《会展经济与管理双语》课程教学大纲

《会展经济与管理双语》教学大纲一、教学目的与要求会展经济与管理是研究会展业发展基本问题和会展活动策划、管理及其规律性的课程，随着旅游与会展的关系越来越密不可分，《会展经济与管理》也成为旅游管理和酒店管理本科专业的方向课或核心课程之一，是其他专业的限选课或选修课。本教学大纲适用于48学时的《会展经济与管理》双语课程教学。通过本课程的理论和实践教学，旨在使学生正确认识和了解课程性质、任务及研究对象，全面了解课程的体系与结构；掌握基本概念、基本原理和基本方法的基础上，具备一定的理论及研究能力，能通过会展活动的微观现象，揭示其中的微观和宏观发展规律，知道会展活动自身与社会经济发展实践；巩固学生在双语环境下运用专业管理类课程的知识和技能，掌握会展业经营管理的理论、知识和技能，借助会议与展览的案例，综合运用会展经济与管理理论分析问题、解决问题；全面了解办会、办展的基本程序、注意事项及实施细则，学会利用英语这一语言工具拓展自己的会展专业知识以及在专业领域内与人交流、沟通的特定能力，初步具备策划、筹备国际会议与展览活动的基本能力。会展经济与管理具有实务性强、变化快的特点，这就要求本课程教学应注重理论与实践的结合，把学科理论融入到会展经营管理的认识和研究之中，切实提高学生理论联系实际的能力；关注国内外会展经济与管理的最新理论与实践，使学生及时了解国际会展业的前沿动态。二、教学中应注意的问题1、注意学生综合素质的培养。会展活动不仅是当今社会的一种重要的经济活动，具有很强的经济辐射功能，同时还是一种非常重要的社会活动，具有很强的社会功能。因此会展经济与管理活动对于社会、经济、文化、世界观及生活方式等的影响是巨大的。今日的学生，就是未来的社会栋梁。为了人类长远的利益，为了社会的可持续发展，教学中应不断引导学生树立注重社会效益的观念。在培养学生学习专业技能的同时，注意学生综合素质的培养。2、确保基本原理的传授。世界会展业发展很快，教学案例多，教学中课时分配弹性较大，教学中应重视基本原理、基本技能的传授。在满足案例教学的情况下，确保有关基本原理的讲授。3、丰富案例教学。针对本课程应用性强的特点，教学中应灵活运用国内外会展活动的典型案例，借此开阔视野，丰富知识，同时锻炼学生分析问题和解决问题的能力。4、强化参与式教学。针对本课程实践性强的特点，结合课堂讲授内容，选定会展和展览的主题，确立办会、办展的基本要求，让学生应用所学基本理论知识，以小组为单位，模拟组织会议和展览活动，既锻炼学生运用知识的能力，有发挥学生的积极性和创造性。5、灵活运用教学方法。学生是否愿意接受知识，在很大程度上取决于教师的教学方法。在教学过程中，应充分重视学生在教学中的主体地位，发挥教师在教学过程中的“引导”作用，注意知识性、信息性与趣味性相结合，通过课堂讨论、辩论、演讲，甚至游戏等多种教学方式引导、启发学生理解、接受知识，变“学生被动接受”为“学生积极参与”。6、改革考核方法。课程考核直接引导学生的学习方向，“期末一次考试”的教学方法不能引导学生重视分析问题、解决问题和探索真理的教学过程，应对学生成绩进行全面、综合考评。具体考核办法为：学生总成绩=课堂表现+小组作业+小组自主评定+教师评定+期末测验。7、合理安排与其它课程之间的衔接。教学中应注意与其他课程如《微观经济学》、《宏观经济学》、《旅游经济学》、《旅游学原理与实践》、《管理学》、《旅游市场营销学》、《旅游企业人力资源管理》等课程之间的衔接。三、大纲内容Preface【学习要求】1.使学生了解本门课的性质、教学目的与要求、教学方法与成绩考核2.本门课的教学内容【教学任务】★thecourse1.Anewcourse2.Apracticalcourse3.Acrossedcourse4.Abilingualcurriculum★thecontentsandframe1.Preface2.part1anintroductionofthem,c,&eindustryThecreationanddevelopmentofthem,c,&eIndustryThetypesandcharacteristicsofthem,c,&eactivitiesThefunctionofthem,c,&eIndustryThem,c,&eIndustryintheworld3.part2them,c,&eeconomyThem,c,&edemandThem,c,&esupplyThem,c,&eindustryandindustrialstructureGovernmentandpolicies4.part3them,c,&emanagementOperationandmanagementofvenuesMarketingHumanresources5.Part4operationOrganizationofaMeetingOrganizationofanExhibition★Teachingobjectives1.Studytherelatedknowledgeandtheoriestomanagementforconferenceandexhibition.2.UsetheknowledgeandtheoriestoanalyzeandsolvetheproblemsexistinginthedevelopmentofM,C,&Eindustry3.Studythebasicskillsforplanninganddesigningthemeetings,exhibitionsandevents.4.Practiceandimprovestudents’Englishlevel.★Teachingways1.Explanation2.Teamdiscussion3.Casestudy4.Practice★Theexamination1.Performance(20%)2.Teamwork(30%)3.Finaltest(50%)★Thereferences1.BooksGeorgeG.Fenich:Meetings,Expositions,Events,&Conventions——anintroductiontotheindustry.张达球，周岩，陈宜平.会展英语.化学工业出版社.2007杨翠萍.会展英语.上海交通大学出版社.2004陈来生.会展经济.复旦大学出版社.2005马勇.会展管理.机械工业出版社.2006孙明贵.会展经济学.机械工业出版社.2006张占军，张宝敏，张宏波.会展英语.中国商务出版社.20072.Relatedwebsite/（中国会展论坛）/（中国会展网）/（中国展会网）/（会展风向标）/expo/（新华会展）/（中世会展）/（展览世界）3.微信公众号中国会展中国会展门户中国旅游研究院中国旅游报旅游圈【重点】1.《会展经济与管理》的课程方法2.《会展经济与管理》的教学目标【难点】1.《会展经济与管理》的课程性质2.《会展经济与管理》的课程内容和结构体系【复习思考题】1.Howmanyactivitiesyouknownthatcanbelongtothem,c,&eindustry？2.Howimportantisthem,c,&eindustry?Chapterone:anintroductionofthem,c,&eindustry【学习要求】1.使学生能够理解并掌握会展的基本概念与内涵。2.使学生了解会展活动的基本内容与特点。3.对比旅游业的影响，要求学生分析总结会展业的主要功能。4.使学生了解会展业的起源与发展历程、世界会展业的发展状况及特点、发达国家及地区会展业的运作模式，并认识中国会展业的发展现状及其与会展发达国家存在的差距。【教学任务】Section1Thedefinition1.Them,c,&eindustry2.Them,c,&eeconomySection2Thecreationanddevelopmentofthem,c,&eindustry1.Creation2.DevelopmentSection3Thetypesandcharacteristicsofm,c,&eactivities1.Typesofmeetings2.Typesofexhibitions3.CharacteristicsSection4ThefunctionsoftheM,C&Eindustry1.Economicfunction2.SocialandculturalfunctionSection5TheM,C,&Eindustryintheworld1.TheM,C&EIndustryinEurope2.TheM,C&EIndustryinNorthAmerica3.TheM,C&EIndustryinAPECregion4.TheM,C&EIndustryinChina【重点】1.会展及会展经济的概念；2.展览和会议的主要分类；3.世界会展业的发展现状及趋势；4.我国展览业的发展现状。【难点】1.会展业的功能2.中国会展业与会展发达国家存在的差距；3.发达国家及地区会展业运作模式。【复习思考题】1.PresuppositionofthedevelopmentoftheM,C&EIndustry?2.WeknowthattheM,C&EIndustry,Mmeansmeetings,Cmeansconventions,andEmeansexhibitionsandexpositions,pleasediscussthatwhywecalledallthethreetypesastheM,C&EIndustry?3.Theimpactsofthetourismindustry?4.Whytheincentivetoursaresopopularinthedevelopedcountries?【讨论题】1.对比旅游业的影响，讨论并总结会展业的主要功能。【案例分析】1.以德国会展业发展为例，分析如何发挥会展业的经济效益，打造会展品牌。Chaptertwo:Them,c,&edemandandsupply【学习要求】1.使学生能够理解并掌握会展需求与供给的基本概念。2.使学生掌握会展需求与供给的构成要素。3.使学生了解影响会展需求与供给的因素，并会使用特定的工具或者方法分析这些影响因素。4.使学生掌握预测会展需求的方法。5.对照旅游供需均衡的相关理论，分析会展供需失衡的原因，并概括如何调控会展的供需失衡状况。【教学任务】Section1ThecompositionoftheM,C&Emarket1.Definition2.Composition3.Characteristics4.MarketmechanismSection2ThedemandofTheM,C&EIndustry1.Definition2.Demandmotivation3.Influencingfactors4.TheforecastingandanalystSection3ThesupplyofTheM,C&EIndustry1.Definition2.Characteristics3.Composition4.InfluencingfactorsSection4ThebalancebetweendemandandsupplyoftheM,C&Eindustry【重点】1.会展需求与会展供给的基本概念；2.会展需求与会展供给的构成要素；3.会展需求与供给的影响因素；4.会展供需均衡的四种状态。【难点】1.使用特定方法分析影响会展需求的因素；2.会展需求预测的方法及每种方法使用过程中的要点；3.总结分析如何调控会展失衡状态。【复习思考题】1.Whatarethecontentsofthetourismdemandwehavelearned?2.Whatarethecontentsofthetourismsupplywehavelearned?3.Whatarethecomponentsofatourismdestination?Andwhatarethecomponentsofanm,c,&edestination?【案例分析】1.以广州照明博览会和2004年北京首届旅游博览会为正反两方面的案例，分析中国会展业应如何靠市场化发挥会展旺盛的生命力，并求得健康发展？Chapterthree:Them,c,&eindustryandindustrialstructure【学习要求】1.使学生能够理解并掌握产业结构的内涵、分类、演进及发展趋势。2.使学生理解产业结构高级化和合理化的内容。3.使学生了解影响产业结构调整的因素。4.使学生了解产业结构的调整方式。5.使学生理解会展业在产业结构调整中的作用。【教学任务】Section1Basictheory1.Definition2.Creationanddevelopment3.EvolutionoftheindustrialstructureSection2Influencingfactors1.Supplyingfactors2.Demandingfactors3.Internationaltradefactors4.Internationalinvestmentfactors5.OthersSection3Optimizationofindustrialstructure1.Definitionandcontents2.Theupgradingofindustrialstructure3.TherationalizeofindustrialstructureSection4TheM,C&EIndustryandoptimizationofindustrialstructure1.Optimizetheindustrialstructureoftheregion2.Idustriallayout【重点】1.产业结构的内涵、分类；2.产业结构的演进及发展趋势；3.影响产业结构调整的因素；4.产业结构调整的方式。【难点】1.产业结构高级化与产业结构合理化。2.会展业在产业结构调整中的作用。【复习思考题】1.Howtomakethewholeindustrytoahighlevel?2.Howtomakethewholeindustrytoarationallevel?【讨论题】1.请讨论会展业发展对目的地产业结构优化的作用。【案例分析】1.以博鳌镇为典型案例，分析会展业发展与目的地产业结构演进的关系。Chapterfour:Governmentandpolicies【学习要求】1.使学生了解会展业的特征与发展趋势。2.使学生理解政府参与会展业的原因。3.使学生掌握政府在会展业发展中的影响、作用与任务。4.使学生理解并掌握会展政策作用与内容。5.使学生了解会展行业协会的相关知识。【教学任务】Section1ThecharacteristicsandtrendsSection2ReasonsforgovernmentinvolvementSection3Theimpacts1.Demandandrevenuemanagement2.SupplyandcostmanagementSection4TherelationshipbetweengovernmentandtheM,C&Eeconomy1.FunctionsofgovernmentintheM,C&EindustryRulemakingRegulatingeconomySupervisingthemarketProvidingpublicservices2.TasksofgovernmentundertakingintheM,C&EindustrySection5PoliciesfortheM,C&EindustrySection6AssociationfortheM,C&Eindustry【重点】1.会展业的特征与发展趋势；2.政府参与会展业的原因；3.政府在会展业发展中的影响、作用；4.会展行业协会的相关知识。【难点】1.政府在会展业发展中的任务；2.会展政策作用与内容。【复习思考题】1.WhataretheproblemsandcountermeasuresoftheM,C&EindustryinChina?2.查阅并整理烟台所出台制定的会展政策、管理办法等。【讨论题】1.根据查阅到的烟台出台的相关会展政策、管理办法等，结合烟台会展业发展状况，讨论分析政府在会展业发展中的角色。Chapterfive:Operationandmanagementofvenues【学习要求】1.使学生了解国际会展中心的组成部分。2.使学生了解国际会展中心的选址、布局模式。3.使学生掌握国际会展中心的设计原则及设计中的注意事项，并能根据活动性质、特点等选择合适的活动会展中心作为举办场所。4.使学生理解并掌握国际会展中心的管理内容及方法。5.使学生了解国内外会展中心在设计、经营管理等方面的差异。【教学任务】Section1Thecompositionofmodernexhibitionvenue1.Facilitiesformeetings2.Facilitiesforexhibitions3.OthersSection2ThecharacteristicsofmodernexhibitionvenueSection3Thedesignofmodernexhibitionvenue1.Exteriordesign2.InteriordesignSection4Themanagementofmodernexhibitionvenue1.Managementmode2.Managementoffacilities3.ManagementofsoftwareSection5TheprofileofforeignexhibitionvenueSection6TheprofileofexhibitionvenueinChina1.Currentcondition2.Problems【重点】1.国际会展中心的组成部分；2.国际会展中心的设计原则及设计中的注意事项；3.国际会展中心的选址、布局模式4.国内外会展中心在设计、经营管理等方面的差异；【难点】1.如何根据活动性质、特点等选择合适的活动会展中心作为举办场所政府在会展业发展中的任务；2.国际会展中心的管理内容及方法。【复习思考题】1.Whatarethebasiccompositionsofanexhibitioncenter?2.Howtodesignmodernexhibitionvenue?3.Howtomanagementmodernexhibitionvenue?4.WhataretheproblemsinChineseexhibitionvenue?【讨论题】1.讨论四种国际会展中心布局方式（组群式、集中成片式、仓库式、扇形发射式）的优缺点。【案例分析】1.以德国会展中心的四种选址方式为例，总结分析会展中心选址的注意事项。Chaptersix:Them,c,&emarketing【学习要求】1.使学生了解会展营销的必要性。2.使学生了解服务产品营销管理的涵义与内容。3.使学生掌握服务产品营销计划的步骤与内容。4.使学生理解并掌握服务产品营销组合的内容。5.使学生了解会展营销的准备工作。6.使学生掌握会展营销组合的内容。【教学任务】Section1Marketingforserviceindustry1.ThehistoricalrootsofmarketingDefinitionsofmarketingTheevolutionofmarketingUsheredfactors2.MarketingmanagementTHESERVICEPRODUCTPLANNINGTHESERVICEENCOUNTERQUALITYMANAGEMENTMainreasonsServicequalitydeterminantsTheGronroosmodelTheParasuraman-Zeithaml-BerrymodelThebusiness-to-customerinterface3.MarketingplanningPURPOSEOFTHEMARKETINGPLANSTRUCTUREOFTHEMARKETINGPLAN4.Marketingmix4Ps7PsSection2Marketingforthem,c,ande1.Thenecessityformarketingofthem,c,ande2.Preparation

AnalysingthevalueofstakeholdersAttractingparticipantsandmerchants

Maincontentsoftheinvitation3.ProcedureMarketresearchThemarketsegmentationThemarketingplanCo-marketingAffiliatemarketingJoballocationtopersonnelPublicityInviteparticipantsFollowing-up4.MarketingmixProductPricePromotionPlaceProcessPeoplePhysicalevidence【重点】1.服务产品的特点；2.服务产品营销管理的内容；3.服务产品营销计划的步骤；4.服务产品营销组合与有形产品营销组合的不同之处；5.会展营销的步骤；【难点】1.服务产品质量管理模型；2.会展产品营销组合。【复习思考题】1.WhatdoesthemarketingcontainintheM,C&Eindustry?2.HowtousetheproductstrategyinM,C&Emarketing?3.HowtousethepricingstrategyinM,C&Emarketing?4.HowtousethepromotionstrategyinM,C&Emarketing?5.HowtousetheplacestrategyinM,C&Emarketing?【讨论题】1.Whataretheadvantagesanddisadvantagesofeachpromotionaltechniques？Chapterseven:Them,c,&ehumanresources【学习要求】1.使学生了解会展人力资源的概念。2.使学生了解会展人力资源的构成体系。3.使学生认识中国会展人力资源的开发现状及其未来发展趋势。4.使学生理解如何实现会展人力资源的创新管理。【教学任务】Section1ThecharacteristicsofhumanresourceintheM,C&EindustrySection2HRdevelopmentintheM,C&Eindustry1.Currentsituation2.Rules3.TrendsSection3HRmanagementintheM,C&Eindustry1.Recruitmentandselection2.Inductionandtraining3.Performanceevaluation4.Motivation5.Techniquesforeffectiveteam-building【重点】 1.人力资源与会展人力资源的概念；2.会展人力资源的构成体系；3.中国会展人力资源的开发现状及其未来发展趋势。【难点】1.会展人力资源的特点；2.会展人力资源的开发与管理。【复习思考题】1.HowtounderstandtheimportanceofhumanresourceintheM,C&Eindustry?2.HowtorecruitandselectemployeesintheM,C&Eindustry?3.WhatarethebasiccharacteristicsofanemployeeintheM,C&Eindustry?4.HowtomotivateandtrainemployeesintheM,C&Eindustry?【讨论题】1.HowtobuildgroupsintheM,C&Eindustry?Chaptereight:OrganizationofaMeeting【学习要求】1.使学生了解会前准备工作的基本内容。2.使学生掌握会中的服务工作内容及服务要领。3.使学生学会做会后的评价与分析。4.使学生学会国际会议中邀请函、开幕式致辞、闭幕式致辞等的写作。【教学任务】Section1Pre-conferencepreparation1.Conferenceplanning2.Siteselection3.Secretariat4.Invitation5.Budget6.Promotionandpublicity7.Spaceuseandset-updesignSection2Serviceintheconference1.Registration2.Openingandclosingceremony3.Meetingminutes4.Audio-visualservices5.Emergencies6.EtiquetteSection3Follow-upaftertheconference【重点】 1.会前主要的准备工作；2.会中主要的服务工作；3.会后的评估与分析。【难点】1.会议礼仪；2.国际会议邀请函、开幕式致辞、闭幕式致辞的写作。【复习思考题】1.Ifyouwantasuccessfulmeeting,whataspectsyoushouldtakeintoconsideration？2.Illustratetheconsiderationswhenweaskothercompaniestoprovidefoodandbeverageservices？3.Howtowriteainvitationletter?4.Whyshouldwecarryoutthepromotionbeforeameeting?5.Howtodealwithdifferentemergenciesinameeting?6.Whattasksusuallywe’lltakeineachperiodintheevaluation?【讨论题】1.Pleasedesignachecklistformeetingevaluation?【案例分析】1.请根据本章所学的知识，分析第八组的小组作业（国际旅游论坛的组织与展示）。Chapternine:OrganizationofanExhibition【学习要求】1.使学生了解展览前准备工作的基本内容。2.使学生掌握展览前和展览中的服务工作内容及服务要领。3.使学生了解展览后撤展的相关工作内容。【教学任务】Section1Preparationforexhibitions1.Choiceofvenues2.Designingandbuildingofanexhibitionstand3.Exteriorliaison4.Introducingtheexhibitionandexhibitionstand5.Exhibitionmarketingandadvertising6.Lookingforrepresentativeandcontractor7.Spaceuseandset-updesignSection2Servicesbeforeandintheexhibition1.Bookingastand2.Standdecoration3.Transportationofexhibitedproducts4.Insuringtheexhibitedproducts5.Rentingofexhibitionequipment6.ReceptionSection3follow-upaftertheexhibition1.Informationcollection2.Dismantlingofdisplayitems3.Evaluation4.CRM【重点】 1.展览前主要的准备工作；2.展览前与展览中主要的服务工作；3.撤展的相关工作。【难点】1.展览前的主要工作（寻求赞助商、展位搭建等）；2.展览中的主要工作（展品保险、运输等）。【复习思考题】1.Howtochooseadestinationforaexhibition?2.Whenyoubuildastand,whatyou’llconsiderate?3.Howtobuildadifferentstand?4.Whysomecompanieswanttogivesponsorshiptotheexhibition？5.Howtoidentifyappropriatesponsorship?6.Howtointroduceanexhibition?7.Howtochooseaservicecontractor?8.Whenyouwanttobookastandfortheexhibition，whatwillyouconsider？9.howtodealwiththecomplaints？【案例分析】1.请根据本章所学的知识，分析第九组的小组作业（展览筹备与展示）。四、课时分配教学课时分配表章

节

名

称课时分配课堂授课讨论课外备注绪论

2第一章

会展业简述4第二章

会展需求与供给41第三章

会展业与产业结构调整2第四章

政府与政策21第五章

会展场馆经营与管理22第六章

会展营销41第七章

会展人力资源管理21第八章

会议组织与管理31第九章

展览组织与管理31合计3262总授课课时40五、参考资料1.GeorgeG.Fenich:Meetings,Expositions,Events,&Conventions——anintroductiontotheindustry.2.张达球，周岩，陈宜平.会展英语.化学工业出版社.20073.杨翠萍.会展英语.上海交通大学出版社.20044.陈来生.会展经济.复旦大学出版社.20055.马勇.会展管理.机械工业出版社.20066.孙明贵.会展经济学.机械工业出版社.20067.张占军，张宝敏，张宏波.会展英语.中国商务出版社.20