统编版高中历史从食物采集到食物生产公开课课件2

第1课从食物采集到食物生产第一页，共37页。第1课从食物采集到食物生产第一页，共37页。第二页，共37页。第二页，共37页。必备知识·素养奠基一、人类早期的生产与生活1.采集和渔猎经济:(1)时间:原始农耕和畜牧出现前。第三页，共37页。必备知识·素养奠基一、人类早期的生产与生活第三页，共37页。2.原始农业和畜牧业产生:(1)产生:大约1万年前,原始的农耕和畜牧出现。(2)表现。农业起源于西亚、东亚和中美洲。①西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地;②东亚的黄河中上游是___的发源地,长江中下游的居民在世界上最早种植_____。③中美洲是_____、甘薯等作物的原产地畜牧业①在狩猎的基础上,随着农耕和定居生活的出现而产生;②距今约9000年前,_____人们已经饲养绵羊和山羊;③距今约7000年前,中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗;④距今约6000年前,南美_______人驯化了骆马粟水稻玉米西亚印第安第四页，共37页。2.原始农业和畜牧业产生:农业起源于西亚、东亚和中美洲。①西第五页，共37页。第五页，共37页。【情境在线】观察右图,传说神农氏“因天之时,分地之利,制耒耜,教民农作”。这反映了当时农业发展的什么情况?提示:原始农业的出现。第六页，共37页。【情境在线】第六页，共37页。二、不同地区的食物生产与社会生活1.农业文明的兴起:(1)表现:西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流域、中国黄河和长江流域孕育出______________________________________________________。(2)措施:统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。古巴比伦文明、古埃及文明、古代印度文明和古代中国文明第七页，共37页。二、不同地区的食物生产与社会生活古巴比伦文明、古埃及文明、古2.食物生产和社会生活:(1)两河流域和尼罗河流域。①食物:种植_____和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。②生产与生活:大麦第八页，共37页。2.食物生产和社会生活:大麦第八页，共37页。(2)古代中国。①食物:主要分为北方_____农业区和南方稻作农业区。粟麦第九页，共37页。(2)古代中国。粟麦第九页，共37页。(3)古希腊。①食物:_____和_____从西亚传入希腊,成为当地的主要粮食作物;种植葡萄和橄榄,加工成葡萄酒和橄榄油。②生产与生活:a.古希腊:城邦_____拥有土地,农业生产中使用奴隶劳动。b.古罗马:实行土地国有,以家庭为单位进行生产,随着征服扩张,小农逐渐破产。大麦小麦公民第十页，共37页。(3)古希腊。大麦小麦公民第十页，共37页。(4)美洲。①食物:主要粮食作物是玉米、_____、马铃薯。②生产与生活:阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村社的公有土地,毎个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用;两年不耕作的土地将被村社收回。甘薯第十一页，共37页。(4)美洲。甘薯第十一页，共37页。【情境在线】古代世界各地主要农作物和家畜分布表思考:表格反映了古代世界食物生产和社会生活呈现怎样的特征?提示:具有多样性的特征。地区农作物家畜东亚水稻、粟、大豆猪、鸡、水牛西亚小麦、大麦牛、羊东非高粱牛、羊中美洲马铃薯、玉米骆马、羊驼第十二页，共37页。【情境在线】古代世界各地主要农作物和家畜分布表地区农作物家畜三、生产关系的变化1.农业产生以后,_____开始在生产中占据主导地位,女子在农业生产中逐渐退居从属地位。2.生产力的发展,使人类生产的产品有了_____,氏族内部出现了贫富分化。3.随着剩余产品的增加和私有制的出现,产生了_____,国家应运而生。男子剩余阶级第十三页，共37页。三、生产关系的变化男子剩余阶级第十三页，共37页。【情境在线】右图是夏王启画像。思考:“夏王启”称呼的出现说明古代中国社会关系发生了怎样的变化?提示:古代中国第一个政权出现。

第十四页，共37页。【情境在线】第十四页，共37页。关键能力·素养形成主题一从采集经济到农耕经济【素养探究】1.采集经济。史料

思考:据史料图片概括远古时期人类是怎样获取食物和生活的。(史料实证)【点拨】从图片中猎取大象的场景结合所学分析。第十五页，共37页。关键能力·素养形成主题一从采集经济到农耕经济第十五页，共3提示:人类依靠自然界现成的动植物为生。他们采集可食的植物果实和茎叶,捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。第十六页，共37页。提示:人类依靠自然界现成的动植物为生。他们采集可食的植物果实2.农耕经济。史料一由于生产技术和社会组织方式发生了重大变革,而使人与自然、人与人的关系及相关的文化价值体系发生了根本性变化,即为文明转型。例如一万年前,在人口和资源的压力下,人类从渔猎采集文明向游牧、农耕文明转型,标志性的技术突破是青铜器和铁器的出现。思考:(1)一万年前人类经历了怎样的由低级文明向高级文明的演进过程?影响文明转型的最主要的两大因素是什么?(唯物史观、史料实证)【点拨】抓住史料一中画线关键信息,可回答演进过程及两大因素。提示:过程:从渔猎采集文明到游牧、农耕文明。两大因素:生产技术和社会组织方式。第十七页，共37页。2.农耕经济。第十七页，共37页。从题干“先民们经历了从‘尝百草’到‘播五谷’和‘种粟’的过程”,可以想象到原始种植业发展的艰难,故选A。据记载,在中国农业的发展中,先民们经历了从“尝百草”到“播五谷”和“种粟”的过程。原始农业基本特征和意义“锄镰锨镢样样有,各种农具要健全”反映出古代用于农业生产的农具齐全,说明精耕细作的特点,故选B。提示:具有多个中心;独立发展;具有多样性。【点拨】从①、②、③中的信息进行归纳。提示:过程:从渔猎采集文明到游牧、农耕文明。人们能够从一小块土地上获得的食物,和在较大土地上采集狩猎获得的一样多。【点拨】从①、②、③中的信息进行归纳。──李根蟠《精耕细作的传统农业的形成和发展》“锄镰锨镢样样有,各种农具要健全”反映出古代用于农业生产的农具齐全,说明精耕细作的特点,故选B。①食物:主要粮食作物是玉米、_____、马铃薯。主题一从采集经济到农耕经济(2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火种。人们能够从一小块土地上获得的食物,和在较大土地上采集狩猎获得的一样多。【点拨】结合表格中信息分析。【解析】第(1)题分析:农业可以划分为原始农业、传统农业和现代农业等不同的历史形态,它们是依次演进的。提示:具有多个中心;独立发展;具有多样性。第(2)题分析:使用木石农具、砍伐农具占重要地位,刀耕火种、撂荒耕作制,是原始农业生产工具和生产技术的主要特点。材料并未说明神农氏是农业的始祖,B错误。从中可以得出的直接历史信息是当时已经 ()【点拨】从图片中猎取大象的场景结合所学分析。③中美洲是_____、生产力的发展,使人类生产的产品有了_____,氏族内部出现了稻、龙爪稷、绿豆、甘蔗、黄麻、芋、芝麻史料二《论语·泰伯》说禹“卑宫室而尽力乎沟洫”。(2)根据史料二,推断夏朝农业的发展状况。(史料实证)【点拨】“卑宫室”即轻视宫室的生活,“尽力乎沟洫”即尽力兴修水利。提示:夏朝已有了农业灌溉系统。第十八页，共37页。从题干“先民们经历了从‘尝百草’到‘播五谷’和‘种粟’的过程【史论阐释】原始农业基本特征和意义1.基本特征:(1)生产工具简单落后,以石刀、石铲、石锄和棍棒等为主。(2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火种。(3)主要从事简单协作的集体劳动,获取有限的生活资料,维持低水平的共同生活需要。第十九页，共37页。【史论阐释】第十九页，共37页。2.意义:(1)原始农业出现后,人们改变了人与自然的关系。人们能够从一小块土地上获得的食物,和在较大土地上采集狩猎获得的一样多。人在农业生产实践中应用了有关生物繁殖的知识,依靠自己的活动来增殖天然产品,找到了较稳定可靠的衣食来源。(2)农业出现后很快成为我国古代社会的基本生产部门。(3)由于农业的逐步发展,人们可以生产出除满足生产者本身所需之外的剩余产品,这时出现农业和畜牧业、手工业分工,特别是有了脑力劳动得以从体力劳动中分化出来的物质基础。总之,农业的出现是具有划时代意义的大事,它是文明的基础。第二十页，共37页。2.意义:第二十页，共37页。主题二不同地区的食物生产和生活【素养探究】1.古代中国食物生产。史料中国新石器时代文化分布表文化代表旱地农业经济文化区中原文化区、山东文化区稻作农业经济文化区长江中游文化区、江浙文化区狩猎采集经济文化区甘肃文化区、燕辽文化区第二十一页，共37页。主题二不同地区的食物生产和生活文化代表旱地农业经济文化区中思考:据表格分析古代中国食物生产呈现怎样的特征。(家国情怀)【点拨】结合表格中信息分析。提示:古代中国的食物生产呈现区域性特征。第二十二页，共37页。思考:据表格分析古代中国食物生产呈现怎样的特征。(家国情怀)2.古代世界食物生产。史料1926年瓦维洛夫提出全世界至少有西南亚洲(中亚细亚)、地中海区域、东南亚洲和热带美洲高原4个作物起源中心的观点。①他认为这些中心在古代由于山岳、沙漠或海洋的阻隔,其农业都是独立发展的②,所用农具、耕畜、栽培方法各不相同,每个中心都有相当多的有价值作物和多样性的变异,③是作物育种家探寻新基因的宝库。思考:据史料概括古代世界食物生产的特点。(历史解释)【点拨】从①、②、③中的信息进行归纳。提示:具有多个中心;独立发展;具有多样性。第二十三页，共37页。2.古代世界食物生产。第二十三页，共37页。【史论阐释】古代世界农业中心世界农业起源中心区包括西亚农业起源中心区、中国农业起源中心区、中南美洲农业起源中心区、非洲农业起源中心区和印度农业起源中心区。地区农作物禽畜西亚小麦、大麦、黑麦、豆类山羊、绵羊、牛中国水稻、谷子、糜子、大豆、荞麦家猪、鸡、狗中南美洲玉米、花生、马铃薯、红薯、棉花、南瓜、西葫芦、辣椒及多种豆类骆马、羊驼第二十四页，共37页。【史论阐释】地区农作物禽畜西亚小麦、大麦、黑麦、豆类山羊、绵地区农作物禽畜非洲高粱、非洲小米毛驴印度稻、龙爪稷、绿豆、甘蔗、黄麻、芋、芝麻第二十五页，共37页。地区农作物禽畜非洲高粱、非洲小米毛驴印度稻、龙爪稷、绿豆、甘课堂检测·素养达标1.从采集、渔猎向农耕、畜牧的转变,是人类历史上生产方式的第一次变革,这一变革出现的时间距今约 (

)A.1万年 B.5000年C.3000年 D.2000年【解析】选A。距今约1万年前,在人口资源的压力下,人类从渔猎采集文明向游牧农耕文明转变,故选A。其他时间均不符合题意。第二十六页，共37页。课堂检测·素养达标1.从采集、渔猎向农耕、畜牧的转变,是人类【深化点拨】第一次社会大分工发生在原始社会后期,指畜牧业从农业中分离出来。第二十七页，共37页。【深化点拨】第一次社会大分工发生在原始社会后期,指畜牧业从农2.据记载,在中国农业的发展中,先民们经历了从“尝百草”到“播五谷”和“种粟”的过程。这一过程反映了 (

)A.原始种植业发展的艰难 B.神农氏成为农业的始祖C.原始农业与畜牧业分离 D.先民生存环境不断恶化【解析】选A。从题干“先民们经历了从‘尝百草’到‘播五谷’和‘种粟’的过程”,可以想象到原始种植业发展的艰难,故选A。材料并未说明神农氏是农业的始祖,B错误。材料没有体现原始农业和畜牧业分离,排除C。材料反映的是农业发展过程,没有提到生存环境,D错误。第二十八页，共37页。2.据记载,在中国农业的发展中,先民们经历了从“尝百草”到“3.下列属于中国最早培植的农作物的是 (

)A.玉米 B.番薯 C.辣椒 D.水稻【解析】选D。中国是世界上最早培植水稻和粟的国家,故选D。第二十九页，共37页。3.下列属于中国最早培植的农作物的是 ()第二十九页，共4.“……锄镰锨镢样样有,各种农具要健全。”该农谣反映出古代农耕经济的特点是 (

)A.自给自足 B.精耕细作C.男耕女织 D.家庭经营【解析】选B。“锄镰锨镢样样有,各种农具要健全”反映出古代用于农业生产的农具齐全,说明精耕细作的特点,故选B。A、C和D不符合材料主旨,排除。第三十页，共37页。4.“……锄镰锨镢样样有,各种农具要健全。”该农谣反映出古代【拓展延伸】精耕细作的含义精耕细作是在一定面积的土地上投入较多的生产资料,采用新技术,改进农具,进行细致耕作,以提高单位面积的产量。第三十一页，共37页。【拓展延伸】精耕细作的含义第三十一页，共37页。5.下图是新石器时代后期大汶口文化大墓、小墓和乱葬坑遗址。从中可以得出的直接历史信息是当时已经 (

)A.达到了经济繁荣B.出现了贫富分化C.建立了国家政权D.进入了阶级社会第三十二页，共37页。5.下图是新石器时代后期大汶口文化大墓、小墓和乱葬坑遗址。从【解析】选B。从题干图片中墓的大小以及有无陪葬品就能说明出现了贫富分化,故选B。只看图片不能确定达到了经济繁荣,无法确定当时建立了国家政权和进入阶级社会,A、C、D均不符合题意,排除。第三十三页，共37页。【解析】选B。从题干图片中墓的大小以及有无陪葬品就能说明出现6.中国古代有非常发达的传统农业,阅读下列材料,结合所学知识回答问题。材料农业可以划分为原始农业、传统农业和现代农业等不同的历史形态,它们是依次演进的。使用木石农具、砍伐农具占重要地位,刀耕火种、撂荒耕作制,是原始农业生产工具和生产技术的主要特点,它基本上与考古学上的新石器时代相始终。传统农业以使用畜力牵引或人力操作的金属工具为标志,生产技术建立在直观经验的基础上,而以铁犁牛耕为其典型形态。我国在公元前2000多年前的夏朝进入阶级社会,黄河流域也就逐步从原始农业过渡到传统农业,从那时起,我国农业逐步形成精耕细作的传统。

──李根蟠《精耕细作的传统农业的形成和发展》第三十四页，共37页。6.中国古代有非常发达的传统农业,阅读下列材料,结合所学知识(1)在我国农业的发展过程中,依次有哪几个主要的发展阶段?(2)在原始农业阶段,农业生产工具和生产技术的主要特点是什么?(3)传统农业的标志和典型形态是什么?(4)我国农业有何传统?这一传统的主要内容是什么?第三十五页，共37页。(1)在我国农业的发展过程中,依次有哪几个主要的发展阶段?第【解析】第(1)题分析:农业可以划分为原始农业、传统农业和现代农业等不同的历史形态,它们是依次演进的。第(2)题分析:使用木石农具、砍伐农具占重要地位,刀耕火种、撂荒耕作制,是原始农业生产工具和生产技术的主要特点。第(3)题分析:传统农业以使用畜力牵引或人力操作的金属工具为标志,生产技术建立在直观经验的基础上,而以铁犁牛耕为其典型形态。第(4)题分析:我国农业逐步形成精耕细作的传统,其主要内容应是阐述精耕细作的特征,从耕作方式、技术和制度归纳。第三十六页，共37页。【解析】第(1)题分析:农业可以划分为原始农业、传统农业和现答案:(1)原始农业、传统农业和现代农业。(2)使用木石农具、砍伐农具,刀耕火种、撂荒耕作制。(3)标志:使用畜力牵引或人力操作的金属工具。典型形态:铁犁牛耕。(4)精耕细作的传统。主要内容:铁犁牛耕是主要耕作方式;提高土地利用率的生产技术和耕作制度;改善农业生产环境的农田水利和灌溉。第三十七页，共37页。答案:(1)原始农业、传统农业和现代农业。第三十七页，共37第1课从食物采集到食物生产第一页，共37页。第1课从食物采集到食物生产第一页，共37页。第二页，共37页。第二页，共37页。必备知识·素养奠基一、人类早期的生产与生活1.采集和渔猎经济:(1)时间:原始农耕和畜牧出现前。第三页，共37页。必备知识·素养奠基一、人类早期的生产与生活第三页，共37页。2.原始农业和畜牧业产生:(1)产生:大约1万年前,原始的农耕和畜牧出现。(2)表现。农业起源于西亚、东亚和中美洲。①西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地;②东亚的黄河中上游是___的发源地,长江中下游的居民在世界上最早种植_____。③中美洲是_____、甘薯等作物的原产地畜牧业①在狩猎的基础上,随着农耕和定居生活的出现而产生;②距今约9000年前,_____人们已经饲养绵羊和山羊;③距今约7000年前,中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗;④距今约6000年前,南美_______人驯化了骆马粟水稻玉米西亚印第安第四页，共37页。2.原始农业和畜牧业产生:农业起源于西亚、东亚和中美洲。①西第五页，共37页。第五页，共37页。【情境在线】观察右图,传说神农氏“因天之时,分地之利,制耒耜,教民农作”。这反映了当时农业发展的什么情况?提示:原始农业的出现。第六页，共37页。【情境在线】第六页，共37页。二、不同地区的食物生产与社会生活1.农业文明的兴起:(1)表现:西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流域、中国黄河和长江流域孕育出______________________________________________________。(2)措施:统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。古巴比伦文明、古埃及文明、古代印度文明和古代中国文明第七页，共37页。二、不同地区的食物生产与社会生活古巴比伦文明、古埃及文明、古2.食物生产和社会生活:(1)两河流域和尼罗河流域。①食物:种植_____和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。②生产与生活:大麦第八页，共37页。2.食物生产和社会生活:大麦第八页，共37页。(2)古代中国。①食物:主要分为北方_____农业区和南方稻作农业区。粟麦第九页，共37页。(2)古代中国。粟麦第九页，共37页。(3)古希腊。①食物:_____和_____从西亚传入希腊,成为当地的主要粮食作物;种植葡萄和橄榄,加工成葡萄酒和橄榄油。②生产与生活:a.古希腊:城邦_____拥有土地,农业生产中使用奴隶劳动。b.古罗马:实行土地国有,以家庭为单位进行生产,随着征服扩张,小农逐渐破产。大麦小麦公民第十页，共37页。(3)古希腊。大麦小麦公民第十页，共37页。(4)美洲。①食物:主要粮食作物是玉米、_____、马铃薯。②生产与生活:阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村社的公有土地,毎个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用;两年不耕作的土地将被村社收回。甘薯第十一页，共37页。(4)美洲。甘薯第十一页，共37页。【情境在线】古代世界各地主要农作物和家畜分布表思考:表格反映了古代世界食物生产和社会生活呈现怎样的特征?提示:具有多样性的特征。地区农作物家畜东亚水稻、粟、大豆猪、鸡、水牛西亚小麦、大麦牛、羊东非高粱牛、羊中美洲马铃薯、玉米骆马、羊驼第十二页，共37页。【情境在线】古代世界各地主要农作物和家畜分布表地区农作物家畜三、生产关系的变化1.农业产生以后,_____开始在生产中占据主导地位,女子在农业生产中逐渐退居从属地位。2.生产力的发展,使人类生产的产品有了_____,氏族内部出现了贫富分化。3.随着剩余产品的增加和私有制的出现,产生了_____,国家应运而生。男子剩余阶级第十三页，共37页。三、生产关系的变化男子剩余阶级第十三页，共37页。【情境在线】右图是夏王启画像。思考:“夏王启”称呼的出现说明古代中国社会关系发生了怎样的变化?提示:古代中国第一个政权出现。

第十四页，共37页。【情境在线】第十四页，共37页。关键能力·素养形成主题一从采集经济到农耕经济【素养探究】1.采集经济。史料

思考:据史料图片概括远古时期人类是怎样获取食物和生活的。(史料实证)【点拨】从图片中猎取大象的场景结合所学分析。第十五页，共37页。关键能力·素养形成主题一从采集经济到农耕经济第十五页，共3提示:人类依靠自然界现成的动植物为生。他们采集可食的植物果实和茎叶,捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。第十六页，共37页。提示:人类依靠自然界现成的动植物为生。他们采集可食的植物果实2.农耕经济。史料一由于生产技术和社会组织方式发生了重大变革,而使人与自然、人与人的关系及相关的文化价值体系发生了根本性变化,即为文明转型。例如一万年前,在人口和资源的压力下,人类从渔猎采集文明向游牧、农耕文明转型,标志性的技术突破是青铜器和铁器的出现。思考:(1)一万年前人类经历了怎样的由低级文明向高级文明的演进过程?影响文明转型的最主要的两大因素是什么?(唯物史观、史料实证)【点拨】抓住史料一中画线关键信息,可回答演进过程及两大因素。提示:过程:从渔猎采集文明到游牧、农耕文明。两大因素:生产技术和社会组织方式。第十七页，共37页。2.农耕经济。第十七页，共37页。从题干“先民们经历了从‘尝百草’到‘播五谷’和‘种粟’的过程”,可以想象到原始种植业发展的艰难,故选A。据记载,在中国农业的发展中,先民们经历了从“尝百草”到“播五谷”和“种粟”的过程。原始农业基本特征和意义“锄镰锨镢样样有,各种农具要健全”反映出古代用于农业生产的农具齐全,说明精耕细作的特点,故选B。提示:具有多个中心;独立发展;具有多样性。【点拨】从①、②、③中的信息进行归纳。提示:过程:从渔猎采集文明到游牧、农耕文明。人们能够从一小块土地上获得的食物,和在较大土地上采集狩猎获得的一样多。【点拨】从①、②、③中的信息进行归纳。──李根蟠《精耕细作的传统农业的形成和发展》“锄镰锨镢样样有,各种农具要健全”反映出古代用于农业生产的农具齐全,说明精耕细作的特点,故选B。①食物:主要粮食作物是玉米、_____、马铃薯。主题一从采集经济到农耕经济(2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火种。人们能够从一小块土地上获得的食物,和在较大土地上采集狩猎获得的一样多。【点拨】结合表格中信息分析。【解析】第(1)题分析:农业可以划分为原始农业、传统农业和现代农业等不同的历史形态,它们是依次演进的。提示:具有多个中心;独立发展;具有多样性。第(2)题分析:使用木石农具、砍伐农具占重要地位,刀耕火种、撂荒耕作制,是原始农业生产工具和生产技术的主要特点。材料并未说明神农氏是农业的始祖,B错误。从中可以得出的直接历史信息是当时已经 ()【点拨】从图片中猎取大象的场景结合所学分析。③中美洲是_____、生产力的发展,使人类生产的产品有了_____,氏族内部出现了稻、龙爪稷、绿豆、甘蔗、黄麻、芋、芝麻史料二《论语·泰伯》说禹“卑宫室而尽力乎沟洫”。(2)根据史料二,推断夏朝农业的发展状况。(史料实证)【点拨】“卑宫室”即轻视宫室的生活,“尽力乎沟洫”即尽力兴修水利。提示:夏朝已有了农业灌溉系统。第十八页，共37页。从题干“先民们经历了从‘尝百草’到‘播五谷’和‘种粟’的过程【史论阐释】原始农业基本特征和意义1.基本特征:(1)生产工具简单落后,以石刀、石铲、石锄和棍棒等为主。(2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火种。(3)主要从事简单协作的集体劳动,获取有限的生活资料,维持低水平的共同生活需要。第十九页，共37页。【史论阐释】第十九页，共37页。2.意义:(1)原始农业出现后,人们改变了人与自然的关系。人们能够从一小块土地上获得的食物,和在较大土地上采集狩猎获得的一样多。人在农业生产实践中应用了有关生物繁殖的知识,依靠自己的活动来增殖天然产品,找到了较稳定可靠的衣食来源。(2)农业出现后很快成为我国古代社会的基本生产部门。(3)由于农业的逐步发展,人们可以生产出除满足生产者本身所需之外的剩余产品,这时出现农业和畜牧业、手工业分工,特别是有了脑力劳动得以从体力劳动中分化出来的物质基础。总之,农业的出现是具有划时代意义的大事,它是文明的基础。第二十页，共37页。2.意义:第二十页，共37页。主题二不同地区的食物生产和生活【素养探究】1.古代中国食物生产。史料中国新石器时代文化分布表文化代表旱地农业经济文化区中原文化区、山东文化区稻作农业经济文化区长江中游文化区、江浙文化区狩猎采集经济文化区甘肃文化区、燕辽文化区第二十一页，共37页。主题二不同地区的食物生产和生活文化代表旱地农业经济文化区中思考:据表格分析古代中国食物生产呈现怎样的特征。(家国情怀)【点拨】结合表格中信息分析。提示:古代中国的食物生产呈现区域性特征。第二十二页，共37页。思考:据表格分析古代中国食物生产呈现怎样的特征。(家国情怀)2.古代世界食物生产。史料1926年瓦维洛夫提出全世界至少有西南亚洲(中亚细亚)、地中海区域、东南亚洲和热带美洲高原4个作物起源中心的观点。①他认为这些中心在古代由于山岳、沙漠或海洋的阻隔,其农业都是独立发展的②,所用农具、耕畜、栽培方法各不相同,每个中心都有相当多的有价值作物和多样性的变异,③是作物育种家探寻新基因的宝库。思考:据史料概括古代世界食物生产的特点。(历史解释)【点拨】从①、②、③中的信息进行归纳。提示:具有多个中心;独立发展;具有多样性。第二十三页，共37页。2.古代世界食物生产。第二十三页，共37页。【史论阐释】古代世界农业中心世界农业起源中心区包括西亚农业起源中心区、中国农业起源中心区、中南美洲农业起源中心区、非洲农业起源中心区和印度农业起源中心区。地区农作物禽畜西亚小麦、大麦、黑麦、豆类山羊、绵羊、牛中国水稻、谷子、糜子、大豆、荞麦家猪、鸡、狗中南美洲玉米、花生、马铃薯、红薯、棉花、南瓜、西葫芦、辣椒及多种豆类骆马、羊驼第二十四页，共37页。【史论阐释】地区农作物禽畜西亚小麦、大麦、黑麦、豆类山羊、绵地区农作物禽畜非洲高粱、非洲小米毛驴印度稻、龙爪稷、绿豆、甘蔗、黄麻、芋、芝麻第二十五页，共37页。地区农作物禽畜非洲高粱、非洲小米毛驴印度稻、龙爪稷、绿豆、甘课堂检测·素养达标1.从采集、渔猎向农耕、畜牧的转变,是人类历史上生产方式的第一次变革,这一变革出现的时间距今约 (

)A.1万年 B.5000年C.3000年 D.2000年【解析】选A。距今约1万年前,在人口资源的压力下,人类从渔猎采集文明向游牧农耕文明转变,故选A。其他时间均不符合题意。第二十六页，共37页。课堂检测·素养达标1.从采集、渔猎向农耕、畜牧的转变,是人类【深化点拨】第一次社会大分工发生在原始社会后期,指畜牧业从农业中分离出来。第二十七页，共37页。【深化点拨】第一次社会大分工发生在原始社会后期,指畜牧业从农2.据记载,在中国农业的发展中,先民们经历了从“尝百草”到“播五谷”和“种粟”的过程。这一过程反映了 (

)A.原始种植业发展的艰难 B.神农氏成为农业的始祖C.原始农业与畜牧业分离 D.先民生存环境不断恶化【解析】选A。从题干“先民们经历了从‘尝百草’到‘播五谷’和‘种粟’的过程”,可以想象到原始种植业发展的艰难,故选A。材料并未说明神农氏是农业的始祖,B错误。材料没有体现原始农业和畜牧业分离,排除C。材料反映的是农业发展过程,没有提到生存环境,D错误。第二十八页，共37页。2.据记载,在中国农业的发展中,先民们经历了从“尝百草”到“3.下列属于中国最早培植的农作物的是 (

)A.玉米 B.番薯 C.辣椒 D.水稻【解析】选D。中国是世界上最早培植水稻和粟的国家,故选D。第二十九页，共37页。3.下列属于中国最早培植的农作物的是 ()第二十九页，共4.“……锄镰锨镢样样有,各种农具要健全。”该农谣反映出古代农耕经济的特点是 (

)A.自给自足 B.精耕细作C.男耕女织 D.家庭经营【解析】选B。“锄镰锨镢样样有,各种农具要健全”反映出古代用于农业生产的农具齐全,说明精耕细作的特点,故选B。A、C和D不符合材料主旨,排除。第三十页，共37页。4.“……锄镰锨镢样样有,各种农具要健全。”该农谣反映出古代【拓展