农业文化介绍课件

农业文化介绍农业文化介绍1内容第一讲中国传统文化的特性第二讲中国古代农业文化第三讲二十世纪中国农业教育第四节中外农业教育的比较内容第一讲中国传统文化的特性第三讲二十世纪中国农业2第一讲中国传统文化的特性第一讲中国传统文化的特性3一、中国的传统文化首先是大陆文化地域文化模式中国式的大陆文化欧洲式的海洋文化日本或英国式的岛国文化一、中国的传统文化首先是大陆文化地域文化模式中国式的大陆文化PaddyRiceCultivationScience1-735（一）海洋文化又称地中海文化或西方文化发源于欧洲，不是在欧洲大陆的腹地，而是在南部靠近海洋的地带。PaddyRiceCultivationScience66PaddyRiceCultivationScience1-737海洋文化的特点1、外向性（面向海洋）↓2、重商性（重商文化）PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-738（二）大陆文化特点：1、内向性2、重农性PaddyRiceCultivationScience99PaddyRiceCultivationScience1-7310大陆文化形成的必备环境条件：﹡幅员辽阔至少应和中国大陆适宜农业经济发展的平原地带差不多大

﹡环境封闭中国大陆三面封闭或半封闭的独特地理环境﹡水源充裕任何一种农业文化没有比较充裕的水利资源都不能生存，更难有发展。

﹡气候适宜否则会出现农不如猎或种不如采的现象PaddyRiceCultivationScience1111PaddyRiceCultivationScience1-7312

幅员相对狭小，生存背景：地理环境相对恶劣，自然资源也相对贫乏。

→﹡必须向外发展﹡内部容易团结﹡学习、借鉴，竞争、自强三、岛国文化PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7313（一）中国早期农业发展的情况两条独立的源流：▲黄河流域以种植稷和黍两种小米植物为代表的

北方旱作农业起源▲长江流域以种植稻谷为代表的

南方稻作农业起源。二、中国的传统文化，本质上属于农业文化PaddyRiceCultivationScience14稷（jì，古代早期最重要的粮食作物，被尊为百谷之长，是今天谷子的前身）14稷（jì，古代早期最重要的粮食作物，被尊为百谷之长，是今15谷子15谷子16小米16小米17黍（shǔ，果实去皮后叫黄米，比小米稍大）17黍（shǔ，果实去皮后叫黄米，比小米稍大）18黄米18黄米PaddyRiceCultivationScience1-7319在距今6500年前的西安半坡遗址发现了古人种植的粟PaddyRiceCultivationScience20在距今7000年前的余姚河姆渡遗址发现了古人种植的稻谷20在距今7000年前的余姚河姆渡遗址发现了古人种植的稻谷21尝百草的神农氏21尝百草的神农氏PaddyRiceCultivationScience1-7322“至于神农，以为行虫走兽，难以养民，乃求可食之物，尝百草之实，察酸苦之味，教民食五谷。”

——西汉·陆贾·《新语》五谷：稷、黍、稻、麦、菽PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7323（二）影响中国农业发展的各个因素1.土地因素2.人口因素

3.气候因素4.水利因素5.社会因素PaddyRiceCultivationScience24①②③①井田制②1948年解放区土地改革开始③三中全会后，农民丈量土地，准备包产到户1、土地因素24①②③①井田制1、土地因素PaddyRiceCultivationScience1-73252、人口因素

中国自古就是世界上人口最多的地区。中国人口首先集中于黄河流域。PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-73263、气候因素

夏季高温多雨，冬季寒冷少雨的季风气候是中国气候的显著特点。旱灾、洪灾、寒潮、台风等灾害性天气频繁多发。PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-73274、水利因素自古以来，治水一直是中国人关心的头等大事。大禹治水的传说PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-73285、社会因素

王朝暴政→社会动荡→人口减少→农业生产衰退王朝更替→社会稳定→人口增加→农业生产发展PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7329三、中国大陆文化加上中国农业文化，又转化为儒家文化

水土是人文的基础，人文则是它的精神；而儒家文化正是这种人文精神的最佳概括。

PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7330儒家文化自汉代起成为中国传统文化的主导力量↑儒家文化在最大限度内满足了中国大陆与农业文化的要求↑儒家文化的核心内涵↑PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7331内涵一推崇皇权，天人合一，提倡大一统。天人合一天人一体天人相通“齐景公问政于孔子。孔子对曰：‘君君臣臣，父父子子。’

——《论语》“三纲”：君为臣纲、父为子纲、夫为妻纲“五常”：仁、义、礼、智、信

——西汉董仲舒《春秋繁露》PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7332“何言乎王正月，大一统也”——《春秋公羊传》“元年春，王正月”——《春秋·隐公元年》“天下有道，则礼乐征伐自天子出；天下无道，则礼乐征伐自诸侯出。”

——《论语》PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7333内涵二

上智下愚、性分三品，明确等级“唯上智与下愚不移”——《论语·阳货第十九》人性圣人之性——上品之人——不教而明中民之性——中品之人——教而后益斗筲之性——下品之人——教而无益“民可使由之，不可使知之”——《论语》PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7334内涵三

以孝为先，克己复礼，倡导中庸“夫孝，德之本也，教之所由生也。……身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也。立身行道，扬名于后世，以显父母，孝之终也。夫孝，始于事亲，中于事君，终于立身。”

——《孝经》孝的提倡首先直接有利于封建大家庭的稳定。家与国在传统中国人眼里就是一个同位结构体。PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7335夫为妻纲→男尊女卑父为子纲→父尊子卑最高男性家长处于主宰地位。在家从父出嫁从夫夫死从子三从重礼轻理的家庭婚姻关系PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7336“克己复礼”：努力约束自己，使自己的行为符合礼的要求。

所谓中庸，以过犹不及为核心，要求做人处事追求适量、守度、得当，以不偏不倚为宜。个人本位与官本位（官府所代表的整体性利益）PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-7337内涵四

重义轻利，安贫乐道，修身为本

儒家的义利观“君子喻于义，小人喻于利”——孔子

儒家的安贫乐道思想“有国有家者，不患贫而患不均，不患寡而患不安。盖均无贫，和无寡，安无倾。”

——《论语·季氏第十六》

重德轻技、修身为本“吾一日三省吾身”——曾子PaddyRiceCultivationScience38

第二讲中国古代农业文化一、中国古代农业文化类型二、农本思想三、“设官教民”的思想和诸子百家中的农家四、农书五、民间传授38第二讲中国古代农业文化一、中国古代农业文化类型秦汉时中国的四大农业文化区已经确立，它们是:平原农耕文化草原畜牧文化山林采猎文化江湖渔业文化。一、中国古代农业文化类型秦汉时中国的四大农业文化区已经确立，39一、中国古代农业文化类型(一)平原农耕文化平原农耕文化的自然环境是土地平坦、肥沃、气候温和，有灌溉条件或可进行雨养旱作农业的平原地区。土地是农耕区的基础，栽培作物是主要活动，也有一定数量的牧业、林业、渔业及手工业。农业和家庭手工业结合在一起是农耕文化区的特征。

一、中国古代农业文化类型(一)平原农耕文化40一、中国古代农业文化类型(二)草原畜牧文化草原畜牧文化分布在中国边远的干旱开阔的荒漠草原地带，一般是少数民族居住的地区。中国的草原从东北平原西部，经内蒙古高原、鄂尔多斯高原、黄土高原，直达青藏高原南线以西，绵延4500多公里。秦汉时北方草原地区的少数民族有匈奴、东胡、楼烦、乌孙、西域各族与东北各族，他们在畜牧生产中创造了畜牧文化。一、中国古代农业文化类型(二)草原畜牧文化41一、中国古代农业文化类型(三)山林采猎文化中国是一个多山的国家，在广大山区分布着山林采猎文化。山区耕地少，而野生动植物、矿产资源丰富。山林居民如猎户、樵夫除种植小块耕地外主要靠采集、狩猎、砍柴、烧炭和零星的开矿过活。山区交通不便，封闭孤立，自给性更强。一、中国古代农业文化类型(三)山林采猎文化42一、中国古代农业文化类型(四)江湖渔业文化新石器时代渔业文化就很盛行，陶器上的水纹、网纹、渔纹很普遍。渔民们捕鱼、食鱼，以鱼骨作装饰，各种各样的鱼图，如连体鱼、变体鱼、人鱼、鸟鱼等都有丰富的文化含义。进入农业社会以后，渔业集中在大江、大河两岸、湖泊周围及沿海地区。一、中国古代农业文化类型(四)江湖渔业文化43一、中国古代农业文化类型(四)江湖渔业文化新石器时代渔业文化就很盛行，陶器上的水纹、网纹、渔纹很普遍。渔民们捕鱼、食鱼，以鱼骨作装饰，各种各样的鱼图，如连体鱼、变体鱼、人鱼、鸟鱼等都有丰富的文化含义。进入农业社会以后，渔业集中在大江、大河两岸、湖泊周围及沿海地区。一、中国古代农业文化类型(四)江湖渔业文化4445二、农本思想

中国古代是一个典型的农业社会．早在《尚书》、《国语》等先秦著作中，便有重农思想的萌芽。

最早明确提出“农本”观念的是法家李悝、商鞅等人，在《商君书》中已有“本”业与“末”业的明确划分，以此作为大力推行“农战”方针的基本内容。45二、农本思想46

《管子》第一篇《牧民》提出一个著名的论断“凡有地牧民者，务在四时，守在仓康。国多财者远者来，地辟举者民留处，仓凛实者知礼节，衣食足者知荣辱”。在治理国家中将农业生产置于首位.

儒家也提倡以农为本,但与法家有所不同。儒家认农业是衣食之源．立国之本。汉承秦制．也坚持重农抑商、崇本抑末。4647

这种将农业视为基础产业，立国之本、兴亡所系的思想，符合中原兴起的中华民族的实际，经、史、子集是古代学校的基本教材，通过教育家的传授，农本思想世代相传，构成为政之教的重要内容。4748三、“设官教民”的思想和诸子百家中的农家

早在4000年前．中国就建立了“农师”制度。

孟子说：“后稷教民稼穑．树艺五谷：五谷熟而民育”。

《史记·周本记》记载，后稷名弃，是黄帝的曾孙“好耕农．相地之宜，宜谷者稼穑焉，民皆法则之，帝尧闻之，举弃为农师。天下得其利”。农师主管部落的农事活动，是世界上最早由政府任命的主办农业推广教育的官员。48三、“设官教民”的思想和诸子百家中的农家49

西周时期农业已较为发达．官吏们也失去了原来的优裕地位，而散落民间．他们便以私人身份招收学生，传授知识。这时他们已经不是“官”，而成为“师”。就在教师与官吏分化的过程中，兴起了诸子百家。4950

汉代在官制上建立了从中央到地方的司徒一类的“劝农官”。

任命赵过为搜粟都尉．这是古代农业科技教育史上“设官教民”的典型实例．

说明在公元前中国已建立由官府领导的农业示范、培训、推广新技术和优良品种的农业教育制度。50汉代在官制上建立了从中央到地方的司徒一类的51

古代农家代表人物许行，战国时的思想家．楚同人．大概生活在公元前4世纪后期至公元3世纪前期。

主张“人人必须劳动。虽国君也不例外，与主张“劳心者治人．劳力者治于人”的儒家具有不可调和的矛盾。

许行在充分肯定分工互助的基础上．主张物物等量交换，提倡自给自足。许行的思想代表了中国农民最早的理想社会追求。51古代农家代表人物许行，战国时的思想家．楚同52

早就失传的先秦农学著作《神农二十篇》和《野老十七篇》两种农书，及《管子》的“地员篇”，《吕氏春秋》的“上农”、“任地”、“辨土”、“审时”等篇，一般认为出自农家学派之手。52早就失传的先秦农学著作《神农二十篇》和《野53

中国古代封建王朝从战争和交通运输的需要出发．在中央官学中设有培养兽医的学校．如唐代太仆寺(掌皇帝舆马与马政署)所辖的兽医学校。

武后光宅元年(公元684年)太仆寺设兽医博士4人．教授生徒百人。博士采用推举和选择相结合的方法．将有威信的博学多识的兽医选拔到中央教授学生。5354

唐贞元年间(公元758年)，日本兽医平仲等来中国留学．设兽医学校并招收日本留学生。

开成年间(公元836年)，李石编著《司牧安骥集》，对兽医理论和诊疗技术有较系统的论述，是中国最早的一本兽医教科书。说明中国的兽医学校．比欧洲最早建立的巴黎兽医学校(1762年)和奥地利维也纳兽医学校(1763年)早1000年。5455

蒙古族入主中原后．因久经战乱。农业生产受到严重破坏．急需恢复生产。元世祖即位后，非常重视农桑．他说：“国以民为本，民以食为本，食以农桑为本”。

公元1261年设劝农司．专管农桑水利．教民耕种。1271年创办“社学”．每社立学校一．择经书者为师．使子弟入学，并择年高晓农事者为社长，专以教劝农桑为事．是我国古代兼有文化教育和农业教育的学校．比欧洲1729年在苏格兰开办的农业学校早400多年。55蒙古族入主中原后．因久经战乱。农业生产56四、农书

大型综合性的农书，有成书于北魏或东魏初期著名农学家贾思勰著的《齐民要术》，全书十卷九十二篇，包括大田、蔬菜、木本植物、染料、种植、畜牧、养鱼、酿造、食品加工等。

明代宋应星著《天工开物》上卷为农书，不仅包括主种植、养殖技术，还有农具农具水利、农副产品加工如养蜂、盐产、造搪等。

明代科学家徐光启所著《农政全书》包括占候、树艺、种植、牧养、制造、蚕桑、野菜等各个方面。56四、农书大型综合性的农书，有成书于北魏57

西汉时《陶朱公养鱼法》是世界上最早的养鱼专著。晋代戴凯之所著的《竹谱》是世界上最早的植物专著，记述了竹的性状和七十多个竹的品种。唐代陆羽之《茶经》是世界上第一部关于茶的专著。唐末五代间韩鄂著《四时纂要》是一部农家历，按月叙述应进行的农事活动，对大田和园艺技术有较详细的记载。北宋蔡襄所著之《荔枝谱》为世界上最早的果树栽培技术专著。北宋秦观所著《蚕书》是世界上现存最早的养蚕、缥丝专著，记述了蚕的饲养方法、生活特性，摸丝技术和工具等。5758五、民间传授

著名的二十四节气歌，将一年分为两分(春分、秋分)、两至(夏至、冬至)及嵌在其中的四立(立春、立夏、立秋、立冬)为基点，再插入十六个点，参照气温、降水等自然现象分作二十四个节气，作为辨别时令、安排生产的依据。春雨惊春清谷天夏满忙夏暑相连秋处露秋寒霜降冬雪雪冬小大寒。

58五、民间传授著名的二十四节气歌，将一年分就是中国的24节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑立秋、处暑、露水、秋分、寒露、霜降立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒

就是中国的24节气：5960立春、立夏、立秋、立冬——亦合称“四立”，分别表示四季的开始。“立”即开始的意思。公历上一般在每年的2月4日、5月5日、8月7日和11月7日前后。“四立”表示的是天文季节的开始，从气候上说，一般还在上一季节，如立春黄河流域仍在隆冬。夏至、冬至——合称“二至”，表示天文上夏天、冬天的极致。“至”意为极、最。夏至日、冬至日一般在每年公历的6月21日和12月22日。夏至雨连连春分、秋分——合称“二分”，表示昼夜长短相等。“分”即平分的意思。这两个节气一般在每年公历的3月20日和9月23日左右。

60立春、立夏、立秋、立冬——亦合称“四立”，分别表示四季的61雨水——表示降水开始，雨量逐步增多。公历每年的2月18日前后为雨水。惊蛰——春雷乍动，惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的动物。这时气温回升较快，渐有春雷萌动。每年公历的3月5日左右为惊蛰。清明——含有天气晴朗、空气清新明洁、逐渐转暖、草木繁茂之意。公历每年大约4月5日为清明。谷雨——雨水增多，大大有利谷类作物的生长。公历每年4月20日前后为谷雨。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。大约每年公历5月21日这天为小满。

61雨水——表示降水开始，雨量逐步增多。公历每年的2月18日62芒种——麦类等有芒作物成熟，夏种开始。每年的6月5日左右为芒种。芒种火烧天小暑、大暑、处暑——暑是炎热的意思。小暑还未达最热，大暑才是最热时节，处暑是暑天即将结束的日子。它们分别处在每年公历的7月7日、7月23日和8月23日左右。白露——气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。每年公历的9月7日前后是白露。寒露——气温更低，空气已结露水，渐有寒意。这一天一般在每年的10月8日。

62芒种——麦类等有芒作物成熟，夏种开始。每年的6月5日左右63霜降——天气渐冷，开始有霜。霜降一般是在每年公历的10月23日。小雪、大雪——开始降雪，小和大表示降雪的程度。小雪在每年公历11月22日，大雪则在12月7日左右。小寒、大寒——天气进一步变冷，小寒还未达最冷，大寒为一年中最冷的时候。公历1月5日和该月的20日左右为小、大寒。

63霜降——天气渐冷，开始有霜。霜降一般是在每年公历的10月64

第三讲中国农业教育的兴起

中国100年农业教育史分为四个发展时期：肇始时期(从清末到1922年)

体系创立时期(1922～1952年)

计划经济体制下的农业教育(1952～1978年)

改革开放后农业教育的发展(1978年到现在)

64第三讲中国农业教育的兴起中国1065一、清末民初我国农业教育的兴起

从清末始创到1922年《壬戌学制》的颁布，这一时期以学习和模仿日本的教育体系为主要特征。65一、清末民初我国农业教育的兴起66

光绪年间，管学大臣张百熙受命向朝廷进呈《学堂章程折》，经朝廷批准，以《钦定学堂章程》颁行，史称“壬寅学制”。

“壬寅学制”是中国有史以来第一个由国家正式颁布的近代学校系统，几乎全盘模仿日本。

“壬寅学制”虽然公布，但并未实施，真正实施的是修订后次年(1903年)颁布的“癸卯学制”。66光绪年间，管学大臣张百熙受命向朝廷进呈《67

1903年“癸卯学制”的实施，全国创办了一批学堂，一大批书院也改办成高等学堂，全国经立案在册的学堂达104所。

“癸卯学制”中对农业教育的规定已较为具体，农业学堂是最早创办的实业学校之一，农业教育在当时的实业教育中有很大的比重。将“癸卯学制”的学校系统图(1903年)与1900年的日本学校系统图比较对照，可以看出两者几乎一模一样，其中的农业学制也是一样。671903年“癸卯学制”的实施，全国创办68

1912年“壬戌学制”将“癸卯学制”中的“学堂”均改为“学校”。“高等农业学堂”改为“农业专门学校”，“中等农业学堂”改为“甲种农业学校”，“初等农业学堂”改为“乙种农业学校”。农科大学分为农学、农业化学、林学、兽医。

甲种农业学校分为农学科、森林学科、兽医学科、蚕学科、水产学科等。乙种农业学校分为农学科、蚕学科、水产科。681912年“壬戌学制”将“癸卯学制”69

从第一所农业学校创立到1922年，前后大约25年，中国经历了农业教育从无到有，从有到两次比较大的变革与调整。

总体上这25年，中国的教育制度基本仿效日本，农业教育也不例外。延聘日本教习，采用日本学制，效法日本的农业课程设置和教材等。69从第一所农业学校创立到1922年，前后70

这一时期农业教育具有很大的局限性，主要表现在：严重缺乏因地制宜的教材和师资，理论脱离实际，教学质量不高；学生学习目的不端正，不少毕业生学非所用；

农业生产者的教育注意不够，农民素质的低下和农民教育的薄弱是使农业教育与农业建设脱节的根本原因；教员只教书，研究工作做的不够；学生实习时间不足；教师任用不经济；高等农业教育多数未达到大学本科(或专科)程度。70这一时期农业教育具有很大的局限性，主要71

7172二、体系创立时期

是多层次中国农业教育体系的初步形成，时间从1922年到1952年全国性院系调整，这一阶段是以学习借鉴美国的教育制度为主，在1937年之后由于全面抗战和国内战争使教育受到了严重的影响，但是教育制度没有发生重大变动。72二、体系创立时期73从层次上看，在这期间除了一批批学有所成的留学生先后归国外，开始了高层次研究型人才的培养。1935年中山大学率先开始招收农科研究生，1936年金陵大学农学院也开始招收研究生。据不完全统计，到1937年以前，我国共招生农科研究生13名。农业职业教育得到加强，黄炎培、晏阳初、陶行知、梁漱溟等开创了中国的乡村建设和乡村教育运动。73从层次上看，在这期间除了一批批学有所成的留学生先后归国外74先后成立了一批研究所，产生了一批属于自己的科研成果，引进培育出一批优良的动植物品种，建立了一批农业推广试验站。冯泽芳等培育的棉花品种，丁颖等培育的水稻品种，沈宗瀚、金善宝等培育的小麦品种，王授等培育的大豆品种等，对当时的农业生产均产生了极大的影响，提高了农作物的单产。74先后成立了一批研究所，产生了一批属于自己的科研成果，引进75

办学规模得到显著发展。从1927年到1937年，全国农业高等学校的数量稳中有升，1927年的统计数量为24所，到1937年则达到39所。7576

主要存在问题：各层次农业教育布局不合理，高等农业教育发展相对较快，农业中、初等职业教育相对较慢，农民文化素质教育严重滞后；高等农业教育的目的与方针比较笼统，课程设置雷同，教师利用不经济；针对性强的教育材料缺乏，教育经费不足；与中国的国情相比农业学校总量偏少，且办学规模不大。76主要存在问题：77三、计划经济体制下的农业教育

第三个时期是按照前苏联的模式，全面调整、建立的计划经济体制下的教育制度，按行业、按地区条块管理的特色比较明显，时间从1952年到1978年改革开放。77三、计划经济体制下的农业教育781952年中央决定全面学习前苏联的经验，全国高等学校进行了大规模的院系调整，把设在综合大学的农、林学院、系、科、组，组成独立的农林院校，并且新建了一批农牧、林业、农机化和水产院校。1953年起，又进行了教学改革，改系科为专业，改学分制为学年学时制，设置教研组；翻译前苏联教材，制订统一的专业教学计划和教学大纲；压缩专科教育，发展研究生教育；请前苏联专家来华讲学，引进新学科；在发展数量的同时，不断提高教学质量，农业教育事业得到稳步的发展。781952年中央决定全面学习前苏联的经验，全国高等学校进行79

这一时期是我国高等农业教育的重要转折时期，完成了对旧学校的改造与调整。但也存在不少问题，主要是学习前苏联经验结合我国实际不够，否定了旧学校合理的部分如综合大学、学分制等，造成学科单一，基础理论薄弱，办学模式不灵活。79这一时期是我国高等农业教育的重要转折时801958年国民经济建设进入第二个五年计划时期，为了试图突破前苏联经验的局限性，中央提出了“教育为无产阶级政治服务，教育与生产劳动结合”的教育工作方针，并且要求农林大专院校一律迁往农村、林区举办。

1960年，因宏观失控，学校数量与招生规模急剧膨胀。801958年国民经济建设进入第二个五年计划时期81

学校大幅度增加，超过了国家经济和师资、设备、基建的承受能力，加上对教育与生产劳动相结合的内涵缺乏全面理解，片面强调劳动，忽视理论教学，造成教学质量下降。8182

60年代初期积极倡导实行两种教育制度，即全日制和半工(农)半读制，并首先在中等农业学校推行.1965年推行到高等农业学校，约有30％左右的大专学生实行“半工半读”，半天劳动、半天读书，社来社去，不包分配，强调“在教学、生产劳动和科学研究相结合的进程中培养学生。

“半工半读”制度尽管在做法上有待研究，但是对于农业教育的改革途径却是一次新的探索，可惜实行不到一年，因为爆发“文化大革命”而停止。8260年代初期积极倡导实行两种教育制83

1966～1976年“文革”期间，大批高等农业学校被强行搬迁、撤消、合并或分散肢解，50％以上的校舍、土地、物资被占，仪器设备、图书资料被毁，人员大量流失。到1976年，学校数量仅38所，因为国家取消了文化考试，缩短了学制，毕业生的数量和质量均受到严重影响。831966～1976年“文革”期间，大批84

从1952－1978年的26年，中国的农业教育几经曲折，艰难发展，总体上学习和采用了前苏联的模式，以计划条块为特点。前14年，是新中国成立后农业教育奠定基础的14年，后来由于政治因素，出现了失控的局面，尤其是1966－1976年“文革”，几乎完全违背了教育规律，农业教育遭受最严重的人为破坏。84从1952－1978年的26年，中国的85四、改革开放后的农业教育发展

第四个时期是学习借鉴欧美、日本等国的先进做法，适应社会和经济发展的客观需要，逐步形成中国自身特色的全新发展时期，时间从1978年到世纪末，并延续到现在。85四、改革开放后的农业教育发展86

高等农业学校大力进行了恢复整顿，将“文革”中被迫搬、撤、并、分的学校，逐一退还校舍，恢复在原址办学，少数学校另择新址重建。农业部和教育部先后确定18所农业、农垦、水产院校为农业部部属院校，其中北京、南京、华南、华中、沈阳、西北、西南农业大学以及北京农业工程大学被确定为全国重点大学。86高等农业学校大力进行了恢复整顿，将“文87

农业专科教育在这一时期也得到快速发展从1982年到1998年，农业专科招生人数在1993－1995三年中超过本科，毕业人数在1995－1997年三年中超过了本科。87农业专科教育在这一时期也得到快速发展从88特点1．招生就业制度改革逐步深入：面向老、少、边、穷等经济不发达地区招收定向生；面向农村生产第一线，招收有实践经验的学生；为了保证农业中专、农业职业高中有稳定的师资来源，1987年起，高等农业学校招收中专师资保送生；在毕业生就业方面，逐步改变了由国家统包统分当“国家干部”的就业制度，积极推进毕业生与用人单位“双向选择”。88特点1．招生就业制度改革逐步深入：89

2．教育结构得到初步调整：层次方面，在稳步发展本科教育的同时，大力发展了研究生教育和专科教育，使层次结构进一步合理化，1993年研究生、本科生、专科生在校生比例为0.5:1:0.8；专业结构方面，专业结构的调整变迁，由单科向多科发展，产中向产前、产后延伸，由面对农业向面对农村服务过渡；多种形式办学方面，改变了单一的全日制普通班一贯制，实行全日制与业余教育，学历教育与非学历教育并存，积极发展函授、夜大、自学考试等业余教育。892．教育结构得到初步调整：90

3．教学改革不断深化：改革和完善了教学管理制度，探索建立了新的人才培养模式，推进教学内容和教学方法的改革，加强了实践教学，开展了有一定深度、广度的教学研究，加强了教材建设等。903．教学改革不断深化：91

4．农科研究生培养基地已经建立：基本形成学位授予体系，建立起一批稳定的研究生指导教师队伍，建设了一批重点学科和重点实验室，研究生培养管理形成制度化。914．农科研究生培养基地已经建立：92

5．办学体制和管理体制改革开始起步：校际间开展合作办学，学校与企事业单位协作办学，部省共建共管办学，高校合并办学等；以人事分配制度为突破口的学校内部管理体制改革，也在这一时期开始了试点。925．办学体制和管理体制改革开始起步：93

6．教师队伍建设日趋完善：教师队伍得到壮大，教师队伍的整体结构大为改善，教师考核评审制度逐步建立和完善，教师队伍中出现了一批英才。936．教师队伍建设日趋完善：94

7．科研、推广、开发取得可喜的成绩：建立了一批科研机构，建立起一支专兼结合的科技队伍，取得了大量的高水平科研成果。8．国际合作交流日益广泛：聘请外籍专家教授，互派留学人员，开展国际校际间交流与合作，引进国际合作项目等。947．科研、推广、开发取得可喜的成绩：95

9．存在问题：人才通往农村的机制没有根本解决；与中国的国情比较，农科教育的投入严重不足；教师队伍不稳的状况依然存在；学校自主办学、社会参与、多渠道经济来源的体制还不健全；结构不完善，质量、效益不高，办学模式缺乏活力，教学体系、教学内容滞后于科技、生产发展的问题有待进一步通过深化改革解决。959．存在问题：9620世纪农业教育主要方面的变迁的原因教育思想及学制的演变与创新农业教育规模的变迁9620世纪农业教育主要方面的变迁的原因97

9798

989949年前9949年前10049年后10049年后10149年前中等农业学校10149年前中等农业学校10249年后10249年后103

103104

104105

105106

106107

107108本专科108本专科109中等农业学校人数109中等农业学校人数110

专业设置与课程体系的演变

1952年院系调整以后，农业院校采用了前苏联农业院校的专业设置、教学计划、教学大纲、教材，建立院、系、教研组，这种模式一直延续到加世纪80年代初期;80年代以后又逐步回归到学校、院、系的组织模式，重新实现选科学分制。110专业设置与课程体系的演变111

专业设置与课程体系的演变1928年以后，各地方农业院校根据当地经济社会发展的需要，适时地开设了适应地方发展需要的课程，学校服务社会经济发展的效果越来越明显，验证了教育与经济的密切关系1952年院系调整以后，农业院校采用了前苏联农业院校的专业设置、教学计划、教学大纲、教材，建立院、系、教研组，这种模式一直延续到加世纪80年代初期;80年代以后又逐步回归到学校、院、系的组织模式，重新实现选科学分制。111专业设置与课程体系的演变112科研与推广体系的变迁肇始阶段的科研与推广

19世纪末到20世纪初，中国的农业学校几乎没有开展近代意义的农业科学研究工作，现代农业科学的推广工作也十分有限。最初创建的农业学校和农事试验场把农业科学知识向农民宣讲或编印浅说之类散发，但都是零星进行，在农业生产上影响有限。112科研与推广体系的变迁113体系创立阶段的科研与推广

直到40年代末，我国只是很小的一些地区，很少的农民和有限的几个方面用上了近现代农业科学技术。在广大的农村中，大多数农民，大部分农活都还沿用着传统的老办法。半个世纪的时间不能算短，在这漫长的岁月中我国农业改进的速度未免太慢了。113体系创立阶段的科研与推广114

科研与推广体系的变迁计划经济体制下农业院校科研与推广市场经济体制下的农业院校科研与推广114科研与推广体系的变迁11520世纪农业教育变迁的动因分析

运用相关度量化测评的方法，计算出在新中国成立以后我国GDP与高等农业院校在校生人数高度相关，相关度r值为0.885；第一产业产值与高等农业院校在校生人数也高度相关，相关度r值为0.892。其中1952～1978年，我国GDP与高等农业院校在校生人数之间没有相关性；

1970～1999年，我国第一产业产值与高等农业院校在校生人数之间的相关度为0.901。11520世纪农业教育变迁的动因分析运用116第四讲中外农业教育的比较美国农业教育日本农业教育英国农业教育荷兰农业教育德国农业教育丹麦农业教育116第四讲中外农业教育的比较美国农业教育117美国农业教育一、《莫里尔法案》与农工学院的创建二、《哈奇法案》与农业实验站的设立三、《史密斯一利弗法案》与农业技术推广站的兴建四、美国高等农业教育发展的成功经验117美国农业教育一、《莫里尔法案》与农工学院的创建118美国农业教育

美国高等农业教育的形成和发展与美国政府在不同时期实施的《西北部法令》、《莫里尔法案》、《哈奇法案》《第二个莫里尔法案》以及《史密斯·利弗法》等法令密切相关，其发展历程具有如下典型特征。118美国农业教育美国高等农业教育的形成和发展119一、《莫里尔法案》与农工学院的创建

1785~1787年美国政府实施的《西北部法令》引起了美国高等农业教育的产生。

1787年又颁布土地法，主要涉及俄亥俄河以北的当时所谓西北地区土地的处理，所以又称《西北部法令》，明确规定拨给供公立高等学校使用的土地，这是美国高等教育史上第一部高等学校赠地法令。

1857年，联邦政府向15个州赠予400万英亩土地作为大学用地。1853年纽约州通过建立农业学院法案。

1855年密歇根州立农学院建立，这是美国建立最早的农学院，从此美国高等农业教育开始起步。119一、《莫里尔法案》与农工学院的创建178120一、《莫里尔法案》与农工学院的创建1862年7月2日林肯总统终于签署了有名的《莫里尔法》(MorrillAct)，也叫《赠地法》。120一、《莫里尔法案》与农工学院的创建1862年121一、《莫里尔法案》与农工学院的创建《莫里尔法》规定：第一，联邦政府在每一个州至少资助一所高等院校从事农工和机械工程教育；第二，按照1860年国会规定的议员分配名额，联邦政府根据各州的议员数，按每个议员3万英亩的标准向各州赠予国有土地或等额的土地期票。121一、《莫里尔法案》与农工学院的创建《莫里尔法122一、《莫里尔法案》与农工学院的创建

第三，出售这些土地的收入，10％用于购买校用地，其余用于设立捐赠基金，其利息不得低于5％；第四，这笔捐蹭基金如果5年内未能用于兴办上述学院，须全部退还给联邦政府。根据该法。美国半数以上的州都迅速在联邦政府支持下，建立了以农科和机械为特色的学院，即“赠地学院”(Land—GrantCollage)。122一、《莫里尔法案》与农工学院的创建第三，出售123一、《莫里尔法案》与农工学院的创建加速了美国高等教育民主化和大众化进程确立了农业、工艺学科和与之相关领域的应用科学研究在高等学校的主导地位高等学校与联邦政府的关系学术事业的发展加速了美国工农业生产。123一、《莫里尔法案》与农工学院的创建加速了美国高等教育民124一、《莫里尔法案》与农工学院的创建康乃尔计划“斯康星思想”——社会化服务124一、《莫里尔法案》与农工学院的创建康乃尔计划125二、《哈奇法案》与农业实验站的设立1887年通过《哈奇法案》(HatchAct)，由联邦政府每年向各州拨款1．5万美元，资助各州在农工学院内设立农业实验站，专门从事与各州农业生产有关的农业科学技术研究。125二、《哈奇法案》与农业实验站的设美国政府实施《第二个莫里尔法案》

使高等农业教育逐渐成为高等教育体系中的重要组成部分。这一法案使得联邦政府对土地赠予学院的年度拨款制度化，使农工教育逐渐成为高等教育中的一个重要组成部分，为美国农业大发展培养大批急需的人才。1261590年美国政府实施《第二个莫里尔法案》

127三、《史密斯一利弗法案》与农业技术推广站的兴建

1914年国会通过《史密斯一利弗法案》(Smith—LeverAct)，由联邦政府资助，农业部和赠地学院合作，在各州的农工学院建立农业推广站(中心)，负责组织、管理和实施基层的农业技术推广工作。127三、《史密斯一利弗法案》与农业技术推广站的兴建

1911281955年，赠地学院招收了20％的美国大学生，授予了39．9％的博士学位。20世纪60年代初期，赠地学院的招生规模就已经相当惊人，录取学生人数占到全国高校的1／5，学院颁发的博士学位占全美的40％。到了20世纪70年代初，全国获农学学位的有24．8万人，受过中等农业教育的有92．8万人，在校主修农业科的大学生有7万人，平均每110个农业人口就有1个大学生。1281955年，赠地学院招收了20％的美国大学生，授予了3129

四、美国高等农业教育发展的成功经验(一)通过立法手段确保农业院校的优先发展(二)构建以农业院校为依托的农业推广体系(三)积极主动为所在州农业发展提供灵活多样的服务129

四、美国高等农业教育发展的成功经验(一)通过立法手段130

美国农业教育发展的显著特点

政府以立法的方式支持农业教育的创立和发展，连续多个法案让农业院校获得了更多的投入和支持，并使赠地学院逐步形成集农业教育、科研、推广三个功能于一体的格局;早期的赠地学院经过发展，现在多数已经成为综合性大学，全国的高等农业教育更多地依赖于综合性大学农学院进行。130

美国农业教育发展的显著特点政府以立法的131

丹麦农业教育1．建立了完整的农业教育及科研、试验和咨询服务体系2．丹麦的农业教育注重实用及弹性教学，一般分为基础教育、技术教育、管理教育和高级管理教育4个阶段3．丹麦特别重视对农民的教育和继续教育，普遍推行“绿色证书”制度131

丹麦农业教育1．建立了完整的农业教育及科研、试验和咨132

丹麦农业教育丹麦农业教育分四个阶段：第一阶段：基础教育，约需1.5年，半年学校专业基础课程学习，1年的农场实习，农场工作；第二阶段：技术教育，半年的技术课程学习，1.5年的农场工作，农业工人绿色证书；第三阶段：管理教育，共1.5年，8个月的专业技术教学和工作，半年的农场管理和4个月的管理教学。发给管理人员证书。第四阶段：高级管理教育阶段，半年至一年，发给高级管理人员绿色毕业文凭。132

丹麦农业教育丹麦农业教育分四个阶段：133

英国农业教育英国“三元结构模式”：综合性大学+地区学院+独立学院在开展高等农业教育的综合性大学中，几乎都是以人名或地名等命名的私立大学；涉农学院除了英国家农业学院和哈珀亚当斯学院少数独立建制外。大多是综合性大学的附属地区性多科技术学院。多以农命名。开设国家高等农科文凭课程.133

英国农业教育英国“三元结构模式”：134

英国农业教育(一)政府高度重视农业教育《农业法》和《农业教育法令》(二)三级农业学校体制与多样化学校类型(三)农业教育经费渠道多元化(四)农业教育地方化134

英国农业教育(一)政府高度重视农业教育135

英国农业教育

英国的阿伯丁大学和北威尔士大学于1904年开始有了林业教育，牛津学院植物学系1905年开始为印度培养林务员，爱丁堡大学1906年开始授予林学学士学位。尽管英国是一个历史悠久的国家，但大学真正对农业感兴趣并把农业作为一个研究领域，只是1918年第一次世界大战结束才出现;

农学院也在20世纪30年代才形成，最初只是对已具备实践农业背景的子弟提供理论教育;

二次世界大战后，开始授予低于大学水平的国家证书，根据农业产业的不同特点，设不同层次的文凭和证书。目前，英国开展高等农业教育主要有15所涉及农业教育的综合性大学、42所地区农学院和少数独立学院三种。英国设农大学排名的前16位中，没有一所农业大学，均为综合性大学框架下的农业院系或农学院。135

英国农业教育英国的阿伯丁大学和北威尔136

法国农业教育法国“单一结构模式”：高等专科学校法国“单一模式”特点可以概括为：以农命名、规模小、公私立并存、强调应用136

法国农业教育法国“单一结构模式”：高等专科学校137

法国农业教育法国的农业教育始于1848年10月3日在图鲁兹建立的第一所农业技术学校。1960年以后，法国对农业教育进行了调整和改革，不断完善农业教育体系，充分发挥农业教育功能。农业职业教育促进了农业特别是农作物、园艺、果酒、畜牧、渔业、水源管理、森林维护、环境保护等行业的发展，也使食品工业、生物工业及有关行业的服务业获得了空前发展，为法国发达的农业做出了贡献。137

法国农业教育法国的农业教育始于1848年10月3日在138

德国农业教育德国“二元结构模式”：综合性大学+专科大学德国“二元结构模式”的主要特征是：实施高等农业教育的综合大学和专科大学多数选择非农校名框架。专科大学注重培养实际应用型人才，为职业生涯做备138

德国农业教育德国“二元结构模式”：139

德国农业教育德国高等农业教育主体是在综合性大学框架下形成的。19世纪中期之前，德国高等教育机构主要包括14世纪以后模仿巴黎大学建立的中世纪大学，宗教改革期间建立的一些神学院，以及18世纪建立的哈勒和哥廷根等新大学。

19世纪中期之后，像欧洲许多国家和地区一样，德国也出现了各种传授近代自然科学和技术的高等教育机构，如工科大学、地方技术学院等。早期产生的高等农业教育后期多半进行了合并、升格。目前，德国涉农综合性大学排名情况为柏林大学(第11位)、基尔大学(第16位)、波恩大学(第49位)，以农见长的霍恩海姆大学没有进入前49位行列。139

德国农业教育德国高等农业教育主体是在综合性大学框架下140

荷兰农业教育荷兰“二元结构模式”：国立综合性大学+地方农学院荷兰“二元结构模式”能够集成优势，形成层次分明、功能齐全的高等农业教育网络，使农业科研与教育密切结合，利于农业科研成果的有效转化140

荷兰农业教育荷兰“二元结构模式”：141

荷兰农业教育荷兰的农业教育始于1840年建于格罗根的第一所农业寄宿学校，后于1871年关闭。

5年以后国家农业学校在瓦赫宁根建立，以后瓦赫宁根农业学校又逐渐提升到高等教育院校，最终形成今天的瓦赫宁根大学。经过150多年的演变发展，荷兰的农业教育已形成一个门类齐全、层次清楚、职能明确的完整体系。目前，荷兰有2所以农科为主的综合性大学和5所农业专科学校;

隶属农教中心委员会管理的农业中专学校18所，创新和实践培训中心3所，职前教育学校105所，形成了覆盖全国的农业职业教育网络。141

荷兰农业教育荷兰的农业教育始于1840年建于格罗根的142

日本农业教育

日本的高等农业教育起步于19世纪后半叶，其后经历了高等农业教育体系初步形成，办学模式创新，教育规模扩张和稳定规模、提升培养层次四个主要阶段，每个阶段和本国经济的发展都紧密联系。142

日本农业教育日本的高等农业教育起步于1143

日本农业教育

起步阶段。

19世纪后半期，为了适应日本经济发展的需要，农业教育应运而生，随之高等农业教育也初现端倪。体系形成阶段。

20世纪初期，随着日本高等教育大发展，日本高等农业教育体系初步形成管理模式调整阶段。二战以后，日本对高等教育进行改革，新制大学诞生，高等农业教育的办学模式得到创新，办学层次得以相应提升规模和层次快速发展阶段。

20世纪60年代日本“入关”前后，高等农业教育得到了快速发展，主要是量的扩张，农科研究生教育得以产生，同时大力普及高等农业教育。143

日本农业教育起步阶段。144

日本农业教育

深化和稳步发展阶段。

20世纪70年代以后，随着日本“第三次教育改革”和产业结构调整，日本高等农业教育进入稳定规模和提升层次阶段。高等农业职业技术教育。日本在1949年1月，通过了把“短期大学”高等教育暂行机构予以承认的议案，使50年代日本的短期大学得到迅速发展，作为这有力地支撑了国民经济的发展。短期大学的涉农学科是在日本农村高中教育得到普及的基础上，专门招收高中毕业的农民子弟，培养现代农业的骨干人才，是属于高等职业技术教育的范畴。目前，短期大学中有25个专业涉及农业教育，主要有农业科、森林科、农业经济学科等，学生人数为2611人，占全国短期大学学生总数的1.1%。144

日本农业教育深化和稳步发展阶段。145

启示

从以上国家高等农业教育的模式特点看，目前国外高农业教育的施教主体主要是综合性大学(农科院系)，其次是农业专科院校和农业大学，也有少数国家(如德国等)是非农专科大学(涉农系科)。多数国家都开展农业研究生教育。各个国家因经济、教育背景不同，其施教主体亦不同，如美国综合性大学下的农业相关院系是其高等农业教育的施教主体，而农业大学和农学院则是俄罗斯高等农业教育的施教主体。

145

启示从以上国家高等农业教育的模式特146

启示

每个国家在农业院校现行模式上又各不相同，有的是“单一结构模式”，如法国的高等专科学校;有的是“二元结构模式”，如美国有综合性大学和农业大学，德国有综合性大学加上非农命名的专科大学涉农系科;有的是“三元结构模式”，如英国有综合性大学、地区学院和独立学院三种形式，日本有综合性大学、农科类大学和短期大学涉农学科等多种形式。146

启示147

启示

从发展和变迁的角度看，美国的高等农业教育大致经历了独立学院(早期的赠地农业学院)向综合性大学发展和变迁的过程，许多这样的学院在名称上升格为综合性大学后，农业学院依然是大学中的特色或重点学院。例如创立于1855年的密歇根州立大学，1863年作为((莫里尔法案》的受益者，成为美国最早的赠地学院之一，大学初创时期的使命主要来自于农业和机械艺术两个领域，后来发展到教育、人类关系、商业等领域;学校成立100多年来，经历了多次名称变化，1855年成立时为密歇根州立农业学院，1861年改为州立农学院，1909年改为密歇根农业学院，1925年改为密歇根州立农业与应用科学学院，1955年改为密歇根州立农业与应用科学大学，1964年确定为密歇根大学。

147

启示从发展和变迁的角度看，美国的高148

启示

日本综合性大学农学部的形成过程主要有两种类型，一种是农业专门大学并入综合大学，如北海道大学农学部、东京大学农学部等;另一种是在综合大学中新增农学部，如京都大学农学部、东北大学农学部等。二战以后，受美国的影响出现过较大规模的“新制大学改革”。148

启示149

启示149

启示150

启示

鼓励农业本科院校向综合性、多元化方向发展从美国等发达国家的经验来看，高等学校是分为不同层次的:第一层次是研究型大学，它注重基础理论研究方面的学习;第二层次是以教学为主的大学，主要任务在于大学教育及教师方面的训练;第三层次是社区学院，社区学院授予两年制学位，并注重于就职训练及接着申请进入四年制大学的前期课程。150

启示鼓励农业本科院校向综合性、多元化方151

未来中国农业教育发展的战略思考

现阶段中国农业教育存在的主要问题1、缺乏相应的法律法规保障，农业教育的重要性往往被忽视新中国成立初期国家建设的6所大学中，有1所农业大学，占16.7%;到20世纪80年代初，国家确立了全国重点大学，农业院所，占12.5%;“八五”期间国家重点建设的10所大学中，有1所农业大学，占10%;到2000年国家“211工程”重点建设的95所大学中，仅有5所农林学，占5.3%;

之后，国家，“985工程”建设的34所大学中，只有2所农林大学，占5.3%。这种状况与高等农业教育在我国经济社会发展中应有的战略地位极不相称。151

未来中国农业教育发展的战略思考

现阶段中国农业教育存152

2、高等农业院校办学条件与发展需求的矛盾十分突出据统计，教育部直属的6所农林院校教育拨款之和，仅为清华大学的56%，与南京大学持平;生均教育经费是清华的29%，南大的近38%。152

2、高等农业院校办学条件与发展需求的矛盾十分153

3、高等农业院校的优质生源严重不足4、高等农业院校毕业生到基层就业的渠道不畅5、高等农业教育体制性障碍没有消除，行业支持有所削弱6、高等农业教育自身存在的问题153

3、高等农业院校的优质生源严重不足154

战略思考

1、制定和完善农民教育的战略规划，建立和健全农民教育的法律法规体系。2、推进农村基础教育与职业教育相结合。3、农村、农民职业继续教育基地建设是提高农民素质和农村产业素质的基础工程。4、大力开展农民转岗培训和继续教育,有序转移农村劳动力.5、培植具有国际竞争力的高素质专业农户和农业经纪人队伍。6、农民教育与农村科技信息网络建设相结合。154

战略思考

1、制定和完善农民教育的战略规划，建立和健155对策1、建立农业科教专门法规，避免政治及人为因素对农业教育发展造成不良影响；2、解决从业农民文化素质和职业素质不高状况的基本思路；3、加强对农业教育规律的研究，探讨适合我国国情的农业教育的层次结构和规模结构，鼓励进行多元化办学模式的实践；4、打破体制性障碍，实现农科教一体化，提高科技成果的转化率；5、用优惠政策，激励农业院校学生到农村服务。

155对策1、建立农业科教专门法规，避免政治及人为因素对农业农业文化介绍农业文化介绍156内容第一讲中国传统文化的特性第二讲中国古代农业文化第三讲二十世纪中国农业教育第四节中外农业教育的比较内容第一讲中国传统文化的特性第三讲二十世纪中国农业157第一讲中国传统文化的特性第一讲中国传统文化的特性158一、中国的传统文化首先是大陆文化地域文化模式中国式的大陆文化欧洲式的海洋文化日本或英国式的岛国文化一、中国的传统文化首先是大陆文化地域文化模式中国式的大陆文化PaddyRiceCultivationScience1-73160（一）海洋文化又称地中海文化或西方文化发源于欧洲，不是在欧洲大陆的腹地，而是在南部靠近海洋的地带。PaddyRiceCultivationScience1616PaddyRiceCultivationScience1-73162海洋文化的特点1、外向性（面向海洋）↓2、重商性（重商文化）PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-73163（二）大陆文化特点：1、内向性2、重农性PaddyRiceCultivationScience1649PaddyRiceCultivationScience1-73165大陆文化形成的必备环境条件：﹡幅员辽阔至少应和中国大陆适宜农业经济发展的平原地带差不多大

﹡环境封闭中国大陆三面封闭或半封闭的独特地理环境﹡水源充裕任何一种农业文化没有比较充裕的水利资源都不能生存，更难有发展。

﹡气候适宜否则会出现农不如猎或种不如采的现象PaddyRiceCultivationScience16611PaddyRiceCultivationScience1-73167

幅员相对狭小，生存背景：地理环境相对恶劣，自然资源也相对贫乏。

→﹡必须向外发展﹡内部容易团结﹡学习、借鉴，竞争、自强三、岛国文化PaddyRiceCultivationSciencePaddyRiceCultivationScience1-73168（一）中国早期农业发展的情况两条独立的源流：▲黄河流域以种植稷和黍两种小米植物为代表的

北方旱作农业起源▲长江流域以种植稻谷为代表的

南方稻作农业起源。二、中国的传统文化，本质上属于农业文化PaddyRiceCultivationScience169稷（jì，古代早期最重要的粮食作物，被尊为百谷之长，是今天谷子的前身）14稷（jì，古代早期最重要的粮食作物，被尊为百谷之长，是今170谷子15谷子171小米16小米172黍（shǔ，果实去皮后叫黄米，比小米稍大）17黍（shǔ，果实去皮后叫黄米，比小米稍大）173黄米18黄米PaddyRiceCultivationScience1-73174在距今6500年前的西安半坡遗址发现了古人种植的粟PaddyRiceCultivationScience175在距今7000年前的余姚河姆渡遗址发现了古人种植的稻谷20在距今7000年前的余姚河姆渡遗址发现了古人种植的稻谷176尝百草的神农氏21尝百草的神农氏PaddyRiceCultivationScience1-73177“至于神农，以为行虫走兽，难以养民，乃求可食之物，尝百草之实，察酸苦之味，教民食五谷。”

——西汉·陆贾·《新语》五谷：稷、黍、稻、麦、菽PaddyRiceCul