生产与运作管理学课件

生产管理学教材与参考书：丁慧平，《现代生产与运作管理》，中国铁道出版社，99年版

刘丽文.《生产与运作管理》.清华大学出版社，98年版。潘家轺，《现代生产管理学》，清华大学出版社，94年版。

武振业，《生产管理工程学》，西安交通大学出版社，96年版。

严学丰，《生产管理工程学》，上海财经大学出版社，96年版。

宋克勤，《工业企业生产管理与控制》，立信会计出版社，97年版

生产管理学教材与参考书：1生产管理

我们不能设想生产机器将会自动地做它的工作。必须有某些人来设计生产系统以及对它进行管理所必须的信息和控制。

——埃.斯.伯法生产管理我们不能设想生产机器将会自动地做它的工作。必须有某2第一章绪论生产与运作管理基本概念生产类型生产与运作管理学的新特征第一章绪论生产与运作管理基本概念3第一节生产与运作管理的

基本概念生产与运作概念的发展生产运作活动生产与运作管理学的研究对象服务业运作管理的特殊性第一节生产与运作管理的

基本概念生产与运作概念的发展4一、生产与运作概念的发展生产的概念生产：狭义的生产：广义的生产：

生产的发展阶段生产概念的变化utility-----production-----production/operations----operations

19世纪初60年代80年代90年代一、生产与运作概念的发展生产的概念5狭义生产与广义生产狭义的生产一般指制造业的转化活动，以实物产出为主要标志。广义的生产扩展到非制造业的转换活动，以劳

务或劳务+实物的综合产出为主要

标志。狭义生产与广义生产狭义的生产6生产的发展阶段自然生产阶段：市场生产阶段：效用生产阶段：生产的发展阶段自然生产阶段：7二、生产运作活动生产系统：广义、狭义由人和机器构成的，能将一定输入转化为特定输出的有机整体。生产运作活动投入----变换----产生的过程生产要素*物质要素*人力资源*能源*信息生产转换*机器设备的作用与价值的部分转移*技巧的应用*信息的处理生产输出*产品*劳务*知识转换过程投入产出二、生产运作活动生产系统：生产要素生产转换生产输出转换过程投8三、生产与运作管理学的研究对象生产运作过程与生产运作系统目标

在需要的时候，以适宜的价格，向顾客

提供具有适当质量的产品和服务。三、生产与运作管理学的研究对象生产运作过程与生产运作系统9三、生产与运作管理学的研究对象组成：实体系统：各种设施、机械、运输工具、仓库、信息等管理系统：生产运作系统的计划和控制，及物质系统的设计、配置等。三、生产与运作管理学的研究对象组成：10三、生产与运作管理学的研究对象基本问题（QDC）质量管理(Qualitymanagement)进度管理(Deliverymanagement)成本管理(Costmanagement)其它

设备管理、物料管理、人力资源管理三、生产与运作管理学的研究对象基本问题（QDC）11三、生产与运作管理学的研究对象

生产准备和组织生产计划生产控制生产管理工厂布置产品设计与工艺设计工作研究生产组织物资管理设备管理企业文化材料计划生产计划生产作业计划人员计划负荷分配生产进度控制库存控制质量控制成本控制标准化时间组织空间组织流水生产组织成组组织三、生产与运作管理学的研究对象生产准备生产计划生产控制生产12四、生产与运作管理的职能范围和决策内容职能范围

制造生产技术产品设计

市场调查产品研究生产系统技术预测与开发选择设计决策内容生产运作战略决策生产运作系统设计决策生产运作系统运行决策

四、生产与运作管理的职能范围和决策内容职能范围13五、生产管理在企业管理系统中的地位

经营决策（经营计划）企业目标技术开发管理生产管理销售管理决策系统执行系统五、生产管理在企业管理系统中的地位经营决策14六、生产与运作管理的作用和意义生产运作是企业创造价值的主要环节生产运作是企业经营的基本职能之一财务、营销、生产、技术、人力资源生产运作是企业竞争力的源泉六、生产与运作管理的作用和意义生产运作是企业创造价值的主要15七、服务业运作管理的特殊性表1.1产品的区别顾客的接触程度对顾客需求的响应时间服务地区与设施规模质量度量七、服务业运作管理的特殊性表1.116

表1.1制造业与服务业的区别制造业服务业产品是有形的、耐久的产出可储存顾客与生产系统极少接触响应顾客需求周期较长可服务于地区、全国、国际市场设施规模较大质量易于度量产品是无形的、不耐久的产出不可储存顾客与生产系统接触频繁响应顾客需求周期很短服务于有限区域范围设施规模较小质量不易度量表1.1制造业与服务业的区别制造业服务业产品是有形的、耐久17第二节生产类型生产类型的分类标志划分生产类型的定量方法不同生产类型的管理特征第二节生产类型生产类型的分类标志18一、生产类型的分类标志按产品的使用性能分类通用产品专用产品按产品的结构特征分类大型复杂产品结构简单产品按生产的稳定性和重复性分类大量生产成批生产单件生产一、生产类型的分类标志按产品的使用性能分类19一、生产类型的分类标志按生产工艺特征分类流程生产型加工装配型按产品需求特征分类订货型生产备货型生产一、生产类型的分类标志按生产工艺特征分类20二、划分生产类型的定量方法负荷系数：Kf=t/r=（t*N）/（F0*ΦS）工序数目：m=1/Kf

二、划分生产类型的定量方法负荷系数：21三、不同生产类型的管理特征流程型生产加工装配型生产大量生产类型成批生产类型单件小批生产类型三、不同生产类型的管理特征流程型生产22第三节生产与运作管理学的新特征生产与运作管理学的发展过程现代企业的环境特征现代生产与运作管理学的新特征第三节生产与运作管理学的新特征生产与运作管理学的发展过程23一、生产与运作管理学的发展过程凭经验

20世纪初20-30年代

管理泰勒的科学管理法狭义生产管理学

二战后60-70年代80年代飞速发展范围扩大MRP2

（MRP）OPT、JIT

至今

信息技术

计算机应用

生产管理整体性一、生产与运作管理学的发展过程凭经验24二、现代企业的环境特征市场需求技术竞争全球化二、现代企业的环境特征市场需求25三、现代生产与运作管理学的新特征（6）

研究范围扩大到非制造业内容涵盖范围扩大IT成为手段，引起管理方式、方法的改变市场需求多样化、多变化，多品种小批量混合生产方式成为主流全球化集成度提高三、现代生产与运作管理学的新特征（6）研究范围扩大到非制造26生产管理学教材与参考书：丁慧平，《现代生产与运作管理》，中国铁道出版社，99年版

刘丽文.《生产与运作管理》.清华大学出版社，98年版。潘家轺，《现代生产管理学》，清华大学出版社，94年版。

武振业，《生产管理工程学》，西安交通大学出版社，96年版。

严学丰，《生产管理工程学》，上海财经大学出版社，96年版。

宋克勤，《工业企业生产管理与控制》，立信会计出版社，97年版

生产管理学教材与参考书：27生产管理

我们不能设想生产机器将会自动地做它的工作。必须有某些人来设计生产系统以及对它进行管理所必须的信息和控制。

——埃.斯.伯法生产管理我们不能设想生产机器将会自动地做它的工作。必须有某28第一章绪论生产与运作管理基本概念生产类型生产与运作管理学的新特征第一章绪论生产与运作管理基本概念29第一节生产与运作管理的

基本概念生产与运作概念的发展生产运作活动生产与运作管理学的研究对象服务业运作管理的特殊性第一节生产与运作管理的

基本概念生产与运作概念的发展30一、生产与运作概念的发展生产的概念生产：狭义的生产：广义的生产：

生产的发展阶段生产概念的变化utility-----production-----production/operations----operations

19世纪初60年代80年代90年代一、生产与运作概念的发展生产的概念31狭义生产与广义生产狭义的生产一般指制造业的转化活动，以实物产出为主要标志。广义的生产扩展到非制造业的转换活动，以劳

务或劳务+实物的综合产出为主要

标志。狭义生产与广义生产狭义的生产32生产的发展阶段自然生产阶段：市场生产阶段：效用生产阶段：生产的发展阶段自然生产阶段：33二、生产运作活动生产系统：广义、狭义由人和机器构成的，能将一定输入转化为特定输出的有机整体。生产运作活动投入----变换----产生的过程生产要素*物质要素*人力资源*能源*信息生产转换*机器设备的作用与价值的部分转移*技巧的应用*信息的处理生产输出*产品*劳务*知识转换过程投入产出二、生产运作活动生产系统：生产要素生产转换生产输出转换过程投34三、生产与运作管理学的研究对象生产运作过程与生产运作系统目标

在需要的时候，以适宜的价格，向顾客

提供具有适当质量的产品和服务。三、生产与运作管理学的研究对象生产运作过程与生产运作系统35三、生产与运作管理学的研究对象组成：实体系统：各种设施、机械、运输工具、仓库、信息等管理系统：生产运作系统的计划和控制，及物质系统的设计、配置等。三、生产与运作管理学的研究对象组成：36三、生产与运作管理学的研究对象基本问题（QDC）质量管理(Qualitymanagement)进度管理(Deliverymanagement)成本管理(Costmanagement)其它

设备管理、物料管理、人力资源管理三、生产与运作管理学的研究对象基本问题（QDC）37三、生产与运作管理学的研究对象

生产准备和组织生产计划生产控制生产管理工厂布置产品设计与工艺设计工作研究生产组织物资管理设备管理企业文化材料计划生产计划生产作业计划人员计划负荷分配生产进度控制库存控制质量控制成本控制标准化时间组织空间组织流水生产组织成组组织三、生产与运作管理学的研究对象生产准备生产计划生产控制生产38四、生产与运作管理的职能范围和决策内容职能范围

制造生产技术产品设计

市场调查产品研究生产系统技术预测与开发选择设计决策内容生产运作战略决策生产运作系统设计决策生产运作系统运行决策

四、生产与运作管理的职能范围和决策内容职能范围39五、生产管理在企业管理系统中的地位

经营决策（经营计划）企业目标技术开发管理生产管理销售管理决策系统执行系统五、生产管理在企业管理系统中的地位经营决策40六、生产与运作管理的作用和意义生产运作是企业创造价值的主要环节生产运作是企业经营的基本职能之一财务、营销、生产、技术、人力资源生产运作是企业竞争力的源泉六、生产与运作管理的作用和意义生产运作是企业创造价值的主要41七、服务业运作管理的特殊性表1.1产品的区别顾客的接触程度对顾客需求的响应时间服务地区与设施规模质量度量七、服务业运作管理的特殊性表1.142

表1.1制造业与服务业的区别制造业服务业产品是有形的、耐久的产出可储存顾客与生产系统极少接触响应顾客需求周期较长可服务于地区、全国、国际市场设施规模较大质量易于度量产品是无形的、不耐久的产出不可储存顾客与生产系统接触频繁响应顾客需求周期很短服务于有限区域范围设施规模较小质量不易度量表1.1制造业与服务业的区别制造业服务业产品是有形的、耐久43第二节生产类型生产类型的分类标志划分生产类型的定量方法不同生产类型的管理特征第二节生产类型生产类型的分类标志44一、生产类型的分类标志按产品的使用性能分类通用产品专用产品按产品的结构特征分类大型复杂产品结构简单产品按生产的稳定性和重复性分类大量生产成批生产单件生产一、生产类型的分类标志按产品的使用性能分类45一、生产类型的分类标志按生产工艺特征分类流程生产型加工装配型按产品需求特征分类订货型生产备货型生产一、生产类型的分类标志按生产工艺特征分类46二、划分生产类型的定量方法负荷系数：Kf=t/r=（t*N）/（F0*ΦS）工序数目：m=1/Kf

二、划分生产类型的定量方法负荷系数：47三、不同生产类型的管理特征流程型生产加工装配型生产大量生产类型成批生产类型单件小批生产类型三、不同生产类型的管理特征流程型生产48第三节生产与运作管