青春期营养课件

青春期营养

讲师：张甄玲营养师

如何均衡的饮食VS

如何拥有强健的骨骼

青春期的特性1.青春期是指13~19岁时期，此阶段的生长发育速度仅次于婴幼儿时期。2.在此阶段更是第二性征的发育黄金时期。均衡的饮食原则1.热量：每日摄取足够的热量

男生每日需摄取2150~2650千卡女生每日需摄取2100~2200千卡2.充足的蛋白质：

以提供建造修补组织之功能、形成抗体、提供生长所需、合成酵素均衡的饮食原则

每日摄取份量：约3.5~4.5份

食物来源：肉类、鱼类、豆类蛋类、奶类其中又以蛋类和奶类为高生物价的蛋白质来源ㄛ！均衡的饮食原则3.钙质的摄取：充足的钙可以预防骨质疏松症，增加骨密度每日1~2杯牛奶(1杯约240㏄)食物来源：奶类及奶制品、豆类及豆制品带骨小鱼干、黑芝麻…等食物保『钙』饮食＊咖啡因饮料(如咖啡、茶)和碳酸饮料(ex：可乐)

＊原因：因为咖啡因会阻碍钙的吸收，或是增加钙质的流失。停看听停保『钙』饮食＊『钙片』的摄取

＊注意使用：

钙片的使用大多建议于长期无法获取足量钙的青少年，此外必须请教医师或营养师评估后才可以服用。停看听听食物中钙质含量表食物中钙质含量表生活中你不可不知？

阳光维生素D可是很重要来源：乳制品、蛋、照阳光…功能：预防骨质疏松症促进小肠对钙的吸收维持血钙的平衡均衡的饮食原则4.铁质的摄取：由于女孩子每个月有月经，因此会有固定的血液流失，足够铁质可以预防贫血的发生食物来源：蛋、肉类、肝脏、深绿色蔬菜…等铁质优质排行榜1.紫菜2.黑芝麻3.文蛤4.红苋菜5.猪肝其中又以猪肝、猪血、红肉等食物吸收率优于植物性食物！促进铁质吸收的食物维生素c具有促进非血铁基值的吸收，尤其是吃素的人，应选择同时含铁与维生素c的蔬果例如：绿花椰、海藻、红豆、酪梨、枣子、黑芝麻

练习一下小美的身高150公分，体重50公斤，请问你小美的BMI多少呢？答：小美的BMI＝50÷（1.5×1.5）＝22.7BMI＝体重(kg)÷身高(m)2

以上哪一个是你心目中的好身材呢？现在的你又属于哪一类型呢？

你对现在的自己感到满意吗？一般常见的瘦身方法？如何饮食才健康呢？1.单独吃只吃蔬菜类，容易造成蛋白质不足。2.一天只吃一餐，虽然体重降的快，但也易复胖。

3.高蛋白质低糖饮食虽然可以减重，但因为摄取过多的蛋白质容易造成肾脏负担。

例如：恶心、头晕、脱水及痛风4.减肥药减肥法，容易造成心悸、发抖、失眠、高血压等副作用，乱自服用下严重者还会造成洗肾心理支持

改变纸片人及纤细美少女的观念！

充满健康与活力，才是『美』！

＊每天运动333：

一周3次有氧运动，每次30min，心跳至少130次/min！＊游泳、跳高、打篮球！＊减少零食与与宵夜的摄取次数！让我们一同回顾，每日饮食指南

维持生长发育的饮食原则，就是『均衡的摄取』，并且适度的补充钙与铁，再配合

『规律的运动』，并且掌握

『少油、少盐、少糖、高钙、高纤』饮食原则叮嚀小語有奖征答时间

题目一、请问：

BMI(身体质量指数)需要有哪两项测量资料呢?

题示:BMI＝()/()2

题目二、请问你：

每天运动【333】是指什么呢?

题示:每周运动（）次每次运动（）分钟每次心跳达（）下

题目三、请问你:处于青少年时期的你，『钙』质对骨骼的发育可是很重要的，你知道你一天应摄取多少毫克(mg)的钙才够呢?

题示选项(1)600mg(2)1000mg(3)1200mg题目四、请问你:

哪一类维生素俗称阳光

维生素它同时具有促进小肠对钙离子再吸收的功能呢？

选项:(1)维生素A(2)维生素D(3)维生素C

题目五、请问你：

试举例含有丰富钙质的食物有哪些呢？

(试着举例3样食物)

题目六、请问你：减肥方法若是太偏激，例如