棒棒糖生产区的目视化管理中间改善报告师渊博

棒棒糖生产区目视化管理中间改善报告

（提案期：2013年6月実施期：13年6月-12月）改善顾问：刘兵强全体企画：师渊博(作成）改善参与：师渊博罗瑞夫周文波农忠高改善协力:棒棒糖全体班长1/281、改善背景.................................P32、改善计划.................................P43、何为目视化管理...........................P54、目视化管理的要点........................P65、目视化管理的用途及基本方法..............P76、目视管理的分类及方法.....................P87、员工建议改善结果.........................P98、改善结果说明.............................P109、案例介绍.................................P11~P2610、总结及展望..............................P2711、结束语..................................P28目录2/28棒棒糖生产区自成立以来，通过对现场的确认，发现针对现场5S的管理和GMP问题点的对策，是目前管理工作的瓶颈问题，急需在目前的基础上再往上提升一个层次，因此，目视化管理改善成为目前提高本区域管理水平的重要课题。改善背景3/28第一阶段：培训观察&员工思维改造阶段(3个月）

通过案例说明、课堂式培训、样板制作的方式，对生产现场各

环节存在的问题点进行培训，让员工切实感受到目视化管理的

好处，从而从思想上牢固树立问题意识，敢于大胆提出意见和

建议，为后续的目视化改善提供改善对象。第二阶段：实施确认阶段

通过对问题点的进一步改善，提供标准化的工作环境、透明的竞争环境，逐步深入的加强对4M1E的管理，增加员工的进取意识。第三阶段：水平展开阶段

将已制作的、员工反馈效果较好的目视化管理改善，迅速的在本

区域内水平展开，使这些改善由点向面进行扩散，增加改善效果，

提高区域的管理水平。第四阶段：日常维护&创新阶段

通过对以上三个阶段的维持，使本区域的管理处于一个较高的管

理水准之上，在维持的基础上进行再创新，以适应不同环境下的

管理要求。

改善计划目前进行至第二阶段4/28目视管理：就是通过视觉导致人的意识变化的一种管理方法。在日常活动中，我们是通过“五感”（嗅觉、视觉、听觉、触觉、味觉）来感知事物的。其中最常用的是“视觉”。

知识普及：人的行动的60%是从“视觉”的感知开始的。何为目视化管理？5/28为了达到容易明白、易于遵守的目的，目视管理要符合以下3个要点：1：无论是谁都能判明是好是坏（异常）；2：能迅速判断，精度高；3；判断结果不会因人而异。目视管理的要点我是灰太狼6/281：使问题及异常显露，容易被发现；2：让应该管理和控制的项目周知；3：提高管理效率。目视管理的用途及基本方法目视管理的用途目视管理的基本方法1：只要是标识都进行色别管理,并尽量统一；2：只要是设定规格的地方都要指明方向和位置；3：只要是需要确认的地方,都要透明可视；4：只要是常用的物品，都能够很快取用。（3秒识别，30秒钟取用）7/281、物品目视管理————定位、定量、定基准2、作业标准目视管理——作业重点现场揭示、提醒3、品质目视管理————清晰、明白，一看便知4、安全目视管理————使人明白现在的状态、异常的状态5、看板目视管理————将想要了解的内容一律公开、揭示目视管理的分类及方法8/28员工建议的改善结果NO.区域改善课题完成日期水平展开1APV蒸煮蒸煮锅液位目视化2013.10.05已水平展开至全区域2APV蒸煮管道走向目视化2013.06.20已水平展开至全区域3APV蒸煮清洗时间目视化2013.11.01已水平展开至全区域4APV蒸煮回料标准看板化2013.11.01已水平展开至全区域5APV蒸煮回料桶目视化2013.11.20已水平展开至全区域6APV蒸煮各罐钥匙管理目视化2013.12.05已水平展开至全区域7APV蒸煮清洗间目视化管理2013.12.08已水平展开至全区域8APV蒸煮包材间目视化管理2013.11.20已水平展开至全区域9APV一包看板管理目视化2013.11.20已水平展开至全区域10APV一包各班人员状态目视化2013.11.10已水平展开至全区域11APV一包必要包装物称重目视化2013.12.10已水平展开至全区域12APV一包爬坡皮带管理基准目视化2013.11.10已水平展开至全区域13APV一包包装区回料筐目视化2013.11.25已水平展开至全区域14APV一包包装区膜架目视化2013.12.20已水平展开至全区域15APV一包三楼空筐管理目视化2013.10.10已水平展开至全区域16Chupa蒸煮YY&Chupa回料操作标准目视化2013.10.10待展开17Chupa蒸煮YY&Chupa回料人员着装目视化2013.10.10待展开18Chupa蒸煮Chupa垃圾架管理目视化2013.12.11已水平展开至全区域19Chupa蒸煮货架管理目视化2013.10.05已水平展开至全区域20Chupa蒸煮回料管理目视化2013.12.12已水平展开至全区域21Chupa蒸煮区域责任人目视化2013.10.10已水平展开至全区域22Chupa二包物料放置高度目视化2013.08.20已水平展开至全区域23Chupa二包包装封口机目视化2013.10.15已水平展开至全区域24Chupa二包包装封箱机目视化2013.12.18已水平展开至全区域25Chupa二包包装区电源线管理目视化2013.12.20已水平展开至全区域26Chupa二包包装区温湿度管理目视化2013.10.01已水平展开至全区域9/28改善结果说明以下为大家介绍第二阶段的一些改善案例10/28通过员工提案，班长积极参与，以及主管的全力推动，员工于改善期间提出的26个目视化改善课题已全部改善完毕，改善纳期达成率100%,为后续工作的展开，提供了必要的理论和实践基础，使员工实实在在感受到目视化管理的优点，为顺利进入改善的第三阶段提供了强大动力。改善案例例:物品的目视视管理关于电源线线的目视管管理11/28各区域的电电源线不易易识别，管管理过程中中，经常发发生遗失及及混用。在每个电源源线上做好好标识，便便于区分区区域和防止止遗失。改善案例:作业标准的的目视管理理12/28浇注棒棒糖糖生产中，，回料产生生多，没有有溶解基准准，容易出出现回料漏漏溶解。在回料区，，针对每个个班次的溶溶解量，作作出标准，，并揭示，，完善回料料溶解量的的管理关于回料溶溶解量的目目视管理改善案例:品质的目视视管理13/28本区域有清清真产品，，回料筐使使用时，却却不进行区区分，容易易出现问题题。对回料筐的的使用，用用有色标签签进行区分分，完善管管理。关于回料放放置筐的目目视管理改善案例:5S的目视管理理14/28员工在岗工工作期间，，对于自己己的5S责任范围不不清楚，经经常发生地地板未扫，，多余物品品未及时取取走等问题题。对各个区域域的平面图图，按员工工责任范围围进行分割割，并揭示示在现场，，提高目视视化水平。。关于员工责责任区域的的目视管理理改善案例:物品的目视视管理15/28三楼用于放放置空筐的的位置，每每周都发生生不按规范范放置的问问题，由于于涉及区域域多，员工工无法维护护。对三楼空筐筐放置区全全面整理，，并作成平平面图揭示示在现场。。（4个月以来一一直未再进进行整理））关于空筐放放置区域的的目视管理理改善案例:看板的目视视管理16/28新员工到岗岗位，对管管理人员要要熟悉很长长一段时间间，去支援援生产时，，经常不认认识相关班班长和代理理人。作成本区域域的组织架架构图，揭揭示在现场场，使员工工尽快熟悉悉本区域的的管理架构构。关于组织架架构图的目目视管理改善案例:作业标准的的目视管理理17/28针对回料罐罐的清洗频频率，各班班都有自己己的一套，，清洗时间间也不一致致，没有管管理基准。。对清洗频率率和清洗时时间作出规规定，并揭揭示在控制制面板上，，保持作业业的一致性性。关于混合罐罐清洗频率率的目视管管理改善案例:物品的目视视管理18/28各区域的垃垃圾架每隔隔一段时间间就会出现现乱丢乱放放的情况，，甚至本区区域的垃圾圾架不见了了，也不知知道。对垃圾架的的管理编号号放大标识识，对垃圾圾架的放置置位置进行行固定，方方便管理和和盘点交接接。关于垃圾架架的目视管管理改善案例:看板的目视视管理19/28看板上揭示示的文件，，很多与员员工没有直直接关系，，员工漠不不关心，降降低了看板板原有的揭揭示效果。。对员工想要要了解的内内容，全部部进行公开开揭示，让让区域的管管理更加透透明和公开开。关于看板的的目视管理理改善案例:看板的目视视管理20/28区域的温湿湿度表，只只显示当前前数值，无无法直观的的判断究竟竟是否在规规格内，要要查阅后才才知道。对区域的温温湿度规格格直接揭示示在显示器器的下方，，方便进行行判断，以以便及时发发现异常和和处理。关于区域温温湿度规格格的目视管管理改善案例:设备的目视视管理21/28封口机上有有若干个指指示灯，作作业者很容容易弄混，，经常发生生漏加热或或漏开风扇扇等问题。。在封口机上上方，将机机身编号，，各开关功功能一一揭揭示，方便便识别和管管理。关于封口机机的目视管管理改善案例:物品的目视视管理22/28Chupa二包区域每每天放置的的半成品，，非常混乱乱，高低不不均，位置置乱摆放，，不利于管管理。在墙壁上对对放置高度度和位置进进行规定，，并划线揭揭示，使员员工有参考考基准，消消除乱放问问题。关于半成品品放置区的的目视管理理改善案例:作业标准的的目视管理理23/28每天外发产产品都要对对必要包装装物进行减减除，但没没有相应标标准，导致致产品重量量损失。对外发产品品的必要包包装物作成成标准，并并揭示在相相应区域，，保证外发发重量，减减少重量损损失。关于必要包包装物重量量计算的目目视管理改善案例:品质的目视视管理24/28清真产品使使用的桶和和正常产品品使用的回回料桶，无无法进行准准确区分，，经常混用用。使用有色标标签进行区区别标识，，防止混用用问题发生生。关于回料桶桶的目视管管理改善案例:品质的目视视管理25/28各区域的SOP相对集中，，查阅需要要耗费时间间，有时员员工会为了了节约时间间，凭记忆忆进行操作作。将相关标准准作成揭示示板，揭示示在员工操操作区域周周边，方便便查阅，有有利于员工工按标准执执行作业。。关于作业基基准的目视视管理改善案例:品质的目视视管理26/28蒸煮区管道道混杂，新新员工培训训时，往往往需要投入入大量的时时间和精力力，教其认认识管道走走向和位置置。对本区域的的管道走向向及位置，，进行标识识，便于员员工确认和和识别，提提高管理效效率。关于蒸煮管管道的目视视管理借助目视管管理，不仅仅可以解决决一些“不不可或缺””的人员的的存在，还还对管理效效率、生产产品质、人人际关系、、员工士气气都有举足足轻重的影影响。目视视管理、看看板管理进进行的如何何，很大程程度上反映映了一个企企业的现场场管理水平平。总结及展望望从目前本区区域的管理理效果来看看，棒棒糖糖区域的目目视管理还还仅处于初初级阶段，，离中级阶阶段还有很很长一段路路要走，但但我们相信信，只要我我们坚持以以人为本，，不断提高高自身要求求，积极鼓鼓励和推动动员工的创创意，集思思广益，发发扬创新精精神，相信信有一天，，我们工厂厂的管理一一定能进入入更高水平平，从而成成为世界一一流生产工工厂。1：初级水准准——能明白现在在的状态；；2：中级水准准——谁都能判断断良否；3；高级水准准——异常处置方方法都明列列。27/2828/28THEEND结束语此改善可作作为基础培培训教材展展开新员工工培训9、静静夜夜四四无无邻邻，，荒荒居居旧旧业业贫贫。。。。12月月-2212月月-22Wednesday,December28,202210、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。21:26:4521:26:4521:2612/28/20229:26:45PM11、以以我我独独沈沈久久，，愧愧君君相相见见频频。。。。12月月-2221:26:4521:26Dec-2228-Dec-2212、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。21:26:4521:26:4521:26Wednesday,December28,202213、乍见翻疑疑梦，相悲悲各问年。。。12月-2212月-2221:26:4521:26:45December28,202214、他乡生白发发，旧国见青青山。。28十二月月20229:26:46下午21:26:4612月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月229:26下下午午12月月-2221:26December28,202216、行动出出成果，，工作出出财富。。。2022/12/2821:26:4621:26:4628December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。9:26:46下下午9:26下下午午21:26:4612月月-229、没有失败败，只有暂暂时停止成成功！。12月-2212月-22Wednesday,December28,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有结结果果，，但但是是不不努努力力却却什什么么改改变变也也没没有有。。。。21:26:4621:26:4621:2612/28/20229:26:46PM11、成功功就是是日复复一日日那一一点点点小小小努力力的积积累。。。12月月-2221:26:4621:26Dec-2228-Dec-2212、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。21:26:4621:26:4621:26Wednesday,December28,202213、不知香香积寺，，数里入入云峰。。。12月-2212月-2221:26:4621:26:46December28,202214、意志坚强的的人能把世界界放在手中像像泥块一样任任意揉捏。28十二月月20229:26:46下午21:26:4612月-2215、楚塞三湘湘接，荆门门九派通。。。。十二月229:26下下午12月-2221:26December28,202216、少少年年十十五五二二十十时时，，步步行行夺夺得得胡胡马马骑骑。。。。2022/12/2821:26:4621:26:4628December202217、空山新新雨后，，天气晚晚来秋。。。9:26:46下午午9:26下午午21:26:4612月-229、杨柳柳散和和风，，青山山澹吾吾虑。。。12