人教版教学课件必修一第二章第三节核酸课件

蛋白质化学元素组成相对分子质量基本组成单位分子结构主要功能

在细胞中的含量只比水少，比其他物质都多，大约占细胞干重50%以上。它是细胞中各种结构的重要成分，在生物体内占有特殊地位。复习：化学元素组成C、H、O、N4种化学元素组成很多重要蛋白质还含有P、S两种元素有的含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素BACK相对分子质量蛋白质是一种高分子化合物，也就是说相对分子质量很大的生物大分子。蛋白质相对分子质量的变化范围很大：几千~100万以上例如牛胰岛素为5700；人的血红蛋白为64500。BACK氨基酸每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）。且都有一个氨基和一个羧基连接在碳原子上。HCNH2RCOOH结构通式不同的氨基酸分子，具有不同的R基。可根据R基的不同，将氨基酸区别为不同的种类。H甘氨酸CH3丙氨酸分子结构蛋白质是由许多个氨基酸分子互相连接而成的。结合方式：脱水缩合由两个氨基酸分子缩合而成的叫二肽。由3个或3个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽链的化合物，叫多肽。肽链通过一定的化学键互相连接在一起。这些肽链不呈直线，也不在同一个平面上，而是形成非常复杂的空间结构。如图1-2

肽链是没有生物活性的，当肽链按不同形式折叠和盘曲形成具一定空间结构的蛋白质分子才表现出生物活性。蛋白质结构的多样性蛋白质的多样性决定于结构的多样性，有下面几方面的原因：①氨基酸种类不同②数目成百上千③排列次序变化多端④肽链盘曲折叠方向方式千姿百态

⑤空间结构也千差万别BACK蛋白质的主要功能BACK构成细胞和生物体的重要物质催化作用：如酶运输作用：如红细胞中的血红蛋白调节作用：如胰岛素和生长激素免疫作用：如抗体蛋白质极度缺乏！第3节遗传信息的携带者

—

核酸

2004年9月8日，英国科学家杰夫里斯在莱斯特大学举办新闻发布会，纪念DNA指纹鉴别技术诞生20周年。1984年9月11日，杰夫里斯和同事在研究基因变异时，偶然发现基因中存在一些足以区分生物个体的微小结构，并于当天绘制出了世界上第一幅“DNA指纹”。由于DNA指纹的高度特异性和稳定性，世界各国目前已经在罪犯确认、血亲鉴定、确定遇难者身份等方面广泛使用这种技术。DNA指纹技术DNA指纹图1.DNA的中文全名是什么？为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？DNA指纹检测2.DNA鉴定技术的应用？3.得到DNA证据是否还需要其他证据？问题探讨什么是DNA指纹技术？DNA指纹是不是平时说的手指印？怎么知道DNA是否来自于同一个人？DNA可以做身份证吗？DNA的中文名称是什么？不是！观察DNA谱带可以！而且是终身的，也是唯一的！脱氧核糖核酸利用DNA的特异性而进行身份识别的技术！核酸脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）一、核酸的种类和功能功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传,变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用.所有生物的遗传物质都是DNA吗？细胞生物非细胞生物真核生物原核生物大多数病毒极少数病毒遗传物质是DNA遗传物质是RNA，如HIV、SARS病毒RNA病毒？二、核酸在细胞中的分布核酸染色剂染色颜色主要存在于少数存在于DNARNA吡罗红甲基绿红色绿色细胞核细胞质线粒体,叶绿体细胞核所有的生物中都有核酸！1、实验原理实验（1）甲基绿使DNA呈绿色，吡罗红使RNA呈红色。利用甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞染色,可以显示DNA和RNA在细胞中的分布.（2）①盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞,②使染色体中的DNA与蛋白质分离。2、材料用具

人的口腔上皮细胞、大烧杯、小烧杯、温度计、滴管、消毒牙签、酒精灯、吸水纸、显微镜。

质量分数为0.9%的NaCl溶液，质量分数为8%的盐酸，吡罗红甲基绿染色剂，蒸馏水。观察DNA和RNA在细胞中的分布

实验选材：常用的材料:人的口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮细胞(为避免原有颜色的干扰，不可使用紫色表皮细胞)

取材要点：

①取口腔上皮细胞之前，应先漱口，以避免装片中出现太多的杂质；

②取洋葱表皮细胞时，尽量避免材料上带有叶肉组织细胞。主要步骤(以观察口腔上皮细胞为例)（1）取材

①滴：在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液；②刮：用消毒牙签在口腔内侧壁上轻轻地刮几下；

③涂：将牙签上的碎屑涂抹在载玻片的生理盐水中；

④烘：将涂有口腔上皮细胞的载玻片在酒精灯的火焰上烘干。（2）水解

①解：将烘干的载玻片放入装有30ml质量分数为8%的盐酸的小烧杯中，进行的水解；

②保：将小烧杯放入装有30℃温水的大烧杯中保温5分钟。（3）冲洗涂片

用缓缓的蒸馏水冲洗载玻片10秒钟；（4）染色

用2滴吡罗红甲基绿混合染色剂滴在载玻片上，染色5分钟；吸去多余染色剂；盖上盖玻片。（5）观察

在低倍物镜下，寻找染色均匀，色泽浅的区域，移至视野中央，将物像调节清晰；转到高倍物镜，调节细准焦螺旋，观察细胞核和细胞质的染色情况。观察实验现象：细胞核被染成了绿色，细胞质被染成了红色.实验结论:DNA主要分布在细胞核中,RNA大部分存在于细胞质中.实验现象及结论人口腔上皮细胞洋葱表皮细胞

原核细胞的DNA位于细胞内的什么部位？拟核一个问题2、基本组成元素有哪些？C、H、O、N、P1、基本组成单位是什么？由那些分子组成？－－核苷酸三、核酸的结构：

－－核酸是由核苷酸连接而成的长链五碳糖磷酸含N碱基一分子核苷酸＝一分子

+一分子

+一分子五碳糖含氮碱基磷酸根据五碳糖不同：脱氧核苷酸核糖核苷酸3、核苷酸的分类碱基A腺嘌呤G鸟嘌呤C胞嘧啶T胸腺嘧啶根据含N碱基不同脱氧核苷酸碱基磷酸A腺嘌呤G鸟嘌呤C胞嘧啶U尿嘧啶核糖核苷酸AGC

TAGC

U共有几种碱基？能构成几种核苷酸？脱氧核糖磷酸核糖磷酸脱氧核苷酸和核糖核苷酸的碱基各有

种脱氧核苷酸和核糖核苷酸的种类各有

种核苷酸的种类有

种448小结核酸的碱基的种类有____种5核酸共有_____种2单击画面继续核糖核苷酸长链：PC核糖PU核糖A核糖PAP脱氧核糖GP脱氧核糖CP脱氧核糖PG核糖TP脱氧核糖脱氧核苷酸长链：五碳糖连接磷酸磷酸二脂键核酸脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）脱氧核糖核苷酸（简称脱氧核苷酸）核糖核苷酸双链单链脱氧核糖、磷酸含氮碱基（AGCT)

核糖、磷酸含氮碱基（AGCU)一般DNA由

条核苷酸链组成而RNA由

条核苷酸链组成21DNARNA基本单位五碳糖含氮碱基结构主要存在部位显色反应DNA、RNA的主要区别脱氧核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖核糖A、C、G、T双链结构单链结构

细胞核（线粒体、叶绿体）细胞质A、C、G、U遇甲基绿呈绿色遇吡罗红呈红色为什么DNA（或RNA）分子具有多样性？脱氧核苷酸：4种DNA：无数种遗传信息蕴藏在核苷酸的排列顺序中。

脱氧核苷酸数量大，其排列顺序极其多样化，储存的信息量非常大。因而，核酸结构多样化。2.基本组成单位：核苷酸(___种)3.核苷酸的结构：五碳糖（_____、________）+含氮碱基（__、__、__、__、___)+磷酸核酸小结：1.核酸种类：____、____核糖脱氧核糖AGCTUDNARNA8

概念图

核酸DNARNA脱氧核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖+含氮碱基（A、T、C、G)+磷酸核糖+含氮碱基（A、U、C、G)+磷酸２、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，没有用的试剂（）A.0.9％NaClB.8％的HClC.吡罗红、甲基绿染色剂D.斐林试剂１、将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，可以看到（）A.细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色B.细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色C.细胞核和细胞质都呈现绿色D.细胞核和细胞质都呈现红色课堂巩固

BD４、DNA分子完全水解后，得到的化学物质及连接关系，正确的是（）

A.磷酸－脱氧核糖－碱基B.磷酸－核糖－碱基C.磷酸－碱基－脱氧核糖D.脱氧核糖－磷酸－碱基A３、一切生物