2021食品监管个人考核工作总结汇报材料2篇

2021食品监管个人考核工作总结汇报材料2篇2021食品监管个人考核工作总结汇报材料2篇

本组检查重点为旅游景区、主要聚餐场所的食品卫生平安，其中主要负责餐饮业和食堂等消费环节的检查;下面是我给大家带来的2021食品监管个人考核工作总结汇报材料2篇。盼望大家喜爱!01

本年度以来，在上级业务部门的指导下，遵照县局总体工作思路和食品药品稽查工作要点，重点开展了以下几方面工作：

一、结合我县创卫工作，踊跃开展食品平安专项整治。

在今年的稽查工作中，食品药品稽查队结合创卫工作，遵照全局网格化责任划分制度，在食品监管环节落实经营单位食品平安主体责任，将整治任务详细落实责任领导、责任单位和责任人，举一反三，全面落实食品平安责任。严格遵照食品生产、流通、餐饮效劳许可审核标准，踊跃参加各类许可现场核查工作，全面落实经营单位食品平安责任，进一步加强餐饮效劳食品平安管理，提高餐饮效劳食品平安监管效能和水平，

提高餐饮效劳许可审核门槛。以诚信经营和标准操作为重点，坚持日常监管与量化分级相结合，动态考评与年度考评相结合，全面推动餐饮效劳食品平安监视量化分级管理，刚好向社会公示餐饮效劳单位食品平安监视量化分级状况，承受社会监视，确保公开、公允和公正，努力提高餐饮效劳单位食品平安管理水平，标准餐饮效劳许可工作。

一年来，监视稽查食品生产单位5户次，食品流通单位846虎刺，餐饮单位736户次，下发监视看法书480份，责令整改通知书9份，查处食品经营单位违法违规行为4起，立案2起，查处餐饮效劳单位违法违规行为5起，立案1起，没收过期食品价值1020元，罚款20000元。对110户餐饮效劳单位进展了量化评分。

二、全力抓好餐饮效劳食品平安稽查和重大活动保障工作。

今年稽查队健全完善日常监管制度，标准监管行为，强化重大活动餐饮效劳食品平安保障，顺当完成了县人代会、政协会的食品平安保障，圆满完成了我县高考、中考期间食品平安保障工作，利用快检设备，推广应用快检技术，提升保障的标准化和科学化水平。

二、加强药械市场监管，深化开展专项整治工作。

遵照《忻州市食品药品保化品医疗器械等四品一械综合整治实施方案》，，谨慎开展医疗器械五整治专项行动和高风险医疗器械监视稽查，对关系群众切身利益的重点品种重点检查，如：根本药物、中药饮片、含麻黄碱类复方制剂、医用氧、体外诊断试剂、疫苗、有特别储存要求的药品、广告药品等。全队共出动执法人员127人次，检查药品零售企业24家次，医疗机构2家次，下达各类稽查文书25份，立案3起，罚款共计10200元。

三、建立健全食品药品应急反响机制，提高食品药品突发应急事务处置水平。

坚持科学预防与有效处置并重的原那么，提高对食品药品平安风险限制及突发事务应急处置实力。今年稽查队遵照上级要求，设立了专用投诉举报电话，制定了各类应急预案，踊跃开展食品药品应急演练，为加强风险防控，提升应急处置水平打好了根底。

下一年，我们将结合食品药品监管体系建立，在培训新增食品药品稽查人员的根底上，接着加强稽查队伍与实力建立，做好稽查执法人员培训工作，努力打造政治过硬、业务精良、行动快捷、高效廉洁的岢岚食品药品稽查队伍品牌形象，用党的群众路途教育实践活动推动食品药品科学稽查，以更大的责任感和使命感，切实抓好食品药品监管工作。02

为保证我县节日期间食品卫生平安，保障城乡人民群众和游客身体安康，度过一个祥和、安康的假日，预防食物中毒等突发事务的发生，依据__县食品平安协调委员会文件《__县～年五一期间食品平安检查工作方案的通知》(_食安委办[～]_号)详细部署，在五一黄金周到来之前，我局会同县食品平安协调委员会有关成员单位组成联合检查组，在全县范围内开展了一次食品平安专项监视检查活动。现将检查状况汇报如下：

一、指导思想

以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，树立科学开展观，全面执行县食品平安工作会议精神，坚持执政为民，加强监视检查，确保我县人民的食品消费平安，为全面建立小康社会而努力。

二、领导重视

由于食品平安协调工作刚好到位，参与本次检查的食品平安协调委员会有关成员单位领导对这次检查工作特别重视，都将食品平安工作列入重要议事日程;同时切实加强组织领导，结合自身实际，都按要求派出分管领导或业务骨干参与检查。各有关部门能够遵照各自职责分工，听从领导，谨慎开展检查，对检查中发觉的问题刚好订正。

三、检查时间及检查成员组成

详细检查时间为4月27日至28日;由卫生局、教育局、环保局、经贸局和畜牧水产局分别派出人员组成检查组。

四、检查重点

本组检查重点为旅游景区、主要聚餐场所的食品卫生平安，其中主要负责餐饮业和食堂等消费环节的检查。各成员单位实行分工负责，其中卫生局主要针对食品原料的选购 索证，证照及从业人员安康检查状况，加工过程卫生要求落实状况及餐饮具的清洁消毒设施运行状况等进展检查;教育局主要针对被检查学校领导的协调;环保局针对被检查单位的排污状况;经贸局针对餐饮单位大批量购进酒类消费品时须要留意的相关事项;畜牧水产局针对餐饮单位的禽畜肉类检疫证明。

五、检查结果

据统计，本次联合专项检查共出动车辆2台，检查人员40人次，检查了大中型餐饮单位18间、旅业景区1个、学生食堂2所。检查组对被检查单位共下达限期整改看法书20份。检查状况说明，我县餐饮单位的食品卫生总体秩序良好，但仍存在不少问题。

大局部受检单位均能建立健全卫生组织机构和卫生制度。全部的配料标签齐全，符合食品卫生要求;食品仓库内物品能分类、离墙、离地存放;未发觉过期变质食品;仓库内无存放有毒、有害食品;食物冷藏设施数量足够，运转正常，能做到生熟食品分开存放。

餐饮经营场所内外干净，保持良好环境卫生，布局和功能分区合理，初加工分有蔬菜、肉类、水产品等区域或间;加工流程分初加工、精加工、烹饪，做到生熟分区。餐具清洗、消毒、保洁设施齐全，落实到位。

六、存在问题

检查人员通过对相关单位进展深化细致的检查，发觉主要存在问题表现如下：

1、功能间缺乏。如__山庄和__宾馆都缺少粗加工间;龙岩风景区饮食店为放开式经营，缺少必要的专用功能间。

2、卫生设施不完善。如__中食堂的纱门、纱窗已破损，配餐间为放开式，未到达有效的三防目的。

3、管理不到位。如__山庄白案间内工作人员把自己用的食具放在烤箱内，烤箱内有蟑螂，地板有污垢，工作服与原料放在一起，白案间内放置作废的原料，工作间的纱门放开;__中学食堂对食品原料选购 索证不全，各餐饮单位对选购 的禽畜肉类原料未索取检疫证明。

对检查中发觉的存在问题，监视员都马上指出，已向被检查单位反应，要求限期整改。

七、工作看法

由于食品平安干脆关系群众的身体安康和生命平安。通过本次检查，增加了各类食品生产经营单位的卫生管理意识，刚好发觉和消退了卫生平安隐患，为五一期间的各项活动供应了有力保障。今后，要多组织类似的联合