魔芋膳食纤维营养健手册

魔芋膳食纤维营养健康知识手册膳食不当致肥胖魔芋食品成良方人类第七大营养素——膳食纤维的缺乏是导致“富贵病”的主要杀手贵州天龙魔芋食品有限公司二零零九年一个幽灵正在大地徘徊，“富贵病”已成人类健康的主要杀手令人担忧的现状调查显示，目前世界上有10亿人体重超标或肥胖。据卫生部、科技部、国家统计局2004年10月24日发布的《中国居民营养与健康现状》显示，在我国成人每5人中即有1人超重，每10人中就有1人肥胖。现有超重和肥胖者分别为2亿多和6000万人；另外还有迅速增长的糖尿病患者6500万，预计到2010年将达到8千万至1.2亿人；成人高血压患病率为18.8%，全国高血压患者已达1.6亿人。这使得肥胖有可能取代吸烟成为导致心脏病和中风的主要杀手。儿童、青少年超重、肥胖的状况实在令人担忧：在全世界5岁以下儿童中，有2200万儿童超重。在美国5—14岁儿童中，每3个儿童就有一个肥胖儿童；而在我国北京，每5个学龄儿童中，就有一个肥胖儿童；国内其他一些大中城市，也出现北京类似的情况。如果任其发展，将可能成为影响我国国民素质和社会发展的严重公共卫生问题。若无强有力的干预，若不能使儿童、青少年养成并保持良好的生活方式，中国将重蹈美国覆辙，肥胖、糖尿病、心血管病的患病水平，在20—30年后达到美国目前水平，国民中将有三分之二的人超标或肥胖。膳食纤维缺乏是导致三高病（高血糖、高血脂、高血压）的主要杀手我国在90年代解决温饱以后，肥胖问题在我国城市地区特别是一些大中城市凸现出来。进入21世纪后，随着人们生活水平大幅提高，饮食日趋精细，伴随而来的营养过剩和膳食结构失衡的健康弊端，导致“富贵病”（糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌、便秘等）普遍发生，对我国人民身体健康造成可怕的影响，加重了家庭和社会的负担。按照常识，太多的热量、脂肪和膳食纤维的缺乏是导致肥胖、三高病（高血糖、高血脂、高血压）的原因。此外，包括乳腺癌、直肠癌在内的不少癌症都和过高脂肪摄入、缺乏膳食纤维有关。因此，过去几十年来一直忽视的问题现在倍受关注。尽管2000多年前人们就知道纤维类食品的重要性，但膳食纤维一直被认为是没有营养价值的粗纤维。直到二十世纪70年代Trowell等提出膳食纤维概念，以及它对现代“富贵病”的影响以来，膳食纤维才成为营养学家、流行病学家及食品科学家的关注热点。90年代全世界范围掀起了研究膳食纤维的热潮，受到来自不同领域科学家，包括医生、营养学家、膳食家、生物学家及与食品法规、营养教育有关科学决策者的广泛重视。以往不被人们重视的食物纤维，像维生素一样成为人们谈论的重要话题。膳食纤维被世界卫生组织称为人体所需的第七大营养素[见：beauty中华美容网]。随着现代科学技术在医学、生物学等领域取得的突破性成就，国际营养学家一致认为膳食纤维能够平衡人体营养，调节机体功能，与传统的六大营养素（即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素）并列为“第七大营养素”。自从魔芋膳食纤维被世界卫生组织、医学界、营养界证明为第七大营养素中优良的可溶性膳食纤维，美国及整个欧盟掀起了一股研制开发优质纤维食品——魔芋的狂潮，专家们断言：魔芋膳食纤维食品将是21世纪主要功能食品之一。一个关于现代人健康观念的风向标魔芋可溶性膳食纤维经过30多年的研究和发展，成为发达国家广泛流行的保健食品，在欧美高纤维类产品的年销售额已超过300亿美元。日本是魔芋健康食品的消费大国，食用纤维素类产品的年销售额近100亿美元。在欧盟，以魔芋作为优质纤维素来源，开发纤维食品已成为欧美大型跨国食品企业的投资重点。人们只知道日本人是世界上最长寿的民族，只知道牛奶改变了日本民族，却很少知道日本规定国民每日必食100-200克魔芋食品。每个日本家庭每年在魔芋食品消费方面为4000日元（约合300元人民币）。九十年代初，联合国食品卫生组织就公布：魔芋为人类最宝贵的天然保健食品和医药原料。用魔芋制作的食品为世界十大保健品之一（见：西南农业大学食品科学院刘勤晋教授“魔芋保健食品功能评价”一文）。

随着《联合国食品卫生组织对魔芋作为合格食品在全球自由销售法案》的通过，欧美对魔芋制品的销售市场也将逐步放开，魔芋制品的国际市场将十分广阔。魔芋富含可溶性膳食纤维，具有减肥、降压、降血糖功能。世界卫生组织规定膳食纤维摄入人均每天27克。目前，中国广大消费者对魔芋产品的保健作用缺乏认识，而在国外，魔芋早已成为家喻户晓的健康食品。在魔芋原产地的中国，据中国营养普查显示，我国人均膳食纤维日摄入量为11.6克，不足国家标准的一半，更远远落后于日本、新加坡等发达国家，补充膳食纤维已经刻不容缓。我国众多居民普遍缺乏膳食纤维是摆在我们面前的事实，我们有必要像对待维生素、膳食钙、锌、碘供给不足一样，对膳食纤维的补充给予足够重视。对此，西方发达国家的教训值得我们借鉴。例如，美国居民平均每天膳食纤维摄入量只有非洲居民的1/6，造成美国居民肥胖，其高血压、心脑血管病的发病率为非洲居民的14倍。随着我国人口结构老龄化趋势日益明显，又普遍摄入膳食纤维不足，导致缺乏纤维素引发糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌、血脂病、便秘患者数量正成倍增加。资料显示：1、目前糖尿病在中国处于暴发期，患者已超过6500万，预计到2010年将达到1.2亿人。2、从调查结果来看，上海的糖尿病发病率最高，为15%。高居全国榜首，北京次之，为12%，广州的发病率为6%。3、据广州市卫生局市疾病控制中心显示：广州人中糖尿病患者比例高达6.13%，高于全省及全国平均水平，以目前广州1000多万人口计算，糖尿病患者至少60万人以上。4、南京医科大学完成一项大型调查——《江苏省糖尿病流行病及高危人群筛检方法研究》，该项目调查结果显示：江苏省20岁以上社区人群中，糖尿病、糖耐量低减患病率分别为5.82%、5.87%，江苏老年人群糖尿病、糖耐量低减患病率则分别为14.49%和10.21%，是全国的3.44倍。缺乏膳食纤维正严重威胁我国人民的健康！正确认识膳食纤维，珍视健康生活品质人与自然是一种和谐的统一体，人的行为必须符合自然规律才能健康长寿。倘若违背自然规律，必然会受到惩罚。如今生活水平提高了，于是有些人就开始整天鸡鸭鱼肉地大吃大喝，因此摄入了过多的蛋白质、脂肪等营养物质，摄入过多的能量，却偏偏减少了膳食纤维的摄入。这样一来，虽然吃尽了好东西，却没有增进健康，反而导致机体受伤。据调查，以粮食、粗纤维、瓜果、蔬菜为主食的人群，平均每天解一次大便；而以精细食品、脂肪、鱼肉为主食的人群，则平均三天解一次大便，这也是导致“富贵病”的主要原因。低纤维摄入是最重要的膳食营养危险因素！膳食纤维摄入不足的情况在我国城市居民中非常严重。因此在日常饮食中有效地增加膳食纤维的摄入量，是我们积极预防“富贵病”及各种与缺乏纤维素导致疾病的第一步。人体每日膳食纤维的需求量最好从天然食物中满足，其中魔芋葡甘露聚糖（KonjacGlucoMannan简称KGM）及其高纯产品是自然界为人类提供的膳食纤维的最安全、最优质来源，也最容易被人体吸收利用。《魔芋膳食纤维健康知识手册》，简明扼要地介绍了人类第七大营养素——膳食纤维缺乏是危害身体健康、导致“富贵病”的原因等知识。相信通过它，您能更好地认识和理解优良膳食纤维的重要性，从中受益，远离富贵病，拥有健康身体，全面提升生活质量。人类第七大营养素——膳食纤维接触在60年代，膳食纤维是一种完全被忽视的食物成分，很多人认为是一种应该去掉的杂质，而不认为它有食用价值。对一些富裕国家常见病的研究，使许多科学家开始对膳食纤维重视起来。在这些富裕国家的常见病是寇心病、大肠憩室症、胆结石、痔疮、糖尿病和肥胖病。前三种病在北美发达国家的发病率比非洲乡村多100倍，而生四种病的多10倍。在70年代科学家已发现，不同的饮食习惯是致病的原因，而正是膳食纤维对人体这些疾病起了至关重要的防治作用。这类营养素过去被人们常常当作不能消化的碳水化合物的一种，但今天人们已经开始把它单独作为一种不可缺少的营养素来认识。什么是膳食纤维？1999年11月2日，在第84届AACC（美国临床化学协会）年会上举行专门会议对膳食纤维定义进行了讨论，最后确定如下：膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。膳食纤维分为两大类：1、可溶性膳食纤维（SDF）：包括果胶等水胶体物质和部分半纤维素、树胶、果胶、藻胶、豆胶、琼脂、羧甲基纤维素等。2、不可溶膳食纤维（IDF）：包括纤维素、木质素和部分半纤维素、果胶及少量树胶、植物细胞壁组成分。魔芋膳食纤维延缓胃排空时间，从而降低肠对葡萄糖的吸收速度；水溶性膳食纤维为粘度最大的食物纤维，能减少并延缓葡萄糖的吸收，在人体大肠内发酵产生被人体吸收的丙酸盐，刺激肝细胞加速糖酵解，增加葡萄糖的利用。魔芋膳食纤维降低血液循环中的游离脂肪酸的水平，提高胰岛素的敏感度，使糖量降低。水溶性膳食纤维是一种功能独特的“血糖平衡素”，既可避免血糖迅速分解形成高血糖，也不会让葡萄糖过低造成低血糖，造成人的营养失衡而消瘦和病态。小贴士：膳食纤维，我们对抗“富贵病”的健身法宝。富贵病：人类面临的巨大挑战随着人们生活水平的提高及人口的老龄化，无论是发达国家还是发展中国家，“富贵病”中的糖尿病都在逐年上升。据WHO（世界卫生组织）发布的资料显示，全球共有糖尿病患者二亿二千万人。1980年我国糖尿病人不足1%，而现在糖尿病患者已达6500万人以上，如不加以有效控制，中国将成为世界上糖尿病人数量最多的国家。为什么人会得糖尿病？重要的原因有两个：第一是缺乏膳食纤维；第二是饮食结构不合理，造成胰岛细胞疲乏乃至功能衰竭。以往认为糖尿病形成原因主要是营养过剩，现在经过科学家严格论证得到了新的结论：糖尿病的主要原因是营养缺乏——缺乏膳食纤维。经过国内外近30年的研究结果证实，膳食纤维具有独特的、任何其它物质不可替代的生理功用。如果没有足够的膳食纤维，人体健康就会受到摧残，机体就会丧失正常生理功能。你需要补充膳食纤维吗？老年人需要补充膳食纤维吗？老年人随着年龄的增长，牙齿咀嚼和消化能力下降，喜欢吃精细米面，往往不愿吃膳食纤维含量高的食品，再加上老年人活动量减少，体形容易“发福”，还容易发生便秘……这些病状同高血脂、糖尿病、脑血栓等疾病具有相同因素，膳食纤维长期缺乏。因此老年人群对于“三高症”的预防控制比治病还重要，膳食纤维的补充应起到至关重要的作用。对中年人来说，工作紧张繁忙，各种应酬少不了，很多人就是从中年起血糖、血脂和体重不断升高，当有一天突然发现自己身体和精力大不如前，恐怕体内潜伏的疾病隐患已难消除。与其生病后再求医问药，不如及早防患于未然，更何况现在有些慢性病是终生疾病，还没有办法根治。因此，养成科学饮食习惯，及时补充膳食纤维，控制血脂、血糖不高，身材不胖不瘦，才是健康的重要基础。随着青少年饮食习惯趋向“欧美化”（快餐食品），青少年肥胖症在中国正逐年增加。肥胖不仅是形体不美的问题，也是动脉硬化、冠心病、脑中风、糖尿病、高血压等疾病的一个通道。依照我们现在的饮食习惯，大部分青少年都需要均衡补充膳食纤维。通过补足膳食纤维，不仅可以预防血糖、血脂异常，还可以缓解便秘，促进体内毒素顺利排除，使粗糙、晦暗、有暗疮的皮肤状况得到改善。另外，膳食纤维不含有热量，对时尚一族、爱美的女性朋友而言，无疑是控制体重的秘诀和佳选。中国营养学会2000年最新颁布：中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIS）规定每人每日膳食纤维的摄入量为30.2克。Jacob提出亚洲营养学者的看法，认为膳食纤维摄入量以每日24克为宜；世界粮农组织要求膳食纤维每日摄入量最低警戒线：27克。而目前我国每人日均摄入量仅为11.6克，还不到规定标准的一半。膳食纤维中的奇军——可溶性膳食纤维可溶性膳食纤维独特功效可溶性膳食纤维可预防血糖值急促上升：可溶性膳食纤维基本上是处于含大量水分及粘度很高的胶质状态。其粘稠度高的特点，使之能够在胃部包裹住其他食物，延缓胃的排空时间，减慢食物由胃部进入肠道的速度。又因为膳食纤维是人体的酶不能消化的，所以混合在食物中的纤维就能延缓消化液对食物的作用，减缓营养素在小肠中的吸收速度，能防止血糖值急剧上升，有利于预防糖尿病。同时，可溶性膳食纤维可以抑止胆固醇的合成，或是帮助排出过多的胆固醇，这显然有利于预防心脑血管疾病对人们的侵害。此外，可溶性膳食纤维在减肥控肥、延缓细胞老化、抗癌等方面都有独特功效。可溶性纤维和不溶性纤维不同的生物功能膳食纤维具有吸水的特性，其中水溶性纤维的吸水性比非水溶性膳食纤维要强得多。不溶性膳食纤维的结构较紧密、结晶度高、无分支。主要的生理功能是促进肠道蠕动，使粪便松散而能较快地通过肠道。水溶性膳食纤维具有较多的分支、结晶度比较小，具有良好的吸水和保湿作用。因为其粘附作用，能在小肠表面形成屏障，使其能熬和胆固醇、甘油三脂消化产物的分子，阻止其向小肠吸收细胞的转移，因此具有更佳减肥、降压、降血脂、降血糖、降胆固醇的作用。最优良的可溶性膳食纤维魔芋葡甘露聚糖（KonjacGlucoMannan）从上世纪70年代起，随着从自然界寻找可利用膳食纤维的深入，魔芋葡甘露聚糖被世界各国研究人员证明是优良的可溶性膳食纤维。魔芋档案袋（KONJAC），又名蒟蒻（音举若），被证实是优良的可溶性膳食纤维，有辅助医疗和保健作用，自古受到中国和日本人民的喜爱，在中国有两千多年的功用史。西汉的《神农本草》、李时珍的《本草纲目》都系统记载古人利用魔芋治疗疾病，书中将魔芋确认为治病的药物。二十世纪八十年代日本专家检测出魔芋能有效干扰癌细胞的代谢功能，起到解毒、预防治疗癌症的作用。1998年中国卫生部将魔芋列入普通食品；“用魔芋制作的食品被联合国卫生组织确定为十大保健品之一”[摘自：2004年3月18日《中国体育报》题为“流行2000年的减肥食品魔芋”]；“国家疾病预防控制中心已将魔芋膳食纤维列为具有减肥防止糖尿病和心脑血管病的功能性保健食品”[摘自：2004年8月3日《中国食品报》]；中国卫生部于2000年5月19日发布魔芋精粉国家标准（GB/T18104-2000）；美国于1997年美国食品与药品管理局（FDA）批准魔芋作为食品添加剂；欧盟于1998年11月4日官方正式公报，编号L2951727、E-425批准魔芋用于食品[摘自：2004年10月26日《中国食品报》]。魔芋成为世界上最有利于健康的天然食物之一。魔芋含丰富的魔芋葡甘露聚糖（俗称魔芋膳食纤维），魔芋中富含各种氨基酸，粗蛋白质为9.7%，17种氨基酸总含量为7.8%，7种人体必需氨基酸总量为2.5%，还含有镁、铁、钙、钾、锌、钠、锰、铜等有益微量元素。按国际卫生组织对膳食纤维推荐量，为每日每人摄入27克的标准，现在我国居民每日每人尚需补充13.5克。小知识：我们每天要吃进多少食物才可获得27克膳食纤维素呢？请见下面图表：多少重量的主副食品中才含有27克膳食纤维食物名称数量（克）折合（公斤）煮白米27000克27公斤生白米4500克4.5公斤燕麦片2700克2.7公斤黑面包6750克6.75公斤油炸土豆片2700克2.7公斤大麦粒5400克5.4公斤白面包13500克13.5公斤面粉3857克3.9公斤干面条9000克9公斤高纯度天龙魔芋米200克0.34公斤罗卜3000克3公斤菠菜5400克5.4公斤番茄5400克5.4公斤香蕉5400克5.4公斤苹果2700克2.7公斤梨1800克1.8公斤黄瓜4500克4.5公斤红薯3857克3.9公斤世界级研究机构对魔芋保健功能的健康报告天然食物中的膳食纤维曾被认为是“渣滓”和“废物”，但后来研究发现它是人体健康离不开的食物功能成分，营养学家称其为人类的第七大营养素。魔芋膳食纤维对人体健康到底有哪些作用？1、保持正常排便功能和清除肠道毒素魔芋膳食纤维素在人体内不被吸收，原形随粪便被排除体外。它在肠道运行中，却像清道夫一样能够将肠道中的细菌、病毒、肠道脱落坏死细胞等有毒物质裹携，随粪便排除体外。同时，它还能刺激肠蠕动，使之保持正常排便功能。2、饱腹功能魔芋膳食纤维具有强大的亲水性，入胃以后，迅速吸水膨胀，可以使体积增加几十倍，从而占据胃部相当容量，吃少量魔芋膳食纤维食物，便可产生饱腹感。3、减少脂肪吸收、排泄胆固醇魔芋膳食纤维像吸水海绵一样在肠道内吸附脂肪和胆固醇，将其中一部分裹携，随粪便排除体外，从而减少脂肪和胆固醇的吸收。这一作用对于肥胖、高血脂病、高胆固醇病、糖尿病、高血压、心脑血管疾病和胆结石者十分有益。4、平稳血糖，维持正常糖代谢魔芋膳食纤维可以延缓食物中葡萄糖吸收，从而消除餐后高血糖。这点不但对于糖尿病患者具有平稳血糖和减轻症状的作用，同时对正常人也起到了预防糖尿病的效果。5、增殖肠道益生菌，提高人体免疫力人的肠道存在大量微生物，其中绝大多数是对人体健康有利的益生菌，它们为人体提供维生素K等营养物质，并提高人体的免疫功能。膳食纤维不被人体吸收，原形到达大肠，在大肠中却能被微生物分解、利用，成为微生物的饵料。因此，魔芋膳食纤维对于维持和提高人体肠道内益生菌数量必不可少。日本专家迁启介用大量临床研究证明：魔芋膳食纤维有八大保健功效。用高纯魔芋为原料开发的魔芋食品，被医学界称之为：“肠胃的扫帚”、“血液清道夫”，由此足见魔芋功效的神奇[凤山丹水论坛（www///index.asp）]。据大连中心医院营养科临床实验“魔芋治疗糖尿病[魔]在何处”的报道，通过40例糖尿病患者3个月的临床观察可以看出，患者血糖、尿糖及血脂均明显降低，症状缓解，营养状况得到改善，这充分说明魔芋食品对糖尿病患者能起到较好的辅助治疗作用。天龙魔芋米源于世界最优质魔芋的健康新贵天龙魔芋米——高纯魔芋天然健康食品，属国际上一致推崇，继碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后，被称为“人类第七大营养素”的膳食纤维——魔芋葡甘露聚糖（KonjacGlucoMannan）高科技专利功能型营养健康食品。天龙魔芋米系列产品，原料来自全世界公认的魔芋最佳生长环境的中国贵州（全世界100多种魔芋中最好的花杆魔芋就产自贵州），全部在海拔1000-1500米的雷山县月亮山原始森林区域内种植，并在近似“野生状态下”生长，不仅无污染，而且绿色天然，有效成份含量高。天龙魔芋米系列产品属于纯天然、日常功能性食物，对人体纤维素补充和均衡调理有明显的功效作用，富含国际上一致公认的高纯魔芋葡甘露聚糖及人体所需的17种氨基酸和钾、钠、铁、钙、锌等多种微量元素，低热量、低脂肪、高纤维，是理想的天然健康类产品。天龙魔芋米系列具有独立自主知识产权——中国国家多项发明专利的专利群保护:专利号：94100346.9.发明专利号：00120584.6.发明专利号：200410040346、2.生产设备专利：一种螺杆挤压造粒用的模版实用新型专利号：2006202007716、一种提高螺杆挤压造粒成型度的方法及所用机头发明专利号：2006102008681一种螺杆挤压造粒用的机头实用新型专利号：2006202007735天龙魔芋食品公司独家生产，采用高新生物技术低温活性加工，晶莹剔透，酷似天然稻米。这是稻米领域中的重大革命，对需要补充膳食纤维、平衡营养的人类提供一种美味理想的主食。为什么说天龙魔芋米是魔芋科技的一次世界级突破？西方发达国家早在70年代就着手对膳食纤维进行研究与利用，美、英、德、日已形成规模产业，并在世界健康食品市场占有一席之地。美国还成立了膳食纤维协会（USDA），在其年销售60亿美元方便谷物食品中，约20%是富含膳食纤维功能强化型食品。欧盟国家盛行补充膳食纤维功能胶襄。日本80年代后期利用魔芋可溶性膳食纤维制成了健康型饮料、糕点等，与此同时膳食纤维食疗治病的方法也在这些国家应运而生。我国对膳食纤的制取技术研究、应用研究起步于上个世纪大体可分为四个方面。一、膳食纤维对人体生理效应的研究。如防治冠心病，治疗肥胖病症，预防高血压，治疗糖尿病和抗胃肠癌症，清除外源有害物质，抗氧化，清除自由基等等。二、关于膳食纤维源分布的农副产品综合利用研究。三、完善和提高膳食纤维工业制取方法研究，包括膳食纤维改性研究。四、膳食纤维在食品加工的应用研究。由贵阳天龙魔芋食品公司独立自主开发的“魔芋人造米”，解决了开发高纯魔芋膳食纤维食品的关键技术，率先在主食大米中进行了一场革命。这种在世界上独一无二的创造发明，已荣获中华人民共和国国家发明专利，受到市场的普遍欢迎，实现了贵州特色优势资源—魔芋的可持续开发和利用。天龙魔芋米高标准打造营养健康领导品牌品质高纯标准在魔芋食品产业率先参照GMP标准，严格控制天龙魔芋米的生产流程，并按照GB质量管理体系标准生产，从而达到高品质、无污染、绿色安全。品质高纯要求天龙魔芋米高纯魔芋系列食品中的葡甘露聚糖（KonjacGlucoMannan），全部在贵州山区无污染基地种植，在近似“野生状态”下生长，确保原料高纯品质，经特殊工艺提纯，有效成份高。品质高纯起效在成份工艺上，实现了天龙魔芋米原料精微粉化，特别有利于肠道壁直接吸收，让魔芋功效成份最大限度地被人体吸收利用。品质高纯加工独家拥有国际先进水平的高科技聚成工艺，突破国际魔芋加工技术瓶颈，造就晶莹剔透、“珍珠般”米形高纯魔芋健康食品，方便、高效地架接起了魔芋保健功效的健康大道。品质高纯低温化具有国际一流水准的“低温聚合”工艺，避免了生产过程中高温对魔芋有效成份的破坏，最大程度保存了魔芋功效活性，确保了天龙魔芋米高纯魔芋健康食物对人体的最佳功效作用。天龙魔芋食品公司主要产品简介魔芋纤维系列人造米天龙魔芋米系列具有独立自主知识产权——中国国家多项发明专利的专利群保护:专利号：94100346.9.发明专利号：00120584.6.发明专利号：200410040346、2.生产设备专利：一种螺杆挤压造粒用的模版实用新型专利号：2006202007716、一种提高螺杆挤压造粒成型度的方法及所用机头发明专利号：2006102008681一种螺杆挤压造粒用的机头实用新型专利号：2006202007735魔芋米食用方法（均为免淘洗）单独食用时：1、加水量同天然米的加水量一样，煮法同天然大米一样。（如用微波炉煮时，加水量是煮天然米的加水量的三倍，用中火煮25分钟）与天然大米混合食用时：1、将魔芋米与天然大米混合，加水量同蒸煮天然米的加水量一样，煮法同天然大米一样。煮粥时：同蒸煮天然米的加水量一样，上火煮熟即可食用。（也可加进水果、蔬菜或者肉末，甜咸随意。也可煲糖水。）炒饭时：1、将熟魔芋饭倒入热油锅中，2、加调料，炒匀即可食用。（可根据自己喜爱做成各种口味的炒饭，如：香辣味、扬州炒饭、咖喱味等。）部份专利产品：魔芋、大豆、谷物豆制品系列（国家发明专利号：02133746.2）将富含优质“植物蛋白”的大豆与富含葡甘露聚糖的魔芋，及含有多种营养成分的谷物杂粮经专利技术和工艺制成的新型保健豆制品系列食品，可作菜肴和休闲小吃。（如：魔芋豆腐干、魔芋腐竹、魔芋五香干丝、魔芋麻辣干块等）。魔芋一次性方便餐具（国家发明专利号：00113041.2）用魔芋、谷物杂粮、桔杆等废弃物为原料，用专利技术独特工艺制成的可降解方便餐具和方便筷子，使用后全部回收，直接用作饲料或