历届高考真题备选题库：第十章有机化学基础

2010~2014年高考真题备选题库第十章有机化学基础第一节有机物的结构、分类与命名1．(2013·新课标全国Ⅱ理综，6分)下列叙述中，错误的是()A．苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持55～60℃B．苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷C．乙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成1,2­二溴乙烷D．甲苯与氯气在光照下反应主要生成2,4­二氯甲苯解析：选D本题考查有机化合物，意在考查考生对有机物性质的分析和判断能力。①BaCl2BaSO4和BaCO3的Ksq相差不大，当溶液中存在大量COeq\o\al(2－,3)时，BaSO4(s)会部分转化为BaCO3(s)②H2、Cl22NaClO3＋4HCl=2ClO2↑＋Cl2↑＋2NaCl＋2H2O2．(2013·浙江理综，6分)下列说法正确的是()A．按系统命名法，化合物的名称是2,3,5,5­四甲基­4,4－二乙基己烷B．等物质的量的苯与苯甲酸完全燃烧消耗氧气的量不相等C．苯与甲苯互为同系物，均能使KMnO4酸性溶液褪色D．结构片段为的高聚物，其单体是甲醛和苯酚解析：选D本题考查了有机化学知识，意在考查考生对相关知识的掌握情况。A项，按系统命名法，该化合物的正确命名是2,2,4,5­四甲基­3,3­二乙基己烷；B项，等物质的量的苯与苯甲酸完全燃烧消耗氧气的量相等，C项，苯不能使KMnO4酸性溶液褪色；D项，该高聚物为酚醛树脂，故其单体为苯酚和甲醛。3．(2013·福建理综，6分)下列关于有机化合物的说法正确的是()A．乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别B．戊烷(C5H12)有两种同分异构体C．乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键D．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应解析：选A本题考查有机化合物知识，意在考查考生的识记能力和知识的运用能力。乙酸与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体，乙酸乙酯与碳酸钠不反应，不溶于碳酸钠溶液，在碳酸钠溶液的上层，A项正确；戊烷有正戊烷、异戊烷和新戊烷三种同分异构体，B项错误；聚氯乙烯和苯分子中不含有碳碳双键，C项错误；单糖不能水解，D项错误。4．(2013·新课标全国Ⅰ理综，6分)分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有()A．15种 B．28种C．32种 D．40种解析：选D本题考查同分异构体、意在考查考生同分异构体的书写与判断能力。分子式为C5H10O2的酯可能是HCOOC4H9、CH3COOC3H7、C2H5COOC2H5、C3H7COOCH3，其水解得到的醇分别是C4H9OH(有4种)、C3H7OH(有2种)、C2H5OH、CH3OH，水解得到的酸分别是HCOOH、CH3COOH、CH3CH2COOH、C3H7COOH(有2种)。C4H9OH与上述酸形成的酯有4＋4＋4＋4×2＝20种；C3H7OH与上述酸形成的酯有2＋2＋2＋2×2＝10种；C2H5OH、CH3OH与上述酸形成的酯都是1＋1＋1＋1×2＝5种，以上共有40种。5．(2013·大纲理综，6分)某单官能团有机化合物，只含碳、氢、氧三种元素，相对分子质量为58，完全燃烧时产生等物质的量的CO2和H2O。它可能的结构共有(不考虑立体异构)()A．4种 B．5种C．6种 D．7种解析：选B本题考查有机化学基础知识，意在考查考生的推理能力。由于该有机物完全燃烧时产生等物质的量的CO2和H2O，所以分子中C和H的原子个数比为1∶2，再结合该分子的相对分子质量可得其分子式为C3H6O。又由于是单官能团有机化合物，所以它可能的结构有：CH3CH2CHO、CH3COCH3、，共5种，B项正确。6．(2012·新课标全国理综，6分)分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)A．5种 B．6种C．7种 D．8种解析：分子式为C5H12O且可与钠反应放出氢气的有机物是醇，可表示为C5H11—OH，由于C5H11—有3种结构，再结合—OH的取代位置可知，符合题意的同分异构体有8种。答案：D烃卤代烃1．(2010·全国Ⅰ理综，6分)下图表示4－溴环己烯所发生的4个不同反应．其中，产物只含有一种官能团的反应是()A．①② B．②③C．③④ D．①④解析：本题考查有机物的性质，意在考查考生对有机物官能团的认识．反应①为氧化反应，产物含有溴原子和羧基两种官能团；反应②为取代反应，产物含有羟基和碳碳双键两种官能团；反应③为消去反应，产物只含碳碳双键一种官能团；反应④为加成反应，产物只含溴原子一种官能团．故C项正确．答案：C2．(2011·新课标全国理综，6分)分子式为C5H11Cl的同分异构体共有(不考虑立体异构)()A．6种 B．7种C．8种 D．9种解析：本题考查同分异构体的书写，意在考查考生的分析能力．戊烷的一氯取代物有8种，方式如下：答案：C3．(2010·新课标全国理综，6分)分子式为C3H6Cl2的同分异构体共有(不考虑立体异构)()A．3种 B．4种C．5种 D．6种解析：本题考查同分异构体的判断，意在考查考生书写同分异构体的能力．三个碳原子只有一个碳架结构，氯原子的存在形式包括在不同碳原子上和相同碳原子上两类：(共4种)．答案：B4．(2011·全国理综，15分)金刚烷是一种重要的化工原料，工业上可通过下列途径制备：请回答下列问题：(1)环戊二烯分子中最多有________个原子共平面；(2)金刚烷的分子式为________，其分子中的CH2基团有________个；(3)下面是以环戊烷为原料制备环戊二烯的合成路线：其中，反应①的产物名称是________，反应②的反应试剂和反应条件是________，反应③的反应类型是________；(4)已知烯烃能发生如下反应：请写出下列反应产物的结构简式：_______________________________________________；(5)A是二聚环戊二烯的同分异构体，能使溴的四氯化碳溶液褪色，A经高锰酸钾酸性溶液加热氧化可以得到对苯二甲酸[提示：苯环上的烷基(—CH3，—CH2R，—CHR2)或烯基侧链经高锰酸钾酸性溶液氧化得羧基]，写出A所有可能的结构简式(不考虑立体异构)：________________________________________________________________________.解析：本题主要考查有机推断与合成，意在考查考生对有机官能团性质的掌握情况及观察能力、接收新信息的能力．(1)根据乙烯的六个原子在同一平面上和甲烷的正四面体结构综合分析，环戊二烯分子中最多有9个原子处于同一平面；(2)观察得出金刚烷的分子式为C10H16，含有6个—CH2—；(3)环戊烷与氯气发生取代反应生成一氯环戊烷，一氯环戊烷在氢氧化钠醇溶液中加热发生消去反应生成环戊烯，环戊烯与溴发生加成反应生成1,2－二溴环戊烷，1,2－二溴环戊烷在氢氧化钠醇溶液中加热发生消去反应生成环戊二烯；(4)根据有机信息可得双键断裂引入醛基，因此二聚环戊二烯经过题中反应后的产物为；(5)二聚环戊二烯的分子式为C10H12，所以A的分子式为C10H12，不饱和度为5，其中苯环的不饱和度为4，结合其能使溴的四氯化碳溶液褪色，则还含有一个碳碳双键．答案：(1)9(2)C10H166(3)氯代环戊烷氢氧化钠乙醇溶液，加热加成反应第三节烃的含氧衍生物1．(2013·新课标全国Ⅰ理综，6分)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图：下列有关香叶醇的叙述正确的是()A．香叶醇的分子式为C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．能发生加成反应不能发生取代反应解析：选A本题考查有机物的性质，意在考查考生的知识迁移能力。香叶醇中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，B错误。碳碳双键和—CH2OH都能被酸性高锰酸钾溶液氧化，从而使溶液的紫红色褪去，故C错误。香叶醇在一定条件下能与卤素单质、乙酸等发生取代反应，故D错误。2．(2013·福建理综，6分)下列关于有机化合物的说法正确的是()A．乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别B．戊烷(C5H12)有两种同分异构体C．乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键D．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应解析：选A本题考查有机化合物知识，意在考查考生的识记能力和知识的运用能力。乙酸与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体，乙酸乙酯与碳酸钠不反应，不溶于碳酸钠溶液，在碳酸钠溶液的上层，A项正确；戊烷有正戊烷、异戊烷和新戊烷三种同分异构体，B项错误；聚氯乙烯和苯分子中不含有碳碳双键，C项错误；单糖不能水解，D项错误。3．(2012·全国理综，6分)橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料。其结构简式如下：下列关于橙花醇的叙述，错误的是()A．既能发生取代反应，也能发生加成反应B．在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃C．1mol橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4L氧气(标准状况)D．1mol橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消耗240g溴解析：选项A，烃基和羟基都能发生取代反应，碳碳双键能发生加成反应；选项B，在浓硫酸催化作用下，橙花醇可发生消去反应生成3种四烯烃；选项C，橙花醇的分子式为C15H26O,1mol橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗21molO2，其在标准状况下的体积为470.4L；选项D，最多消耗3mol溴，质量为480g。答案：D4．(2011·新课标全国理综，6分)下列反应中，属于取代反应的是()①CH3CH=CH2＋Br2eq\o(→,\s\up7(CCl4))CH3CHBrCH2Br②CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))CH2=CH2＋H2O③CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O④C6H6＋HNO3eq\o(→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))C6H5NO2＋H2OA．①② B．③④C．①③ D．②④解析：本题考查有机反应类型，意在考查考生对有机化学反应的理解与区别能力．①是加成反应，②是消去反应，③、④都是取代反应．答案：B5．(2011·全国理综，6分)下列叙述错误的是()A．用金属钠可区分乙醇和乙醚B．用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和3­己烯C．用水可区分苯和溴苯D．用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛解析：本题考查物质的鉴别，意在考查考生对简单有机物性质的掌握情况及实验能力．乙醇含有羟基，能与金属钠反应放出氢气，乙醚不能与金属钠反应；3­己烯中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，己烷不能与高锰酸钾酸性溶液反应；苯的密度比水小，溴苯的密度比水大，可以用水将二者区别开来；甲酸甲酯和乙醛中均含有醛基，均能与新制的银氨溶液反应.答案：D6．(2010·新课标全国理综，6分)下列各组中的反应，属于同一反应类型的是()A．由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯与水反应制丙醇B．由甲苯硝化制对硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸C．由氯代环己烷消去制环己烯；由丙烯加溴制1,2­二溴丙烷D．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇解析：本题考查有机反应类型的判断，意在考查考生从有机物结构的变化中理解有机物性质的能力．A项溴丙烷的水解属于取代反应，丙烯与水的反应是加成反应；B项甲苯的硝化反应是取代反应，甲苯制取苯甲酸是氧化反应；C项的反应分别是消去反应和加成反应．答案：D7．(2013·重庆理综，6分)有机物X和Y可作为“分子伞”给药载体的伞面和中心支撑架(未表示出原子或原子团的空间排列)。X(C24H40O5)H2NCH2CH2CH2NHCH2CH2CH2CH2NH2Y下列叙述错误的是()A．1molX在浓硫酸作用下发生消去反应，最多生成3molH2OB．1molY发生类似酯化的反应，最多消耗2molXC．X与足量HBr反应，所得有机物的分子式为C24H37O2Br3D．Y和癸烷的分子链均呈锯齿形，但Y的极性较强解析：选B本题考查有机物的结构与性质，意在考查考生对有机化学知识的掌握情况。X分子中含有3个羟基，1molX发生消去反应最多能生成3molH2O，A项正确；—NH2、—NH—与—COOH发生脱水反应，1molY最多消耗3molX，B项错误；1molX最多能与3molHBr发生取代反应，得到有机物的分子式为C24H37O2Br3，C项正确；Y与癸烷都是链状结构，呈锯齿状，Y的极性较强，D项正确。8．(2013·山东理综，6分)莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图，下列关于莽草酸的说法正确的是()A．分子式为C7H6O5B．分子中含有2种官能团C．可发生加成和取代反应D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H＋解析：选C本题考查有机物的结构与性质，意在考查考生运用有机化学知识的能力。莽草酸的分子式为C7H10O5，A项错误；分子中含有羧基、羟基和碳碳双键，B项错误；在水溶液中，羟基不能电离出H＋，D项错误。9．(2012·新课标全国理综，6分)分析下表中各项的排布规律，按此规律排布第26项应为()12345678910C2H4C2H6C2H6OC2H4O2C3H6C3H8C3H8OC3H6O2C4H8C4H10A．C7H16 B．C7H14O2C．C8H18 D．C8H18O解析：分析表格中各项，可将每4种有机物划分为1组，每组中的4种物质含有相同数目的碳原子，且从2个碳原子开始依次增加；每组的4种物质依次符合CnH2n、CnH2n＋2、CnH2n＋2O、CnH2nO2的通式。第26项属于第7组中的第2种物质，含有8个碳原子，且符合CnH2n＋2的通式，故第26项应为C8H18，C正确。答案：C10．(2013·安徽理综，16分)有机物F是一种新型涂料固化剂，可由下列路线合成(部分反应条件略去)：(1)B的结构简式是________；E中含有的官能团名称是________。(2)由C和E合成F的化学方程式是__________________________________________________________________。(3)同时满足下列条件的苯的同分异构体的结构简式是________________。①含有3个双键②核磁共振氢谱只显示1个吸收峰③不存在甲基(4)乙烯在实验室可由________(填有机物名称)通过________(填反应类型)制备。(5)下列说法正确的是________。a．A属于饱和烃b．D与乙醛的分子式相同c．E不能与盐酸反应d．F可以发生酯化反应解析：本题考查有机合成和推断，意在考查考生对有机合成的综合分析能力。(1)根据B→C，可以反推出B为HOOC(CH2)4COOH。E中含有氨基和羟基。(2)1分子C和2分子E发生取代反应生成1分子F和2分子CH3OH。(3)该同分异构体为。(4)实验室常利用乙醇的消去反应制备乙烯。(5)a项，A为环烷烃，属于饱和烃；b项，D与乙醛的分子式均为C2H4O；c项，E含有氨基，能与盐酸反应；d项，F含有羟基，能发生酯化反应。答案：(1)HOOC(CH2)4COOH氨基、羟基(4)乙醇消去反应(5)abd11．(2013·广东理综，16分)脱水偶联反应是一种新型的直接烷基化反应，例如：(1)化合物Ⅰ的分子式为________，1mol该物质完全燃烧最少需要消耗________molO2。(2)化合物Ⅱ可使________溶液(限写一种)褪色；化合物Ⅲ(分子式为C10H11Cl)可与NaOH水溶液共热生成化合物Ⅱ，相应的化学方程式为________________。(3)化合物Ⅲ与NaOH乙醇溶液共热生成化合物Ⅳ，Ⅳ的核磁共振氢谱除苯环峰外还有四组峰，峰面积之比为为1∶1∶1∶2，Ⅳ的结构简式为___________________________。(4)由CH3COOCH2CH3可合成化合物Ⅰ。化合物Ⅴ是CH3COOCH2CH3的一种无支链同分异构体，碳链两端呈对称结构，且在Cu催化下与过量O2反应生成能发生银镜反应的化合物Ⅵ，Ⅴ的结构简式为________，Ⅵ的结构简式为________。(5)一定条件下，也可以发生类似反应①的反应，有机产物的结构简式为________。解析：本题考查有机合成和推断，意在考查考生对有机合成的综合分析能力。(1)化合物Ⅰ的分子式为C6H10O3，1mol该物质完全燃烧消耗O2的物质的量为6＋eq\f(10,4)－eq\f(3,2)＝7(mol)。(2)化合物Ⅱ含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色；该反应为的水解(取代)反应。(3)Ⅳ为Ⅲ发生消去反应得到的产物，Ⅳ的结构简式为。(4)结合题给信息可知，Ⅴ为HOCH2CH=CHCH2OH，Ⅵ为OHCCH=CHCHO。(5)根据提供的反应①可知，该有机产物为。答案：(1)C6H10O37(4)HOCH2CH=CHCH2OHOHCCH=CHCHO(5)12．(2010·浙江理综，15分)某课题组以苯为主要原料，采用以下路线合成利胆药——柳胺酚。已知：回答下列问题：(1)对于柳胺酚，下列说法正确的是________。A．1mol柳胺酚最多可以和2molNaOH反应B．不发生硝化反应C．可发生水解反应D．可与溴发生取代反应(2)写出A→B反应所需的试剂___________________________________________。(3)写出B→C的化学方程式_____________________________________________。(4)写出化合物F的结构简式_____________________________________________。(5)写出同时符合下列条件的F的同分异构体的结构简式___________________(写出3种)。①属酚类化合物，且苯环上有三种不同化学环境的氢原子；②能发生银镜反应(6)以苯和乙烯为原料可合成聚苯乙烯，请设计合成路线(无机试剂及溶剂任选)。注：合成路线的书写格式参照如下示例流程图。CH3CHOeq\o(→,\s\up7(O2),\s\do5(催化剂))CH3COOHeq\o(→,\s\up7(CH3CH2OH),\s\do5(浓H2SO4))CH3COOCH2CH3解析：本题考查了有机物结构简式的书写、有机反应类型的判断、有机反应方程式的书写、限定条件下的同分异构体的书写等有机基础知识，意在考查考生的推断与分析能力。根据题意，可推出A为，B为，C为，D为，E为，F为。(1)A项，1mol柳胺酚最多可与3molNaOH反应；B项，柳胺酚可发生硝化反应；C项，柳胺酚结构中有肽键，可发生水解反应；D项，柳胺酚可与溴发生取代反应。(2)A→B反应所需的试剂是浓硝酸与浓硫酸的混合液。答案：(1)C、D(2)浓HNO3/浓H2SO413．(2013·江苏，5分)化合物A(分子式为C6H6O)是一种有机化工原料，在空气中易被氧化。A的有关转化反应如下(部分反应条件略去)：(R表示烃基，R′和R″表示烃基或氢)(1)写出A的结构简式：__________________________________________________。(2)G是常用指示剂酚酞。写出G中含氧官能团的名称：________和________。(3)某化合物是E的同分异构体，且分子中只有两种不同化学环境的氢。写出该化合物的结构简式：________(任写一种)。(4)F和D互为同分异构体。写出反应E→F的化学方程式：____________________。(5)根据已有知识并结合相关信息，写出以A和HCHO为原料制备的合成路线流程图(无机试剂任用)。合成路线流程图示例如下：H2C=CH2eq\o(→,\s\up7(HBr),\s\do5())CH3CH2Breq\o(→,\s\up7(NaOH溶液),\s\do5(△))CH3CH2OH解析：本题考查有机合成和推断，意在考查考生对有机合成的综合分析能力。(1)A为苯酚，结构简式为。(2)G中含氧官能团为(酚)羟基和酯基。(3)根据分子中有两种不同化学环境的氢可推知，分子以O原子为中心呈对称结构，从而可以推断其结构简式为或。(4)F和D互为同分异构体，D为则F为，E→F为发生分子内脱水(消去反应)答案：(1)(2)(酚)羟基酯基(3)或(4)14．(2011·福建理综，13分)透明聚酯玻璃钢可用于制造导弹的雷达罩和宇航员使用的氧气瓶．制备它的一种配方中含有下列四种物质：填写下列空白：(1)甲中不含氧原子的官能团是________；下列试剂能与甲反应而褪色的是________(填标号)a．Br2/CCl4溶液b．石蕊溶液c．酸性KMnO4溶液(2)甲的同分异构体有多种，写出其中一种不含甲基的羧酸的结构简式：________.(3)淀粉通过下列转化可以得到乙(其中A～D均为有机物)：淀粉eq\o(→,\s\up7(稀硫酸),\s\do5(△))Aeq\o(→,\s\up7(一定条件))Beq\o(→,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(170°C))Ceq\o(→,\s\up7(试剂X))Deq\o(→,\s\up7(NaOH溶液),\s\do5(△))乙A的分子式是________，试剂X可以是________．(4)已知：利用上述信息，以苯、乙烯、氯化氢为原料经三步反应合成丙，其中属于取代反应的化学方程式是____________________________________________________________．(5)化合物丁仅含碳、氢、氧三种元素，相对分子质量为110.丁与FeCl3溶液作用显现特征颜色，且丁分子中烃基上的一氯取代物只有一种．则丁的结构简式为________．解析：本题考查了有机物的结构、性质等方面的知识，同时考查了考生的分析推理能力．(1)甲物质中的碳碳双键能与单质溴加成，能被酸性KMnO4溶液氧化，a、c符合条件．(3)淀粉水解生成葡萄糖，A的分子式为C6H12O6，B为乙醇，C为乙烯，乙烯与卤素单质加成生成二卤代物D，D水解得到乙二醇，故试剂X是卤素单质．(4)合成过程为乙烯先与HCl加成生成氯乙烷，然后氯乙烷与苯发生取代反应生成乙苯，乙苯再发生消去反应得到丙．答案：(1)碳碳双键(或)a、c(2)CH2=CHCH2CH2COOH(或其他合理答案)(3)C6H12O6Br2/CCl4(或其他合理答案)第四节基本营养物质有机合成1．(2013·新课标全国Ⅱ理综，6分)在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是()A．生物柴油由可再生资源制得B.生物柴油是不同酯组成的混合物C．动植物油脂是高分子化合物D．“地沟油”可用于制备生物柴油解析：选C本题考查动植物油脂和生物柴油，意在考查考生对有机化学基础知识的识记能力。制备生物柴油的动植物油脂及短链醇可以再生，A项正确；生物柴油为不同酯类组成的混合物，B项正确；动植物油脂为高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，C项错误；“地沟油”中含有油脂，可以用于制备生物柴油，D项正确。2．(2013·广东理综，6分)下列说法正确的是()A．糖类化合物都具有相同的官能团B．酯类物质是形成水果香味的主要成分C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基解析：选B本题主要考查了糖类、油脂及蛋白质等基础知识，意在考查考生对基本概念的辨析能力。糖类是指多羟基醛或多羟基酮以及能够水解生成它们的物质，如葡萄糖和果糖中除均含有羟基外，还分别含有醛基、酮基两种不同的官能团，A项错误；皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，故生成的应是脂肪酸盐和丙三醇，C项错误；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，均含有羧基和氨基，D项错误。3．(2013·浙江理综，6分)下列说法正确的是()A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取B．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度C．氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接存放在铝制容器中D．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性解析：选C本题考查了化学实验知识，意在考查考生的实验能力。A项，从海带中提取单质碘的正确方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→氧化→萃取；B项，用乙醇和浓硫酸制备乙烯需170℃的温度，水浴加热达不到此温度；C项，Cl－对铝制品表面的氧化膜有破坏作用；D项，蛋白质溶液遇(NH4)2SO44．(2012·北京理综，6分)下列说法正确的是()A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体解析：A项，天然植物油为高级脂肪酸甘油酯的混合物，没有固定的熔点和沸点，A项错误；B项，麦芽糖为还原型二糖，而蔗糖为非还原型二糖，B项错误；C项，可以用列举法推断，两种不同的氨基酸可以形成两种二肽，互为同分异构体，例如，1分子H2N—CH2COOH和1分子H2NCH2CH2COOH可以形成两种二肽，这两种二肽互为同分异构体：H2NCH2CONHCH2CH2COOH和HOOCCH2NHOCCH2CH2NH2，但是它们的水解产物相同，C项错误；D项，乙醛类似甲醛，可以作为制酚醛树脂的单体，氯乙烯的高聚物是聚氯乙烯，乙二醇与乙二酸在浓硫酸，加热条件下生成聚乙二酸乙二酯，D项正确。答案：D5．(2011·广东理综，4分)下列说法正确的是()A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇解析：本题考查有机化学，意在考查考生对有机化学基本常识的认识．遇碘单质显蓝色是淀粉的特征现象，A项错误；蛋白质和葡萄糖均不是电解质，B项错误；溴乙烷与NaOH乙醇溶液在加热条件下发生消去反应得到乙烯，C项正确；食用植物油属油脂，水解得到高级脂肪酸和甘油，D项错误．答案：C5．(2011·福建理综，6分)下列关于有机化合物的认识不正确的是()A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应解析：本题考查与日常生活关系密切的几种有机物的性质与组成．油脂只含C、H、O三种元素，A项正确；蔗糖、麦芽糖组成相同但结构不同，B项正确；乙酸电离时，—COOH上的氢原子发生电离，C项错误；苯中氢原子被硝基取代生成硝基苯，D项正确．答案：C6．(2011·浙江理综，6分)褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到．下列说法不正确的是()A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出C．在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应D．褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性解析：本题考查有机物的结构和性质，意在考查考生对有机物性质的分析能力．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可以分子内脱水形成内盐，色氨酸分子间可以形成氢键，具有较高的熔点，A对；色氨酸含有氨基和羧基，能与酸、碱反应，因此调节pH能使其形成晶体析出，B对；色氨酸含有氨基和羧基，分子间可发生缩聚反应，C对；色氨酸含有氨基和羧基，褪黑素含有酰胺键，二者的结构不相似，但都既能与酸反应又能与碱反应，D错.答案：D7．(2011·北京理综，6分)下列说法不正确的是()A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4­己二烯和甲苯C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD．用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽解析：本题考查简单有机物的性质．A选项，麦芽糖及其水解生成的葡萄糖均含有醛基，属于还原性糖，均能发生银镜反应；B选项，溴水和苯酚溶液反应生成三溴苯酚白色沉淀，溴水能与2,4­己二烯发生加成反应而使溴水褪色，甲苯能萃取溴水中的溴，下层为有机层，显棕色；C选项，18O应在乙醇中；D选项，两种物质自身缩合可形成2种二肽，交叉缩合可形成2种二肽．答案：C8．(2010·广东理综，4分)下列说法正确的是()A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应B．蛋白质水解的最终产物是多肽C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程解析：本题考查常见有机物，意在考查考生对常见有机物性质的理解能力．乙烯分子中含有碳碳双键，能发生加聚反应，而乙烷分子中不含不饱和键，不能发生加聚反应，A项错误；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，B项错误；米酒变酸的过程为米酒中的乙醇氧化为乙酸，发生氧化反应，C项正确；石油裂解是在高温条件下，把长链分子的烃断裂为各种短链的气态烃和液态烃，油脂皂化是在碱性条件下，油脂水解为高级脂肪酸钠和甘油，是由大分子(但不是高分子)生成小分子的过程，D项错误．答案：C9．(2010·福建理综，6分)核黄素又称维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳，核黄素分子的结构为：已知：有关核黄素的下列说法中，不正确的是()A．该化合物的分子式为C17H22N4O6B．酸性条件下加热水解，有CO2生成C．酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成D．能发生酯化反应解析：本题考查有机物的结构与性质，意在考查考生根据有机物的结构简式分析其官能团种类和性质的能力．根据各原子的价键理论可知该有机物的分子式为C17H20N4O6，A项不正确；由已知的反应信息及该物质的分子结构知，该物质水解将产生CO2和NH3，B、C项正确；该有机物中有4个羟基，能够发生酯化反应，D项正确．答案：A10．(2013·山东理综，6分)化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是()A．聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应B．煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁燃料C．合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料D．利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程解析：选D本题考查化学与生活，意在考查考生理论联系实际的能力。聚乙烯塑料中没有不饱和键，不能发生加成反应，A项错误；煤脱硫后才能转化为清洁能源，且煤的气化和液化均为化学变化，B项错误；碳纤维是无机物，C项错误。11．(2010·浙江理综，6分)下列说法中，正确的是()A．光导纤维、棉花、油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质B．开发核能、太阳能等新能源，推广甲醇汽油，使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放C．红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析D．阴极射线、α­粒子散射现象及布朗运动的发现都对原子结构模型的建立作出了贡献解析：本题考查化学基础知识．光导纤维的主要成分为SiO2，A项不正确；B项中无磷洗涤剂与碳的排放不相关；D项中布朗运动与原子结构模型的建立无关．答案：C12．(2012·安徽理综，14分)PBS是一种可降解的聚酯类高分子材料，可由马来酸酐等原料经下列路线合成：(1)AB的反应类型是________；B的结构简式是________。(2)C中含有的官能团名称是________；D的名称(系统命名)是________。(3)半方酸是马来酸酐的同分异构体，分子中含1个环(四元碳环)和1个羟基，但不含－O－O－键，半方酸的结构简式是________。(4)由B和D合成PBS的化学方程式是________。(5)下列关于A的说法正确的是________。a．能使酸性KMnO4溶液或溴的CCl4溶液褪色b．能与Na2CO3反应，但不与HBr反应c．能与新制Cu(OH)2反应d．1molA完全燃烧消耗5molO2解析：(1)依据烯烃的性质和A→B是碳碳双键与氢气发生加成反应，故B的结构简式为HOOCCH2CH2COOH。(2)利用已知信息和合成图可知C的结构简式为HOCH2—C≡C—CH2OH，其中含有的官能团名称为碳碳三键、羟基；D的1、4号碳原子上含有羟基，故D的名称为1,4­丁二醇。(3)根据马来酸酐的分子式(C4H2O3)和半方酸的结构特点可写出其结构简式。(4)根据B、D的结构简式可知合成PBS为缩聚反应。(5)物质A中含有碳碳