九年级化学第十二单元《化学与生活》复习人教版课件

第十二单元“化学与生活”主题复习中考资源网化学与生活人类重要的营养物质化学元素与人体健康有机合成材料中考资源网知识与技能：1.了解日常生活中熟知的合成材料及其应用。2.了解化学物质与人体健康、环境的关系。过程与方法：1.通过收集资料，进行讨论、交流，掌握有效的学习方法。2.本主题内容综合性强，学习本主题，可加深、扩展对化学知识的理解，有利于我们学会综合应用知识分析和解决问题。情感态度与价值观：体会化学与社会发展的关系，认识学习化学的重要性。【教学目标】中考资源网学会归纳：营养素蛋白质糖类油脂维生素无机盐

水有机物常量元素微量元素根据元素在人体中含量中考资源网蛋白质:食物蛋白氨基酸合成人体蛋白氧化尿素、CO2、H2O等释放能量3、

等物质会破坏蛋白质的结构，使其变质。BACK2、食物蛋白、血红蛋白、酶的主要作用：甲醛1、蛋白质是

的基本物质，是

及

的主要原料构成细胞机体生长修补受损组织4、食物来源？中考资源网糖类：4、食物来源？BACK2、你学过的糖类物质有哪些？

3、人类如何消化吸收淀粉食物的？糖原1、糖类的营养功能是什么？中考资源网1、油脂的营养功能是什么？BACK

油脂：2、油脂植物油脂动物油脂

油（液态）脂肪（固态）3、食物来源？中考资源网1、人体中的化学元素（3）人体主要由

元素组成这些元素主要以

.

形式存在，其余元素存在于

中。（2）组成人体的元素约有

种，含量较多的有

种。在人体内含量超过

称为

(主要有：Ca、K、Na、P等)，在人体内含量低于

称为

(主要有：Fe、Zn、I、Se、F等)。C、H、O、N50多11

蛋白质、糖类、水、油脂、维生素无机盐常量元素0.01％0.01％微量元素2、一些元素对人体健康的重要作用（如：Ca、K、Na、Fe、Zn、I、Se、F）？无机盐：（1）无机盐的营养功能是什么？中考资源网有机化合物：无机化合物含Ｃ小分子：如CH4、C2H5OH、C6H12O6等有机高分子化合物：蛋白质、CO、CO2、H2CO3、碳酸盐除外板块三化合物链状结构网状结构热塑性热固性中考资源网中考资源网1.构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是_____。2.香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒害作用最大的有_____、_____等，长期吸烟的人，易患_____、_____等，青少年吸烟可导致早衰，成人后还会影响下一代的发育。3.甲醛会和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质生成不溶性物质，若误食含有甲醛的食品，喝下列哪种液体能有效地减少甲醛对人体的伤害（）。A.食醋B.牛奶C.豆浆D.糖水活动探究一蛋白质CO尼古丁肺气肿肺癌B中考资源网4.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病。（1）缺乏维生素A，易患_____。（2）缺乏维生素C，易患_____。（3）人体缺乏铁元素会引起。（4）幼儿及青少年缺钙会得_____和_____。老年人缺钙会_____，容易发生_____。（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_____。（6）甲状腺肿大是缺乏_____。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_____。（8）龋齿是缺乏_____。夜盲症坏血病佝偻病发育不良骨质疏松容易骨折硒元素碘元素锌元素缺铁性贫血氟元素中考资源网是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你的“金点子”。说说你选择这种措施的理由是什么（分组讨论，达成共识）①安全、有效──安全第一。②经济又实惠──买得起。③生活化、长期化──每天都吃。……补钙措施：食用钙盐（盐中加钙）。中考资源网活动探究二俗话说“吃鱼吃肉不如吃豆”，请对照黄豆、猪肉、鲫鱼中的营养素含量表，阐述这句话所包含的科学道理。食物质量：100g

中考资源网早餐晚餐中考资源网

各类营养物质在人的生命活动中，都起着重要的、彼此之间不可替代的作用。要合理安排饮食，不要偏食、挑食生活小贴示：中考资源网（2）甲、乙、丙三位同学分别为自己的妈妈设计了食谱：甲：牛肉面、麻辣豆腐、糖醋小排、红烧鸭块乙：剁椒鱼头、芦蒿炒香干、红烧肉、西红柿蛋汤丙：米饭、虾皮炒油菜、青椒香干炒鳝丝、鸡块香菇汤请分别评价三位同学食谱的科学性？中考资源网２、下图是某橙汁饮料标签上的部分内容。⑴除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有

（写出两种即可）。⑵该饮料的pH

7（填“＞”、“＜”或“＝”）。⑶如何检验该橙汁饮料显酸性？请设计两种实验方案（写出简要的实验步骤、现象及结论）。配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精鲜橙原汁含量≥10%净含量：500mL蛋白质、脂肪＜

中考资源网2、下图是人体元素最佳营养浓度曲线，通过图示，你能获得哪些信息？当今很多人都认识到钙在人体内功能的重要性，认为人人都需要补钙，而且越多越好。请谈谈你的看法。

中考资源网3、一些可溶性的重金属盐，如铜盐、汞盐、银盐等，在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质发生变性而丧失其生理功能，危及生命。由此可知，可溶性的重金属盐为有毒物质。在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用硫酸钡的悬浊液(俗称钡餐，硫酸钡不溶于水，也不与酸反应)，但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定的

(填物质的化学式)与碳酸钡反应后，产生一定量的使人中毒的

离子。若因氯化钡中毒，甲乙两同学提出了两种不同的解毒方案：甲认为可以饮用硫酸钠溶液来解毒；乙同学认为可以多饮鲜牛奶。你认为谁的方案更好，还有其他方案吗？请你补充一个。HCl钡中考资源网4、奶粉中蛋白质含量低，会导致婴儿严重营养不良乃至死亡。奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100g婴儿奶粉中含12g～25g。其测定方法是：奶粉经一系列反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的质量(蛋白质含氮按16％计算)。今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样品100g，反应后生成NH3和7.5g19.6％的稀硫酸恰好完全反应:［］，试通过计算判断这袋奶粉是否属于劣质奶粉。（N－14，H－1，O－16，S－32）2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4中考资源网下表是浙江“海星”牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回答下列问题：K：39I：127O：16（1）已知碘酸钾的化学式为KIO3，则碘酸钾中碘的化合价为

。（2）由使用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是

。（3）用单质碘（I2）与氯酸钾（KClO3）发生置换反应可制得碘酸钾，该反应的化学方程式为：