组成生物体的有机化合物-糖类、脂质和核酸(1075)课件

组成生物体的有机化合物糖类、脂质和核酸必备知识梳理回扣基础要点组成生物体的有机化合物1一、细胞中的糖类糖类组成元素：单糖五碳糖（C5H10O4）：DNA的成分核糖（C5H10O5）：RNA的成分六碳糖：（C6H12O6），是细胞的重要能源物质作用

二糖植物细胞：和动物细胞：多糖动物细胞植物细胞纤维素：植物的主要成分：果实、块根、块茎中贮存的物质：肝脏中：肌肉中①生物体进行生命活动的主要物质②细胞的组成成分C、H、O脱氧核糖葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖细胞壁淀粉能量肝糖元肌糖元能源一、细胞中的糖类糖组成元素：单糖五碳糖（C5H2二、细胞中的脂质1.元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。2.种类及功能二、细胞中的脂质3考点三糖类和脂质的比较考点三糖类和脂质的比较4点拨

脂肪与糖类的元素组成相同,都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类,氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量多。点拨脂肪与糖类的元素组成相同,都只含C、H、O三种元素，5特别提醒1.麦芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。2.除蔗糖和多糖外，其余皆为还原糖。3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分。4.淀粉和糖元分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。5.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。特别提醒66.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少。7.单糖不经消化直接被吸收,但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味,但可在口腔里经唾液淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。8.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素,是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。6.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多76.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能贮存

解析

A错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。

B正确，单糖二糖多糖。C错误，如核糖是构成

RNA的成分，脱氧核糖是构成DNA的成分。D

错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖元是动物细胞中贮存的糖类。B6.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是87.生物体内脂肪的生理功能包括()①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体，保温作用A.①②⑥B.②③⑥C.③④⑤D.①②③④⑤⑥

解析

磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。B7.生物体内脂肪的生理功能包括()B9解题思路探究思维误区警示易错分析关于脂肪与脂质、脂质与类脂、固醇与胆固醇关系辨析不清

脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外,还包括类脂和固醇。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、H、O外，有的还有N、P。类脂中最常见的磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。解题思路探究10随堂过关检测题组一：有关糖类、脂质的分类及功能的考查1.脂质不具有的生物学功能是()A.构成生物膜B.调节生理代谢C.储存能量D.携带遗传信息解析

脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是构成细胞膜的主要成分，脂肪是生物体的主要储能物质，性激素能调节生物体的生理代谢。携带遗传信息的是核酸。D随堂过关检测D112.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是()A2.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是A12题组二：关于构成细胞的化合物相关知识的理解3.(2009·福建理综，4)下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是()A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输A题组二：关于构成细胞的化合物相关知识的理解A134.(2009·江苏卷，1)下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是()A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B.糖元代谢的最终产物是葡萄糖C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质解析

ATP脱去2个磷酸基团后剩余结构是腺嘌呤核糖核苷酸，这是RNA的基本组成单位之一；糖元代谢的最终产物是二氧化碳和水或乳酸；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖；脂肪是生物体内的能源物质，生长激素是调节生命活动的物质。A4.(2009·江苏卷，1)下列关于细胞内化合物的叙A142.糖尿病患者可以用尿糖试纸化验自己的尿糖情况。尿糖试纸中含有葡萄糖氧化酶，它可以催化葡萄糖形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢可以将试纸中一种无色化合物氧化成为有色化合物。试纸颜色的变化情况就可以显示尿中葡萄糖含量的高低。以下为上述作用机理的表达式，有关叙述错误的是()葡萄糖b+cc+d→eA.表达式中，a的基本组成单位为氨基酸B.表达式中，b为葡萄糖酸C.表达式中，c为无色化合物D.表达式中，e为有色化合物答案

Ca2.糖尿病患者可以用尿糖试纸化验自己的尿糖情况。尿糖试纸中157.下列哪一组物质的基本组成单位是相同的()A.细菌的质粒和基因B.动物的糖元和抗原C.人的胰岛素和性激素D.植物的纤维素和维生素

解析

质粒是细菌中独立于拟核之外的小型环状

DNA分子，基因是具有遗传效应的DNA片段；糖元的基本单位是葡萄糖，抗原具有大分子性的特点；胰岛素的基本单位是氨基酸，性激素属于固醇类。A7.下列哪一组物质的基本组成单位是相同的()A1615.如图为某男X，其两任妻子M、N以及四个战乱中走失的孤儿的DNA样品的指纹图，哪两个孩子可能是该男的子女及他们的母亲是()A.M的孩子是b，N的孩子是cB.M的孩子是c，N的孩子是bC.M的孩子是d，N的孩子是aD.M的孩子是d，N的孩子是bC15.如图为某男X，其两任妻子M、N以及四个战C1716.生物体内某些重要化合物的元素组成如下：（1）图中X、Y分别代表何种元素？X

，Y

。（2）大分子A、C1、C2的共同代谢产物是

，A特有的代谢终产物是

。（3）a的分子式可表示为

；由a→A的过程中,有下列数量关系：失去水的分子数=

分子数-

数目。NN、PCO2和H2O尿素氨基酸肽链（4）A可分为A1，…，A5，…，其原因从a分析是因为：①

；②

；③

；从A分析是因为

。

从C1分析是因为

。（5）A1是

，它的功能特性是具有

；A2是

；A3是

，存在于

中，含有的特殊元素是

；A4是

，存在于

中。种类不同数量不同排列顺序不同空间结构千差万别DNA分子的多样性酶高效性和专一性抗体血红蛋白红细胞Fe载体膜结构（6）与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中是否存在？简要说明理由。。（7）人体某细胞正发生着C1→2C1的变化，则该细胞处于

；C1→C2的变化叫

；与C2相比较，C1的组成成分的特点是

。与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中都存在。因为人体不同部位的体细胞均来自同一受精卵的有丝分裂，因而它们含有基本相同的DNA分裂间期转录含有C2所没有的碱基T和脱氧核糖16.生物体内某些重要化合物的元素组成如下：NN、PCO2和1818.科学家发现一种叫“熊虫”的动物，能耐受-271℃的冰冻数小时（这时它的代谢率几乎可降至0），此时，它的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。实验证明该动物体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到低温造成的损伤。

（一）对于“熊虫”种群而言，具有产生大量海藻糖，耐受低温这种特征是

的结果；对“熊虫”个体而言，具有这种特征的根本原因是

。自然选择该生物细胞内具有参与海藻糖合成的相关基因18.科学家发现一种叫“熊虫”的动物，能耐受-271℃的冰冻19（二）为了探究海藻糖对普通哺乳动物组织细胞是否也具有上述保护作用，请你分析并设计实验过程。（1）实验材料：①海藻糖；②细胞培养液及其他相关材料；③适量哺乳动物细胞。为了确保实验的科学性和准确性，从化学组成及生理功能看，该细胞应具有的

特点。（2）操作过程：①取适量哺乳动物细胞，等分成甲、乙两组，向甲组细胞中添加

，向乙组细胞中添加

。自身不含海藻糖且不能合成海藻糖含海藻糖的培养液等量的普通培养液②

。③观察并记录两组细胞的生活状况。将甲、乙两组细胞均控制在-271℃的条件下冰冻数小时（3）预期结果及相应结论：如果实验结果是

，则说明该海藻糖在低温下对普通哺乳动物组织细胞具有保护作用。甲组细胞均生活良好，乙组细胞均（或大部分）死亡（二）为了探究海藻糖对普通哺乳动物组织细胞是否也具有上述保护20

组成生物体的有机化合物糖类、脂质和核酸必备知识梳理回扣基础要点组成生物体的有机化合物21一、细胞中的糖类糖类组成元素：单糖五碳糖（C5H10O4）：DNA的成分核糖（C5H10O5）：RNA的成分六碳糖：（C6H12O6），是细胞的重要能源物质作用

二糖植物细胞：和动物细胞：多糖动物细胞植物细胞纤维素：植物的主要成分：果实、块根、块茎中贮存的物质：肝脏中：肌肉中①生物体进行生命活动的主要物质②细胞的组成成分C、H、O脱氧核糖葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖细胞壁淀粉能量肝糖元肌糖元能源一、细胞中的糖类糖组成元素：单糖五碳糖（C5H22二、细胞中的脂质1.元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。2.种类及功能二、细胞中的脂质23考点三糖类和脂质的比较考点三糖类和脂质的比较24点拨

脂肪与糖类的元素组成相同,都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类,氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量多。点拨脂肪与糖类的元素组成相同,都只含C、H、O三种元素，25特别提醒1.麦芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。2.除蔗糖和多糖外，其余皆为还原糖。3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分。4.淀粉和糖元分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。5.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。特别提醒266.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少。7.单糖不经消化直接被吸收,但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味,但可在口腔里经唾液淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。8.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素,是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。6.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多276.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能贮存

解析

A错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。

B正确，单糖二糖多糖。C错误，如核糖是构成

RNA的成分，脱氧核糖是构成DNA的成分。D

错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖元是动物细胞中贮存的糖类。B6.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是287.生物体内脂肪的生理功能包括()①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体，保温作用A.①②⑥B.②③⑥C.③④⑤D.①②③④⑤⑥

解析

磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。B7.生物体内脂肪的生理功能包括()B29解题思路探究思维误区警示易错分析关于脂肪与脂质、脂质与类脂、固醇与胆固醇关系辨析不清

脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外,还包括类脂和固醇。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、H、O外，有的还有N、P。类脂中最常见的磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。解题思路探究30随堂过关检测题组一：有关糖类、脂质的分类及功能的考查1.脂质不具有的生物学功能是()A.构成生物膜B.调节生理代谢C.储存能量D.携带遗传信息解析

脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是构成细胞膜的主要成分，脂肪是生物体的主要储能物质，性激素能调节生物体的生理代谢。携带遗传信息的是核酸。D随堂过关检测D312.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是()A2.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是A32题组二：关于构成细胞的化合物相关知识的理解3.(2009·福建理综，4)下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是()A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输A题组二：关于构成细胞的化合物相关知识的理解A334.(2009·江苏卷，1)下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是()A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B.糖元代谢的最终产物是葡萄糖C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质解析

ATP脱去2个磷酸基团后剩余结构是腺嘌呤核糖核苷酸，这是RNA的基本组成单位之一；糖元代谢的最终产物是二氧化碳和水或乳酸；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖；脂肪是生物体内的能源物质，生长激素是调节生命活动的物质。A4.(2009·江苏卷，1)下列关于细胞内化合物的叙A342.糖尿病患者可以用尿糖试纸化验自己的尿糖情况。尿糖试纸中含有葡萄糖氧化酶，它可以催化葡萄糖形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢可以将试纸中一种无色化合物氧化成为有色化合物。试纸颜色的变化情况就可以显示尿中葡萄糖含量的高低。以下为上述作用机理的表达式，有关叙述错误的是()葡萄糖b+cc+d→eA.表达式中，a的基本组成单位为氨基酸B.表达式中，b为葡萄糖酸C.表达式中，c为无色化合物D.表达式中，e为有色化合物答案

Ca2.糖尿病患者可以用尿糖试纸化验自己的尿糖情况。尿糖试纸中357.下列哪一组物质的基本组成单位是相同的()A.细菌的质粒和基因B.动物的糖元和抗原C.人的胰岛素和性激素D.植物的纤维素和维生素

解析

质粒是细菌中独立于拟核之外的小型环状

DNA分子，基因是具有遗传效应的DNA片段；糖元的基本单位是葡萄糖，抗原具有大分子性的特点；胰岛素的基本单位是氨基酸，性激素属于固醇类。A7.下列哪一组物质的基本组成单位是相同的()A3615.如图为某男X，其两任妻子M、N以及四个战乱中走失的孤儿的DNA样品的指纹图，哪两个孩子可能是该男的子女及他们的母亲是()A.M的孩子是b，N的孩子是cB.M的孩子是c，N的孩子是bC.M的孩子是d，N的孩子是aD.M的孩子是d，N的孩子是bC15.如图为某男X，其两任妻子M、N以及四个战C3716.生物体内某些重要化合物的元素组成如下：（1）图中X、Y分别代表何种元素？X

，Y

。（2）大分子A、C1、C2的共同代谢产物是

，A特有的代谢终产物是

。（3）a的分子式可表示为

；由a→A的过程中,有下列数量关系：失去水的分子数=

分子数-

数目。NN、PCO2和H2O尿素氨基酸肽链（4）A可分为A1，…，A5，…，其原因从a分析是因为：①

；②

；③

；从A分析是因为

。

从C1分析是因为

。（5）A1是

，它的功能特性是具有

；A2是

；A3是

，存在于

中，含有的特殊元素是

；A4是

，存在于

中。种类不同数量不同排列顺序不同空间结构千差万别DNA分子的多样性酶高效性和专一性抗体血红蛋白红细胞