无法忽视的真相-论素食主义

研究生课程考核试卷（适用于课程论文、提交报告）科目：自然辩证法概论教师：于宇姓名：刘珊珊学号：20132312069专业：法律硕士类别：（专业）上课时间：2013年9月至2013年12月考生成绩：卷面成绩平时成绩课程综合成绩阅卷评语：阅卷教师(签名)重庆大学研究生院制无法忽视的真相----论素食主义摘要：近年来，越来越多的野生动物以及珍贵植物灭绝，这种现象引发人们对环境保护的重视。环境问题中备受争议的全球变暖是这些动植物的杀手之一。人类对动植物的消费也是全球变暖的成因。本文以素食主义的角度来说明全球变暖，以及对环境保护方面的作用，对动物权利的保护。关键词：全球变暖素食主义消费动物权利“没有买卖，就没有杀害”这是在公益广告中最令我震撼的台词。如今的人们什么都敢吃，想当然就是什么都敢捕杀。这就造成了生态平衡的破坏，越来越多的珍稀动物成为人们的腹中之餐。动植物的灭绝离不开人类的肆意妄为。如果我们不去消费那些动物制作的食品、皮制品以及动植物制作的其他工艺品，就不会有那么多的动物遭到残杀，也就不会有大片的不毛之地。如果我们都是素食主义者，会有多少动物能够自由的奔跑，我们也能够自由的享受空气的惬意。1.素食主义与全球变暖如果我们能学著去关爱其他的生物，就会学著去关爱自己的同类，那我们就终於可以重拾人性了。——法利.莫维特(FarleyMowat)。素食主义，是一种饮食文化，实践这种文化的人被称为素食主义者。所谓的素食主义者，通俗的理解就是只吃素，不吃荤，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。素食，表现出回归自然、回归健康素食和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。素食主义，已经成为一种全新的健康的生活方式。显然，残害动物的人类是没有人性的，想要重拾人性，我们就要成为素食主义者。全球变暖和素食主义有什么联系呢？从字面意思理解，二者似乎没有多大的关联。全球气候变暖是一种“自然现象”。人们焚烧化石矿物或砍伐森林并将其焚烧时产生的二氧化碳等多种温室气体，由于这些温室气体对来自太阳辐射的可见光具有高度的透过性，而对地球反射出来的长波辐射具有高度的吸收性，能强烈吸收地面辐射中的红外线，也就是常说的“温室效应”，导致全球气候变暖。有许多造成全球变暖的人类活动。其中贡献最大的是发电、客运和其它车辆的使用，过度消费，国际航运、森林砍伐、吸烟和军国主义。（例如，美国军队是世界上最大的石油消费者和世界最大的污染源。）2.动物消费对全球变暖的影响但是，有多少人知道我们对肉类的消费需求也会大大增加全球变暖呢？随着经济的发展，人类的物质文化水平逐渐提高，我们对动物的肉质以及皮毛有了更多的需求，这就使动物有了更大的市场。举例说明：我们的生活水平提高了，更多的人消费的起牛奶和牛肉以及皮制品，那么就会有更多的牧民选择养殖奶牛。奶牛养殖场每年产生数百万吨的二氧化碳和甲烷--温室气体的两大主力，合起来超过美国温室气体排放的90%，这就成为了主角，而不是温室效应的配角。可见人类的经济生活活动与全球变暖是密切相关的，正如联合国环境规划署气候变化部的人员说道：“人类的饮食和畜牧产品的甲烷排放量有密切的联系。”2004年“世界现况”更具体的指出养殖食用动物与全球变暖之间的联系：“打嗝，打嗝牲畜每年排放的甲烷占全球甲烷年排放量的16%，而甲烷是很强的温室气体。”“物理世界”2005年7月刊上说：“我们吃的动物排放的二氧化碳占人类活动产生二氧化碳的21%。”吃肉食直接助长了这种对环境不负责任的产业并导致对全球变暖的严重威胁。此外，我们在进行动物养殖的同时，也对植物生态进行了破坏。如雨林以极快的速度在被砍伐以建造奶牛牧场和种植大豆喂养奶牛。砍伐雨林的树木——一个令人难以置信的生物多样化的地区，有90%地球上所有的物种——不仅在销毁过程中生成更多的温室气体，而且还减少了这些树木带来的神奇好处。雨林被称为地球的“肺”，因为它们过滤空气吸收二氧化碳，而排放维持生命的氧气。“一言以蔽之”，用国际林业研究中心的话来说，“牧场主正在把巴西的亚马逊雨林压成肉饼。”世界观察的编辑在2004年7月/8月刊中断言“人对动物肉的胃口是几乎所有主要的环境破坏的动力，现在已威胁到人类的未来——砍伐森林、水土流失、淡水匮乏、空气和水污染，气候变化、生物多样性丧失、社会不公、社区不稳定和疾病的传播。”李霍尔，动物之友的法律主管说得更简洁：“每个对环境突出的意见背后都与牛奶和肉类有关。”由此可见，人类的消费行为对生态环境是相当具有影响力的。所以，各国在提出减少石油燃料，停止战争的同时，也应该审视自己的行为与欲望。我们在争取和等待这些和其他结构性改变的时候，我们最需要做的就是自身的改变。如果我们成为了素食主义者，那么这些就是人类重拾人性最大的好处了。也是对环境保护的最大贡献。3.素食主义的作用提倡素食主义是对动物消费的反抗，是保护动物以及维持人性的需要，更重要的是保护我们的生存环境，让我们与造物主所赋予的生命和谐相处。全球变暖对地球产生了严重的影响，冰川融化，海平面上升，动植物的灭绝，以及内海内湖的消失等，面临如此残酷的生态环境，我们需要立刻采取行动了。素食主义者在多方面有助于地球降温，改善生态环境。保罗·麦卡特尼说：“如果想拯救地球，所要做的就是停止吃肉。这是一个人可以做的最重要的一件事情”。安德里娅戈登在她的文章“如果你回收资源，为什么还在吃肉？”中表达了类似的观点：“吃肉与环境有直接关系”。电子杂志在其封面故事问了同样的问题：“你是环保人士。为什么还吃肉？”很简单，“你不能当吃肉的环保人士。对不起伙计。”芝加哥大学的地球物理学家吉登·埃莎尔和帕梅拉·马丁推断出，改变一个人的饮食习惯，从标准美国饮食（SAD）到素食，在对抗全球变暖方面上比从耗油的SUV车换开省油的混合动力车更有效。当然，你可两样都做，或者做更多！据说，“如果环境方面，吃肉像开一辆大越野车……吃素食，像驾驶中型车（或一般的轿车，据埃谢尔）。吃纯素（不含牛奶，鸡蛋）就像骑自行车或步行。摒弃越野车和越野车风格的饮食，选择其它更节能有效的饮食，是与变暖趋势对抗的关键。”成为素食主义者对我们地球上的每个人类都是真正生死攸关的事。当那些非素食主义者吃动物的时候，把动物皮毛穿在身上，用在房屋里，以及把它们的皮毛、骨头制作成为工艺品时，他们正在制造悲剧：动物的痛苦和死亡、疾病和早逝的人，对石油、水、土地、表层土、粮食、劳动力和其它重要资源不可持续的过度使用，环境的破坏，包括森林砍伐、物种灭绝、单一种植和全球变暖，武力和暴力行为的合法性，资本、技术、土地和其它资产分配不当、经济效率极为低下、巨大浪费、世界上众多的不平等、持续的世界性饥饿和大规模饥荒、危险疾病的传播与蔓延，和所谓的文明社会道义上的失败。素食主义是免于所有这些不必要悲剧的一个良方，也是每个人都力所能及的。我们无法忽视全球变暖带给环境的影响，它可能是最严重的全球性社会问题，威胁着地球上的生命，包括我们人类。现在地震频发，食品安全问题，以及水资源污染问题，都与我们息息相关。我们需要各级政府和企业应对全球变暖，我们也需要个人在日常生活中应对全球变暖。我们要用我们的餐叉对抗全球变暖！我们要用我们的舌头品尝未来的健康素食。圣雄甘地不朽的，强有力的话是这样说的：“你希望看到这个世界改变，必须从你自己做起。”全球变暖，正如戈尔有力地证明的，是“难以忽视的真相”。对动物的消费，大大加剧了全球变暖这一事实，是又一个难以忽视的真相。所以，改变世界，Comeon,改变自己。4.素食主义与动物权利保护4.1道德层面我对人权和动物权益一样重视，这也应是全体人类该有的共识。——林肯首先，素食主义作为一种价值观念，不是仅仅从饮食健康和经济社会公正角度来考虑，更重要的是把着眼点放在道德角度，将生态共同体的主张进一步落实和深化。从生态学理论看来，地球生物圈是一个共同体，而且地球生物圈的主体高于人类的主体性，但现代价值论认为只有人才具有主体性和内在价值，人是唯一的价值尺度，非人类的一切物体没有主体性和内在价值，它们只可能有对于人类而言的工具价值。这种人类中心主义的价值论折射出人类的自大和狂妄，使人类陷入生态危机。既然人类在地球生物圈中享有所谓的超越生物法则的权利，就必须从生态角度来限制极其困难的道德问题，通过自觉担负其他生物所不能担负的责任，维护地球生物圈这个共同体的内部和谐。当然，这种内部和谐，不是一种绝对和谐，而是一种地球生态系统和环境平稳发展的相对和谐一切生物都在进化，也拥有进化的权利，只有一个相对和谐的状态，才能保证生物进化的动力，又不至于生态系统和环境的恶化但是目前不同物种间人类和其他物种间，还存在着一定事实上的不平等，如果只强调人类的权利，那么奴隶制度种族主义及其他违犯人权行为的存在，就是对人权平等的最大讽刺我们还可以接着发问，为什么所有人类，包括婴儿智障者精神病患者恐怖分子等，都具有某种尊严或者价值，而为何其他物种，如狗或者黑猩猩却永远无法取得这些价值?我们其实无法证明人类和动物的不平等有什么依据，而且所谓的人类才拥有内在尊严或者道德价值的讲法也是没有根据的4.2法律层面素食主义从道德层面阐释了对动物权利保护的重要性，那么我们在立法中也应当作出相应的调整。现在在全球范围内，中国法学界环境法学家对动物权利的回应最为热烈。动物权利在法律上的可能性，取决于两个因素，一个是我们如何回答应然性的问题，应不应当在法律上赋予动物权利；再一个是现实性的问题，就是有没有可操作性。动物应该享有哪些权利呢？动物该如何行使自己的权利呢？如果权利受到侵害，该如何救济呢？首先：为了照顾动物的利益，最重要的利益就是人身权，这种人身权大概就是身体权、健康权、肢体完整权，只有一个最低限度的权利，但一旦这样确定的话动物又相当于奴隶。奴隶也是有一定人身权的，熟悉雅典古罗马的都知道，只是在最极端的制度中奴隶是有权利的。如果赋予动物人身权，动物就相当于奴隶了，我们在伦理里遇到很严重的问题。其次：动物不能主张自己的权利，它们没有完整的意思表达能力。代理可行吗？人无法其他动物的内心想法，所以主张权利的可操性不强。最后，救济性也是很难做到的，我们无法追究动物之间的责任。如果赋予了动物权利，没有救济渠道，那把法律当儿戏，完全没有逻辑连贯性。我们可以把对待动物的行为纳入道德层面。比如残忍对待动物肯定违反道德规范，在这个问题上是可行的，因此我们只能在道德层面讨论动物的权利问题。二是由人类承担对动物的某些义务，达到动物保护唯一的可行方法，既可以保持法律的逻辑连贯性、安定性和实用性、可操作性，又能够解决问题。所有我们真正想处理的问题，就是人类对待动物不合理的行为，这完全可以通过赋予人类法律义务来解决。要想保护一种利益，并不一定是赋予权利，包括对人某种权利的保护也是如此，狄骥认为受法律保护的利益不见得是权利，好多人认为一种利益受法律保护就是一种权利，但如果国家为了扶持一个民族工业，对进口商实行高额的关税，目的是为了保护民族工业企业家的利益，但海关有收税的权利，我们保护一种利益有两种方法，一种是赋予权利，再就是赋予别人一种义务。我想对动物的保护，还是赋予对人的义务，这是一条最可操作性的办法。5.结论要想避免人类流血，那就要从餐桌开始。素食主义是避免人类流血的最好办法。停止对动物的消费，从我们的饮食开始。我们可以只吃素，这样就可以减少植被的破坏，土地的污染，减少温室气体的排放量。现在的社会推行素食主义，有利于人和动物的和平相处，人与人之间的平等，以及人与自然的和谐相处。全球变暖是我们无法忽视的真相，素食主义从人与自然和谐的基本要求上对可持续发展进行了实践与探索，从对生态的减负环境的减污来说，适当食素是每个个体保护生态环境最容易做到的最力所能及的行为。提倡素食主义与素食，不仅能够使我们的心灵得到洗礼，也能为环境和生态系统减轻负担，而地球将得到更多的保护。所以，从现在开始，请吃素吧，为了我们自己，更是为了我们共同的生态坏境，也是未来能够继续存活的最好途径。参考文献：[1]罗华莉.素食主义在环境保护中的道德反思[M].北京林业大学学报（社会科学版）201211.[2]王绍武，罗勇，唐国利，HYPERLINK"/kcms/detail/search.aspx?dbcode=CJFQ&sfield=au&skey=%e8%b5%b5%e5%ae%97%e6%85%88&code=06259465;10508785