反刍动物的营养特点课件

反刍动物反刍动物（ruminant)来源于拉丁语ruminare，意即再次咀嚼（tochewoveragain)，反刍动物即咀嚼食团的偶蹄哺乳动物(cud-chewing,even-toed,hoovedmammals)。Kingdom—AnimalPhylum—Cordata(withabackbone)Class—Mammals(producemilk)Subclass—Ungulata(hoovedanimals)Order—Artiodactyla(even-toed)Suborder—RuminantiaFamilyorSuborderGenusandSubgebusSpeciesandSubspecies反刍动物反刍动物（ruminant)来源于拉丁语rumina1反刍动物原兽亚纲（Prototheria)鸭嘴兽哺乳动物后兽亚纲（Metatheria)袋鼠真兽亚纲（Eutheria)18目500种

不反刍亚目猪科（Suidae)(Non-ruminantia)河马科（Hippopotamidae)偶蹄目Artiodactyla骆驼科（Camelidae)反刍亚目鹿科（Cervidae)（Ruminantia)牛科（Bovidae)牛科（Bovidae):野牛(Bosgaurus)黄牛(Bostaurus)大额牛(Bosfrontalis)牦牛（Poephagusgrunniens)水牛（Bubalusbubalua)山羊（Caprahircus)绵羊（Ovisaris)羚羊（Saigatatarica)反刍动物原兽亚纲（2反刍动物无论是在家养、放养的草食动物，还是在野生草食动物中，反刍动物的数量是最多的。反刍动物种类繁多、体型各异、颜色多样**MouseDeer:体重2—5kg，肩高200—230mmGiraffes：体高超过6m，体重达1.9t反刍动物适应性强，分布广泛**可适应极冷气候的动物如yak、caribou、muskox、mountaingoat、sheep潮湿、干燥是热带气候：非洲反刍动物**可适应沼泽环境的动物：moose、buffalo、swampdeer、waterbucks)沙漠环境的动物：antelope、sheep、非洲、亚洲品种食物适应性广泛**caribou可采食北极的地衣，giraffes可采食刺槐的叶子**moose可采食水下3m的水生植物**antelope、deer、goats、sheep喜欢植物的嫩尖和牧草**水牛可以依靠芦苇生存，而其他牛满足不了维持需要反刍动物无论是在家养、放养的草食动物，还是在野生草食动物中，3反刍动物的营养特点课件4反刍动物的营养特点碳水化合物

纤维素VFA吸收利用CH2O半纤维素过瘤胃淀粉葡萄糖吸收利用淀粉VFA吸收利用发酵热(占发酵能的6-7%)甲烷(占发酵能的6-15%,DE的5-13%)反刍动物的营养特点碳水化合物5反刍动物的营养特点90%80%80%NPNMCP真蛋白AA(57.6%)

90%64%粗蛋白低质蛋白质发酵氮MCPAA(57.6%)

80%过瘤胃蛋白AA(80%)

优质蛋白质90%64%发酵氮MCPAA(57.6%)反刍动物的营养特点6反刍动物的营养特点

过瘤胃脂肪脂肪酸和甘油吸收利用脂肪脂肪酸吸收利用甘油VFA吸收利用对纤维素的消化产生影响反刍动物的营养特点7反刍动物的营养特点80%90%80%Nem(1500)鸡:GEDEMENE400032002900NEeg(800)

94-97(96)%66-72%猪:GEDEMENE

甲烷能(0.5-1.0%DE)

82%Nem(NE1)=1.37ME-0.138ME2+0.0105ME3-1肉牛:GEDEMENeg=1.42ME-0.174ME2+0.0122ME3-1.65

甲烷能(5-13%DE)反刍动物的营养特点80%8Nem(NE1)=1.37ME-0.138ME2+0.0105ME3-1.12

Neg=1.42ME-0.174ME2+0.0122ME3-1.65Nem(NE1)=1.37ME-0.138ME2+0.010980706050403020奶牛单胃动物混合日粮春牧草次生草2.02.53.0肉用反刍动物Kf%ME.Mcal/kgDOMWebster.197880奶牛单胃动物混合日粮春牧草次生草2.010

11反刍动物维生素需要量

维生素A（IU/Kg）DE备注育肥牛2200275-代乳料：2.6ppm尼克酸妊娠2800--13ppm泛酸，6.5ppm核黄素产奶牛3900--6.5ppmB6，0.5ppm叶酸公牛3900--0.1ppm生物素，0.07ppmB12泌乳牛32001000150.26%胆碱。泌乳早期4000100015胆碱：改善乳汁率干奶牛4000120015烟酸：产前2-产后8-12W，6-12g/d代乳料380060040(酮病发生率高和过肥牛群效果好)犊牛料220030025硫胺素:高精料日粮型,瘤胃合成硫3-12月龄220030025胺素酶或拮抗物,脑灰质软化症成年公牛320030015B12:与Co缺乏有关最大耐受量6600100001000尼克酸:增强MCP的合成(秸杆型)蛋鸡生长期15002005-10VK:瘤胃合成甲萘醌(K2),鲜或干的产蛋期40005005多叶植物含叶绿醌(K1).与双香豆肉鸡150020010素产生拮抗(发霉草木犀)猪1-10Kg22002201610-20K100Kg130015011后备母羊160055515怀妊母羊330055515泌乳母羊240055515后备公羊200055515山羊

50001400100

反刍动物维生素需要量

维生素A（IU/Kg）12不同家畜对矿物质的需要量（NRC）矿物质

肉牛

泌乳牛

泌乳早期

干奶牛

代乳料

犊牛

生长牛

耐受量

Ca%.43-.660.770.390.700.60.52-.302.0P%.28-.410.480.240.600.40.31-.191.0Coppm0.100.100.100.100.100.100.1010Cuppm8101010101010100Ippm0.50.600.600.250.250.250.2550Feppm5050505010050501000Mnppm404040404040401000Moppm--------------6Znppm30304040404040500Seppm0.20.30.30.30.30.30.32-3Mg%0.100.220.250.160.070.100.160.50K%0.651.001.000.650.650.650.653.0Na%0.080.180.180.100.100.100.10--S%0.100.200.250.160.290.200.160.40

不同家畜对矿物质的需要量（NRC）13不同家畜对矿物质的需要量（NRC）

猪（Kg）

蛋鸡

肉鸡矿物质1-5

5-10

10-20

20-5050-100生长期

产蛋期0-3

3-6

6-Ca%

0.90

.80

0.70

0.60

0.50

.60-.80

3.40

1.0

.90

.80P%0.70.650.500.500.40.30-.400.32.45.40.35Cuppm6.06.05.04.03.06-868.08.08.0Ippm.140.140.140.140.140.350.30.35.35.35Feppm10010080604060-8050808080Mnppm4.04.03.02.02.030-6030606060Znppm10010080605035-4050404040Seppm.30.30.25.15.10.10-.15.10.15.15.15Mg%0.04.04.04.04.04.04-.06.05.06.06.06K%0.30.28.26.23.17.25-.40.15.40.35.30Na%0.10.10.10.10.10.15.15.15.15.15CoMoS不同家畜对矿物质的需要量（NRC）猪（Kg）14初生反刍动物营养与饲养特点不同年龄各胃体积比例（％）动物年龄网胃瘤胃瓣胃真胃初生---38---1349牛3个月---54---1432成年---84---124初生824860绵羊3个月1161622成年1162522初生623565白尾鹿3个月871417成年67481初生时：真胃》瘤胃成年：瘤胃为是真胃的10倍初生反刍动物营养与饲养特点15初生反刍动物营养与饲养特点食道沟反射的条件引起食道沟反射的第一个条件是饲料必须是液态只有当幼畜自愿饮液并处于幼畜特有的兴奋状态下，食道沟才闭合

初生反刍动物营养与饲养特点食道沟反射的条件16提高反刍动物生产水平的营养途径

一、提高纤维素的消化率1．体外的加工处理

机械加工：切碎、揉碎、粉碎和制粒

化学处理历史演变：1900年造制纸厂方法1921年BechmanNaOH湿法1964年NaOH干法处理1978年Sundstol氨化处理1988年毛华明和冯仰廉石灰+尿素复合化学处理

3-5kg石灰溶于50kg水过滤后加入2-3kg尿素均匀喷洒在100kg秸秆上密封（夏季20天，春秋30-40天，冬天2个月）开封后直接饲喂

提高反刍动物生产水平的营养途径一、提高纤维素的消化率17作物秸秆复合化学处理技术

与氨化处理相比：

简单、经济、有效、安全

在生产中广泛应用作物秸秆复合化学处理加工工艺农村推广型工厂化处理加工工艺作物秸秆复合化学处理技术

与氨化处理相比：

简单、经济、有效18一、提高纤维素的消化率一1．体外的加工处理2．瘤胃发酵环境的改善：（1）通过控制精饲料在瘤胃的发酵、精粗比例、合理选择精饲料、适当增加饲喂次数等手段控制瘤胃PH，使其尽可能在6.2以上和缩短PH低于6.0的时间；（2）添加适当的尿素等NPN，保证瘤胃氨浓度在5—8mg/100ml瘤胃液（具体添加量可通过瘤胃能氮平衡计算）；（3）秸秆与氨化秸秆、秸秆与青绿饲料混和饲喂，可提高秸秆的饲喂价值。

3．

提高瘤胃微生物消化纤维素的能力

一、提高纤维素的消化率一1．体外的加工处理19二、提高NPN的利用效率和比例

1．选择经济有效的NPN的种类如尿素、糖蜜尿素、糊化淀粉尿素等。2．适宜的NPN用量的确定，最好的办法是计算尿素的利用潜力。过去通常以瘤胃氨浓度是否高于5mg/100ml瘤胃液，或日粮粗蛋白是否高于12—13%作为是否添加尿素的指标（即低于加，高于不加），而添加量按干物质的1%或蛋白质需要量的1/3—1/4，可作为参考，但随着日粮的变化可能会有很大误差。最好的办法是通过计算瘤胃能氮平衡来确定每种日粮的尿素用量。3．NPN的使用安全性。合理利用尿素等NPN对于反刍动物生产是经济有效的，但使用不当，会造成家畜中毒。保证使用NPN安全性的措施：（1）准确计算尿素的添加量，一般生长育肥牛每日尿素的添加量为50—150g，超过150g就要特别小心；（2）选择适宜NPN种类，或使用尿酶抑制剂；（3）饲喂时尽可能少量多次，并随禾本科粗饲料、谷物等能量饲料同时饲喂，而尽可能避免与蛋白质饲料，特别是豆饼等含脲酶较高的饲料同时饲喂；（4）循序渐进，一般需从少到多逐渐增加，一周后在加足；（5）避免饲喂后立即饮水

二、提高NPN的利用效率和比例

20三、提高ME的转化效率三1．建立适合反刍动物消化代谢特点的精饲料加工体系，有效调控精饲料因瘤胃发酵造成的能量损失的蛋白质饲喂价值的降低，以及吸收后葡萄糖及其前提的有效供给（1）合理的机械加工；（2）热处理；（3）甲醛、单宁等化学处理；（4）血或脂肪包被处理；（5）复合处理等。2．合理的日粮配合：（1）瘤胃能氮平衡、动物自身的能蛋平衡；（2）矿物质元素的补充和平衡；（3）维生素的添加等。

3．药物和激素的使用：莫能菌素钠、拉沙里菌素钠、玉米赤霉醇、十六次甲基地妊酮、雌二醇等。三、提高ME的转化效率三21云南省家畜矿物质营养地理信息系统的建立岩石（Mn：350-2000mg/kg)母岩类型成土过程地貌特征气候条件等土壤（Mn：痕迹—1000mg/kg）土壤含量PH及CEC土壤有机质元素互作施肥情况饲料（Mn:几个—几千mg/kg)引水空气补饲粪便肉牛（Mn需要量：40mg/kg)云南省家畜矿物质营养地22

（1）反刍动物添加剂的研究

（以矿物质营养地理信息系统为基础）

补饲牛羊添加剂对山羊日增重的影响

组别只数初始重日增重提高（千克）（克）（%）对照组728.945--（放牧）试验组1931.87566.67（放牧+添加剂）

（1）反刍动物添加剂的研究

（以矿物质营养地23补饲肉牛添加剂和肉牛补充料（2千克/头/日）对云南黄牛的影响

组别头数初始重日增重（千克）（克）对照组6255.8-26（处理麦秸）添加剂组6256.377（处理麦秸+添加剂）补充料组6251.3619（处理麦秸+补充料）补饲肉牛添加剂和肉牛补充料（2千克/头/日）对云南黄牛的影响24反刍动物糖蜜-尿素复合舔砖

肉牛每天舔食矿盐舔砖133g，日增重从30g提高到43g，每天舔食500g糖蜜—尿素复合舔砖，日增重可提高到411g

反刍动物糖蜜-尿素复合舔砖

肉牛每天舔食矿盐舔砖133g，日25牛羊舔

食机牛羊舔

食机26反刍动物精饲料化学处理-膨化

加工工艺流程（2）精饲料加工处理工艺

原料初清筛磁选机粉碎机料仓

产品原料调质器膨化机冷却干燥处理剂喷雾成品反刍动物精饲料化学处理-膨化

加工工艺流程（2）精饲料加工处272

蛋白和淀粉保护工艺研究（豆饼）2蛋白和淀粉保护工艺研究（豆饼）28

2蛋白和淀粉保护工艺研究（玉米）2蛋白和淀粉保护工艺研究（玉米）29蛋白和淀粉保护工艺研究（1）单独用化学处理剂A处理豆饼时用量为0.4g/100gCP，蛋白质降解率从72.43%下降到48.66%，膨化处理加强了化学处理剂A对蛋白质的保护作用，比单一化学处理瘤胃降解率平均下降了7.43个百分点；同时膨化处理提高豆饼蛋白质的酶解率，平均显著提高4.18个百分点，膨化加工处理，采用0.6g化学处理剂A/100gCP处理是适宜的，蛋白质的降解率可比原豆饼下降35.80个百分点，下降到36.63%,而不影响酶解率。（2）膨化处理可大幅度提高玉米淀粉、有机物和干物质小肠酶解率，在不使用化学处理剂时分别提高29.43、23.71和24.11个百分点，即使在使用高剂量化学保护剂时，膨化后玉米淀粉酶解率也显著高于原玉米。但膨化加工同时提高了玉米淀粉在瘤胃中的降解率。蛋白和淀粉保护工艺研究（1）单独用化学处理剂A处理豆饼时30

膨化和化学处理剂B处理对豆饼过瘤胃保护效果的影响膨化和化学处理剂B处理对豆饼过瘤胃保护效果的影响31精饲料加工处理与否对放牧羔羊育肥效果的影响组别头数初始重日增重提高（%）（只）（千克）（克）对照组（放牧）5419.396a100放牧+补充料4918.9120b125100放牧+加工处4919.3134c140112理补充料精饲料加工处理与否对放牧羔羊育肥效果的影响32精饲料加工处理对肉牛日增重的影响精饲料加工处理对肉牛日增重的影响33奶牛浓缩料的研制奶牛浓缩料的研制34奶牛浓缩料的研制补饲奶牛浓缩料对产奶量和奶质的影响组别产奶量乳密度乳脂乳糖乳蛋白（kg）（度）（%）（%）（%）对照组10.7816.523.384.562.98试验A组13.4416.853.844.713.02（对+500g）(+2.66)试验B组16.3018.033.874.563.22（对+1000g）(+5.52)奶牛浓缩料的研制补饲奶牛浓缩料对产奶量和奶质的影响35奶牛浓缩料的研制本产品的科学试验目前正在进行中，在本年年底将结束。但推广面很大，养殖户普遍反应：（1）可大幅度提高产奶量；（2）奶的品质提高，许多因质量问题交不了奶的农户饲喂饲料后牛奶达到了收购标准；（3）奶牛疾病发病率有所降低。奶牛浓缩料和奶牛精料补充料产品已在晋宁、宜良和大理大力推广，基本上已占该地区商品奶牛饲料的50%以上，奶牛饲料除了在上述三个地区推广外，在昆明、曲靖、昭通等有奶牛饲养地区也在逐渐推广。奶牛浓缩料的研制本产品的科学试验目前正在进行中，在本年年底将36肉牛浓缩料(500g/d)的试验研究年龄试验组对照组提高(g)(g)绝对值相对值%6-12月龄66337329077.7512-25月龄67741226564.322岁以上66247518739.37平均66742024758.81

肉牛浓缩料(500g/d)的试验研究37（3）犊牛精料补充料

犊牛补充料(200g/d)对犊牛日增重(g)\试验研究

试验地点试验对照提高绝对值相对值（%）

会泽金钟618 519 99* 19.08会泽新街683 463 220** 47.52昭通守望573302 271** 89.74平均627428 187 46.02（3）犊牛精料补充料

犊牛补充料(200g/d)对犊牛日增38（5）肉牛浓缩料（5）肉牛浓缩料39反刍动物的营养特点课件40（4）羔羊精料补充料（4）羔羊精料补充料41羔羊补充料的试验研究

组别羔羊补充料A羔羊补充料B对照组羊群I头数202112日增重（g）11111992补充料采食量（g）6057羊群II头数201713日增重（g）11210987补充料采食量（g）6266平均日增重（g）11211490补充料平均采食量（g）6161补充料/增加增重2.842.55羔羊补充料的试验研究组别422肉牛配套饲养技术研究2。1品种改良对肉牛采食量的影响年龄杂交云南提高改良牛黄牛绝对值相对值（%）采食量2—6月龄4.574.060.5112.56(KgDM/日)6—12月龄5.894.591.30*28.3212-25月龄6.905.691.21*21.262岁以上7.046.110.93*15.22平均6.105.111.0019.32采食量2—6月龄127156-29-22.83gDM/KgLW0.75/日6—12月龄112116-4-3.5712—25月龄11110921.802岁以上888178.64注：（1）同一年龄阶段属同一个试验的结果，精饲料喂量相同，粗饲料自由采食；而不同年龄的结果属不同试验，饲料和试验的时间也不尽相同。（2）*：差异显著（P〈０.０５〉2肉牛配套饲养技术研究2。1品种改良对肉牛采食量的432肉牛配套饲养技术研究

2。1

品种改良对肉牛生产性能的影响

年龄杂交云南提高改良牛黄牛绝对值相对值（%）日增重2—6月龄516299217*72.58(ADG,g/日)6—12月龄546384162*42.1912-25月龄558399164*41.102岁以上771573196*34.21平均59841418546.63单位增重2—6月龄8.8613.58-4.72-34.76饲料消耗6—12月龄10.7811.95-1.17-9.79KgDM/KgADG12-25月龄12.3614.26-1.90-13.322岁以上9.1310.66-1.53-14.35平均10.2812.61-2.33-18.492肉牛配套饲养技术研究2。1品种改良对肉牛生产性能44

图1云南黄牛（◆）、短杂牛（■）和西杂牛（▲）坐骨端宽和胸围与十字部高的比例

452肉牛配套饲养技术研究

2.2驱虫对肉牛生产性能的影响(1)驱虫对消化道寄生虫的影响通过调查发现会泽新街有肝片吸虫的中间宿主截口土蜗、椭圆萝卜螺的孳生和分布，牛羊感染肝片吸虫也较严重。牛羊肠道寄生的线虫有捻转血矛线虫和食道口线虫，感染率也很高。用丙硫苯咪唑驱虫后1个月发现，每100克粪便中的虫卵数从对照组平均4.54个下降到试验组的0.78个。2肉牛配套饲养技术研究2.2驱虫对肉牛生产性能的影响462肉牛配套饲养技术研究2。2驱虫对肉牛生产性能的影响年龄驱虫不驱虫提高绝对值相对值（%）日增重12-25月龄637443194*43.79（ADG,g/日）2岁以上768598170*28.42平均70352118234.93采食量12-25月龄7.065.351.71*31.96（KgDM/日）2岁以上6.995.951.0417.47平均7.035.651.3824.42饲料消耗12-25月龄11.0812.08-1.00-8.33(KgDM/KgADG）2岁以上9.109.95-0.84-8.44平均10.0911.02-0.93-8.392肉牛配套饲养技术研究2。2驱虫对肉牛生产性能的影响47基础日粮：自由采食作物秸秆等农副产品+1kg玉米面/头/天基础日粮：自由采食作物秸秆等农副产品+1kg玉米面/头/天48反刍动物的营养特点课件49二、畜禽的消化代谢1.营养物质的消化代谢2.能量代谢二、畜禽的消化代谢50饲料及饲养原理4畜禽需要的营养素能量维生素脂溶性维生素：ADEK水溶性维生素：B族B1---12,C矿物质元素常量元素：CaPKNaClMg微量元素：FeZnMnCuCoSeIMo蛋白质和必须氨基酸必须氨基酸：赖色苯丙蛋，苏缬异亮亮脂肪和必须脂肪酸必须脂肪酸：油酸、亚麻酸、花生四稀酸水饲料及饲养原理4畜禽需要的营养素511营养物质的消化代谢饲料粗纤维蛋白质淀粉脂肪蛋白质寡肽氨基酸脂肪沉积胃葡萄脂肪蛋白沉积淀粉糖酸小肠单糖甘油奶的合成脂肪体表损失大肠粗纤维挥发性脂肪酸

代谢粪损失氨、内源尿损失粪尿1营养物质的消化代谢饲料粗纤维蛋白质淀粉522能量代谢总能GE粪能消化能DE尿能、甲烷能代谢能ME热增耗净能NE维持净能NEm生产净能NEp

2能量代谢总532能量代谢（1）能量来源果糖、双糖：7日龄内仔猪腹泻、失重和死亡淀粉：2-3周龄仔猪较差；消化后的利用率高于VFA,可达74-76%粗纤维：最高10-15%，增1%，总能消化率下降3.5%，VFA利用率52-57%，占维持需要的5-28%脂肪：9.4Mcal/kg;亚油酸的需要量为0.1%,通常可满足，主要供能，仔猪效果不肯定，生长育肥猪、妊娠和泌乳母猪的效果可肯定。蛋白质：5.6Mcal/kg，氨损失1.6Mcal/kg蛋白质，增加需要和肾负担，不经济（2）能量沉积维持：106kcalME/kgBW0.75,或110106kcalDE/kgBW0.75

蛋白质沉积需10.6McalME/kg,效率45%，瘦肉组织含蛋白质20-23%脂肪沉积需12.5McalME/kg,效率75%，肥肉组织含脂肪80-95%2能量代谢（1）能量来源54饲料及饲养原理

5营养需要维持需要生产需要增重繁殖产毛产奶产肉Hammond(1955)营养利用顺位说脂肪瘦肉骨骼脑和神经

血中营养胎盘及胎儿饲料及饲养原理5营养需要55四、畜禽的营养需要--1维持四、畜禽的营养需要--1维持562生长需要（蛋白质和脂肪沉积）2生长需要（蛋白质和脂肪沉积）572蛋白质和脂肪沉积2蛋白质和脂肪沉积583蛋白质需要用于维持、蛋白质沉积、乳合成和体组织和理想氨基酸比例氨基酸维持蛋白质沉积乳合成体组织赖氨酸100100100100精氨酸-2004866105组氨酸32324045异亮氨酸75545550亮氨酸70102115109蛋氨酸28272627蛋氨酸+胱氨酸123554545苯丙氨酸50605560苯丙氨酸+酪氨酸12193112103苏氨酸151605858色氨酸26181810缬氨酸67688569体重（千克）510152020-5050-8080-120赖氨酸需要量（%）1.451.251.151.050.950.750.603蛋白质需要用于维持、蛋白质沉积、乳合成和体组织和理想氨基594营养原理（水桶原理）4营养原理（水桶原理）604营养原理（平衡原理）4营养原理（平衡原理）61反刍动物反刍动物（ruminant)来源于拉丁语ruminare，意即再次咀嚼（tochewoveragain)，反刍动物即咀嚼食团的偶蹄哺乳动物(cud-chewing,even-toed,hoovedmammals)。Kingdom—AnimalPhylum—Cordata(withabackbone)Class—Mammals(producemilk)Subclass—Ungulata(hoovedanimals)Order—Artiodactyla(even-toed)Suborder—RuminantiaFamilyorSuborderGenusandSubgebusSpeciesandSubspecies反刍动物反刍动物（ruminant)来源于拉丁语rumina62反刍动物原兽亚纲（Prototheria)鸭嘴兽哺乳动物后兽亚纲（Metatheria)袋鼠真兽亚纲（Eutheria)18目500种

不反刍亚目猪科（Suidae)(Non-ruminantia)河马科（Hippopotamidae)偶蹄目Artiodactyla骆驼科（Camelidae)反刍亚目鹿科（Cervidae)（Ruminantia)牛科（Bovidae)牛科（Bovidae):野牛(Bosgaurus)黄牛(Bostaurus)大额牛(Bosfrontalis)牦牛（Poephagusgrunniens)水牛（Bubalusbubalua)山羊（Caprahircus)绵羊（Ovisaris)羚羊（Saigatatarica)反刍动物原兽亚纲（63反刍动物无论是在家养、放养的草食动物，还是在野生草食动物中，反刍动物的数量是最多的。反刍动物种类繁多、体型各异、颜色多样**MouseDeer:体重2—5kg，肩高200—230mmGiraffes：体高超过6m，体重达1.9t反刍动物适应性强，分布广泛**可适应极冷气候的动物如yak、caribou、muskox、mountaingoat、sheep潮湿、干燥是热带气候：非洲反刍动物**可适应沼泽环境的动物：moose、buffalo、swampdeer、waterbucks)沙漠环境的动物：antelope、sheep、非洲、亚洲品种食物适应性广泛**caribou可采食北极的地衣，giraffes可采食刺槐的叶子**moose可采食水下3m的水生植物**antelope、deer、goats、sheep喜欢植物的嫩尖和牧草**水牛可以依靠芦苇生存，而其他牛满足不了维持需要反刍动物无论是在家养、放养的草食动物，还是在野生草食动物中，64反刍动物的营养特点课件65反刍动物的营养特点碳水化合物

纤维素VFA吸收利用CH2O半纤维素过瘤胃淀粉葡萄糖吸收利用淀粉VFA吸收利用发酵热(占发酵能的6-7%)甲烷(占发酵能的6-15%,DE的5-13%)反刍动物的营养特点碳水化合物66反刍动物的营养特点90%80%80%NPNMCP真蛋白AA(57.6%)

90%64%粗蛋白低质蛋白质发酵氮MCPAA(57.6%)

80%过瘤胃蛋白AA(80%)

优质蛋白质90%64%发酵氮MCPAA(57.6%)反刍动物的营养特点67反刍动物的营养特点

过瘤胃脂肪脂肪酸和甘油吸收利用脂肪脂肪酸吸收利用甘油VFA吸收利用对纤维素的消化产生影响反刍动物的营养特点68反刍动物的营养特点80%90%80%Nem(1500)鸡:GEDEMENE400032002900NEeg(800)

94-97(96)%66-72%猪:GEDEMENE

甲烷能(0.5-1.0%DE)

82%Nem(NE1)=1.37ME-0.138ME2+0.0105ME3-1肉牛:GEDEMENeg=1.42ME-0.174ME2+0.0122ME3-1.65

甲烷能(5-13%DE)反刍动物的营养特点80%69Nem(NE1)=1.37ME-0.138ME2+0.0105ME3-1.12

Neg=1.42ME-0.174ME2+0.0122ME3-1.65Nem(NE1)=1.37ME-0.138ME2+0.0107080706050403020奶牛单胃动物混合日粮春牧草次生草2.02.53.0肉用反刍动物Kf%ME.Mcal/kgDOMWebster.197880奶牛单胃动物混合日粮春牧草次生草2.071

72反刍动物维生素需要量

维生素A（IU/Kg）DE备注育肥牛2200275-代乳料：2.6ppm尼克酸妊娠2800--13ppm泛酸，6.5ppm核黄素产奶牛3900--6.5ppmB6，0.5ppm叶酸公牛3900--0.1ppm生物素，0.07ppmB12泌乳牛32001000150.26%胆碱。泌乳早期4000100015胆碱：改善乳汁率干奶牛4000120015烟酸：产前2-产后8-12W，6-12g/d代乳料380060040(酮病发生率高和过肥牛群效果好)犊牛料220030025硫胺素:高精料日粮型,瘤胃合成硫3-12月龄220030025胺素酶或拮抗物,脑灰质软化症成年公牛320030015B12:与Co缺乏有关最大耐受量6600100001000尼克酸:增强MCP的合成(秸杆型)蛋鸡生长期15002005-10VK:瘤胃合成甲萘醌(K2),鲜或干的产蛋期40005005多叶植物含叶绿醌(K1).与双香豆肉鸡150020010素产生拮抗(发霉草木犀)猪1-10Kg22002201610-20K100Kg130015011后备母羊160055515怀妊母羊330055515泌乳母羊240055515后备公羊200055515山羊

50001400100

反刍动物维生素需要量

维生素A（IU/Kg）73不同家畜对矿物质的需要量（NRC）矿物质

肉牛

泌乳牛

泌乳早期

干奶牛

代乳料

犊牛

生长牛

耐受量

Ca%.43-.660.770.390.700.60.52-.302.0P%.28-.410.4