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文档简介

蚕业资源综合利用1分值计算平时成绩30%考试成绩70%考试主要题型名词解释填空题判断题选择题简答题论述题2第一章主要内容蚕业资源包括那些内容？蚕业资源综合利用的意义是什么？3第二章蚕沙综合利用蚕沙的主要成分有哪些？两种胡萝卜素的比例是多少？蚕沙生产糊状叶绿素的原理和工艺流程分别是什么？蚕沙的用途有哪些？举例说明。蚕沙中提取叶绿素常用的溶剂是什么？使用的试剂浓度和提取溶液的PH值是多少？提取效率与什么因素相关？4叶绿素铜钠盐的生产工艺有哪两种？它们有何不同？什么是热减量？（精确称量1g糊状叶绿素，在瓶中用105℃烘干至恒重，其减轻的重量）蚕沙提取果胶的原理及果胶的物理性状。什么是酯化度？（果胶分子中酯化半乳糖醛酸与总半乳糖全酸的百分比，与果胶品质密切相关）5第三章蚕蛹综合利用蚕蛹的主要成分有哪些？生产蚕蛹油的工艺流程是什么？蚕蛹油的水解方法有哪几种？什么是皂化值？什么是盐析？蛹蛋白的生产原理及方法是什么？蛹蛋白的脱臭方法有哪些？蛹蛋白的用途？6蚕蛹制备氨基酸的方法有哪些？如何判断蚕蛹是否完全烘干？7第四章蚕蛾综合利用蚕蛾主要有什么用途？蚕蛾的主要成分有哪些？8第五章茧丝的综合利用茧丝的主要成分是什么？丝胶的脱除方法有哪几种？检验丝胶是否脱净的方法和原理是什么？离子交换树脂的结构、特点和种类？9第六章桑的综合利用桑树哪些组织可以作为综合利用材料？描述桑纤维素的结构和理化特征？桑枝和桑叶各有哪些利用价值或用途？10第七章桑葚综合利用桑葚的主要成分是什么？举例说明桑葚在食品及饮品开发中的应用？11思考题综合所学知识，论述蚕业资源综合利用的研究进展，并例举出资源综合利用中生产的产

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