1+X运动营养师复习题与答案

1+X运动营养师复习题与答案1、人体的蛋白质是大于（）个氨基酸构成的A、50B、40C、30D、20答案：A2、以下哪些是属于低GI指数的食品（）A、桃B、白面包C、馒头D、玉米答案：A3、以下哪种营养补剂可以帮助减肥（）A、共轭亚油酸B、乳清蛋白C、支链氨基酸D、肌酸答案：A4、一般情况下，基础代谢率占人体能量消耗的___A、85%-95%B、60%-75%C、15%-30%D、10%答案：B5、适合增肌人群运动前或运动中补充的是()A、牛奶B、运动饮料C、巧克力D、牛肉答案：B6、哪个是血管内的清道夫A、乳迷颗粒B、极低密度脂蛋白C、低密度脂蛋白D、高密度脂蛋白答案：D7、食物中的碳水化合物经消化产生的葡萄糖被吸收后除了维持血糖稳定以外还有一部分以糖原的形式储存在___和肌肉中。A、肾脏B、大脑C、肝脏D、血糖答案：C8、乳清蛋白占乳蛋白的（）A、20%B、30%C、70%D、80%答案：A9、增肌人群的糖摄入量为（）/KG/天A、A5-8gB、B4-6gC、C2-4gD、D7-9g答案：A10、以下哪个里面有单糖多A、馒头B、米饭C、红薯D、香蕉答案：D11、选择脂肪酸的推荐比例为A、1:1:2B、1:1:3C、1:1:4D、1:1:1答案：D12、增肌人群饮食糖、蛋、脂的比例为()A、5:3:2B、5:2:3C、6:2:2D、4:2:4答案：C13、对于健身人群来说，补充下列哪种蛋白质更适合()A、大豆蛋白B、胶原蛋白C、乳清蛋白D、麦胶蛋白答案：C14、当糖在体内充足时，蛋白质功能占总能量的A、4%B、5%C、6%D、7%答案：B15、钙占人体体重的（）%A、0.5-1B、1-1.5C、1.5-2D、2-2.5答案：C16、以下不能促进体重减控的运动营养品是（）A、刺蒺藜提取物B、共轭亚油酸C、左旋肉碱D、绿茶提取物答案：A17、碳水化合物供能占总能量消耗的A、50-55%B、40-60%C、50-65%D、55-70%答案：C18、过多摄入蛋白质是对身体有害的，下列说法正确的是A、加重肝脏和肾脏的负担B、刺激肌肉过度生长C、神经肌肉兴奋性降低D、限制脂溶性维生素的摄入答案：A19、一个65公斤需要增肌的人，每天需要多少g碳水化合物（按照热量方法计算）()A、362B、487C、287D、525答案：B20、一水肌酸搭配谁一起吃更有利于肌酸的吸收（）A、鱼油B、VCC、蛋白粉D、糖答案：D21、增肌人群训练，重量应该选择()A、大重量B、中等重量C、轻重量答案：B22、运动前补糖可增加体内___和___的储备，保证运动中有充足的糖来提供能量，是预防疲劳的有力措施之一A、肝糖原/血糖B、血糖/肌糖原C、肌糖原/肝糖原D、水分/血糖答案：C23、增肌人群的蛋白质摄入量为（）/KG/天A、A1.2-1.5gB、B0.8-1.2gC、C1.6-2.0gD、D2.0-2.5g答案：C24、具有抗中枢神经疲劳的补剂是（）A、谷氨酰胺B、支链氨基酸C、肌酸D、分离乳清蛋白答案：B25、食物血糖指数大于___为高血糖指数食物。A、50B、60C、70D、80答案：C26、一般来说，男性的脂肪更容易堆积在身体的___A、腹部B、臀部C、腿部D、四肢答案：A27、减脂人群碳水化合物选择应多选择__A、米饭B、炒饭C、面条D、红薯答案：D28、1千卡（Kcal）=___千焦耳（KJ）。A、4.184B、0.239C、2.39D、0.4184答案：A29、不符合运动饮料的特点的是（）A、含有适量电解质B、渗透压低C、无酒精，无碳酸气D、含有大量简单糖答案：D30、以下不属于蛋白棒的优点的是（）A、富含优质蛋白B、体积小，方便携带C、可以补充谷氨酰胺，支链氨基酸D、含有大量简单糖答案：D31、能量负平衡的后果是___A、体重减轻B、体重增加C、肌肉增加D、脂肪增加答案：A32、_是生命的物质基础，约占人体重量的16%~20%，是人体不可缺少的营养A、糖B、蛋白质C、脂肪D、水答案：B33、哪种食物的脂肪酸是不饱和脂肪酸A、A猪肉B、B羊肉C、鱼肉D、牛肉答案：C34、肌糖原的储备约占（）gA、100-150B、150-200C、350-400D、400-450答案：C35、人体内糖储备最多的是在__A、肝脏B、血液C、肌肉D、肾脏答案：C36、能量棒的特点是（）A、100克中含有30到32克脂肪，愉悦味蕾B、较多的植物油脂，抗御恶劣生活环境的应急食品，口感不好C、含有较多的碳水化合物，不含蛋白质D、含有适量电解质答案：D37、以下哪些不属于七大营养素（）A、蛋白质B、水C、矿物质D、酒精答案：D38、以下不属于高能量密度食物特点的是___A、脂肪含量高B、碳水含量高C、维生素含量高D、精制糖高答案：C39、减脂人群补充蛋白质的优质食物是__A、香肠B、排骨C、瘦牛肉D、午餐肉答案：C40、糖的摄入占总热量摄入的（）%A、20-30B、30-45C、50-65D、45-60答案：C41、蛋白质的生热效应相当于其所产热量的16%-30%A、正确B、错误答案：A42、100克能量棒中含有30到32克脂肪，能够愉悦味蕾。A、正确B、错误答案：B43、减脂人群运动前不建议摄入高GI的食物。A、正确B、错误答案：A44、运动后应该尽量补充高GI指数的食物，抓住运动后补糖的“黄金时间”A、正确B、错误答案：A45、如果吃的热量和消耗的热量相同，体重不会有变化A、正确B、错误答案：A46、增肌人群蛋白质的摄入量为1.6-2.0g/KG/天A、正确B、错误答案：A47、动30分钟后在补充蛋白粉，不会影响到效果。A、正确B、错误答案：B48、大豆蛋白属全价蛋白，含有20余种微量元素，不含胆固醇，但是蛋白质的生物价值低于乳清蛋白。A、正确B、错误答案：A49、每日总热量摄入大于总热量消耗时会导致纯肌肉的增加A、正确B、错误答案：B50、增加肌肉维度的供能系统是糖酵解供能系统A、正确B、错误答案：A51、同等重量下，豆浆比豆干的热量高A、正确B、错误答案：B52、体力活动消耗占总消耗的15%-30%A、正确B、错误答案：A53、咖啡因对神经有刺激作用，属于兴奋剂。A、正确B、错误答案：B54、低ＧＩ饮食饱腹感高，多吃也不会使餐后血糖升高很快。A、正确B、错误答案：B55、运动前半小时需要补充低GI指数的食物A、正确B、错误答案：A56、保健品的功能一般都比较多。A、正确B、错误答案：B57、维持期的热量摄入为39-44kcal/KG/天A、正确B、错误答案：A58、基础代谢是指维持生命的最低能量消耗，即人体在安静而恒温条件下（18-25℃），禁食12小时后，清晨静卧、放松而又清醒的状态下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢。A、正确B、错误答案：A59、肌酸是一种天然在肉类和鱼类食品中存在的物质，在人体中95%的肌酸存在于骨骼肌中。A、正确B、错误答案：A60、ATP为生命活动的每一个过程提供最直接的能量供应。A、正确B、错误答案：A61、蛋白质是肌肉合成的主要原料之一。A、正确B、错误答案：A62、血液中的葡萄糖可以通过血脑屏障为大脑提供能量。A、正确B、错误答案：A63、肌肉活动的直接能源是三磷酸腺苷（ATP）。A、正确B、错误答案：A64、脂肪的生热效应是最高的A、正确B、错误答案：B65、蛋白粉可以完全代替膳食蛋白。A、正确B、错误答案：B66、高脂肪、低碳水饮食对减肥人群都是可以适用的。A、正确B、错误答案：B67、膳食纤维属于碳水化合物A、正确B、错误答案：A68、增肌粉的蛋白质含量在30%左右，属于高GI食物，可以在训练后使用。A、正确B、错误答案：A69、每增加0.45千克的肌肉，身体大约需要1500kcal的热量A、正确B、错误答案：A70、1千卡等于4.184千焦耳。A、正确B、错误答案：A71、增肌人群三大供能营养素供能比例为6:2:2A、正确B、错误答案：A72、每日总热量摄入小于总热量消耗时会导致体重上升A、正确B、错误答案：B73、目前我们认为营养学上最具有价值的脂肪酸有n-3系列和n-6系列两类不饱和脂肪酸。A、正确B、错误答案：A74、大豆蛋白是增肌的蛋白质首选。A、正确B、错误答案：B75、三大供能营养素分别为糖、蛋白质、脂肪A、正确B、错误答案：A76、每克糖产生的热量为4.184kcalA、正确B、错误答案：A77、巧克力含有大量热量，可以充当能量棒使用。A、正确B、错误答案：B78、左旋肉碱可携带长链脂肪酸进入线粒体进行氧化，可增强减脂效果。A、正确B、错误答案：A79、增肌人群运动后应即刻补充1.5g糖/KGA、正确B、错误答案：A80、80KG增肌人群每日总能量摄入为4000kcalA、正确B、错误答案：A81、蛋白质中支链氨基酸可保障中枢神经的兴奋性，降低疲劳程度，提高运动能力A、正确B、错误答案：A82、减脂人群应该严格控制高糖饮料、油条、炒饭、红薯A、正确B、错误答案：A83、熟蛋蛋白的吸收率为2.8g/小时A、正确B、错误答案：A84、肌酸的维持期：服用1周，每天20克，分4次，每次5克，运动前半小时和运动后1-2小时各服用1次，其余2次随意，但应与其它各次服用间隔4小时以上。A、正确B、错误答案：B85、基础代谢消耗占总消耗的60%-75%A、正确B、