高考饮食注意

PAGEPAGE17高考饮食注意第一篇：高考饮食注意高考饮食知识金针菇又叫“益智菇”，有健脑提高智慧的功效，孩子经常吃使头脑反应更灵活。金针菇含赖氨酸提高中枢神经功能作用。老年人吃可预防记忆力减退，预防老年痴呆症。吃法：可以炝拌、煲汤。吃别的种类蘑菇没有金针菇的果效。有时复习的很晚，就是你说的挑灯夜战，可以吃一点夜宵补充一下体力，可以吃水果（脑力劳动尤其适合）、小米粥、藕粉糊、酸奶、小米百合粥（容易消化有利于平缓情绪、安眠）。早餐一份蔬菜或水果（向上生发性质的姜或臭菜）、一份主食（淀粉类如燕麦、全麦面包、全麦馒头等）、一份蛋白质（鱼（三文鱼等）、鸡蛋等）外加一把坚果仁（碧根果、杏仁、松子等）是优质的早餐。平时多吃粗粮、豆类、蛋类（鹌鹑蛋我想不错吧）、少量的瘦肉（提供维生素B族有助考生高效思维）、豆腐（含卵灵脂维持记忆力）、青菜（含维生素C、钙、镁膳食纤维大便通畅不便秘）、酸奶（含维生素B族有利思维、钙质有助平缓情绪）、适当补充复合维生素。总的说来，高考备战期间饮食要清淡可口，营养丰富、补脑多吃蔬菜水果、少量肉类。少吃太油腻的食物。如果压力大吃不下，可以采取“少吃多餐”的原则。吃深海鱼类，有DHA、EPA有助大脑发挥。平时也别忽略锻炼身体（乒乓球、羽毛球、跳绳、广播操、等）。考试饮食合理营养，平衡膳食考试期间的饮食应和平时区别不大营养全面饮食均衡，注意食物种类的多样化，合理搭配提高营养的吸收效率，进食过于油腻的食物，增加胃肠道血液供应，影响大脑血液供应，导致思维迟钝，思维不敏捷，影响考试发挥。让学生吃够主食，考生吃够主食可以给大脑提供葡萄糖保证大脑能量供应有助于保持大脑兴奋度，摄入足够的肉、蛋、奶保证充足的蛋白质摄入（优质蛋白质鳝鱼、带鱼，蛋白质中的谷氨酸可以帮助活跃脑细胞。）适量的脂肪可以帮助增强记忆力，多不饱和脂肪酸在保持记忆力方面可以提供有益的帮助，瓜果蔬菜提供维生素、矿物质能够帮助孩子缓解疲劳，提高学习效率。迎考前多做运动，放松头脑，改善记忆力，晚上10点之前上床休息，即使睡不着也要关上所有灯闭上眼睛养神，少吃生蔬菜瓜果，少吃冷饮可能会腹泻，少吃河鲜海鲜（可能有污染、病菌、毒素、寄生虫）。餐桌上不要引入过多的新的食物平常不吃的，肠道不适合可能过敏，家常食物就好。早餐要优质提高上午思维能力，晚餐尽量清淡。考试当天早上吃牛奶、豆浆、鸡蛋和一些豆制品和延缓消化的粗粮、豆类延缓饥饿感，对维持3小时内充沛的思维能力有帮助，考试期间午餐不能油腻厚味影响下午的考试能力，蛋白质摄入过量也会造成下午昏昏欲睡，容易疲劳，所以鱼肉类在一两左右，不能太多。蔬菜烹饪方法不要太油腻，服用复合B族维生素（B族维生素有濡养大脑神经的作用）。迎接考试要补脑，以形补形，鱼头豆腐汤，鱼头和豆腐搭配好黄金搭档豆类配谷类，鱼类配豆类高考要是精神压力太大头痛可以服用一些治头痛的药（常见有效）：正天丸疏风活血，养血平肝，通络止痛，用于外感风邪、淤血阻络，血虚失养，肝阳上亢引起的多种头痛、神经性的头痛、颈椎病的头痛。复方羊角片有平肝镇痛的功效，可用于偏头痛、血管性头痛、紧张性头痛、神经性头痛。平眩胶囊有滋补肝肾、平阳潜阳的功效，用于肝肾不足、肝阳上扰所导致的眩晕头痛、心悸、耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软。金针菇中氨基酸的含量齐全，具有促进智力发育和健脑的作用。付金针菇豆芽肉片汤原料：金针菇20XX、黄豆芽猪瘦肉各100克调料：姜丝、酱油、白糖、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉适量。做法：把金针菇摘洗干净，用沸水烫一下捞出来，黄豆芽摘洗干净备用；把猪瘦肉洗干净切成片，然后加入酱油、白糖和淀粉拌均匀，腌渍十分钟。把锅放在火上倒入油加热，炒香姜丝再放入肉片和黄豆芽炒匀，倒入清水用大火烧开，再转成小火烧至肉片熟透了，下入金针菇略微煮一下，然后加入盐、鸡精、胡椒粉来调味就可以食用了。第二篇：高考饮食注意事项大全高考饮食注意事项现在距离高考也只剩下90天了。似乎没到这段时间，有些家长总是在考虑自己孩子的饮食问题。为了孩子能有良好的脑力和体力来应对高考，家长们想方设法给孩子进行补脑。笔者了解到，近期医院和一些营养咨询类的网站上，关注考生身体免疫力和记忆力是家长们所关心的问题。那么，家长们在面对这些问题的时候又该怎么考虑呢？对此，笔者就这一方面，把从医生咨询的答案整理了一下。第一：高考前坚持温和进补，切忌盲目进行大补进入高考冲刺阶段，考生们复习任务繁重，大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大适当进补汤水有补充营养的作用。例如，党参、北芪、虫草花等传统滋补药材，煲汤食用，对身体有明显的滋补作用。但进补的次数不宜过于频繁，特别是一些如人参之类的大补药材，高考前应避免让考生食用，因为此类大补药材易使人上火。对于市面上销售的保健品，家长们在给考生使用时，更加需要慎之又慎。因为保健品的成分尚待明确，有些保健品在广告和说明书中，会将保健品的副作用对公众隐瞒。因此，不建议考生长期使用。第二：荤素搭配要合理，坚持高考饮食原则高考前夕，考生容易出现食欲下降的现象。许多家长因此担心孩子的身体状况，就会餐餐为孩子做大鱼大肉的美食，想为孩子补充营养，其实不以为然。据专家介绍，考前没胃口，考生一方面是因为压力大影响的，而另一方面，是由于家长打乱了孩子以往的饮食规律。有些家长考前和考试期间给孩子进行“恶补”，其实这样是非常不可取的。孩子的饮食一定要荤素搭配，要有营养。下面使营养专家为考生提供的高考饮食原则，家长们不妨一试：早餐一定要吃饱：早餐食谱的营养含量占全天供给量的25%~30%。要保证每天早上有鸡蛋、牛奶、粗粮、干稀搭配、主副食兼顾。午餐讲究营养：午餐食谱的营养含量占全天供给量的35%45%。上午体内的热量和各种营养素的大量消耗，还要迎接下午的各种挑战，所以中午的一顿显得极为重要。所以午餐要吃饱、吃好，才能保证充足的热量和各种营养素。晚餐吃八分饱：晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神提脑。晚餐离睡前应为1.5~2小时，不宜吃得过饱。新鲜水果来加餐：三餐之间，可以给考生们加些爱吃的爽口水果，补充维生素。第三篇：高考前饮食注意事项高考在即，紧张难免;适量放松，方位上策;书本暂放，好好休息;临阵磨枪，效果甚微;心态良好，至关重要;平常心待，万事皆宜，愿你高考，取得佳绩!范文大全特意为大家整理了关于高考前注意事项范文的相关材料，希望对您的工作和生活有帮助。再过几天，一年一度的高考即将拉开序幕。在高考的最后一个月里，很多家长和学生都属于高度紧张的备战状态，这一个月也是高考学生最关键的奋战期。这一段时间是最耗费脑细胞的，不管是从身体上还是从精神上都需要跟上营养。若不注意，便会导致体力下降，力不从心，影响考试成绩不说还会有损身体健康。所以高考前吃什么怎么吃就成为一个科学了。1、忌讳暴饮暴食这是学生或者任何人都必须要遵守的一条营养铁的纪律。范文网(FANWEN.CHAZIDIAN.COM)首先，家长千万不要改变学生的饮食习惯和饮食规律，不要因为临近考试就逼迫孩子一个劲的吃东西，导致孩子吃太多，保持原有的生活秩序才是正确的做法;其次就是不要给学生吃平时不吃或是不喜欢吃的食物，以免孩子出现身体不良反应或者呕吐等症状;家长切忌不要乱给孩子乱补，也不要大补，最好是粗细合理搭配，玉米、小米、大米、面粉掺杂吃，这样可以增添丰富的B族维生素。高考期间考生最忌暴饮暴食和营养失调。在保证营养平衡的前提下，要相应地限制主食的用量，适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。脑组织活动的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或进食过少，会导致葡萄糖来源缺乏，从而影响大脑的思维能力。除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。2、配餐不要太油腻高考其实给家长很多压力，好多家长都给孩子大鱼大肉导致饭菜油腻，却不知不觉的就导致了营养的失衡。所以必要的营养支持很重要，三餐饮食的侧重点也要有所不同。早餐：必须吃的有营养。早餐的重要性不单单是对于学生而言的，不吃早餐的人很容易衰老。即将高考的学生们脑力消耗很大，而上午又是学生们记忆力较好、头脑很清醒的时间段，所以早饭对于学生们来说最为重要。早餐的主食可以是包子、馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以;要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋;要吃一些水果或是青菜，还可以是少量肉类，因为脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处。早餐不要吃油条，油条含明矾，会抑制大脑兴奋。中餐：中餐不能太油腻。上午学习过后，孩子们需要丰富的午餐及时进行营养的补充。备考的学生压力较大，容易引发便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品，因为这些都具有调节胃肠的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品，还可准备一点清汤(如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等)。晚餐：晚餐要以清淡饮食为主。晚餐可以多吃一些木耳或是海带类的食物。因为学生白天学习的时间长，所以晚上必须要补充能量，不可听信学生要减肥等类似话语，减肥也不是在这个时候。晚餐主食可以是豆浆，豆奶，最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化，但不要在稀饭里加入皮蛋，因为皮蛋含铅。可以喝些小米绿豆粥，小米含有丰富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。3、多吃香蕉可以缓解紧张情绪对于高考营养的安排，也要“对症下药”，针对孩子的不同情况推荐特色食谱。缓解紧张的食物有：香蕉，核桃等含维C多的食物;保养眼睛的食物有：维A，胡萝卜，动物内脏如猪肝;增强记忆的食物有：含DHA多的食物，对活化记忆有好处，如卷心菜、豆制品;预防大脑疲劳的食物有：富含维生素B，如大豆;抗压的食物有：番茄和柑橘还有巧克力，但切记不宜过多。较文静的考生可多吃些红色食物，能起到活跃大脑的作用。较急躁的考生则可多吃含钙丰富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、小鱼、小虾、芝麻酱等，都是很好的选择。另外黑色的食物可起到一定程度的宁静作用，如黑豆、木耳。4、考生饮食禁忌茶、咖啡不能喝;饮料，特别是碳酸类饮料和含糖分多的饮料不能多喝。水分补充主要靠白开水，矿泉水、果汁、菜汁。特别需要提醒的是，保健品不能提高成绩。每年一到高考，补品的广告铺天盖地，不少家长为让孩子出成绩，不惜花大量金钱购买补品。导致的结果就是高考后，经常有学生出现内分泌失调、生物钟紊乱等现象来就诊，这类学生大多考试成绩都不理想。其实保健品既不能提高考试成绩，又不能提高智商。它只在严格的用量下对特定的人群实用。因为只有病人才需要补脑，正常人吃了这些保健品并不能变得聪明一些。部分保健品生产经营者用虚假、夸大、不实之词来宣称自己的产品能提高智商与学习成绩等，其实大多名不副实。希望家长和学生们能够理性对待高考，不要过于产生极端情绪，因为那样反而会带来负面的效果。第四篇：20XX高考前饮食注意事项高考前和高考中，每个高三的学生都会感到巨大的压力，这是必然的。决战高考的最后几天不容忽视，范文大全特意为大家整理了关于高考前注意事项范文的相关材料，希望对您的工作和生活有帮助。1、问：孩子复习很辛苦，该怎么增加营养?答：营养一定要跟上，但如果每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃不一定习惯，反而易导致腹泻、食欲不振。若吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。所以，适当提高血糖有利于复习。考前饮食应以清淡为主。2、问：考前想给孩子进补，是否可行?答：临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时积累。保健品绝非万能，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果不吸收、不适应的话，反而会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。3、问：如何合理安排一日三餐?范文网[CHAZIDIAN.COM]答：在冲刺及考试阶段，有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取非常必要。除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外，维生素与矿物质也不可或缺。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等都应广泛摄取，多样性是均衡饮食的保证。(励志www.)既要让考生吃饱吃好，又要注意合理搭配。4、问：是否要给孩子在饮食上变化花样?答：有的家长喜欢在大考期间为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。食谱变化大，肠胃需要适应期，反而容易影响身体状态。日常生活规律最好不要改变，尤其考前3天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。5、问：天气热时能不能吃冷饮?答：最好不要吃冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。汽水、冰水等也应少饮，以免影响食欲。可以在三餐之间让孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有稳定情绪的功能。可以喝一些橙汁、苹果汁、番茄汁，特别是新鲜的原汁，富含多种维生素、糖类以及矿物质。高考期间要特别注意饮食卫生，千万不要到路边小摊点吃不干净的食物，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。6、问：高考临近，孩子有些紧张，吃不下东西，该怎么办?答：人情绪紧张时，会导致消化系统功能紊乱，出现打嗝、反胃、恶心、消化不良等症状。可以让孩子通过散步、打球等运动的方式放松心情，或在家里听听音乐、看会电视放松紧张心情，还可以选择孩子平时爱吃的食物增强食欲，像剁辣椒、豆豉辣椒或辣椒萝卜等，但食用这些东西时切记注意卫生。高考期间考生总体上应注意平衡饮食，保持良好的饮食习惯，少油腻，不要暴饮暴食。7、问：晚上想给孩子加餐，该注意哪些问题?答：考生大多睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间约有4~5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要补充。晚间加餐时最好喝杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充营养，又起到安神作用。如果喝酸奶，一定要吃了面包后再喝，不要空腹喝酸奶。第五篇：高考（前）饮食注意事项，高考饮食菜谱搭配高考（前）饮食注意事项，高考饮食菜谱搭配一：清淡是第一原则这周末就是高考的日子了。每年一到这个时候，就感觉紧张的气氛到处蔓延。今年，朋友中有考生的家长，提前一周就请假回家了，说是要专心调理孩子的饮食。重视考前饮食，确实是非常重要的。不过，只要理解饮食调理的原则，考试前几天和考试期间的饭菜其实很好安排。过于精心不仅没有必要，还可能起到相反的作用。提醒一下各位家长，这几天不要给考生吃太补的东西。考期就在眼前了，现在进补为时已晚，没有多大意义。最滋补的营养品，往往也是最难消化的，会严重增加孩子肠胃的负担。尤其是考试当天的早餐和午餐，更是不要过于滋补，否则本该给大脑供应能量的血液，都集中到胃部去做消化工作了，影响考生集中精力应考。不仅不要进补，最好饮食还要比平时清淡一些。这是因为，紧张和压力首先伤到的就是孩子的脾胃。在备考期间，孩子的肠胃功能往往比平时要弱。所以，尽量选择好消化的食物。做菜的时候，尽量选择便于消化的烹调方式。比方说，吃肉，就把肉剁碎加上蔬菜末做成肉丸子，吃鸡蛋就做成鸡蛋羹。胃不和则寝不安。考试期间吃不下，睡不香，是最糟糕的。不论您给孩子准备什么样的高考食谱，这份食谱一定要体现两个字：清淡。小建议：今年高考的第二天正好是端午节。过节的粽子考前就别吃了。糯米做的东西对于大多数人来说还是不太好消化的。好吃的粽子还是留着考完之后再吃吧。二：多吃醋一份好的高考食谱，只要能做到清淡，就已经成功了一半了。怎么样让这份食谱更完美呢？那就是多一点偏于碱性的食物。考前的紧张焦虑会使人体内产生大量的酸性物质，(心得体会www.)吃碱性的食物，可以平衡人体的体液，对于缓解考生的疲劳和压力有很好的效果。人体在体液偏于碱性的时候，智力水平和体能水平都能保持在最佳状态。而体液偏于酸性的时候，容易感觉疲劳和神经衰弱。当然，体液偏于碱性的父母，生男孩的机率比较高。所以，想要宝贝千金的年轻爸爸妈妈们，就别多吃碱性食品了，呵呵。现代人的餐桌上，不缺乏酸性食品。我们每天吃的米饭、面条、肉类，这些都是酸性的。而碱性的食物相对来说摄入不足。碱性的食物很丰富，牛奶、海带还有各种蔬菜、水果几乎都是碱性的。想要补充碱性的食物，给考生多吃点蔬菜、水果，少吃点肉就很好。不用担心少吃肉营养不够，考试期间，孩子最需要的不是蛋白质，而是维生素、矿物质和糖。考试需要用脑，人体消耗的这些元素比平时要多。多吃蔬菜水果正好可以补充。如果实在担心蛋白质不足，可以给孩子多喝酸奶，既有营养，又比吃大鱼大肉好消化。同样是含蛋白质丰富的食品，鱼和肉都是酸性的，而酸奶是碱性的。在碱性食品中，有一样东西是最方便食用的，那就是中国人家家户户必备的醋。醋，本身是酸的，可是被人体摄入后会产生碱性物质，所以是碱性食品，而且是效果非常好的碱性食品。高考期间，考生的菜里可以适当多放点醋，既调节人体酸碱平衡，解除疲劳，缓解压力，还能开胃，杀菌，可以说是一举多得。每天晚上，用一勺醋加一勺蜂蜜加一杯水调成蜂蜜醋水，给孩子喝下，调节体液，清洁肠胃，还有治疗失眠的作用。不止是考试的时候，平时喝蜂蜜醋水，也很有好处。大人也可以试试。蜂蜜醋水对于清洁身体的毒素很有帮助。没有胃病的人还可以试着早上空腹喝，有治疗便秘的作用。好友告诉我，她的姐姐坚持喝了一段时间后发现皮肤变得更白皙了。身体内部清洁了，自然会反映在皮肤上。注意调蜂蜜醋水的时候，水温不要高过40度，否则会破坏蜂蜜的营养。另外，蜂蜜是安神的，如果早上喝，不要加太多。三：以平常心，吃平常饭高考和中考，牵动万人心。往往，最紧张的不是考生，而是考生的家长。天下父母心都是一样的，都想方设法在这关键时刻为孩子创造最好的生活条件，帮助孩子顺利通过考试。考试当天的一日三餐怎么安排？很多做父母都开始煞费苦心地筹备了。除了三餐之外，加餐的小食品估计也准备了不少。有人问我能不能推荐一份考试当天的完整食谱。我还是那句话，世界上没有能适用于所有人的药方，也没有能适用于所有人的食谱。如果非要推荐的话，我认为一份可以适用于所有考生的食谱用四个字就概括了——吃平常饭。家家都有自己的食谱，孩子每天吃家里的饭，他（她）的身体和肠胃对这些饭菜比较适应。在考试的关键时刻，吃孩子熟悉的饭菜，更加保险，不会对孩子的肠胃造成不必要的负担。如果考试当天在外面订餐，最好点孩子平时常吃的菜，避免点一些新奇的，哪怕是所谓的营养餐，只要是孩子平时不常吃的食物，也最好不点，以防万一孩子的肠胃对此不适应，那就得不偿失了。不论是自己做，还是到餐馆或者学校食堂订餐，只要给孩子吃清淡好消化的食物就可以了，不必要特别地做一些东西。包括加餐的小食品也是如此，尽量选择平时孩子常吃的。如果孩子平时不常吃零食，这时候就不要特意给他（她）准备。很多家长平时很注重孩子饮食的健康，不让多吃零食。临到考试的时候，心疼孩子，往往就放松了这方面的约束，主动提供零食给孩子做加餐。从家长的心理来说，觉得就这几天关键时期，孩子多吃点零食没有关系，考完试再恢复原来的要求就行了。其实，如果一种东西平时多吃对身体没有好处，那么考试的时候吃，效果也是一样的。特别是这些东西如果平时并没让孩子多吃，这几天猛然间给他（她）吃，等于是突然给孩子的消化功能和肝脏解毒功能增加了额外的负担，这是多么不合算的事情。有一个孩子，平时家里很少给他吃巧克力。高考第一天早上，他爸爸特意给他买了一大块巧克力。孩子高兴极了，一口气都给吃了。结果进了考场以后，这一大块巧克力堵在胃里，消化不了，感觉非常难受。当天晚上，孩子无缘无故地发烧了，这跟白天吃了过多甜食，消化不良很有关系。很多人考试前都爱吃点巧克力，觉得巧克力可以补充糖分，还能提神。如果是平时常吃的人，考前吃一点是可以的。但是不常吃的人，最好谨慎一点。做父母的更要注意，不要让自己的爱心在这时候泛滥，反而影响了孩子。我常常觉得，健康的原则，跟生活的道理都是相通的。在生活中，越是重大的事情，越是要淡然处之，才不容易犯错。对待高考也是如此。以平常心，吃平常饭，让孩子在精神上和身体上都少一点压力和负担，这是父母对孩子最大的帮助。谨以此与所有家长共勉。四：考试前吃巧克力不如吃香蕉很多考生在考试前吃巧克力，为了提神和补充体能。不过，吃巧克力适合于对付一场考试。对于连续几天的高考来说，就不是特别合适。首先，高考连考好几场，连续地吃甜食，会影响孩子的胃口和消化。其次，巧克力含有咖啡因，对于失眠的考生，白天摄入过多的咖啡因，晚上容易休息不好。巧克力还含有反式脂肪酸，对肝脏是一种负担。考试紧张，孩子本来就容易肝火旺，这时候肝脏的解毒功能是很差的。巧克力补充体能的作用是暂时性的。巧克力的糖份很高，人体吸收之后，确实可以很快地提高血糖水平，但是这种糖原消耗得也快，血糖水平又会降低。如果考试的时间比较长，或者到了下午的考试，反而感到疲惫。血糖水平的忽高忽低