长沙火宫殿餐饮管理有限公司-糖油粑粑

长沙火宫殿餐饮管理有限公司-糖油粑粑一、企业介绍明朝年间据传明代此处(火宫殿现址)有一座小庙，供奉火神祝融君，习称火神庙。后因年久失修，朽毁不堪．1577年(明万历五年)火宫殿有一大铁香炉，香炉上标有“明万历五年铸造”等字样，在“文夕大火”中不知去向…；1747年(清乾隆十二年)《长沙府志》十五卷第十页载：“火宫殿在小西门坡子街。”1826年(清道光六年)客绅蔡世望等倡省城绅商贾重建火神庙，并将其规模扩大。使火宫殿分前坪、后院，前坪包括古牌坊、戏台、火神庙，后院包括财神庙、弥罗阁、普慈阁三个寺庙。形成南通坡子街、东通保安巷、西通三王街的大型庙群格局。根据商家建殿意愿，取《易经》“乾元亨利贞”之义，而名“乾元宫”．古牌坊中门上面，为清代书法家黄自元书的“乾元宫”三字，戏台两边柱上雕刻了—对楹联：“象以虚城，具几多世态人情，好向虚中求实；味于苦出，看千古忠臣孝子，都从苦里回甘．”系清代书法家何绍基撰写。1852年曾国藩创办的湘勇与绿林军大闹火宫殿。1871年(清同治十年)《长沙县志》省城图标为“乾元宫”1910年以来火宫殿长期由叶德辉主持，叶德辉系文字版本学家，长沙名人。1912年8月(民国元年)火宫殿在神庙后坪创办丽泽小学(今火后街小学)，叶德辉任校长。1927年叶德辉被镇压，由老八董(董事)掌管火宫殿．(“老八董“是：余太华金号、李文玉金号、叶公和酱园及东协盛、西协盛、九芝堂、福芝堂、寿芝堂等药号．)1932年李子泉从国民党部队当兵回来后，向姑母家借了两元银洋作本钱，在火宫殿内煮汤锅、卖卤菜．后经营有方，发展成为火宫殿内最大私营业主，人称“李半边”。1938年11月13日凌晨3时“文夕”大火，除“乾元宫”牌坊外，火宫殿庙宇和神像付之一炬。庙内明朝万历五年(公元1577年)铸造的大铁香炉在火后不知去向。1941年市政当局拨款、地方商贾集资再建火宫殿．庙宇内泥塑神像没有恢复，改用一块樟木厚板雕刻了“赤皇上品三火宫殿洞阳大帝南丹纪寿天尊神”的神位。1941年以来火宫殿由新八董主持。(“新八董”是：詹恒大、詹彦文笔墨铺；杨正泰、杨振兴锡铺；老八和王福鸣铜铺；阜昌参茸号、朱义新金银首饰号。)旧城西区区长程前任董事长，叶德辉的儿子叶尚农任副董事长；设有秘书1人，由李仰贤担任，文书2人，跑庄的1人．下面还有打更的管伙食的勤杂、泥木工等。火宫殿庙产收入的开支用于小学、救火会、祭祀3部分。1942年经神庙主事人与商贩协议，由小商贩在神殿前二千二百平方米的空坪里建造简陋木架棚屋48间，分成四线，名日“东成”、“西就”、“南通”、“北达”。1956年公私合营，火宫殿改为国营饮食店。1958年6月由政府房地部门投资新建剥壳式房屋一栋，占地312平方米。1959年由政府部门拨款建造民族式房屋一栋，有楼地两层，占地520平方米。…1966年9月“文革”期间，火宫殿古牌楼上的浮雕被作为“四旧”被扫除，数百年古迹惨遭破坏。1984年火宫殿进行了解放以来第二次规模较大的翻修改造，主楼改建成厅、楼、亭、阁式的仿古建筑．更名为“火宫殿酒家。”1993、1994年火宫殿进行了第三次规模较大翻修改造，在主楼西、北两侧建起了裙楼在南侧兴建了一座七层古典式建筑，解决了企业无停车场和营业厅面积过小等问题。1995年4月火宫殿成功的开办东塘分店。1998年9月成立五一分店。2001年5月-2002年元月火宫殿在市政府的大力支持下，火宫殿进行了有史以来最大规模的改扩建工程（火宫殿历史中第六次修建）。恢复了火神庙、火宫茶馆，修饰了古牌坊，新建了西栋美食街、宴会楼、石坊、水池凉亭。改扩后的火宫殿环境优美，古香古色，风味小吃，物美价廉，形成中国南方独特“火庙文化”的现象。2002年2月4日火宫殿改扩后重新开业，举行盛大的开业典礼，省、市领导、宗教界人士、市民近千人参加了庆典活动。2003年，成立火宫殿食品配送中心。2006年，成立火宫殿食品分公司。是年，火宫殿总店再次进行改扩，拆除东栋宫殿式建筑，重建古戏台，并斥资租购“火神舫”三、四楼作宴会厅、包厢，经营湘菜。2006年，火宫殿再次被国家商务部认定为“中华老字号”。2008年，“火宫殿庙会”被列入国家级非物质文化遗产名录。2009年，“长沙火宫殿传统小吃”被湖南省列入省级非物质文化遗产名录。2008年，回购原火后街小学地盘，并于2013年元旦破土动工修建火宫殿湘菜首府大楼，进一步扩充火宫殿总店经营规模。2014年春节，火宫殿湘菜首府竣工并开张营业，主营传统湘菜、精品湘菜、经典小吃。同年，火宫殿小吃王国也重新进行装修，为满足年轻群体消费，开辟二楼为小吃自选区。成立火宫殿特产超市。新建火宫殿红火街、金砖照壁和火宫殿非物质文化遗产展览馆。2016年1月，火宫殿小吃王国三楼重新装修完成，自选餐厅焕然一新。2017年6月，火宫殿小吃王国四楼重新装修完成，21个包厢和1个大型宴会厅开门迎客。火宫殿是全国第四家荣获“**商标”品牌的餐饮企业，是湖南饮食文化、民俗文化的代表。三百多年来，火宫殿的各种小吃名肴一直深受广大人民群众的喜爱。进入新世纪，为使更多的老百姓能品尝到火宫殿的各类美食，火宫殿积极发展加盟连锁和餐饮产业化，先后成立了火宫殿加盟连锁管理公司和火宫殿食品分公司。火宫殿食品分公司立足于湖南本土风味小吃和自身八大传统小吃，积极发展湘菜产业化道路。二、糖油粑粑主料：糯米粉、面粉、白糖做法：糯米粉和面粉混一起，加面粉是为了更Q有弹性，如果要吃更软的口感，可以不加面粉，冷水一点点的加，加至可以揉成团不粘手OK了，最多加40ml,保持团的硬度把圆团修整成正方形均匀地切成八块每块揉成圆球取一平盘在底部刷一层薄植物油为