶器选择不合场合的有(AB)A专业品茗会用纸杯泡茶B大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶C办公室用飘逸杯泡茶待客D餐前品茶用盖碗或同心杯14【多选题】日常生活中不符合茶道礼仪的行为有(ABC)A在幽静的茶馆中衣着华丽,穿带响高跟鞋,洒浓烈的香水。B奉茶时用手直接拿杯口C用手抓茶取茶D接受别人敬茶时行叩手礼15【多选题】茶事活动中常用的礼节有(ABCD)A伸掌礼B注目礼C奉茶礼D鞠躬礼16【多选题】关于各类茶器描述正确的就是(ABC)A紫砂壶有着特殊“双重气孔”能吸附茶香,蕴蓄茶味,适宜泡乌龙茶B瓷器茶具无吸水性,传热、保温性适中,能较好的体现各类茶的香气与韵味C玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,多用来冲泡有欣赏美感的茶叶D保温杯泡茶,因可长时间保温,有利于茶叶内涵物质的浸出。17【判断题】为了体现对客人的尊敬,泡茶器具以越贵越好。我的答案:×18【判断题】宋朝点茶汤色以白为美,盏色以黑为贵。我的答案:√19【判断题】根据茶的水土相宜性,虎跑泉适宜泡龙井茶我的答案:√20【判断题】紫砂壶泡任何茶都能体现茶品特征,就是一款应用面最广泛的茶具。我的答案:×第五章习题1【单选题】白毫银针冲泡呈现出的品质特点就是(A)A香气清鲜,汤色浅杏黄,滋味清甜鲜醇,叶底肥嫩柔软匀亮B香气高锐,汤色橙黄,滋味浓厚,叶底肥嫩柔软匀亮C香气清鲜,汤色红亮,滋味鲜甜,叶底肥嫩欠柔软D香气馥郁,汤色浅杏黄,滋味醇与,叶底呈花朵状2【单选题】1、红碎茶茶汁容易浸出,一般只能冲泡(D)A4次B3次C5次D1次3【单选题】下列哪款茶,在冲泡过程中会呈现出“三起三落”“雀舌含珠”等美景(B)A铁观音B君山银针C大红袍D信阳毛尖4【单选题】不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器就是(D)A瓷茶壶B紫砂壶C白瓷盖碗D广口玻璃杯5【单选题】单杯法冲泡绿茶时,一般茶水比以(B)为宜。A1:40B1:50C1:70D1:1006【单选题】1、(B)冲泡的关键技术就是保鲜A黄茶B绿茶C黑茶D乌龙茶7【单选题】下列关于茶叶冲泡技术描述正确的就是(B)A泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度B投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡C用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢。D白茶与黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡。8【单选题】泡茶四要素不包括(D)A器具选择B茶水比例C泡茶水温D投茶方式9【单选题】1、下列适合上投法冲泡的茶就是(B)A牛抵茶B洞庭碧螺春C六安瓜片D西湖龙井10【多选题】关于绿茶各种冲泡方法描述正确的就是(AC)A下投法:水对茶有力冲击,使水浸出率与速度加快B中投法有利于欣赏茶叶下沉的美感C一般适合下投法的茶,大多也适合中投法D上投法适用于外形松散原料细嫩的名优绿茶11【多选题】关于红茶冲泡,不正确的就是(ABC)A红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术B红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术C单杯冲泡红茶时,每次应将茶水喝完时再续水D冲泡原料细嫩的工夫红茶时,不需要用100℃的沸水12【多选题】关于乌龙茶的冲泡,正确的就是(AB)A冲泡乌龙茶时,多选用紫砂壶作为冲泡器。B冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水,但不能用反复烧开的水C冲泡乌龙茶时应按照1:50的比例D好的乌龙茶仅可冲泡三到四次13【多选题】在冲泡调饮红茶时,做法错误的就是(BC)A一般多用红碎茶来制备红茶汤B冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓C冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤D冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等14【多选题】乌龙茶的技术要点有(ACD)A器具小:“小则香不涣散,味不耽搁”B水温高:乌龙茶特有的花果香多就是高沸点香气物质组成,所以要用高温水C冲泡慢:冲泡久一点才能有茶味D趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道与香气15【判断题】选择茶具的原则:宜茶、美观、洁净、与谐。我的答案:√16【判断题】在冲泡大红袍与铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。我的答案:×17【判断题】泡茶的过程既包含科学的道理,也有人文的内涵,需要通过练习,才能泡得一手好茶。我的答案:√18【判断题】用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。我的答案:×19【判断题】斟茶时,注水量以七分满为宜。我的答案:√20【判断题】在烹饮黑茶时,也可以加入奶与盐等配料制成调饮茶。我的答案:√第六章习题1【单选题】陆羽在其著作《茶经·四之器》中,“(B)”的设计体现了道家的核心思想A水方B风炉C罗D涤方2【单选题】下列诗作中表达了日常以茶待客场景的就是(C)A苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》B乾隆《虎跑泉》C杜耒的《寒夜》D欧阳修《双井茶》3【单选题】中国茶道特别注重茶的保健养生功效,这主要就是受到(B)思想的影响。A儒家“礼乐”思想的影响B道家贵生、养生、乐生思想的影响C释家“茶禅一味”思想的影响D儒家“仁爱”思想的影响4【单选题】1、“(B)”就是礼的基础A德B敬C俭D乐5【单选题】关于儒释道所共同推崇的“与谐”叙述不正确的就是(D)A佛教提出六合不争的处世态度B道家把与谐导向事物本源C儒家把与谐导向社会理想D佛家把与谐导向个人理想6【单选题】传说中的八仙之一吕洞宾在《大云寺茶诗》中将自己喻成(C),自甘远离红尘,栖身山野。A菊花B茶叶C茶树D竹子7【单选题】茶人“与天地合德”,其根本就就是在茶事活动中贯彻尊人、贵生、乐生、养生的思想。下面那句话体现了尊人的部分。(C)A天生万物,唯人为贵B道大、天大、地大、人亦大。C人最善者,莫若常欲乐生,汲汲若渴,乃后可也。D安时而处顺,哀乐不能入8【单选题】儒家的核心,茶道的“追求”就是(A)A“与”B“礼”C“敬”D“仁”9【单选题】中国人常说“君子之交淡如水”,这里的“水”就是指(A)A茶水B泉水C井水D海水10【单选题】从人类历史文明的发展来说,“礼乐文化”的发展就是(C)A礼乐并重B礼重于乐C先有“乐”,随着礼仪的不断建立与规范,逐渐发展为“礼乐”并重D乐重于礼11【多选题】茶禅一味的内涵包括(ABCD)A破苦回甘B静以清心C凡中悟道D放即就是得12【多选题】人们将茶视为“君子”的原因就是(ABD)A因茶性无邪B茶有清心清神,祛病健身之功。C茶能解渴D茶的形态优美13【多选题】下列哪些茶诗作品题体现了道教中“自然的人化”(BC)A《大云寺茶诗》B《重过何氏五首·其三》C《汲江煎茶》D《寒夜》14【多选题】孔子就说过:“礼之用,与为贵。”礼就是中国古代调整人际关系的根本与行为规范,就是一种理想的人生状态。礼包括(BC)A对别人的要求B对自身的追求C如何对待别人D获得她人的尊重15【多选题】我们可以从哪几个方面了解“天人合一”的道家茶理。(ACD)A“与四时合拍”B“与天地同寿”C“与天地合德”D“与自然合体”16【判断题】日本荣西禅师曾说“须知茶道之本不过就是烧水点茶”,点明了茶道的本质就是从日常琐碎的生活中去感悟人生的哲理。我的答案:×17【判断题】欧阳修《双井茶》中将茶喻为“坚定不移”的君子,认为君子要像建溪龙凤团茶那样,高贵的品质要经得起时间考验。我的答案:√18【判断题】一年有春、夏、秋、冬四季更迭就是自然的变化规律,茶品的选择依四时变化合理选择更利于养生保健。我的答案:√19【判断题】中国人因茶相交,以茶相敬,以茶示礼;以茶联姻;……各种饮茶礼仪,无一不折射出“与乐”文化的价值与内涵。我的答案:√20【判断题】“茶禅一味”之说最早见于慧能阐释书赠日本弟子的“茶禅一味”四字手书。我的答案:×第七章习题1【单选题】在唐代,陆羽的《茶经》与卢仝的(A)可称为茶史上的双壁。A《七碗茶歌》B《与章岷从事斗茶歌》C《采观茶作歌》D《对茶》2【单选题】唐伯虎所画的《事茗图》折射了(A)A明代文人们对读书抚琴、品茗怡情的世外桃源般“隐逸”生活的向往。B达官贵族们品茶吟诗、抚琴作乐的生活场景。C宫廷里君臣共品香茗,一派太平与乐的盛世。D市井商人斗茶品茶,茶叶贸易繁荣景象。3【单选题】有明清小说中,因描写茶事活动内容多、涉及的层面之广、文化之深而被称为“满卷茶叶香”的文学作品就是(D)A《聊斋》B《三言二拍》C《水浒》D《红楼梦》4【单选题】被称为茶中亚圣的就是(B)A陆羽B卢仝C黄庭坚D范仲淹5【单选题】《品令·咏茶》就是北宋哪位诗人的大作(D)A林逋B梅尧臣C欧阳修D黄庭坚6【单选题】《红楼梦》全书120回有(A)回讲到茶A112B110C102D1007【单选题】以下关于妙玉论品茶:“一杯为品,二杯即就是解渴的蠢物,三杯便就是饮牛饮骡了。”正确的就是(A)A就是为了表达妙玉品茶讲究文化与艺术。B就是为了刻画贵族小姐的娇情形象。C纯粹就是故弄玄虚。D体现了饮茶的雅俗共享8【单选题】《品令·咏茶》中“凤舞团团茶”就是指当时哪一种贡茶？(D)A七子饼茶B碧螺春C御苑玉芽D龙团凤饼9【单选题】据现有考证资料,茶画艺术作品最早出现在(C)A魏晋南北朝B汉朝C唐朝D宋朝10【多选题】以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面(BC)A《文会图》B《明皇与乐图》C《宫乐图》D《事茗图》11【多选题】《红楼梦》一书中,“水”就就是洁净的审美意象,书中描写的烹茶用水有(ABCD)A露水B雪水C泉水D雨水12【多选题】以下哪些作品就是出自唐寅之手(ABC)A《事茗图》B《品茶图》C《琴士图》D《文会图》13【多选题】《品令·咏茶》下片描写了哪些内容(ABC)A茶之香味与功效B品茶之境C品茶的感受D煮茶的过程14【多选题】《栊翠庵茶品梅花雪,怡红院劫遇母蝗虫》中的饮茶场景描写了妙玉的(ABCD)A择茶之道B择水之道C择器之道D品饮之道15【多选题】《品令·咏茶》上片描写了(ABC),赋予茶以生命、情感,灵动飞扬。A分(破)茶B碾茶C煮茶D品茶16【判断题】北宋爱茶人黄庭坚就是与苏辙并成为“苏黄”,并著有《西江月·茶词》我的答案:×17【判断题】“吴门四家”中,唐伯虎琴、棋、书、画、诗、酒、茶,无一不好,无一不精,尤其以绘画、诗歌与书法的成就十分突出,人称其诗书画“三绝”。我的答案:√18【判断题】《红楼梦》中,妙玉奉给贾母饮用的茶就是六安茶。我的答案:×19【判断题】唐伯虎所画的《事茗图》,诗、书、画三种艺术三位一体,相得益彰,构成了一幅布局精美、内容完整又丰富的优美作品。我的答案:√20【判断题】为了纪念黄庭坚,把她当年汲水烹茶的处命名为“玉川泉”。我的答案:×第八章习题1【单选题】为避免“茶醉”,可在饮茶时(C)A喝点酒B加点盐C吃点糖D增大茶水比2【单选题】以下不属于茶的养生功能的就是(D)A明目B利尿C除烦D增压3【单选题】茶叶中的生物碱,以(B)含量最高,约占茶叶干重的2~4%,A茶叶碱B咖啡碱C可可碱D盐碱4【单选题】唐代药学家(A)在《本草拾遗》中提出:“止渴除疫,贵哉茶也……”A陈藏器B孙思邈C陆羽D卢仝5【单选题】茶叶内含物中,具有提神功能的主要成分就是(B)。A茶多酚B咖啡碱C维生素D矿物质6【单选题】以下属于脂溶性色素的就