2023届湖北省武汉市新洲高三下学期第一次联考生物试卷含解析

2023学年高考生物模拟试卷考生须知：1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．激动素是一种细胞分裂素类植物生长调节剂。为了探究激动素对侧芽生长的影响，某研究小组将生长状态一致的豌豆苗随机分为a、b、c三组，实验处理分别为：a组去除顶芽，侧芽用2mg/L激动素溶液涂抹；b组保留顶芽，侧芽用2mg/L激动素溶液涂抹；c组保留顶芽，侧芽用蒸馏水涂抹。处理后，定期测量侧芽的长度，结果如图所示，以下说法不正确的是（）A．c组的顶芽能抑制侧芽生长，表现出顶端优势B．a组侧芽附近的生长素浓度低于b组相应侧芽附近的生长素浓度C．若验证激动素对a组侧芽生长有促进作用，还应该增加一个去除顶芽，用蒸馏水涂抹侧芽的处理组D．用激动素处理植物可以使细胞体积增大，从而提高细胞物质运输的效率2．下列关于基因频率、基因型频率与生物进化的叙述正确的是（）A．因色盲患者中男性数量多于女性，所以男性群体中色盲的基因频率大于女性群体B．—个种群中，控制一对相对性状的基因型频率改变说明物种在进化C．基因型Aa的个体逐代自交后代所形成的种群中，A基因的频率大于a基因的频率D．在一个种群中，控制一对相对性状的各种基因频率之和为13．下列关于人体生命活动调节的叙述，正确的是（）A．输氧时在氧气中加入5%的CO2是为了维持呼吸中枢兴奋，该过程属于神经调节B．食物过咸会导致人体分泌的抗利尿激素减少C．节食减肥导致血糖含量较低时，胰岛A细胞的分泌会增加D．人体的体温调节中枢位于大脑皮层4．下图表示人体内某些淋巴细胞的分化和免疫过程，X是抗原，Y是抗体，数字①～④表示过程，字母a～e表示细胞。下列相关叙述，正确的是（）A．e细胞在非特异性免疫和特异性免疫中的作用完全相同B．当抗原X再次侵入人体时，通过④⑤过程，机体产生更强的免疫反应C．与Y合成和分泌有关的膜性细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体D．细胞a、b、c、d、e都能识别抗原X5．下列关于生物大分子的叙述，错误的是A．内质网、叶绿体、细胞核中均含有生物大分子B．转录、翻译、光合作用都可以产生生物大分子C．生物大分子中均含有C、H、O、N元素D．合成生物大分子的过程中可以产生水6．下列有关物质跨膜运输的说法，正确的是（）A．神经细胞释放神经递质的方式与浆细胞分泌抗体的方式不同B．氧气透过线粒体内膜的方式与酵母菌排出乙醇的方式不同C．神经细胞处于静息状态时，外流是顺着浓度梯度进行的D．生长素由分泌部位顶芽运输到侧芽过程中，无需消耗能量7．氨酰-tRNA合成酶是催化tRNA和特定的氨基酸结合的酶，其化学本质为蛋白质，研究发现，每一种氨基酸对应一种氨酰-tRNA合成酶，这些酶必须与tRNA分子上特定的反密码子序列以及特定的氨基酸同时对应时才能发挥作用，下列有关氨酰-tRNA合成酶的说法中正确的是（）A．人体不同细胞内含有的氨酰-tRNA合成酶种类不同B．每一种氨酰-tRNA合成酶只能结合一种特定的tRNAC．氨酰-tRNA合成酶抑制剂可作为抗生素抵抗细菌的增殖D．氨酰-tRNA合成酶通过碱基互补配对识别tRNA上的反密码子8．（10分）某家族有两种遗传病(如图1)：蚕豆病是伴X染色体显性遗传(用E、e表示)，但女性携带者表现正常；β地中海贫血是由于11号染色体上β－基因突变导致血红蛋白结构异常，基因型与表现型的关系如下表所示；β基因片段进行PCR扩增后的产物电泳结果如图2所示。下列叙述正确的是（）基因型表现型β－β－或β＋β－或β0β－无异常β＋β0中间型地贫β0β0或β＋β＋重型地贫A．β－基因突变可产生β＋基因和β0基因，体现了基因突变的可逆性B．图1中Ⅱ8基因型有β＋β－XeY或β0β－XeY或β－β－XeYC．若图1中Ⅱ9已怀孕，则M个体出现蚕豆病的概率是1/4D．适龄生育可预防M出现β地中海贫血和蚕豆病二、非选择题9．（10分）对农作物光合作用的研究，可以指导我们的农业生产。下图是晴朗夏日一天在自然光照和遮光1/1条件下测定的大豆净光合作用相对含量（单位CO1μmol/m1．g）。（l）根据上图实验结果推测，遮光处理可能_________（填“提高”或“降低”）大豆的光合作用效率。（1）请写出大豆光合作用时CO1中C的转移途径__________________（3）据图分析大豆在自然光照下14时净光合速率下降的原因是_________（4）有人认为，适当遮光会导致大豆叶绿素含量增加。请设计实验，验证该结论。（写出实验思路即可）___________________________10．（14分）为了避免夫妻把生理缺陷遗传给孩子，医生去除女性捐赠者的卵子中的细胞核，接着用母亲卵细胞中对应的遗传基因取而代之，最后再按照标准的试管婴儿技术进行培育。这样诞生的孩子称为“三亲婴儿”。其过程如图所示：（1）过程①通过________________技术，得到重组卵母细胞。（2）过程②是将重组卵母细胞培养至_____________________（时期）以便与获能的精子受精。（3）过程③的精子需要进行获能处理，自然受精过程中精子获能的场所是____________________。（4）受精作用发生时，防止多精入卵的两道屏障依次是_______________________。（5）过程④中涉及的生物学技术有____________________。（6）从核遗传物质组成角度分析，“三亲婴儿”区别于体细胞克隆个体的特点是__________________。（7）与一般的试管婴儿相比，“三亲婴儿”技术的优点是____________________。11．（14分）图1是某植物叶肉细胞氧气释放速率变化曲线；图2是该植物体内某代谢过程；图3是在夏季晴朗白天，该绿色植物在3块含水量不同的土壤中种植时，光合速率的变化曲线图，请据图回答下列问题：（1）图1中，叶肉细胞中有[H]产生的是__________点；B点时该植物体内光合作用速率_________（填＞、＜或=）呼吸作用速率，此时叶肉细胞产生O2的移动方向______。（2）图1中C点时导致甲、乙两曲线不同的原因最可能是_________________。（3）图3中，________曲线对应的土壤中含水最少；该曲线10-12时的时间段内，该植物体内对应图2中G与F的含量变化是_____________________。12．回答下列（一）、（二）小题：（一）回答与胴腐病防治有关的问题：果树的胴腐病是由某真菌引起的疾病，某中学的科研小组计划分离出该真菌做药物防治实验，为胴腐病的防治提供合理的建议，实验时使用的PDA培养基配方如下表所示：物质马铃薯葡萄糖自来水氯霉素含量211g21g1111mL1．3g（该真菌在PDA培养基上生长时有特定的形态特征）（1）对该培养基进行高压蒸汽灭菌，一般建议采用的温度和压力分别是________，除温度和压力之外，影响高压蒸汽灭菌效果的因素还有灭菌对象含菌量、灭菌对象PH、加热与散热速度以及________________等（答出2点即可）。（2）为了观察菌落，还需加入到培养基中的成分是________，培养基转移到三角瓶或试管时必须用________。（3）从染病枝条溃疡处剪取患病组织，________后置于培养基中培养，待菌落形态特征稳定后，用________法将该菌转移至三个分别含有等量1．5%水碱剂、41%福美砷、清水的PDA培养基中进行抗药性实验，每隔24h记录一次最后划线区域的菌落数目。①选取菌落数目稳定的培养皿记录作为结果，这样可以防止________________。②记录结果如下：小组1．5%水碱剂41%美福砷清水菌落数目2817分析得出结论：________________________________________________________________。（二）回答与棉花培育及应用有关的问题：（1）用________代替热碱来处理棉织物，可在比较温和的PH及温度条件下使处理后的织物手感柔软且强度增大。若用某些微生物来处理棉织物，发现产品质量明显变差，很可能是织物中的部分________被降解。（2）为了培育岀“兔毛棉花”’，科研人员将兔角蛋白基因转入棉花受伤部位的细胞________中，再将这些细胞进行植物组织培养，为鉴定最终是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用的检测方法是________________。（3）棉酚是有毒性的化学物质，主要存在于棉花的根、叶和棉籽等器官中。棉籽含有高质量的蛋白质，科硏人员希望棉籽能成为人类的食物来源，除了对棉籽作脱酚处理之外，也可采用________技术对细胞中的特定基因进行定点改造，此项操作________（“改变”或“不改变”）特定基因的核苷酸序列。考虑到改造后的棉花要在自然环境中广泛种植，棉花叶中应________（“含有”或“不含有”）棉酚，理由是________________________。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【解析】

分析题干信息可知：a组和b组的单一变量为是否保留顶芽，b组和c组的单一变量为是否用激动素处理；处理后，定期测量侧芽的长度，a组侧芽开始增长较快，b组开始增长较慢，但后期增长较快，c组基本不变。【详解】A、顶端优势是指植物顶芽优先生长，侧芽受抑制的现象，从实验结果可知c组的顶芽能抑制侧芽生长，表现出顶端优势，A正确；B、顶芽是产生生长素的场所，去除顶芽后没有生长素向下运输，故a组芽附近的生长素浓度低于b组相应侧芽附近的生长素浓度，B正确；C、为了验证激动素对a组芽生长有促进作用，还应该增加一个对照组，即去除顶芽，用蒸馏水涂抹侧芽，C正确；D、细胞体积增大，其相对表面积减小，细胞物质运输的效率降低，D错误。故选D。【点睛】本题结合图解，考查植物激素的相关知识，要求考生识记生长素的作用特性，掌握顶端优势的原理及相关应用，能根据实验现象得出实验结论。2、D【解析】

1、基因频率及基因型频率：（1）在种群中一对等位基因的频率之和等于1，基因型频率之和也等于1；（2）一个等位基因的频率=该等位基因纯合子的频率+杂合子的频率。2、现代生物进化理论的基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变。突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种的形成。其中突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。【详解】A、男性患者的性染色体组型是XY，Y染色体上没有色盲基因及其等位基因，因此男患者多于女患者，而非男性群体中色盲的基因频率大于女性群体，男性群体中色盲的基因频率与女性群体中色盲的基因频率相等，A错误；B、物种形成的标志是产生生殖隔离，生物进化的实质是种群基因频率的改变，而不是基因型频率的改变，因此控制一对相对性状的基因型频率改变不能说明物种在进化，B错误；C、基因型为Aa的个体自交，如果没有突变、选择、迁入和迁出等，基因频率不会发生改变，C错误；D、由种群基因频率的概念和计算方法可知，一个种群中，控制一对相对性状的一对等位基因的频率之和为1，D正确。故选D。3、C【解析】

要维持内环境的稳定，动物体就必须能及时感知内环境的变化，并及时做出反应加以调整，这些活动都依靠神经系统和内分泌系统的活动来完成。神经系统的基本形式是反射，反射的结构基础是反射弧，由感受器、传入神经元、反射中枢、传出神经元、效应器组成。两个神经元之间或神经元与肌肉之间形成的结构称为突触。体液调节又称为内分泌调节，是内分泌系统分泌激素，通过体液的传送而发挥调节作用的一种调节方式。【详解】A、输氧时在氧气中加入5%的CO2是为了维持呼吸中枢兴奋，该过程属于体液调节，A错误；B、食物过咸会引起细胞外液渗透压升高（浓度升高），会导致人体分泌的抗利尿激素增多，B错误；C、节食减肥导致血糖含量较低时，胰岛A细胞的分泌会增加，胰高血糖素分泌增多，C正确；D、人体的体温调节中枢位于下丘脑，D错误。故选C。4、B【解析】

分析题图可知，该图是淋巴细胞的起源及体液免疫过程，图中，a是T淋巴细胞，b是B淋巴细胞，c是记忆B细胞，d是浆细胞，e是吞噬细胞，X是病原体，Y是抗体。【详解】A、吞噬细胞在非特异性免疫中的作用是吞噬、消灭抗原，在特异性免疫中的作用是吞噬、处理、呈递抗原，二者的作用不同，A错误；

B、相同抗原再次侵入机体时，可以直接刺激记忆B细胞，记忆B细胞增殖分化细胞浆细胞，浆细胞产生大量抗体，产生强烈的免疫反应，消灭抗原，即图中④⑤过程，B正确；

C、Y是抗体，属于分泌蛋白，与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体，其中核糖体是无膜的细胞器，C错误；

D、d细胞是浆细胞，作用是产生抗体，不能识别抗原，D错误。

故选B。5、C【解析】

细胞内的生物大分子包括多糖、蛋白质和核酸，多糖的基本组成单位是葡萄糖，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸，葡萄糖、氨基酸、核苷酸等单体都以碳链为骨架。【详解】A.内质网、叶绿体、细胞核中均含有蛋白质，蛋白质属于生物大分子，A正确；B.转录可产生RNA，翻译产生蛋白质，光合作用可合成淀粉，三者都可以产生生物大分子，B正确；C.糖类、蛋白质和核酸共有的元素为C、H、O，故生物大分子中均含有的元素是C、H、O，C错误；D.氨基酸、葡萄糖以及核苷酸在合成蛋白质、多糖以及核酸的过程中均产生水，D正确。【点睛】本题考查了生物大分子的有关知识，要求学生能够识记生物大分子的种类和元素组成，识记转录、翻译、光合作用的产物，明确单体在合成多聚体的过程中产生水。6、C【解析】

小分子物质进出细胞的方式运输方式运输方向是否需要载体是否消耗能量示例自由扩散高浓度到低浓度否否水、气体、脂类（因为细胞膜的主要成分是脂质，如甘油）协助扩散高浓度到低浓度是否葡萄糖进入红细胞主动运输低浓度到高浓度是是几乎所有离子、氨基酸此外，大分子物质进出细胞属于胞吞或者胞吐的方式，生长素的极性运输属于主动运输。【详解】A、突触前膜释放神经递质的方式与浆细胞分泌抗体的方式都是胞吐，A错误；B、氧气进入线粒体内膜的方式与酵母菌排出乙醇的方式都是自由扩散，B错误；C、神经细胞静息时K+外流的方式与兴奋时Na+内流的方式都是协助扩散，C正确；D、生长素由分泌部位顶芽运输到侧芽过程中是主动运输的方式，需要消耗能量，D错误。故选C。7、C【解析】

根据题意，氨酰-tRNA合成酶能催化tRNA和特定的氨基酸结合，由于每种氨基酸有一种或多种密码子，故氨酰-tRNA合成酶能催化一种或多种tRNA和氨基酸结合。【详解】A.人体不同细胞内含有的氨基酸的种类是一样的，故氨酰-tRNA合成酶种类也相同，A错误；B.每种氨基酸可以对应一种或多种tRNA，故每一种氨酰-tRNA合成酶能结合一种或多种tRNA，B错误；C.氨酰-tRNA合成酶抑制剂可抑制tRNA和特定的氨基酸结合，从而影响蛋白质的合成，故可作为抗生素抵抗细菌的增殖，C正确；D.酶是生物催化剂，故氨酰-tRNA合成酶起催化功能，D错误。8、B【解析】

伴X显性遗传的特点是男性的致病基因来自母亲，由于女性携带蚕豆病致病基因的个体表现正常，所以Ⅰ-4和Ⅱ-7的基因型为XEXe。β0β0或β＋β＋为重型地贫，Ⅲ-11为重型地贫，根据电泳条带可知最下面的条带为β0或β＋。Ⅰ-2、Ⅰ-3、Ⅰ-4均不患地中海贫血，β－β－或β＋β－或β0β－均为无异常的个体，Ⅰ-3、Ⅰ-4只有一条电泳条带，可知Ⅰ-3、Ⅰ-4基因型为β－β－。【详解】A、β－基因突变可产生β＋基因和β0基因，体现了基因突变的不定向性，A错误；B、Ⅱ-8为表现型正常的男性，故不携带蚕豆病致病基因，即为XeY，且不患地中海贫血，即β基因型为β－β－或β＋β－或β0β－，即图1中Ⅱ-8基因型有β＋β－XeY或β0β－XeY或β－β－XeY，B正确；C、仅考虑基因E和e，Ⅱ-9表现正常且Ⅱ-10患蚕豆病，故亲本的基因型为XeY和XEXe，因此Ⅱ-9为携带者的概率为1/2，Ⅱ-8表现正常，因此Ⅱ-8的基因型为XeY，因此子代患蚕豆病（XEY）的概率为1/2×1/4=1/8，C错误；D、β地中海贫血和蚕豆病由基因控制，来源于亲本遗传，个体含有的遗传信息和年龄无关，因此适龄生育不会改变两种病的发病率，D错误。故选B。【点睛】本题考查人类遗传病的遗传规律及伴性遗传等相关知识，意在考察同学们运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。二、非选择题9、提高CO1→C3→（CH1O）[或]气温高，蒸腾作用大，导致部分气孔关闭，CO1供应减少，光合速率下降，但呼吸速率变化不大提取遮光和自然光下大豆叶片中的叶绿素，并比较两者叶绿素含量【解析】

光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水转变为储存着能量的有机物，并释放出氧气的过程。光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体薄膜）：水的光解产生[H]和氧气，以及ATP的形成。光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体基质）：CO1被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和[H]的作用下还原生成糖类等有机物。【详解】（1）据图可知，遮光组的净光合作用相对含量均高于自然光组，由此可知，遮光处理可能提高大豆的光合作用效率。（1）光合作用的CO1参与是暗反应，首先是CO1的固定形成三碳化合物，然后是三碳化合物的还原形成糖类等有机物，因此C的转移路径为CO1→C3→（CH1O）。（3）在晴朗的夏季，自然光下，14时气温高，蒸腾作用大，导致部分气孔关闭，CO1供应减少，光合速率下降，但呼吸速率变化不大，因此净光合速率下降。（4）要探究适当遮光会导致大豆叶绿素含量的增加，可以进行两组实验，一组遮光，一组自然光，进而比较两者的叶绿素含量，具体实验设计思路为提取遮光和自然光下大豆叶片中的叶绿素，并比较两者叶绿素含量。【点睛】本题考查的是光合作用的过程以及影响光合作用的因素等相关知识，对于相关知识点的理解把握知识点间的内在联系是解题的关键。10、核移植减数第二次分裂中期雌性动物生殖道透明带反应、卵细胞膜反应早期胚胎培养技术、胚胎移植技术核遗传物质来自于两个个体能够有效避免有生理缺陷的母亲细胞线粒体所携带的致病基因对后代的影响【解析】

胚胎移植是指将雌性动物的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物的体内，使之继续发育为新个体的技术，这是胚胎工程的最后一道工序，胚胎分割时,应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚，对囊胚阶段的胚胎进行分割时要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育，试管动物技术是指通过人工操作使卵子和精子在体外条件下成熟和受精并通过培养发育为早期胚胎后，再经移植后产生后代的技术，可见试管婴儿技术主要包括体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植技术。受精过程为：顶体反应→穿越放射冠→穿越透明带（透明带反应）→卵细胞膜反应（卵黄膜封闭作用）→卵子完成减数第二次分裂并释放第二极体→雌雄原核的形成、核膜消失，雌、雄原核融合形成合子→第一次卵裂开始。【详解】（1）过程①是获得重组卵母细胞的过程，该过程中包含的技术手段是核移植技术。（2）受精作用完成需要获能的精子与培养到减数第二次分裂中期的卵母细胞来完成，因此过程②需要将重组卵母细胞培养至减数第二次分裂中期以便与获能的精子完成受精。（3）过程③的精子需要进行获能处理，因为只有获能的精子才能完成受精，自然受精过程中精子需要在雌性动物生殖道内完成获能过程。（4）受精作用过程中，机体通过两道屏障，即透明带反应和卵细胞膜反应来完成防止多精入卵现象的发生。（5）过程④需要早期胚胎培养技术和胚胎移植技术来完成最终的过程。（6）从三亲婴儿的培育过程可知，“三亲婴儿”的核遗传物质来自甲、丙个体，是甲、丙个体产生的配子完成受精过程的产物，质内的遗传物质主要来自乙个体，由此可知，甲与丙核物质融合过程产生的个体与体细胞克隆产生个体的典型区别是其内核遗传物质来自于两个个体，是有性生殖的产物。（7）由“三亲婴儿”的生产过程可知，该技术手段能有效避免有生理缺陷的母亲细胞线粒体所携带的致病基因对后代的影响。【点睛】熟知试管动物培养过程是解答本题的关键！熟知核移植、体外受精、早期胚胎培养以及胚胎移植过程的操作要点是解答本题的必备的知识。11、ABCD＜叶绿体→线粒体甲植物色素含量更高、与光合作用有关的酶的活性更强③F含量降低，G含量升高。【解析】

从图1中看出，甲植物的光饱和点比乙植物高，同时最大光合作用速率比乙高，图2中E是CO2，F是C3，G是C5，H是（CH2O）；图3中，在干旱缺水的条件下，植物关闭气孔，减少水分的丢失，同时减少了CO2的吸收，称为光合午休。【详解】（1）[H]可以由呼吸作用和光合作用产生，所以图1中叶肉细胞能够产生[H]的ABCD；B点叶肉细胞氧气释放速率等于0，光合作用等于呼吸作用，但植物体内还存在一些不能进行光合作用的细胞，所以光合作用速率＜呼吸作用速率；叶肉细胞光合作用等于呼吸作用，所以叶绿体产生的O2被线粒体利用，因此O2的移动方向从叶绿体→线粒体。（2）在C点甲植物的光合作用大于乙植物，可能的原因是甲植物色素含量更高、与光合作用有关的酶的活性更强。（3）当土壤干旱缺水时，植物会出现光合午休的现象，关闭气孔，防止水分过多的散失，导致CO2的吸收量减少，光合作用降低，③曲线在10-12时光合作用速率最低，所以曲线③土壤中含水最少；G是C5，F是C3，曲线10-12时的时间段内气孔关闭，CO2吸收减少，所以C3（F）含量降低，C5（G）含量升高。【点睛】本题考查光合作用的基本知识，易错点是（1）中区分叶肉细胞和植株，理解光合午休产生的原因。、12、91℃和511g/cm2灭菌时间、灭菌对象的体积、灭菌锅内空气排除程度等琼脂（或凝固剂）三角漏斗消毒划线因培养时间不足而导致遗漏菌落数；计数误差较大1．5%水碱剂对该菌抑制效果最强，适合防治胴腐病（或1．5%水碱剂和41%美福砷都能抑制该菌生长，1．5%苦水碱剂抑制效果更强，最适合防治胴腐病）果胶酶纤维素基因组（染色体DNA）抗原-抗体杂交基因敲除改变含有让棉花具有抗虫能力【解析】

除了实验用具必须无菌外，各种培养基也必须是无菌的。培养基是微生物生存的环境和营养物质。“细菌喜荤，霉菌喜素”，通常细菌培养基要用蛋白胨和酵母提取物来配制，还要加入一定量的氯化钠，以维持一定的渗透压；霉菌培养基一般用无机物配制或添加蔗糖的豆芽汁即可。此外，细菌通常要求在中性偏碱的环境中生长，霉菌要求在中性偏酸的环境中生长，因此，在制备培养基时需调节培养基的酸碱度。加入培养基的三角瓶、试管也要在121C下灭茵15min，如果培养基中有葡萄糖，为防止葡萄糖分解碳化，要用91℃和511g/cm2灭菌31min。果胶是植物细胞壁的主要成分，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成。山楂(山里红)的果实中果胶含量最多，煮沸的山楂泥可制成山楂糕，就是由于果胶的作用。果胶起着将植物细胞粘合在一起的作用，去掉