某某有限公司食品安全事故处置方案

本文格式为Word版，下载可任意编辑——某某有限公司食品安全事故处置方案某某有限公司食品安好事故处置方案之相关制度和职责，目的对已发生的食品安好事故,规定出响应措施,专心做好食品安好事故处置工作,使各级领导实时了解掌管相关处境,取得指导和处置的主动权,最大限度地裁减可能对食品安好造成的影响,特制定本制度...

目的

对已发生的食品安好事故,规定出响应措施,专心做好食品安好事故处置工作,使各级领导实时了解掌管相关处境,取得指导和处置的主动权,最大限度地裁减可能对食品安好造成的影响,特制定本制度。

2.定义

食品安好事故:指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。重大食品安好事故:指涉及人数较多的群体性食物中毒或者展现死亡病例的重大食品安好事故

3.职责

3.1质量管理部门负责组织对紧急事故造成的食品安好问题举行记录、分析和组织处理。

3.2公司食品安好小组负责识别潜在紧急处境和事故,合作制定必要的应急预案。在紧急事故中对食品安好等问题统筹和协调。

3.3销售部门负责认定为食品安好事故后,产品召回的概括实施工作。

3.4各加工厂负责本单位的安好生产工作,如展现食品安好事故后,合作质量管理部门和食品安好小组举行理由调查和分析,合理处置涉及担心全产品和原料。

4.工作程序

4.1报告报告原那么:公司任何员工有义务在第一时间报告或越级报告涉及公司产品的食品安好事故。

4.2报告程序发生食品安好事故时,公司各分厂、部门应立刻向主管领导汇报,对于重大的食品安好事故,要立刻向公司领导报告,分厂、部门主管领导不在时,可直接向公司领导报告,并由公司统一实时向当地卫生行政部门作出书面报告。任何部门或者个人不得对食品安好事故隐瞒、谎报、缓报,不得消逝有关证据。

4.2.1初次报告应尽可能报告食品安好事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生理由的初步判断、事故发生后采取的措施及事故操纵处境等,如有可能应当报告事故的简要经过。

4.2.2阶段报告既要报告新发生的处境,也要对初次报告的处境举行补充和修正,包括事故的进展与变化、处置进程、事故理由等。

4.2.3总结报告包括食品安好事故鉴定结论,对事故的处理工作举行总结,分析事故理由和影响因素,提出今后对类似事故的防范和处置建议。

4.3食品安好事故处置发生食品安好事故时要封存暂扣可能导致食品安好事故的产品及其原料,并立刻举行检验、分析、调查;对确认属于被污染的产品及其原料,应立刻中断生产、销售并照《陕西来佳工贸有限公司产品退市制度》立刻予以召回并销毁。

5.责任追究

5.1各加工厂、部门负责人及公司领导务必保持每天24小时联络畅通,对无法联络造成严重后果的要肃穆追究责任。

5.2各加工厂、部门主要负责人为本部门食品安好事故报告的第一责任人,如事故发生后,要实时上报,不得迟报、漏报和瞒报,不得避重就轻、遮遮掩掩,要实事求是。如因报告不实,影响领导决策,影响事情处理的,要追究有关领导和责任人的责任。哪一级发生迟报、漏报、瞒报的问题,由哪一级负责。对因迟报、漏报、瞒报造成严重后果的,要肃穆查处。

6.校正与完善如有事故发生,由质量管理部组织举行理由分析,编制《食品安好事故调查报告》,针对导致食品安好事故的理由,如奇怪作业、操作人员缺乏培训等,由责任部门采取校正措施,交食品安好小组组长确认后予以实施。食品安好小组将《食品安好事故调查报告》交事故发生部门备案一份,以对其实施效果举行监视验证。事故发生后,食品安好小组组长组织相