家乡可食用的野生植物 教案

《家乡可食用野生植物》综合实践活动一、活动背景世界各地自然灾害频发，地震、泥石流等造成多少生命的消逝；户外探险，许多驴友也在旅途中被困，这些消息不绝于耳。人类的生存环境总是充满许多的未知数，无论在怎样的环境里，在多么艰难的条件下，在自然灾害面前，我们都要学习和掌握生存的技巧和方法，以便更好的迎接生活中遇到的困难。野外生存需要掌握的知识、技巧与方法等内容多而杂，而现在的学生很少有机会走进大自然。父母祖辈过多的疼爱，使学生不能独立生活，无法独立面对生活中的困难和挑战。当然也欠缺很多生活的基本知识。在我国，野外生存训练一般在高中才涉及，但是我想，生命面前是人人平等的，因此我们初中学生也应该简单的涉及到一些这方面的知识。根据我们当地的实际情况与学生的能力，我确定让学生走进大自然，寻找并辨认家乡可食用的野生植物作为课题，同时围绕这个内容进行各方面知识的拓展，让学生掌握获取知识的途径。二、学生情况分析七年级学生平时的生活学习比较紧张，在学校的生活都是定时定点的，放假后很少外出，一般都在家看电视做作业等，大多过着衣来伸手饭来张口的生活。忽略了对生活的关注，观察，基本的独立生活技能较差，更别说野外生存。本活动通过学生收集、整理资料，实地调查和观察实践，培养学生实践能力、团队协作能力、户外生存能力，从而为学生的终身发展奠定基础。三、活动目标通过这次活动我想达到以下目的。1.知识目标：通过学生调查访问，查找资料、实地实践，让学生掌握在野外寻找并辨认可食用的野生植物。同时围绕这个内容进行各种知识的拓展让学生掌握获取知识的途径。2.能力目标：初步培养学生的观察力。以小组合作的形式开展活动，培养其互帮互助的合作意识和竞争意识。3.情感目标：引导学生热爱生命，享受大自然。培养学生积极健康的心理素质和对美好生活的热爱。四、活动重难点活动重点：1认识可食用的野生植物并了解食用方法。2让学生掌握获取知识的途径。活动难点：对无毒植物和有毒植物的辩认。五、时间安排：1．确立课题成立小组，制定小组活动方案一课时。2．各小组实践活动一个月，四课时。3．知识的拓展一课时。4．成果展示一课时。在整个的活动过程中，需特别关注学生观察能力，及时的提供指导和解决方案。六、活动过程：（一）确立课题成立小组本次活动的学习方式以调查、观察、实践学习为主，第一节课用视频导入激发学生兴趣，激发学生的活动欲望。同时提出问题——在野外求生要掌握哪些技能，学生讨论后发言，自然就会提到吃与喝等基本生活层面的问题。这时候我就因势利导，引入在野外我们能吃些什么的问题，我们都认识哪些可以食用的东西，学生再次讨论然后教师引导学生确定本次活动的主题，寻找家乡可食用的野生植物。其内容具体分为四个部分，分别是可以直接食用的野生瓜果；需加工后食用的野生植物；可以食用的野生菌，既可以食用又具有药用价值的野生植物。接下来进行分组，将学生为四个大组，每组9—10人，每小组推选一名小组长。小组分工记录表第▁▁组组长▁▁▁▁组员调查途径计划认识可食用的野生植物的数量计划辨认有毒的野生植物的方法种类及本地常见的野生有毒植物名称特征。1．制定计划、小组成员明确任务。A．小组讨论我们都平常都吃过些什么野生瓜果、野菜？B．每人打算怎样去认识可以食用的野生植物？是通过问家长、亲朋好友、老师，还是通过网络去查找或是去图书室找资料？C．小组内成员分工确定那些人去在网络上查，哪些人去图书室查，哪些人去问学校的同学或老师。D．放假后在家咨询家长和熟人然后去田边地头去实地去寻找实物返校后做好记载。2．学生分散查找资料，收集资料，这时的研究属于初浅的尝试，资料还比较零乱。学生从网络和资料上查找相关资料图片，视频。利用放假回家咨询家长、亲朋好友、小组成员互相交流。认识观察可食用的野生植物。能掌握辨认有毒植物的方法与本地常见的一些可食用和有毒的植物。这个课程需要一至两个课时。在这一课时中我指导学生通过网络和图书查找野外生存中的一些知识，指导学生观看一些视频，比如说《探索自然》等节目视频。看一下野外生存训练的一些视频。看下野菜、野果、蘑菇等植物的生活习性及食用方法，以及这些植物在我们当地的人俗称，在网上找一下辨认有毒和无毒植物的方法。这些资料在网上是可以查到的，但要看你怎么去找关键字，在这个过程中也培训了学生对信息查找的一些有效方式，也提高学生如何快速有效的找到自己所需要的资源的能力。3．走入野外实地观察与实践辨认可食用的野生植物。收集标本，这个过程需要两个课时。第四、五节课我带学生走进学校周边的森林与田野，让学生利用几节课获取的知识来采集实物标本，并指导学生认识哪些植物是有毒的，在这个过程中让每个小组将标本采集后分类，互相之间交流哪有可以食用哪些不可以，应该怎样去食用，食用什么部位，就当前季节可食用的植物做好记载，采好标本，对不是当前可食用的植物也可以采集标本记录当前时节它的特征。4．拓展：现在生活水平日益提高，健康的的生活方式和饮食是人们的一种追求，在平时我们也会食用一些对身体有益的野菜，了解一下我们在平时生活中人们食用野菜的种类和方法。让学生制作电子相册，在享受自己的作品的快乐的同时也提高了信息技术能力，我将我的电子信箱告诉学生，学生在家完成的作品通过信箱传给我，也可以传到QQ空间，自己欣赏、让别人欣赏。最后推荐学生看我们当地的作家蔡长明写的一篇小说《苦年》，文章主要讲述的是，在三年自然灾害的时候童年的“我”和当时的乡亲如何渡过荒年的，其中就有很多的食用野生植物的内容。文章用我们当地的语言，生动入情，学生阅读起来也能提高文学素养。我通过电子文档传给学生并放到QQ群共享里，让学生在课后方便阅读。。5．汇报总结。通过几节课的收集资料，调查实践学生已经掌握了一些基本的知识与能力，通过展示课的形式进行总结。集体汇报便于学生对知识的掌握。七、活动评价在这一课时中我对学生通过收集资料与实践所得到知识与标本进行总结并进行汇总评价。在这中间以小组推选发言人进行陈述并展示标本并汇报在这次活动中小组成员的表现，推选出最佳小组成员员。然后对拓展内容有多个有益建议的小组进行表扬，然后进行评价。八、收获与体会我在这次综合实践活动课过程中，注意学生的基本生存能力。给学生一席空间，让他们自由获取知识；给学生一个机会，让他们自己去尝试；给学生一些问题，让他们自己去解答；给学生一条路，让他们自己去走。1、要明确主题“突出学生主体地位，引导学生主动发展”是综合实践活动的课程理念。通过调查、查找资料、实践、采集标本制作相册，上传到QQ空间，一切都是围绕主题，让学生自己来做，学生的兴趣高，效果也比较好。2、热爱生命走进自然。通过活动学生认识了本地很多的植物野韭菜、鱼腥草、荠菜、蒲公英、车前草、松籽、马齿苋、黄花菜、野苋菜、三叶草、茅莓（悬钩子）、火棘（火把果、木挂丁）、八月札、羊奶果、地莓、野樱桃、野梨子、野栗子(野板栗)、山葡萄、五味子、桔梗、桑葚、菱角、莲子、芦苇、青苔、香椿、路边菊、蕨菜、败酱草、薇菜、益母草、玉竹、麦冬、天门冬、酸模、鬼针草（婆婆针）、野百合、葛藤、猕猴桃、白桦、剌娕芽、野花椒芽、干净的地衣、鸡油菌（黄丝菌）、刷把菌、鸡蛋菌、牛肝菌、松乳菇、榛蘑等。学生明白了原来我们的自然资源还是那么的丰富增强了学生了解自然、热爱自然的兴趣。3、采取灵活自由的活动方法。加强拓展注重学生的全面发展。要以一个点入手拓展到多个面，全方位的培养学生的知识，从认识野生植物拓展到信息技术水平的提高，审美及艺术水平、文学水平等方面的提高。培养交际能力、从事作意识。树立健康的绿色的生活观念打算用相机和手机让学生对野生植物进行摄影，提交高学生的审美及艺术水平但只有少数学生家中有摄影器材学生自己拍的照