总复习8课时 人体的营养【复制】附答案

总复习8课时人体的营养【复制】[复制]人体的营养[矩阵文本题]*学校：________________________姓名：________________________班级：________________________座号:________________________1.维生素和无机盐虽然在人体中需要量很少,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所

列物质与缺乏症,不相符的是[单选题]*ABCD(正确答案)2.小刚的妈妈做了个小手术。他为妈妈准备了以下食品,其中最有利于伤口愈合的是

[单选题]*A.苹果B.鸡蛋(正确答案)C.饼干D.巧克力3.食物在消化酶的作用下可以被分解消化,下列消化腺中不能分泌蛋白酶的是

[单选题]*A.唾液腺(正确答案)B.胃腺C.肠腺D.胰腺4.图中字母A～F依次表示消化道的不同器官,曲线甲、乙、丙表示三大类有机物在各器官中被消化的程度。下列叙述正确的是

[单选题]*A.甲为脂肪,消化是在A处B.乙为淀粉,初步消化是在C处C.丙为蛋白质,初步消化是在B处D.消化的终产物都能在D处被吸收(正确答案)5.烤鸭是北京的特色菜品,鸭肉外焦里嫩,用面粉制成的荷叶饼将鸭肉、甜面酱、黄瓜段和葱丝包裹,口味独特,广受欢迎。下列叙述不正确的是

[单选题]*A.荷叶饼中的淀粉在口腔中开始消化B.胆汁中的消化酶促进鸭肉脂肪分解(正确答案)C.黄瓜中含有的维生素不需要经过消化D.烤鸭中的营养物质主要在小肠被吸收6.如果胃的结构发生了病变,首先影响哪种食物成分的消化

[单选题]*A.糖类B.脂肪C.蛋白质(正确答案)D.维生素7.如图是人体消化系统组成模式图的一部分。下列选项中,对图中数字代表结构的描述不正确的是

[单选题]*A.①—分泌胆汁,经导管流入小肠B.④—分泌胰液,经导管流入大肠(正确答案)C.⑤—肠腺位于小肠壁上,分泌肠液D.②—未消化的食物残渣形成粪便8.电影《流浪地球》中展示的人类地下城生活中,“榴莲蚯蚓干”作为食品出售。以下对于可能供人类食用的“蚯蚓干”的说法中不正确的是

[单选题]*A.“蚯蚓干”中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质B.“蚯蚓干”中的脂肪能被人的消化液分解为甘油和脂肪酸C.“蚯蚓干”中的蛋白质可以被口腔中的唾液消化分解(正确答案)D.“蚯蚓干”为人体细胞提供的有机物能用于呼吸作用9.下表是某同学做“唾液对淀粉的消化作用”实验的相关记录,由此可得出的结论是

[单选题]*A.唾液对淀粉有分解作用(正确答案)B.唾液能将淀粉分解成葡萄糖C.淀粉酶只对淀粉有分解作用D.唾液分解淀粉不受温度的影响10.1岁的小轩轩因误食异物导致无法正常进食。如图是小轩轩就医时

拍摄的胸部X光片,医生使用仪器从口腔探入将异物取出。该异物堵塞

的部位和取异物时仪器不可能穿过的部位分别是

[单选题]*A.气管和喉B.气管和咽C.食管和咽D.食管和喉(正确答案)11.淀粉制成的胶囊可以有效地避免药物对胃产生的刺激,根据淀粉在

消化道内的消化过程,其依据是

[单选题]*A.胶囊内的药物缓慢渗出B.胃不消化淀粉,胶囊经胃进入小肠(正确答案)C.淀粉在口腔内能初步消化,便于吸收D.减少药的苦味对味蕾刺激12.下列既能预防佝偻病又能预防夜盲症的食物是

[单选题]*A.辣椒和菠菜B.柠檬和香蕉C.猪肝和鱼肝油(正确答案)D.牛奶和粗粮13.学习生物学,可以帮助我们建立良好的生活习惯,下列说法错误的是

[单选题]*A.购买有包装的食品要关注生产日期和保质期等信息B.青少年正值青春期,应注意日常饮食和适当锻炼身体C.我们每餐尽量做到食物多样,以鱼类、肉类为主(正确答案)D.饭前便后要洗手,这有利于预防传染病14、图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：

（1）甲表示______________的消化曲线，[填空题]_________________________________(答案：脂肪)因为其到了______________才开始消化。

[填空题]_________________________________(答案：小肠)（2）丙表示______________的消化曲线，[填空题]_________________________________(答案：蛋白质)因为其在______________就开始消化。[填空题]_________________________________(答案：胃)（3）这三种营养物质在______________中都可以被消化，[填空题]_______________