微波炉教案第六周

课题：微波炉使用班级：09三班周次：6编者：李永健任课教师：李永健讲课目的：1、认识微波炉构造2、简单认识微波炉的工作流程讲课要点：认识微波炉构造讲课难点：认识微波炉工作流程课时：2课时讲课过程：第一课时讲课内容：微波炉构造讲课要求：认识微波炉构造讲课过程：一．微波炉构造(1)炉腔。炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变成热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食品均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以搅乱微波在炉腔中的流传，进而使食品加热更为均匀。当前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一同绕电机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的。国内独创的自动起落型转盘，使得加热更均匀，烹调见效更理想。炉门：炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要构成部分。对它要求很高，即要求从门外可以察看到炉腔内食品加热的状况，又不可以让微波泄露出来。炉门由金属框架和玻璃察看窗构成。察看窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防备微波泄露。因为玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精巧计算的，所以完满可以阻截微波的穿透。为了防备微波的泄露，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置构成。炉门没相关好，就不可以使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有微波泄露的问题了。为了防备在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的空隙中泄露出来，在微波炉的炉门周围安有抗流槽构造，或装有能汲取微波的资料，如由硅橡胶做的门封条，能将可能泄露的少许微波汲取掉。抗流槽是在门内设置的一条异型槽构造，它拥有指引微波反转相位的作用。在抗流槽进口处，微波会被它逆向的反射波抵销，这样微波就不会泄露了。因为门封条简单损坏或老化而造成防泄作用降低，所以此刻大部分微波炉均采纳抗流槽构造来防备微波泄露，极少采纳硅橡胶门封条。抗流槽构造是从微波辐射的原理上获得的防备微波泄露的坚固靠谱的方法。广东格兰仕公司（公司）公司生产的格兰仕微波炉所采纳的就是国际上最初进的抗流槽构造和生产工艺，加上其开发研制的多重防微波泄露技术，使微波泄露控制技术达到国际先进水平。电气电路：电气电路分高压电路、控制电路和低压电路三部分。高压电路：高压变压器次级绕组今后的电路为高压电路，主要包含磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管。磁控管：磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3～4V的阴极电压。由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管供给了知足上述要求的工作电压。低压电路：高压变压器初级绕组以前至微波炉电源进口之间的电路为低压电路，也包含了控制电路。主要包含保险管、热断路器保护开关、联锁微动开关、照明灯、准时器及功率分派器开关、转盘电机、电扇电机等。准时器。微波炉一般有两种准时方式，即机械式准时和计算机准时。基本功能是选择设定工作时间，设准时间事后，准时器自动切断微波炉主电路。功率分派器。功率分派器用来调理磁控管的均匀工作时间（即磁控管断续工作时，工作、停止时间的比率），进而达到调理微波炉均匀输出功率的目的。机械控制式一般有3～6个刻度文件位，而计算机控制式微波炉可有10个调整档位。联锁微动开关。联锁微动开关是微波炉的一组重要安全装置。它有多重联锁作用，均经过炉门的开门按键或炉门把手上的开门按键加以控制。当炉门未封闭好或炉门翻开时，断开电路，使微波炉