压榨山茶油健康好礼油11月9号

压榨山茶油健康好礼“油”健康与财富的关系健康是1，财富是1后面的0…食用油与健康的关系人体必需脂肪酸总量70%来自膳食中的食用油；人体吸收的能量20-30%来自于食用油；很多食物是脂溶性的，没有食用油，食物中的营养就不能被充分吸收；为食物增加口感，食物中必不可少；油的品质直接决定心脑血管的健康！脂肪酸是把双刃剑，合理、平衡摄取就是保健品；不正确选择、食用就会导致慢性病，对健康带来损害！食用油跟血液的关系脂肪（油）胃（脂肪乳化）小肠（胆汁乳化）静脉淋巴系统肝血液循环在众多的食物当中，油对健康的影响是最大的如何选择安全健康的食用油？——食用油安全问题解析油料的来源制油的工艺高温加热后油脂属性脂肪酸比例非转基因——油茶树，山茶油木本油料作物——油茶树不存在转基因问题农业部第１０号令《农业转基因生物标识管理办法》

中公布的“第一批实施标识管理的农业转基因生物目录”一、大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕二、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉(含税号为11022000、11031300、11042300的玉米粉)三、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕四、棉花种子

浸出油含致癌物（化学浸出）：采用六号轻汽油（即溶剂油，主要成份为正己烷74%和环己烷16%）和原料混合，高温化学溶剂提取，再用高温蒸发溶剂，最后再高温“六脱”（脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成。优点：出油率高、生产成本低，价钱相对便宜缺点：食用油中可能残留溶剂油，按国家标准，即使合格的浸出油每公斤也可能含有十毫克以下的溶剂残留。你家的食用油浸出？压榨?化学高温处理油脂可能产生：

“反式脂肪酸”和“苯并比”！高温化学处理油脂，引发致癌危机苯并(α)芘又称苯并芘，是一种常见高活性间接致癌物。摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。顺式反式油茶及油茶籽油（山茶油）的历史

油茶——是我国特有的木本食用油料树种，有2300多年的栽培和利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。

2300年前我们的祖先就开始食用油茶籽油（别名：山茶油、茶油、苦茶油），秦古籍《山海经》中记载“员木，南方油食也”，员木即油茶树。油茶树寿命400年以上，丰产期达80-100年，“十年树木，百年收获。”油茶的主要生物学特性（一）

油茶(CamelliaoleiferaAbel)，属山茶科(Theaceae)山茶属(CamelliaL．)植物，为常绿小乔木或灌木，树高2-4m,基径8-20cm,树龄100-200年，丰产期80-100年，在条件适宜的地方，树高6-8m,基径30-40cm,。油茶生命周期经历童期（幼年）、壮年、衰老三个阶段。幼年期通常8-10年：苗床2年，上山后6-8年,以后进入壮年期。油茶是喜酸性的阳性树种，幼苗期稍耐荫，根系直立，在pH值4.5-6的酸性红壤上生长良好。油茶属两性虫媒花，花期10-12月，果实次年10月成熟，花果同在，民间俗称“抱子怀胎”。油茶开花坐果后，在3月份第一次果实膨大时有一个生理落果高峰，7-8月是油茶第二次果实膨大期，也可能出现第二次落果高峰；8-10月为油脂转化积累期；油茶主打品种“寒露籽”“霜降籽”分别于10月上旬和10月下旬成熟。油茶在第一次果实膨大期，少数果实和新叶有可能被一种益生菌感染迅速膨大产生病变形成“茶苞”、“茶耳”。油茶的主要生物学特性（二）油茶树的分类按成熟季节不同可分四种：秋分籽、寒露籽、霜降籽、冬至籽；按开花的颜色不同分三种：白花油茶（普通油茶）、红花油茶和金花茶。白花油茶：目前普遍推广种植的是开白花的寒露籽、霜降籽。红花油茶：既是经济林又是观赏风景林，比较好的品种有溆浦大红山茶、腾冲经花油茶、浙江红花油茶。金花油茶：是排名第一的国家一级保护植物，被誉为植物界的“大熊猫”。油茶籽油的分布：我国油茶面积及产量占全球95%以上，主产区分布在湖南、江西、广西、浙江等14个省市区，其中以湖南、江西、广西三省（泛湘江流域即“大三湘”）面积最大，占全国74%左右。衡阳市（南岳衡山）油茶面积350多万亩，是全球油茶核心产区。发展油茶产业的战略意义茶油是一种优质食用油，具有重要的保健功能。联合国粮农组织已将其列为重点推广的健康型高级食用油。茶油色清味香，其不包和脂肪酸含量高达90%以上，远远高于其它油脂。长期食用对于高血压、心脏病、动脉粥样硬化、高血脂等心脑血管疾病有很好医疗保健作用。加快油茶产业发展，是保障国家食用油安全的有效途径。加快油茶产业发展，是解决国家耕地资源刚性短缺的需要。加快油茶产业发展，是促进农民增收就业，推进社会主义新农村建设的需要。加快油茶产业发展，是优化食用油消费结构，提高国民膳食健康水平的需要。加快油茶产业发展，是加速国土绿化、实现林业又好又快发展的需要。油茶产业是经济效益、生态效益、社会效益结合得最好的农业产业。全国油茶种植面积及油茶籽油产量省份油茶面积（万亩）茶籽产量（万吨）茶油产量（万吨）茶油产量占比湖南1700368.537%江西1100245.725%广西550122.812%其它115025626%全国45009723100%全国种植面积分布：12/21/2022茶油与橄榄油对比“目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的野茶油；其次比较接近的是地中海的橄榄油。”——Artemis.Simopoulos美国白宫人类营养研究委员会主席橄榄油茶油生长期油橄榄果是5月开花、当年11月熟果，果实成长期6-7个月。山茶果从孕育花苞到果实成熟长达13个月，沐浴全年的阳光雨露，蕴含丰富的营养。脂肪酸单不饱和脂肪酸含量75%，远远高于一般油脂，是橄榄油备受推崇的主要原因。单不饱和脂肪酸含量高达80%，是真正的油中之冠。8：1：1脂肪酸比例最适合人体需要！微量元素主要是维生素E、维生素K，橄榄酚。除丰富维生素E以外，还含有角鲨烯、山茶甙、山茶皂甙等活性抗氧化物质。烟点加热到160℃即产生油烟，此时不仅会失去原有营养，还易生成有害的反式脂肪酸，释放致癌物。烟点高达230℃，亦为食用油之冠，最适合中国人的高温烹饪的习惯。茶油是世界上最好的木本植物油怎样选择好的山茶油1、山茶油调和油不得不说的秘密

2、低价山茶油的制作内幕

3、山茶油的鉴别方法调和油----别让误区耽误你的健康标准模糊的调和油---目前调和油的标准不需要标示各种油脂的比例，于是各种忽悠消费者的调和油合法登场。假冒伪劣的调和油---将茶油、橄榄油作为味精加入棕榈油和棉籽油，美名其曰“**高级调和油”让人恶心的地沟油---无良商贩将地沟油加入调和油。

近年来山茶油因其较高的营养价值和保健作用而日益受到消费者的青睐，由于全国茶油资源稀缺，很多厂家为追求利益加入制售假冒油品的行列。

现在市面上的山茶油种类繁多，如浸出茶油油充当压榨山茶油；很多山茶油里面会大量掺和大豆油、菜籽油、棕榈油、橄榄果渣油等低价油，甚至地沟油…..掺杂大豆油掺杂菜籽油掺杂棕榈油茶枯化学提炼茶油假冒伪劣茶油充斥市场如何辨别真假茶油

——衡阳市林业局价格：茶油属稀缺资源，产量低，原料流通价在50-60元/斤。市场流通渠道销售如低于100元一斤，价格过低的山茶油基本都是调和油或者是浸出油。闻----将一滴油在手掌搓热真：特有茶油味；

假：异味或者其它油脂的味道尝----真;口感爽滑，茶油清香味；

假;口感酸味、焦苦味、异味，恶心等触----涂在皮肤上，真：润而不腻的，很快会被皮肤吸收；

假：油腻不被吸收，厚重感强听----燃烧优：轻微的油料沸腾声音；

劣：“吱吱”或者“叭叭”的爆炸声，说明含水分超标低温避光：山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失。密闭：山茶油的包装，通常用瓦罐、陶瓷、马口铁桶（罐）、玻璃瓶、塑料瓶（桶）等材料，以马口铁桶、玻璃瓶包装较好。隔氧：氮气保护。保护山茶油为什么选择压榨山茶籽油？压榨工艺（物理）：通过机械作用把油脂从植物种籽中挤压出来。优点：没有化学溶剂残留问题，保存了原料的的营养和醇香。缺点：压榨工艺对原料要求很高，出油率低，所以压榨油相对价格较高安全、纯正、营养、美味，适宜长期放心食用严苛的有机山茶油质量控制标准

和有效的控制体系

制定严于国家标准的内控标准，指标超过30项；检测设备设施超过同行业；建立起达到国际标准的质量安全控制体系；经过中国的优秀传统文化修炼的员工队伍。能直接喝的茶油！★饮用：每天空腹直接饮用一汤匙（约15毫升）山茶油，降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，消除慢性便秘。★凉拌：可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱★烤面包：用山茶油烘焙面包，松软清香。★煎炸：山茶油耐高温，其抗氧化能力很强，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。经过十次以上煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。★烹煮：山茶油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过山茶油调味的菜肴味道鲜美。以茶油为基础油料的新型油脂——儿童营养强化茶油

一级茶油（符合GB11765-2003《油茶籽油》国家标准）+-亚麻酸、磷脂、维生素A和E，不仅提供儿童生长发育所需要的必需脂肪酸，且各种脂肪酸达到理想的平衡比例，可使儿童膳食n-6/n-3脂肪酸达到最佳4-6：1，同时能满足儿童对维生素A和E的要求。

儿童营养强化茶油的脂肪酸组成(g/100g)饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸油酸(C18:1)亚油酸(C18:2)-亚麻酸(C18:3)10.474.014.974.011.73.2以茶油为基础油料的新型油脂——心血管营养强化茶油

一级茶油（符合GB11765-2003《油茶籽油》国家标准）+-亚麻酸、磷脂、维生素A和E、植物甾醇，不仅提供必需脂肪酸，且各种脂肪酸达到理想的平衡比例，可使膳食n-6/n-3脂肪酸能够达到4-6：1，同时能满足对维生素A和E的要求，对于预防和控制脂代谢异常和心血管疾病有积极的作用。心血管营养强化茶油的脂肪酸组成(g/100g)饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸油酸(C18:1)亚油酸(C18:2)-亚麻酸(C18:3)10.875.513.774.710.43.3以茶油为基础油料的新型油脂——糖尿病营养强化茶油糖尿病营养强化茶油的脂肪酸组成(g/100g)饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸油酸(C18:1)亚油酸(C18:2)-亚麻酸(C18:3)20.466.614.065.910.43.6

一级茶油（符合GB11765-2003《油茶籽油》国家标准）+-亚麻酸、磷脂、维生素A和E、辛酸、癸酸，不仅提供必需脂肪酸，且各种脂肪酸达到理想的平衡比例可，使膳食n-6/n-3脂肪酸能够达到4-6：1，同时能满足对维生素A和E的要求，对于预防和控制体重增加、脂代谢和糖代谢异常有一定的作用。大三湘油茶基地概况

四个种植子公司：

衡阳大三湘油茶种植有限公司

永州大三湘油茶科技有限公司

祁东县大三湘农业发展有限公司

衡南县大三湘农业发展有限公司36万亩有机油茶原料供应基地。4万亩新种高产优质油茶示范基地。200亩红花油茶示范及繁育基地。1个省林业厅定点良种油茶育苗基地。完美山茶油种植和生产基地大三湘完美有机茶油基地2008年成立，5亿资产

全产业链：全程可控

油茶基地：40万亩

高新企业：28项专利

主要产品：完美有机压榨山茶油

纯茶