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【农业养殖技术】家禽营养代谢病简介

1．营养代谢病的概念及其种类(1)概念家禽在生长发育过程中，需要从饲料中摄取适当数量和质量的营养。任何营养物质的缺乏或过量和代谢失常，均可造成机体内某些营养物质代谢过程的障碍，由此而引起的疾病，称为营养代谢病。(2)种类家禽营养代谢病主要包括三大类：①维生素缺乏及其代谢障碍疾病脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K缺乏或代谢障碍病；水溶性维生素B1、维生素B2、泛酸、烟酸、维生素＆、生物素、胆碱、叶酸、维生素B12以及维生素c的缺乏或代谢障碍病。②矿质元素缺乏及代谢障碍疾病钙、磷、钾、钠、氯、锰、碘、铁、铜、锌、硒等矿质微量元素缺乏或代谢障碍病。③蛋白质、糖、脂肪代谢障碍疾病家禽蛋白质缺乏症、家禽痛风、小雏脂肪酸缺乏症。2．家禽营养代谢病的病因①营养物质摄入不足或日粮供给不足日粮中缺乏某些维生素、矿质微量元素、蛋白质等营养物质；家禽因食欲而引起的营养物质摄入不足。②营养物质的需要量增多如由于特殊生理阶段(产蛋高峰期等)，或品种、生产性能的需要，使其所需的营养物质大量增加。在应激状态，胃肠道病影响消化吸收，或寄生虫病和慢性传染病等情况下，都可引起营养代谢病。③营养物质的平衡失调家禽体内营养物质间的关系是复杂的，除各营养物质的特殊作用外，还可通过转化、协同和颉颃等作用以维持其平衡。如钙、磷、镁的吸收，需要维生素D；磷过少，则钙难以沉积；日粮中钙多，影响铜、锰、锌、镁的吸收和利用。因而它们之间的平衡失调，日粮配方不当易发生代谢病。④饲料、饲养方式和环境改变随着新的饲养方式和饲养技术的应用，在生产实践中不断地出现新的情况。如笼养鸡不能从粪便中获得维生素K；为了控制雏鸡球虫病或某些传染病，日粮中长期添加抗生素或其他药物，影响肠道微生物合成某些维生素、氨基酸等。又如饲料霉变、储存时间过长等。3．家禽营养代谢病的特点此类疾病种类繁多，发病机理复杂，但与其他疾病相比较，在临床诊治方面有以下几个特点：①发病慢，病程较长从病因作用到家禽表现临床症状，一般皆需要数周或数月。病禽体温一般偏低或在正常范围内，大多有生长发育停止、贫血、消化和生殖机能紊乱等临床症状。有的可能长期不出现明显的临床症状而成为隐性型。②多为群发性，但不发生接触性传染此类疾病的发生，多由于鸡群长期或严重缺乏某些营养物质，故发病率高，群发特点明显。但这种病在鸡群之间不发生接触性传染，与传染病有明显的区别。③早期诊断困难，治疗时间长此类疾病虽有特征性血液或尿液生化指标的改变，或者有关联器官组织的病理变化，而临床症状表现往往不明显，增加了早期诊断的难度。当发现鸡群得病之后，已造成生产性能降低或免疫功能下降，容易继发或并发某些传染病、慢性病，所需治疗时间也相应延长。④此类疾病可以通过饲料、土壤、水质检验和分析查明病因。只要去除致病因素，加强治疗，就能得以预防。4．家禽营养代谢病的防治原则①应给予合理的日粮。根据鸡的品种、生长发育不同阶段和生产性能等要求，科学搭配营养物质。②贯彻防重于治的原则，要对日粮

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