酒具调酒器具课件

第三节调酒器具及酒吧设备

一、调酒器具二、酒杯三、酒吧设备四、花式调酒器具第三节调酒器具及酒吧设备一、调酒器具1一、调酒器具一、调酒器具2Shaker

有５種不同容量180cc．250cc

350cc．530cc．750cc

一般常用為350cc.

Shaker

有５種不同容量180cc．250cc

3调酒器调酒器4Barspoon

调酒吧匙Barspoon

调酒吧匙5Jigger量酒杯

容量在１１/２盎士的称Jigger２盎士以上的称Measure

Jigger量酒杯

容量在１１/２盎士的称Jigger２6Blender

电动混合器

Blender

电动混合器7Strainer

隔冰器

Strainer

隔冰器8Pourer

注酒器

Pourer

注酒器9Opener

开瓶器

Opener

开瓶器10啤酒扎壶啤酒扎壶11冰桶冰桶12香槟桶香槟桶13Combination.Tool.

冰夾

Combination.Tool.

冰夾14塑料调酒棒塑料调酒棒15酒具调酒器具课件16二、酒杯二、酒杯17１．TomCollinsGlass柯林杯

容量１０～１２盎士以１２盎士较长用，最大可至２０盎士１．TomCollinsGlass柯林杯

容量１18２．oldFashionedGlass古典酒杯

容量８盎士，最大可至１０盎士

最小至６盎士２．oldFashionedGlass古典酒杯

容19３．HighBallGlass海波杯

容量８～１０盎士，最小可至６盎士３．HighBallGlass海波杯

容量８～１20４．SourGlass酸杯

容量４～６盎士４．SourGlass酸杯

容量４～６盎士21５．SnifterBrandy白兰地杯

容量８盎士，最小至４盎士，

最大至１２８盎士５．SnifterBrandy白兰地杯

容量８盎士，22６．CockTailGlass鸡尾酒杯

容量３～４盎士６．CockTailGlass鸡尾酒杯

容量３～４盎23７．Champagne香槟杯

容量３～４盎士，最大可至８盎士７．Champagne香槟杯

容量３～４盎士，最大可至248．Tulip郁金香型杯

容量６～８盎士8．Tulip郁金香型杯

容量６～８盎士259．Ligueur香甜酒杯

容量１～１1/2盎士9．Ligueur香甜酒杯

容量１～１1/2盎士26１0．Red

wineGlass红葡萄酒杯

Bordeauy波尔多型８～１６盎士１0．Red

wineGlass红葡萄酒杯

B27１1．RedwineGlass红葡萄酒杯

Burgundy.勃根第型８～１６盎士１1．RedwineGlass红葡萄酒杯

Bur28１2．雪莉酒杯

Sherry.Glass.４～６盎士

最小至２盎士．大室１０盎士１2．雪莉酒杯

Sherry.Glass.４～６盎士29１3．PortwineGlass

波特酒杯４～６盎士

最小至２盎士．大至１０盎士１3．PortwineGlass

30１4．Whitewine.白葡萄酒杯

４～６盎士．最大可至１６盎士１4．Whitewine.白葡萄酒杯

４～６盎士．最31三、酒吧设备

三、酒吧设备

32放置于手能够到的餐厅和酒吧的某一位置，能安全地放置酒类且分配正确的容量1.5盎司，是快速且便捷的方法。它是倒置调配酒水的设计。放置于手能够到的餐厅和酒吧的某一位置，能安全地放置酒类且分配33四头酒架四头酒架34六头酒架

六头酒架35四、花式调酒器具四、花式调酒器具36中文名称：果汁壶

英文名称：Juicer中文名称：果汁壶

英文名称：Juicer37中文名称：盐边盒（玛格丽特盒）

英文名称：GlassRimmer中文名称：盐边盒（玛格丽特盒）

英文名称：GlassRim38中文名称：防滑波士顿调酒壶

英文名称：VinylCoatingTin中文名称：防滑波士顿调酒壶

英文名称：VinylCoati39中文名称：花式开瓶器

英文名称：FlairOpener中文名称：花式开瓶器

英文名称：FlairOpener40中文名称：波士顿调酒壶对口杯

英文名称：TinGlass中文名称：波士顿调酒壶对口杯

英文名称：TinGlass41中文名称：波士顿调酒壶

英文名称：Tin中文名称：波士顿调酒壶

英文名称：Tin42中文名称：花式调酒练习瓶

英文名称：TrainingBottle中文名称：花式调酒练习瓶

英文名称：TrainingBot43中文名称：花式调酒练习瓶

英文名称：TrainingBottle中文名称：花式调酒练习瓶

英文名称：TrainingBot44谢谢大家！谢谢大45树立质量法制观念、提高全员质量意识。1月-231月-23Sunday,January1,2023人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。18:07:5718:07:5718:071/1/20236:07:57PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。1月-2318:07:5718:07Jan-2301-Jan-23加强交通建设管理，确保工程建设质量。18:07:5718:07:5718:07Sunday,January1,2023安全在于心细，事故出在麻痹。1月-231月-2318:07:5718:07:57January1,2023踏实肯干，努力奋斗。2023年1月1日6:07下午1月-231月-23追求至善凭技术开拓市场，凭管理增创效益，凭服务树立形象。01一月20236:07:57下午18:07:571月-23严格把控质量关，让生产更加有保障。一月236:07下午1月-2318:07January1,2023作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2023/1/118:07:5718:07:5701January2023好的事情马上就会到来，一切都是最好的安排。6:07:57下午6:07下午18:07:571月-23一马当先，全员举绩，梅开二度，业绩保底。1月-231月-2318:0718:07:5718:07:57Jan-23牢记安全之责，善谋安全之策，力务安全之实。2023/1/118:07:57Sunday,January1,2023相信相信得力量。1月-232023/1/118:07:571月-23谢谢大家！树立质量法制观念、提高全员质量意识。12月-2212月-2246树立质量法制观念、提高全员质量意识。1月-231月-23Sunday,January1,2023人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。18:07:5718:07:5718:071/1/20236:07:57PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。1月-2318:07:5718:07Jan-2301-Jan-23加强交通建设管理，确保工程建设质量。18:07:5718:07:5718:07Sunday,January1,2023安全在于心细，事故出在麻痹。1月-231月-2318:07:5718:07:57January1,2023踏实肯干，努力奋斗。2023年1月1日6:07下午1月-231月-23追求至善凭技术开拓市场，凭管理增创效益，凭服务树立形象。01一月20236:07:57下午18:07:571月-23严格把控质量关，让生产更加有保障。一月236:07下午1月-2318:07January1,2023作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2023/1/118:07:5718:07:5701January2023好的事情马上就会到来，一切都是最好的安排。6:07:57下午6:07下午18:07:571月-23一马当先，全员举绩，梅开二度，业绩保底。1月-231月-2318:0718:07:5718:07:57Jan-23牢记安全之责，善谋安全之策，力务安全之实。2023/1/118:07:57Sunday,January1,2023相信相信得力量。1月-232023/1/118:07:571月-23谢谢大家！树立质量法制观念、提高全员质量意识。12月-2212月-2247第三节调酒器具及酒吧设备

一、调酒器具二、酒杯三、酒吧设备四、花式调酒器具第三节调酒器具及酒吧设备一、调酒器具48一、调酒器具一、调酒器具49Shaker

有５種不同容量180cc．250cc

350cc．530cc．750cc

一般常用為350cc.

Shaker

有５種不同容量180cc．250cc

50调酒器调酒器51Barspoon

调酒吧匙Barspoon

调酒吧匙52Jigger量酒杯

容量在１１/２盎士的称Jigger２盎士以上的称Measure

Jigger量酒杯

容量在１１/２盎士的称Jigger２53Blender

电动混合器

Blender

电动混合器54Strainer

隔冰器

Strainer

隔冰器55Pourer

注酒器

Pourer

注酒器56Opener

开瓶器

Opener

开瓶器57啤酒扎壶啤酒扎壶58冰桶冰桶59香槟桶香槟桶60Combination.Tool.

冰夾

Combination.Tool.

冰夾61塑料调酒棒塑料调酒棒62酒具调酒器具课件63二、酒杯二、酒杯64１．TomCollinsGlass柯林杯

容量１０～１２盎士以１２盎士较长用，最大可至２０盎士１．TomCollinsGlass柯林杯

容量１65２．oldFashionedGlass古典酒杯

容量８盎士，最大可至１０盎士

最小至６盎士２．oldFashionedGlass古典酒杯

容66３．HighBallGlass海波杯

容量８～１０盎士，最小可至６盎士３．HighBallGlass海波杯

容量８～１67４．SourGlass酸杯

容量４～６盎士４．SourGlass酸杯

容量４～６盎士68５．SnifterBrandy白兰地杯

容量８盎士，最小至４盎士，

最大至１２８盎士５．SnifterBrandy白兰地杯

容量８盎士，69６．CockTailGlass鸡尾酒杯

容量３～４盎士６．CockTailGlass鸡尾酒杯

容量３～４盎70７．Champagne香槟杯

容量３～４盎士，最大可至８盎士７．Champagne香槟杯

容量３～４盎士，最大可至718．Tulip郁金香型杯

容量６～８盎士8．Tulip郁金香型杯

容量６～８盎士729．Ligueur香甜酒杯

容量１～１1/2盎士9．Ligueur香甜酒杯

容量１～１1/2盎士73１0．Red

wineGlass红葡萄酒杯

Bordeauy波尔多型８～１６盎士１0．Red

wineGlass红葡萄酒杯

B74１1．RedwineGlass红葡萄酒杯

Burgundy.勃根第型８～１６盎士１1．RedwineGlass红葡萄酒杯

Bur75１2．雪莉酒杯

Sherry.Glass.４～６盎士

最小至２盎士．大室１０盎士１2．雪莉酒杯

Sherry.Glass.４～６盎士76１3．PortwineGlass

波特酒杯４～６盎士

最小至２盎士．大至１０盎士１3．PortwineGlass

77１4．Whitewine.白葡萄酒杯

４～６盎士．最大可至１６盎士１4．Whitewine.白葡萄酒杯

４～６盎士．最78三、酒吧设备

三、酒吧设备

79放置于手能够到的餐厅和酒吧的某一位置，能安全地放置酒类且分配正确的容量1.5盎司，是快速且便捷的方法。它是倒置调配酒水的设计。放置于手能够到的餐厅和酒吧的某一位置，能安全地放置酒类且分配80四头酒架四头酒架81六头酒架

六头酒架82四、花式调酒器具四、花式调酒器具83中文名称：果汁壶

英文名称：Juicer中文名称：果汁壶

英文名称：Juicer84中文名称：盐边盒（玛格丽特盒）

英文名称：GlassRimmer中文名称：盐边盒（玛格丽特盒）

英文名称：GlassRim85中文名称：防滑波士顿调酒壶

英文名称：VinylCoatingTin中文名称：防滑波士顿调酒壶

英文名称：VinylCoati86中文名称：花式开瓶器

英文名称：FlairOpener中文名称：花式开瓶器

英文名称：FlairOpener87中文名称：波士顿调酒壶对口杯

英文名称：TinGlass中文名称：波士顿调酒壶对口杯

英文名称：TinGlass88中文名称：波士顿调酒壶

英文名称：Tin中文名称：波士顿调酒壶

英文名称：Tin89中文名称：花式调酒练习瓶

英文名称：TrainingBottle中文名称：花式调酒练习瓶

英文名称：TrainingBot90中文名称：花式调酒练习瓶

英文名称：TrainingBottle中文名称：花式调酒练习瓶

英文名称：TrainingBot91谢谢大家！谢谢大92树立质量法制观念、提高全员质量意识。1月-231月-23Sunday,January1,2023人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。18:07:5718:07:5718:071/1/20236:07:57PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。1月-2318:07:5718:07Jan-2301-Jan-23加强交通建设管理，确保工程建设质量。18:07:5718:07:5718:07Sunday,January1,2023安全在于心细，事故出在麻痹。1月-231月-2318:07:5718:07:57January1,2023踏实肯干，努力奋斗。2023年1月1日6:07下午1月-231月-23追求至善凭技术开拓市场，凭管理增创效益，凭服务树立形象。01一月20236:07:57下午18:07:571月-23严格把控质量关，让生产更加有保障。一月236:07下午1月-2318:07January1,2023作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2023/1/118:07:5718:07:5701January2023好的事情马上就会到来，一切都是最好的安排。6:07:57下午6:07下午18:07:571月-23一马当先，全员举绩，梅开二度，业绩保底。1月-231月-2318:0718:07:5718:07:57Jan-23牢记安全之责，善谋安全之策，力务安全之实。2023/1/118:07:57Sunday,January1,2023相信相信得力量。1月-232023/1/118:07:571月-23谢谢大家！树立质量法制观念、提高全员质量意识。12月-2212月-2293树立质