最新鲁教版化学9年级下册第10单元第1节《食物中的有机物》市公开课一等奖课件(同名133)

第一节食物中的有机物第一节食物中的有机物1.了解有机物和无机物的概念，能从其组成上进行判断；2.认识糖类、油脂、蛋白质和维生素的元素组成、食物来源、生理功能和在人体中的代谢；3.学会淀粉的检验方法；4.知道平衡膳食对人体健康的重要性。1.了解有机物和无机物的概念，能从其组成上进行判断；糖类3油脂4Contents目录蛋白质2维生素5有机化合物1糖类3油脂4Contents目录蛋白质2维生素5有机化合物1有机化合物1考查角度123有机化合物：1.化合物无机化合物：不含碳元素的化合物，如氯化钠、硫酸等含有碳元素的化合物，如甲烷、乙醇等2.有机高分子化合物：指相对分子质量很大的有机物(从几万到几十万，甚至几百万或更高)。如：淀粉、蛋白质等。注意：像CO，CO2，Na2CO3等具有无机化合物的特点，归为无机物。有机化合物1考查角度123有机化合物：1.化合物无机化合下列关于有机物的说法不正确的是（

）A.有机物一定含碳元素B.含碳元素的化合物一定是有机物C.有机物一定是化合物D.有机物大多易燃烧考查角度1：对有机物的认识考查角度123B下列关于有机物的说法不正确的是（）考查角度1：

有机物是含碳元素的化合物，大多易燃烧，但CO、CO2等虽含碳元素，但其组成和结构与无机物相似，故归为无机物，所以并不是含碳元素的化合物一定是有机物。答案：B解析考查角度123有机物是含碳元素的化合物，大多易燃属于有机物的是（

）A．甲烷B．硫酸C．五氧化二磷D．高锰酸钾A、甲烷中含有碳元素，属于有机物，故A正确；B、硫酸中不含有碳元素，属于无机物，故B错；C、五氧化二磷中不含有碳元素，属于无机物，故C错；D、高锰酸钾中不含有碳元素，属于无机物，故D错．答案：A考查角度2：判断物质是否是有机物解析A考查角度123属于有机物的是（）考查角度2：判断物质是否是有分类是学习和研究物质的一种常见方法．对下列物质分类的有关说法正确的是（

）A．因为碳酸钙中含有碳元素，所以属于有机物

B．因为硫酸铜中含有硫酸根，所以属于酸

C．因为高锰酸钾中含有氧元素，所以属于氧化物

D．因为氢气中只含有氢元素且为纯净物，所以属于单质考查角度3：物质的分类D考查角度123分类是学习和研究物质的一种常见方法．对下列物质分类的有关说法A、碳酸钙中含有碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，故选项说法错误．B、硫酸铜是由铜离子和硫酸根离子组成的化合物，属于盐，故选项说法错误．C、高锰酸钾是由钾、锰、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．D、氢气是由一种元素组成的纯净物，属于单质，故选项说法正确．答案：D解析考查角度123A、碳酸钙中含有碳元素，但其性质与蛋白质2作用构成存在变性

1.构成细胞的基本物质；2.机体生长及修补受损组织的原料；3.提供人体能量。由多种氨基酸构成的复杂化合物。相对分子质量很大有些物质如甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Ag+等形成的盐）等会破环蛋白质的结构，使其失去生理活性而变性1.动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等2.富含蛋白质的食品：乳类、蛋类、肉类和大豆、花生等考查角度123蛋白质2作用构成存在变性下列食物中主要为人体提供蛋白质的是（）A．牛油B．蔬菜C．米饭D．牛奶

A、牛油主要含有油脂，此项错误；B、新鲜蔬菜和水果都富含维生素，此项错误；C、米饭的主要成份是碳水化合物，即糖类、此项错误；D、牛奶富含动物性蛋白质，此项正确。答案：D考查角度1：对富含蛋白质的食物的判断解析考查角度123D下列食物中主要为人体提供蛋白质的是（）考查角下列有关蛋白质的说法不正确的是（）A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质B.没有蛋白质就没有生命C.人体的蛋白质就是从食物中吸收的蛋白质D.酶是蛋白质,在人体消化和代谢过程中起着非常重要的作用考查角度2：蛋白质参与人体的功能考查角度123C下列有关蛋白质的说法不正确的是（）考查角度2：食物中的蛋白质在体内消化后转化为氨基酸被吸收后，一部分代谢生成尿素、二氧化碳和水，同时释放出能量供人体生命活动．另一部分再重新合成人体所需的蛋白质，维持人体生长发育和组织更新．由此可知A、B、D正确．答案：C解析考查角度123食物中的蛋白质在体内消化后转化为氨基人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好立即服用（）A．蛋清B．肥皂水

C．糖水D．盐水考查角度3：蛋白质的变性考查角度123A人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好立即服用（）考查角A、蛋清的主要成分是蛋白质，服用蛋清，可防止人体本身的蛋白质被破坏，故A正确；B、肥皂水呈碱性，可用于酸性毒素的解毒，但不含蛋白质，不能解毒，故B错误；C、糖水中主要含有蔗糖，不含蛋白质，不能解毒，故C错误；D、盐水中主要含有氯化钠，不含蛋白质，不能解毒，故D错误．答案：A解析考查角度123A、蛋清的主要成分是蛋白质，服用蛋1.组成：由C、H、O三种元素组成的化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉是常见的糖类物质。2.功能：提供人类所需总能量的60%～70%①淀粉(C6H10O5)n：它主要存在于食物的种子或块茎中，如：稻米、麦子、马铃薯、番薯等。相对分子质量从几万到几十万。淀粉在人体经酶的作用，与水反应最终生成葡萄糖。糖类31.组成：由C、H、O三种元素组成的化合物，葡萄糖、蔗糖、淀②葡萄糖（C6H12O6）：是人体可直接吸收的糖。葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转化为CO2和H2O，同时放出能量。即：C6H12O6+6O2

6CO2+6H2O③蔗糖(C12H22O11)：储存在甘蔗、甜菜等植物中的糖，食用的白糖、冰糖以及红糖的主要成分就是蔗糖，它是食品中常用的甜味剂。酶考查角度123②葡萄糖（C6H12O6）：是人体可直接吸收的糖。葡萄糖在酶下列食物中，主要为人体提供糖类的是（）A．大米B．豆油C．白菜D．鸡蛋A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确；B、豆油中富含油脂，故选项错误；C、白菜中富含维生素，故选项错误；D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．答案：A考查角度1：对富含糖类食物的判断解析考查角度123A下列食物中，主要为人体提供糖类的是（）考查角度1：对富含下列有关葡萄糖的说法错误的是（）A．油脂和葡萄糖都易溶于水

B．葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类

C．给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状

D．葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量考查角度2：糖类对人体的作用考查角度123A下列有关葡萄糖的说法错误的是（）考查角度2：糖类对人体的A、油脂不溶于水，故选项错误；B、葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类，故选项正确；C、给低血糖的病人及时补充葡萄糖，可以以缓解乏力、眩晕等症状，故选项正确；D、葡萄糖和氧气在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水，并释放出热量，故选项正确．答案：A解析考查角度123A、油脂不溶于水，故选项错误；解析考下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。（1）A试管将会出现的现象是_____________

（2）A和B试管是一组对照实验，探究的是

。

考查角度3：唾液淀粉酶对淀粉消化作用的探究试管物质

温度

时间

碘液

现象A馒头碎屑+清水37℃

3分钟加碘液

？B馒头碎屑+唾液37℃

3分钟加碘液

不变蓝C馒头块+唾液37℃

3分钟加碘液部分变蓝考查角度123下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4（3）A和B二支试管是一组对照实验，变量是

。

（4）根据第(3)小题，你认为吃饭时应该_________

A、狼吞虎咽

B、细嚼慢咽

分析表中数据可知，该同学设置了两组对照实验：A试管和D试管以唾液为变量形成了一组对照实验；B、C和D三支试管以水浴时间为变量形成一组对照实验．答案：（1）变蓝

（2）唾液是否具有消化淀粉的作用（3）是否有唾液

（4）B解析考查角度123（3）A和B二支试管是一组对照实验，变量是

油脂4考查角度1231.油脂的分类及存在状态3.食物来源：花生油、豆油、菜子油、牛油、奶油、肥肉等2.功能：维持生命活动的备用能源(20%~25%)植物油脂动物油脂

常温呈液态，称为油常温呈固态，称为脂肪油脂油脂4考查角度1231.油脂的分类及存在状态3.食物来源高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪的菜肴中富含油脂的是（）A．凉拌黄瓜B．红烧肥肉C．玉米窝头D．清蒸螃蟹

A中富含维生素；B中富含脂肪；C中富含糖类；D中富含蛋白质。答案：B考查角度1：富含油脂食物的来源解析考查角度123B高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪的油脂是人类膳食的重要组成部分，下列有关油脂的叙述正确的是（）A.它与淀粉的组成、结构相同B.油脂在消化时能释放出能量C.食温下油脂都是固态D.油脂难溶于水也难溶于汽油

油脂包括油和脂肪，油脂的组成元素和糖类相同，但分子结构不一样，油脂不能溶于水，但能溶于有机溶剂。答案：D考查角度2：油脂对人体的作用解析考查角度123D油脂是人类膳食的重要组成部分，下列有关油脂的叙述正确的是（油脂是重要的营养物质。某油脂的化学式为C57H110O6

则：(1)该油脂由

种元素组成，其相对分子质量为

。(2)正常人一般每天消耗9432kJ的能量，如果这些能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入

g油脂，才能维持机体能量平衡。（每克油脂完全氧化约能放出39.3kJ的能量）考查角度3：与供能物质有关的计算考查角度123油脂是重要的营养物质。某油脂的化学式为C57H110O6（1）由该油脂的化学式可以看出，该油脂由C、H、0三种元素组成，其相对分子质量为：12×57+1×110+16×6=890。（2）需摄入的油脂的质量为：9432kJ×25%/39.3kJ/g=60g。答案：（1）3；890（2）60解析考查角度123（1）由该油脂的化学式可以看出，该油脂由维生素5考查角度123调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用。2.食物来源：水果、蔬菜、种子、动物肝脏、鱼类等1.功能：3.缺乏时的后果：缺乏维生素A

夜盲症缺乏维生素C

坏血病

维生素5考查角度123调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是（

）A．胡萝卜B．牛奶C．豆腐D．米饭考查角度1：对富含维生素的物质的判断考查角度123A科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下A、胡萝卜中含有丰富的维生素，故选项正确；B、牛奶中主要含有蛋白质，故选项错误；C、豆腐中主要含有蛋白质，故选项错误；D、米饭中含有淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．答案：A解析考查角度123A、胡萝卜中含有丰富的维生素，故选项暑假的一天，两位同学高兴地在一起吃西瓜，并围绕人体所需的营养素进行如下交流对话，你认为他们的说法不正确的是（）A.西瓜中富含维生素和水，能调节人体的新陈代谢、增强人体抗病能力B.西瓜中还含有糖类，能为人体提供能量C.不吃饭菜光吃西瓜就有足够的营养了

D.除了维生素外，油脂、淀粉、蛋白质也是人体必需的营养素考查角度2：维生素对人体的作用考查角度123C暑假的一天，两位同学高兴地在一起吃西瓜，并围绕人体所需的营养西瓜中富含维生素和水，还含有糖类，不吃饭菜光吃西瓜会缺少油脂、蛋白质等营养素，对身体健康不利。故A、B、D正确，C错误。答案：C解析考查角度123西瓜中富含维生素和水，还含有糖类，不维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。（1）维生素C所属的物质类别是________；（2）下列物质中能与维生素C反应的是_________；A．食盐B．纯碱C．硫酸钾D．苛性钠考查角度3：维生素C的某些性质与应用考查角度123维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较（3）你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C？__________________。

（1）有机物（或有机化合物等）（2）BD（3）加醋凉拌（或生吃）

解析考查角度123（3）你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C？__学习了本课后，你有哪些收获和感想？告诉大家好吗？学习了本课后，你有哪些收获和感想？最新鲁教版化学9年级下册第10单元第1节《食物中的有机物》市公开课一等奖课件(同名133)光读书不思考也许能使平庸之辈知识丰富，但它决不能使他们头脑清醒。——约·诺里斯教师寄语光读书不思考也许能使平庸之辈知识丰富，但它决不能使他们头脑清第一节食物中的有机物第一节食物中的有机物1.了解有机物和无机物的概念，能从其组成上进行判断；2.认识糖类、油脂、蛋白质和维生素的元素组成、食物来源、生理功能和在人体中的代谢；3.学会淀粉的检验方法；4.知道平衡膳食对人体健康的重要性。1.了解有机物和无机物的概念，能从其组成上进行判断；糖类3油脂4Contents目录蛋白质2维生素5有机化合物1糖类3油脂4Contents目录蛋白质2维生素5有机化合物1有机化合物1考查角度123有机化合物：1.化合物无机化合物：不含碳元素的化合物，如氯化钠、硫酸等含有碳元素的化合物，如甲烷、乙醇等2.有机高分子化合物：指相对分子质量很大的有机物(从几万到几十万，甚至几百万或更高)。如：淀粉、蛋白质等。注意：像CO，CO2，Na2CO3等具有无机化合物的特点，归为无机物。有机化合物1考查角度123有机化合物：1.化合物无机化合下列关于有机物的说法不正确的是（

）A.有机物一定含碳元素B.含碳元素的化合物一定是有机物C.有机物一定是化合物D.有机物大多易燃烧考查角度1：对有机物的认识考查角度123B下列关于有机物的说法不正确的是（）考查角度1：

有机物是含碳元素的化合物，大多易燃烧，但CO、CO2等虽含碳元素，但其组成和结构与无机物相似，故归为无机物，所以并不是含碳元素的化合物一定是有机物。答案：B解析考查角度123有机物是含碳元素的化合物，大多易燃属于有机物的是（

）A．甲烷B．硫酸C．五氧化二磷D．高锰酸钾A、甲烷中含有碳元素，属于有机物，故A正确；B、硫酸中不含有碳元素，属于无机物，故B错；C、五氧化二磷中不含有碳元素，属于无机物，故C错；D、高锰酸钾中不含有碳元素，属于无机物，故D错．答案：A考查角度2：判断物质是否是有机物解析A考查角度123属于有机物的是（）考查角度2：判断物质是否是有分类是学习和研究物质的一种常见方法．对下列物质分类的有关说法正确的是（

）A．因为碳酸钙中含有碳元素，所以属于有机物

B．因为硫酸铜中含有硫酸根，所以属于酸

C．因为高锰酸钾中含有氧元素，所以属于氧化物

D．因为氢气中只含有氢元素且为纯净物，所以属于单质考查角度3：物质的分类D考查角度123分类是学习和研究物质的一种常见方法．对下列物质分类的有关说法A、碳酸钙中含有碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，故选项说法错误．B、硫酸铜是由铜离子和硫酸根离子组成的化合物，属于盐，故选项说法错误．C、高锰酸钾是由钾、锰、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．D、氢气是由一种元素组成的纯净物，属于单质，故选项说法正确．答案：D解析考查角度123A、碳酸钙中含有碳元素，但其性质与蛋白质2作用构成存在变性

1.构成细胞的基本物质；2.机体生长及修补受损组织的原料；3.提供人体能量。由多种氨基酸构成的复杂化合物。相对分子质量很大有些物质如甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Ag+等形成的盐）等会破环蛋白质的结构，使其失去生理活性而变性1.动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等2.富含蛋白质的食品：乳类、蛋类、肉类和大豆、花生等考查角度123蛋白质2作用构成存在变性下列食物中主要为人体提供蛋白质的是（）A．牛油B．蔬菜C．米饭D．牛奶

A、牛油主要含有油脂，此项错误；B、新鲜蔬菜和水果都富含维生素，此项错误；C、米饭的主要成份是碳水化合物，即糖类、此项错误；D、牛奶富含动物性蛋白质，此项正确。答案：D考查角度1：对富含蛋白质的食物的判断解析考查角度123D下列食物中主要为人体提供蛋白质的是（）考查角下列有关蛋白质的说法不正确的是（）A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质B.没有蛋白质就没有生命C.人体的蛋白质就是从食物中吸收的蛋白质D.酶是蛋白质,在人体消化和代谢过程中起着非常重要的作用考查角度2：蛋白质参与人体的功能考查角度123C下列有关蛋白质的说法不正确的是（）考查角度2：食物中的蛋白质在体内消化后转化为氨基酸被吸收后，一部分代谢生成尿素、二氧化碳和水，同时释放出能量供人体生命活动．另一部分再重新合成人体所需的蛋白质，维持人体生长发育和组织更新．由此可知A、B、D正确．答案：C解析考查角度123食物中的蛋白质在体内消化后转化为氨基人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好立即服用（）A．蛋清B．肥皂水

C．糖水D．盐水考查角度3：蛋白质的变性考查角度123A人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好立即服用（）考查角A、蛋清的主要成分是蛋白质，服用蛋清，可防止人体本身的蛋白质被破坏，故A正确；B、肥皂水呈碱性，可用于酸性毒素的解毒，但不含蛋白质，不能解毒，故B错误；C、糖水中主要含有蔗糖，不含蛋白质，不能解毒，故C错误；D、盐水中主要含有氯化钠，不含蛋白质，不能解毒，故D错误．答案：A解析考查角度123A、蛋清的主要成分是蛋白质，服用蛋1.组成：由C、H、O三种元素组成的化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉是常见的糖类物质。2.功能：提供人类所需总能量的60%～70%①淀粉(C6H10O5)n：它主要存在于食物的种子或块茎中，如：稻米、麦子、马铃薯、番薯等。相对分子质量从几万到几十万。淀粉在人体经酶的作用，与水反应最终生成葡萄糖。糖类31.组成：由C、H、O三种元素组成的化合物，葡萄糖、蔗糖、淀②葡萄糖（C6H12O6）：是人体可直接吸收的糖。葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转化为CO2和H2O，同时放出能量。即：C6H12O6+6O2

6CO2+6H2O③蔗糖(C12H22O11)：储存在甘蔗、甜菜等植物中的糖，食用的白糖、冰糖以及红糖的主要成分就是蔗糖，它是食品中常用的甜味剂。酶考查角度123②葡萄糖（C6H12O6）：是人体可直接吸收的糖。葡萄糖在酶下列食物中，主要为人体提供糖类的是（）A．大米B．豆油C．白菜D．鸡蛋A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确；B、豆油中富含油脂，故选项错误；C、白菜中富含维生素，故选项错误；D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．答案：A考查角度1：对富含糖类食物的判断解析考查角度123A下列食物中，主要为人体提供糖类的是（）考查角度1：对富含下列有关葡萄糖的说法错误的是（）A．油脂和葡萄糖都易溶于水

B．葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类

C．给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状

D．葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量考查角度2：糖类对人体的作用考查角度123A下列有关葡萄糖的说法错误的是（）考查角度2：糖类对人体的A、油脂不溶于水，故选项错误；B、葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类，故选项正确；C、给低血糖的病人及时补充葡萄糖，可以以缓解乏力、眩晕等症状，故选项正确；D、葡萄糖和氧气在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水，并释放出热量，故选项正确．答案：A解析考查角度123A、油脂不溶于水，故选项错误；解析考下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。（1）A试管将会出现的现象是_____________

（2）A和B试管是一组对照实验，探究的是

。

考查角度3：唾液淀粉酶对淀粉消化作用的探究试管物质

温度

时间

碘液

现象A馒头碎屑+清水37℃

3分钟加碘液

？B馒头碎屑+唾液37℃

3分钟加碘液

不变蓝C馒头块+唾液37℃

3分钟加碘液部分变蓝考查角度123下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4（3）A和B二支试管是一组对照实验，变量是

。

（4）根据第(3)小题，你认为吃饭时应该_________

A、狼吞虎咽

B、细嚼慢咽

分析表中数据可知，该同学设置了两组对照实验：A试管和D试管以唾液为变量形成了一组对照实验；B、C和D三支试管以水浴时间为变量形成一组对照实验．答案：（1）变蓝

（2）唾液是否具有消化淀粉的作用（3）是否有唾液

（4）B解析考查角度123（3）A和B二支试管是一组对照实验，变量是

油脂4考查角度1231.油脂的分类及存在状态3.食物来源：花生油、豆油、菜子油、牛油、奶油、肥肉等2.功能：维持生命活动的备用能源(20%~25%)植物油脂动物油脂

常温呈液态，称为油常温呈固态，称为脂肪油脂油脂4考查角度1231.油脂的分类及存在状态3.食物来源高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪的菜肴中富含油脂的是（）A．凉拌黄瓜B．红烧肥肉C．玉米窝头D．清蒸螃蟹

A中富含维生素；B中富含脂肪；C中富含糖类；D中富含蛋白质。答案：B考查角度1：富含油脂食物的来源解析考查角度123B高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪的油脂是人类膳食的重要组成部分，下列有关油脂的叙述正确的是（）A.它与淀粉的组成、结构相同B.油脂在消化时能释放出能量C.食温下油脂都是固态D.油脂难溶于水也难溶于汽油

油脂包括油和脂肪，油脂的组成元素和糖类相同，但分子结构不一样，油脂不能溶于水，但能溶于有机溶剂。答案：D考查角度2：油脂对人体的作用解析考查角度123D油脂是人类膳食的重要组成部分，下列有关油脂的叙述正确的是（油脂是重要的营养物质。某油脂的化学式为C57H110O6

则：(1)该油脂由

种元素组成，其相对分子质量为

。(2)正常人一般每天消耗9432kJ的能量，如果这些能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入

g油脂，才能维持机体能量平衡。（每克油脂完全氧化约能放出39.3kJ的能量）考查角度3：与供能物质有关的计算考查角度123油脂是重要的营养物质。某油脂的化学式为C57H110O6（1）由该油脂的化学式可以看出，该油脂由C、H、0三种元素组成，其相对分子质量为：12×57+1×110+16×6=890。（2）需摄入的油脂的质量为：9432kJ×25%/39.3kJ/g=60g。答案：（1）3；890（2）60解析考查角度123（1）由该油脂的化学式可以看出，该油脂由维生素5考查角度123调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用。2.食物来源：水果、蔬菜、种子、动物肝脏、鱼类等1.功能：3.缺