渔业观光园国外案例分析参考课件

海门市现代农（渔）业科技教育示范园概念性规划MasterPlanningofModernAgricultureandFisheryDemonstrationforTechnicalEducation上海交通大学风景园林联合研究中心2014年3月21日海门市现代农（渔）业科技教育示范园概念性规划MasterP00“丰水盛宴”愿景解读……P3

海门市现代农（渔）业科技教育示范园区规划目标愿景01项目建设背景………………P5

a)海门市高新科技教育园区b)项目区位及与高新科技园关系02国内外案例借鉴……………P7

a)南通周边地区类似规模的示范项目b)东亚地区的渔场及休闲农业示范项目03现状分析与综合评价………P10

a)土地利用现状分析b)内外交通现状分析c)景观特征现状分析d)生态环境现状分析e)综合评价及优劣势分析04规划定位解读………………P16

a)规划定位b)规划对策ⅰ农（渔）业的科技化生态化转型ⅱ经济果林培育及农副产品展销ⅲ江海农耕（渔）文化的体验04规划定位解读………………P16ⅳ休闲娱乐资源开发及设施的配备ⅴ生态农业及水资源净化科技的应用ⅵ文化、科技及农（渔）生态系统的科普教育05规划理念及方案……………P32a)规划概念发想b)总体规划平面c)功能分区布局ⅰ农副产品博览区ⅱ特色品种培育区ⅲ果木种植采摘区ⅳ休闲垂钓景观区ⅴ农耕文化体验区ⅵ生态养殖示范区d)基础工程规划ⅰ道路交通网络ⅱ休闲游憩组织ⅲ服务设施布局ⅳ水系驳岸改造06互动项目策划………………P4607生态措施应用………………P5008科普教育展示………………P5400“丰水盛宴”愿景解读……P301项目00“丰水盛宴”的愿景解读江苏省知名海门市一流的现代农（渔）业科技教育示范园ModernAgricultureandFisheryDemonstrationforTechnicalEducation海门市最具特色的农（副）产品博览展销中心海门市农（渔）业生态种植（养殖）高新技术研发示范基地海门市最具影响力的江海农耕（渔）文化体验和宣传窗口海门市最具吸引力的生态休闲娱乐和康体疗养旅游目的地海门市最具价值的农业及水资源生态处理技术科普教育试点00“丰水盛宴”的愿景解读江苏省知名海门市一流的现代农（渔2023/1/3典型案例研究（一）新加坡克兰芝乡村农场——先进的农业旅游模式农业，包括渔业，仅占新加坡GDP的0.2%，从业人数也整个劳动力的0.2%，主要有园艺种植、家禽饲养、水产和蔬菜种植。农业用地

占国土面积1.1%。粮食全部靠进口,

80%的蔬菜从马来西亚、中国、印尼和澳大利亚进口农业概况克兰芝乡村共有36家农场组成，包括蔬菜类农场，观赏植物花卉的农场，渔业、畜牧业以及其它休闲手作式农场。克兰芝乡村新加坡都市农业主要是现代集约的农业科技园，坚持发展高科技、高产值的都市农业，严格把关食物安全的策略农业政策新加坡农业用地面积逐年下降，共有农场263个，分别坐落于新加坡6个农业科技园，占地1500公顷。新加坡取得2016年联邦农业大会主办权，成为该项国际大会的首个亚洲主办国。它的最新经验是克兰芝田园协会的农场娱乐业模式。克兰芝乡村是新加坡境内唯一一个保存完好、仍有浓厚原始意味的土地，农场主组成克兰芝田园协会克兰芝田园发展迅速，2009年更得到美国研究公司颁发的最佳乐活地区(LOHAS，LifestyleofHealthandSustainability)的嘉奖2022/12/20典型案例研究（一）新加坡克兰芝乡村农场—2023/1/3克兰芝乡村协会

TheKranjiCountrysideAssociation(KCA)克兰芝乡村协会是由新加坡一群有远见的农场主成立的组织，主导着克兰芝乡村的发展。宗旨：促进本地农业和食品产业的生产，生态旅游，教育，娱乐和保护（topromotelocalagricultureandfoodproduction,eco-tourism,education,recreationandconservation）发展模式：协会引入了农场娱乐的概念，很多农场都允许参观（KCAintroducedtheconceptof“Agritainment”intotheKranjicountryside,andmanyfarmsareopentothepublicfortouring）

管理理念：回归自然，拥抱健康和可持续发展的生活方式（Backtonatureandhealthyandsustainablelifestyle）政策支持：克兰芝田园协会得到国家发展局政务部长VivianBalakrishnan的帮助，一起努力最终推动政府重视和支持新加坡的功能性农场发展。经营模式：

Agritainment，Agriculture农业和Entertainment娱乐相结合。具体分为两种，一种是以带有教育意义的休闲活动为主，农业生产为辅；一种是以销售农牧产品为主，附带参观休闲。2022/12/20克兰芝乡村协会

TheKranjiC2023/1/3克兰芝乡村农场总览Farmsoverview农场名称英文名称占地面积（m2）业态构成克兰芝农场度假村D’KranjiFarmResort50900集生产、学习、餐饮、住宿、会议和田园风光于一体宝莱坞蔬菜农场BollywoodVeggies40468结合蔬果园、餐厅、食品博物馆和餐饮学校为一体，以带有教育意义的休闲活动为主，农业生产为辅叶绿清科技私人有限公司Aero-greenTechnology蔬菜、水果和草药销售，游客参观豪士猛贸易行鱼场HausmannMarketingAquarium-FishFarm钓鱼，儿童教学，喂鱼，鱼SPA，售鱼龙鱼之梦DreamFish‘sMerlionArowanasFarm鱼类培育，养殖，观赏，知识讲座夏氏牧羊场HayDairies羊奶销售，附带羊群参观，挤奶参观，纪念品销售金源高技农业科研农场—有机小麦草KinYanAgrotech-OrganicWheatgrass小麦草销售，附带学生教育参观，学校生命科学课程，农场产品试吃，厨师学习等圆圃花园NyeePhoeFlowerGarden(Gardenasia)提供婚礼场所，团体活动，儿童教育基地胡姬山庄Orchidville兰花种植，兰花研究，兰花销售，教育，餐饮，活动（婚礼）举办正大园艺ChengtaiNursery盆栽销售，培训，景观规划和设计2022/12/20克兰芝乡村农场总览Farmsover2023/1/3克兰芝农场度假村宝莱坞蔬菜市场鸡蛋孵化农场马来西亚工厂农场夏氏牧羊场叶绿清科技私人有限公司圆圃花园荷兰永久花朵花园地理分布Geographicdistribution2022/12/20宝莱坞蔬菜市场夏氏牧羊场圆圃花园地理分布2023/1/3克兰芝农场度假村克兰芝农场度假村位于新加坡西北部郊区克兰芝乡村，隶属于林厝港区，占地面积50900平方米，距离新加坡市中心约20公里。是新加坡第一家也是唯一一家农场度假村。发展商逢来发集团耗资1000多万元建造，于2009年开业迎客，每年接待游客约50万，特别受到新加坡国人的欢迎。20公里林厝港区克兰芝农场度假村BollywoodveggiesMalaysiaFeedmillsfarmEgglayingFarm克兰芝乡村项目简介BriefIntroductionD’KranjiFarmResort2022/12/20克兰芝农场度假村克兰芝农场度假村位于新加2023/1/3业态构成Function业态构成别墅度假酒店海鲜餐馆啤酒花园SPA稻田玉米培植处超级咖啡学院研发中心可种植并售卖农产品的土地ThebeergardenTheSPAfacilityThericeplantationThemeetingroomTheherbgardenTheseafoodrestaurant克兰芝农场度假村D’KranjiFarmResort2022/12/20业态构成Function业态构成别墅海2023/1/3发展模式Developmentmode农业（Agriculture）娱乐（Entertainment）科研（Research）教育(Education)农娱农场（Agri-tainment）结合农业、科研、教育和度假村的农娱农场(Agri-tainmentFarm)，集生产、学习、餐饮、住宿、会议和田园风光于一体以农业为主体，在此基础上，发展开拓与之相关的产业形式。观赏性，体验性和教育性的活动并进，不仅可以欣赏田园风光，还可以学习农作物的种植知识。可全程了解农作物的种植，采摘，加工，研发等，并在此购买有机果蔬。还可在此举办田园式婚礼；研讨会等，可吸引团队游客划出21幅农田，每幅面积约500平方公尺，让有意创业的人种植和售卖农产品，不收租金，只收管理费玉米和水稻种植草药花园咖啡豆种植果蔬农田克兰芝农场度假村D’KranjiFarmResort2022/12/20发展模式Developmentmod2023/1/3项目简介BriefIntroductionPoisonIvy小餐馆提供健康的饮食与产自农场的新鲜农产品。加工成分都保持在最低水平，餐厅尽可能使用可以很容易在当地种植或获得的农产品。BollywoodBhanchha是一所烹饪学校，由蓝带厨师LynnEe管理，目的是传播有关可持续食品的信息，使普通百姓能在厨房采取行动。Bollywood食品博物馆展示粮食的历史以及食物影响人类文明的历程。其他探索农场之旅（导游或自由行）或者课程机会。宝莱坞蔬菜农场BollywoodVeggies业态构成教育（烹饪学校）餐饮食品博物馆娱乐宝莱坞蔬菜农场位于宝莱坞蔬菜农场坐落于新加坡的西北部，占地面积10英亩，紧邻克兰芝农场度假村。既是一个有机作物农场，也是一个教育中心，远离城市，远离尘嚣，是一个体验农村生活的绝佳选择，吸引了众多生活于城市人群的欢迎。BollywoodveggiesD’KranjiFarmResort2022/12/20项目简介BriefIntroduct2023/1/3总结Summary克兰芝乡村农林牧渔等种类农场旅游渐成规模聚集效应1目前多数农场以销售农牧渔产品为主，以观光休闲为辅2农场娱乐模式开始盛行，越来越多农场开始注重综合性的旅游开发3以农业资源为基础的休闲旅游具有巨大的经济社会价值42022/12/20总结Summary克兰芝乡村农林牧渔等2023/1/3典型案例研究（二）日本综合性大农场——岩水县小岩井农场一个有百余年历史的民间综合性大农场，面积为2600公顷，开辟了40多公顷的观光农园。农园内设有动物广场、牧场馆、农具展览馆、花圃、自由广场、跑马场、射击场等。每年冬季农园都举办大型冰雕展，其中大部分作品以展示农家风情为主吸引了许多游客。在农场旁边是由废水车改装成的列车旅游馆，深受怀古思旧的游客和青年人的欢迎。2022/12/20典型案例研究（二）日本综合性大农场——岩2023/1/3典型案例研究（二）日本综合性大农场——岩水县小岩井农场小岩井农场独辟蹊径，用富有诗情画意的田园风光、各具特色的设施和完善周到的服务，吸引了大量的游客，平均每年约接待79万人次，为农场赢得了可观的经济收入。场内有各种各样的娱乐设施，资料馆，乳业工场，餐厅等，足以游玩一整天。特别富有吸引力的是能体验验到挤牛奶，木制工艺品的制作等难得的经验。另外，还经常举办季节性活动，冬天举办的”岩手雪祭”就是其中的一项代表性活动。2022/12/20典型案例研究（二）日本综合性大农场——岩2023/1/3一口荞麦面挑战大胃王典型案例研究（二）日本综合性大农场——岩水县小岩井农场2022/12/20一口荞麦面挑战大胃王典型案例研究（二）日2023/1/3典型案例研究（三）台湾休闲渔场——千户传奇生态农场邻近台北县三峡区的满月圆森林游乐区，属低海拔的区域，位于拉卡溪与中坑溪的交会点附近、北部地区闻名的大豹溪上游。溪流呈现出幼年期河谷面貌，地型切割明显，溪水清澈湍急，四时美景变化万千。千户传奇生态农场以观光养殖渔场为主题，结合本地丰富的天然资源及当地新鲜农特产品，并且搭配场内水中贵族餐厅的新鲜料理。2022/12/20典型案例研究（三）台湾休闲渔场——千户传2023/1/3专业的虹鳟养殖场扩充设施设置了餐厅收集特殊的鱼种供游客住宿小木屋规划完整的休闲中心典型案例研究（三）台湾休闲渔场——千户传奇生态农场2022/12/20专业的虹鳟养殖场扩充设施设置了餐厅收集特2023/1/3借鉴Summary创新多功能乡村旅游产品，达到多元化、体验性、原真性挖掘乡村文化内涵，依托特色资源开发主题产品依托节庆营销塑造旅游形象完善旅游支撑体系，实施多元旅游营销

2022/12/20借鉴Summary创新多功能乡村旅游海门市现代农（渔）业科技教育示范园概念规划00丰水盛宴愿景解读海门市现代农（渔）业科技教育示范园规划远景SA江海农耕（渔）文化体验E农业生态环境（系统）保护V特色农作物及果木种植和采摘S生态农业技术及生态系统保护科普教育W水资源净化高新科技应用示范海门市现代农（渔）业科技教育示范园概念规划00丰水盛宴愿景解海门市现代农（渔）业科技教育示范园概念规划00丰水盛宴愿景解读海门市现代农（渔）业科技教育示范园规划远景C特色农（副）产品博览展销海门市现代农（渔）业科技教育示范园概念规划00丰水盛宴愿景解祝大家工作顺利，身体健康！祝大家工作顺利，身体健康！海门市现代农（渔）业科技教育示范园概念性规划MasterPlanningofModernAgricultureandFisheryDemonstrationforTechnicalEducation上海交通大学风景园林联合研究中心2014年3月21日海门市现代农（渔）业科技教育示范园概念性规划MasterP00“丰水盛宴”愿景解读……P3

海门市现代农（渔）业科技教育示范园区规划目标愿景01项目建设背景………………P5

a)海门市高新科技教育园区b)项目区位及与高新科技园关系02国内外案例借鉴……………P7

a)南通周边地区类似规模的示范项目b)东亚地区的渔场及休闲农业示范项目03现状分析与综合评价………P10

a)土地利用现状分析b)内外交通现状分析c)景观特征现状分析d)生态环境现状分析e)综合评价及优劣势分析04规划定位解读………………P16

a)规划定位b)规划对策ⅰ农（渔）业的科技化生态化转型ⅱ经济果林培育及农副产品展销ⅲ江海农耕（渔）文化的体验04规划定位解读………………P16ⅳ休闲娱乐资源开发及设施的配备ⅴ生态农业及水资源净化科技的应用ⅵ文化、科技及农（渔）生态系统的科普教育05规划理念及方案……………P32a)规划概念发想b)总体规划平面c)功能分区布局ⅰ农副产品博览区ⅱ特色品种培育区ⅲ果木种植采摘区ⅳ休闲垂钓景观区ⅴ农耕文化体验区ⅵ生态养殖示范区d)基础工程规划ⅰ道路交通网络ⅱ休闲游憩组织ⅲ服务设施布局ⅳ水系驳岸改造06互动项目策划………………P4607生态措施应用………………P5008科普教育展示………………P5400“丰水盛宴”愿景解读……P301项目00“丰水盛宴”的愿景解读江苏省知名海门市一流的现代农（渔）业科技教育示范园ModernAgricultureandFisheryDemonstrationforTechnicalEducation海门市最具特色的农（副）产品博览展销中心海门市农（渔）业生态种植（养殖）高新技术研发示范基地海门市最具影响力的江海农耕（渔）文化体验和宣传窗口海门市最具吸引力的生态休闲娱乐和康体疗养旅游目的地海门市最具价值的农业及水资源生态处理技术科普教育试点00“丰水盛宴”的愿景解读江苏省知名海门市一流的现代农（渔2023/1/3典型案例研究（一）新加坡克兰芝乡村农场——先进的农业旅游模式农业，包括渔业，仅占新加坡GDP的0.2%，从业人数也整个劳动力的0.2%，主要有园艺种植、家禽饲养、水产和蔬菜种植。农业用地

占国土面积1.1%。粮食全部靠进口,

80%的蔬菜从马来西亚、中国、印尼和澳大利亚进口农业概况克兰芝乡村共有36家农场组成，包括蔬菜类农场，观赏植物花卉的农场，渔业、畜牧业以及其它休闲手作式农场。克兰芝乡村新加坡都市农业主要是现代集约的农业科技园，坚持发展高科技、高产值的都市农业，严格把关食物安全的策略农业政策新加坡农业用地面积逐年下降，共有农场263个，分别坐落于新加坡6个农业科技园，占地1500公顷。新加坡取得2016年联邦农业大会主办权，成为该项国际大会的首个亚洲主办国。它的最新经验是克兰芝田园协会的农场娱乐业模式。克兰芝乡村是新加坡境内唯一一个保存完好、仍有浓厚原始意味的土地，农场主组成克兰芝田园协会克兰芝田园发展迅速，2009年更得到美国研究公司颁发的最佳乐活地区(LOHAS，LifestyleofHealthandSustainability)的嘉奖2022/12/20典型案例研究（一）新加坡克兰芝乡村农场—2023/1/3克兰芝乡村协会

TheKranjiCountrysideAssociation(KCA)克兰芝乡村协会是由新加坡一群有远见的农场主成立的组织，主导着克兰芝乡村的发展。宗旨：促进本地农业和食品产业的生产，生态旅游，教育，娱乐和保护（topromotelocalagricultureandfoodproduction,eco-tourism,education,recreationandconservation）发展模式：协会引入了农场娱乐的概念，很多农场都允许参观（KCAintroducedtheconceptof“Agritainment”intotheKranjicountryside,andmanyfarmsareopentothepublicfortouring）

管理理念：回归自然，拥抱健康和可持续发展的生活方式（Backtonatureandhealthyandsustainablelifestyle）政策支持：克兰芝田园协会得到国家发展局政务部长VivianBalakrishnan的帮助，一起努力最终推动政府重视和支持新加坡的功能性农场发展。经营模式：

Agritainment，Agriculture农业和Entertainment娱乐相结合。具体分为两种，一种是以带有教育意义的休闲活动为主，农业生产为辅；一种是以销售农牧产品为主，附带参观休闲。2022/12/20克兰芝乡村协会

TheKranjiC2023/1/3克兰芝乡村农场总览Farmsoverview农场名称英文名称占地面积（m2）业态构成克兰芝农场度假村D’KranjiFarmResort50900集生产、学习、餐饮、住宿、会议和田园风光于一体宝莱坞蔬菜农场BollywoodVeggies40468结合蔬果园、餐厅、食品博物馆和餐饮学校为一体，以带有教育意义的休闲活动为主，农业生产为辅叶绿清科技私人有限公司Aero-greenTechnology蔬菜、水果和草药销售，游客参观豪士猛贸易行鱼场HausmannMarketingAquarium-FishFarm钓鱼，儿童教学，喂鱼，鱼SPA，售鱼龙鱼之梦DreamFish‘sMerlionArowanasFarm鱼类培育，养殖，观赏，知识讲座夏氏牧羊场HayDairies羊奶销售，附带羊群参观，挤奶参观，纪念品销售金源高技农业科研农场—有机小麦草KinYanAgrotech-OrganicWheatgrass小麦草销售，附带学生教育参观，学校生命科学课程，农场产品试吃，厨师学习等圆圃花园NyeePhoeFlowerGarden(Gardenasia)提供婚礼场所，团体活动，儿童教育基地胡姬山庄Orchidville兰花种植，兰花研究，兰花销售，教育，餐饮，活动（婚礼）举办正大园艺ChengtaiNursery盆栽销售，培训，景观规划和设计2022/12/20克兰芝乡村农场总览Farmsover2023/1/3克兰芝农场度假村宝莱坞蔬菜市场鸡蛋孵化农场马来西亚工厂农场夏氏牧羊场叶绿清科技私人有限公司圆圃花园荷兰永久花朵花园地理分布Geographicdistribution2022/12/20宝莱坞蔬菜市场夏氏牧羊场圆圃花园地理分布2023/1/3克兰芝农场度假村克兰芝农场度假村位于新加坡西北部郊区克兰芝乡村，隶属于林厝港区，占地面积50900平方米，距离新加坡市中心约20公里。是新加坡第一家也是唯一一家农场度假村。发展商逢来发集团耗资1000多万元建造，于2009年开业迎客，每年接待游客约50万，特别受到新加坡国人的欢迎。20公里林厝港区克兰芝农场度假村BollywoodveggiesMalaysiaFeedmillsfarmEgglayingFarm克兰芝乡村项目简介BriefIntroductionD’KranjiFarmResort2022/12/20克兰芝农场度假村克兰芝农场度假村位于新加2023/1/3业态构成Function业态构成别墅度假酒店海鲜餐馆啤酒花园SPA稻田玉米培植处超级咖啡学院研发中心可种植并售卖农产品的土地ThebeergardenTheSPAfacilityThericeplantationThemeetingroomTheherbgardenTheseafoodrestaurant克兰芝农场度假村D’KranjiFarmResort2022/12/20业态构成Function业态构成别墅海2023/1/3发展模式Developmentmode农业（Agriculture）娱乐（Entertainment）科研（Research）教育(Education)农娱农场（Agri-tainment）结合农业、科研、教育和度假村的农娱农场(Agri-tainmentFarm)，集生产、学习、餐饮、住宿、会议和田园风光于一体以农业为主体，在此基础上，发展开拓与之相关的产业形式。观赏性，体验性和教育性的活动并进，不仅可以欣赏田园风光，还可以学习农作物的种植知识。可全程了解农作物的种植，采摘，加工，研发等，并在此购买有机果蔬。还可在此举办田园式婚礼；研讨会等，可吸引团队游客划出21幅农田，每幅面积约500平方公尺，让有意创业的人种植和售卖农产品，不收租金，只收管理费玉米和水稻种植草药花园咖啡豆种植果蔬农田克兰芝农场度假村D’KranjiFarmResort2022/12/20发展模式Developmentmod2023/1/3项目简介BriefIntroductionPoisonIvy小餐馆提供健康的饮食与产自农场的新鲜农产品。加工成分都保持在最低水平，餐厅尽可能使用可以很容易在当地种植或获得的农产品。BollywoodBhanchha是一所烹饪学校，由蓝带厨师LynnEe管理，目的是传播有关可持续食品的信息，使普通百姓能在厨房采取行动。Bollywood食品博物馆展示粮食的历史以及食物影响人类文明的历程。其他探索农场之旅（导游或自由行）或者课程机会。宝莱坞蔬菜农场BollywoodVeggies业态构成教育（烹饪学校）餐饮食品博物馆娱乐宝莱坞蔬菜农场位于宝莱坞蔬菜农场坐落于新加坡的西北部，占地面积10英亩，紧邻克兰芝农场度假村。既是一个有机作物农场，也是一个教育中心，远离城市，远离尘嚣，是一个体验农村生活的绝佳选择，吸引了众多生活于城市人群的欢迎。BollywoodveggiesD’KranjiFarmResort2022/12/20项目简介BriefIntroduct2023/1/3总结Summary克兰芝乡村农林牧渔等种类农场旅游渐成规模聚集效应1目前多数农场以销售农牧渔产品为主，以观光休闲为辅2农场娱乐模式开始盛行，越来越多农场开始注重综合性的旅游开发3以农业资源为基础的休闲旅游具有巨大的经济社会价值42022/12/20总结Summary克兰芝乡村农