DB11∕T 400-2022 肉牛生产技术规范

ICS65.020.30CCSB43

DB11北 京 市 地 方 标 准DB11/T400—2022代替DB11/T400—2006肉牛生产技术规范Technicalspecificationofbeefcattleproduction2022-03-24发布 2022-07-01实施北京市市场监督管理局 发布DB11/T400—2022目 次前言 II1范引文件 1语定义 1址布局 1境2水222养3病5案5IDB11/T400—2022前 言GB/T《标准化工作导则第DB11/T400—2006DB11/T400—20069.3）；（9,20067）；20064.5）；20064.6）；20066.5）；20066.5）；2006ABCDE）。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：——2006年首次发布为DB11/T400—2006；——本次为第一次修订。IIDB11/T400—2022肉牛生产技术规范范围本文件适用于肉牛养殖场、肉牛养殖小区和肉牛养殖户的肉牛养殖。（GB13078 GB/T18645动物结核病诊断技术GB/T18646动物布鲁氏菌病诊断技术GB/T18935口蹄疫诊断技术GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T815肉牛饲养标准NY/T3075畜禽养殖场消毒技术NY/T3445畜禽养殖场档案规范NY5027 无害品 禽饮水质NY/T5030 公农品 兽使准则NY5032 无害品 禽饲和料加使准则下列术语和定义适用于本文件。3.1牛 calf从出生至六月龄的牛。3.2育成牛 feedercattle母犊牛断奶（7月龄）至首次配种受孕（15～18月龄）牛。3.3架子牛 storecattle体重350kg以上，没有经过专门育肥的牛。1DB11/T400—2022选址3km布局区与生产区应设大门、消毒池和消毒室。空气环境应符合NY/T388要求。水质应符合NY5027的要求。引牛种牛45d架子牛15d饲料NY/T815GB130782DB11/T400—2022NY5032可选择散栏饲养或拴系饲养。9.2.1犊牛(0～6月龄)6cm～8cm用5%～10%的碘酒消毒，擦干牛体、称重、打耳标，填写出生记录。17～10日龄宜去角。1h，11.5kg～2kg，1/5～1/6339℃±1℃。8～151。表1 哺乳犊饲方案日龄d喂奶量kg/d阶段喂奶总量kg哺乳期犊牛料干草青贮饲料0～7642－－－8～15756自由采食自由采食－16～358160自由采食自由采食－36～50575自由采食自由采食－51～60330自由采食自由采食小量饲喂2～31.5kg62kg～2.5kg3kg～4kg1kg～2kg。若用干草代替青贮，可按1：3的比例替换。7～127%～93:1，每日应按每100kg体重喂混合精料1kg～1.5kg。13～1870%左右（350kg～380kg）70%～75%25%～30%。19～24精料每日2kg～3kg。按干物质计算，粗饲料占70%～75%，精饲料占25%～30%。3DB11/T400—2022103（4～61kg～2kg2～32kg～3kg70%～7525%～30%。1h～6h2kg、食盐100g、红糖1kg，加适量30℃～40℃温水搅拌调匀给母牛饮服。，3d～4d后转为正常的日粮用量。产后2周若母牛恢复良好，可回到原群舍饲养。干物质计算，粗饲料占70%～75%，精饲料占25%～30%。1200IU～1600IUA1kg～2kg1～25min。犊牛育肥生产“小牛肉”的方式分为全乳和非全乳育肥。出生后育肥至250kg～300kg时屠宰。具体方案见表2。表2 非全犊育的养周龄体重kg喂全乳量kg喂配合料量kg日增重kg0～440～595～7－0.6～0.85～760～797.0～7.90.10.9～1.08～1080～9980.40.9～1.111～13100～12490.61.0～1.214～16125～149100.91.1～1.317～21150～199101.31.2～1.422～27200～25092.01.1～1.3全乳犊牛育肥35kg3～5130～180kg1kg10kg13kg，2～33～415℃～2070%～75%4DB11/T400—2022（）犊牛断奶后进入育肥阶段，可转入育肥场进行集中育肥，按干物质计算饲喂精料和粗饲料比为3:7的日粮，饲养至18月龄以上，体重达500kg以上出栏。可选择全混合日粮（TMR）或先粗后精的育肥方式。选购架子牛，驱虫后，按干物质计算,饲喂精料和粗饲料比为3:7的日粮，经3～6个月的肥育，体重达500kg以上出栏。可选择全混合日粮（TMR）或先粗后精的育肥方式。消毒NY/T3075NY/T3075NY/T3075免疫按相关法律法规和当地兽医主管部门要求执行。监测GB/T18935GB/T18645GB/T18646执行。NY/T5030和库管要求保管，执行先进先出制度。10.5 病死及病害牛处理严格按照国家有关规定执行。粪污处