【七下】北京七年级生物消化系统综合测试题

消化系统综合测试题姓名：一、单选题.为避免对胃产生剌激，制厂常把一些药物封装在渔粉制成的胶囊中给人服用根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是A,装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B.胆汁不能消化淀粉C.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽TOC\o"1-5"\h\z.幼儿经常补钙，但仍然患佝偻病，原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的（）A.维生素AB.维生素BC.维生素DD.蛋白质.患贫血症的人，需要在食物中增加的营养成分是（）A.糖和脂肪B.铁和蛋白质C.磷和钙D.维生素和水.下列哪组物质，都能为细胞的生命活动提供能量（）A.水、糖类、氧B.无机盐、维生素C.糖类、脂类、蛋白质D.尿素、二氧化碳、糖类.既不参与构成人体细胞又不为人体提供能量的物质是（）A.水B.维生素C.糖类D.蛋白质.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着非常重要的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）ABCD维生素A钙维生素Bi铁夜盲症骨质疏松症坏血病贫血TOC\o"1-5"\h\zA.AB.BC.CD.D.世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，这是因为A.铁是骨骼和牙齿的重要组成部分.铁有利于蛋白质的形成C.铁是维生素C的重要组成部分

D.铁是血红蛋白的成分TOC\o"1-5"\h\z.把小麦种子放在石棉网上燃烧，留下的是（）A.蛋白质B.淀粉C.维生素D.无机盐.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着人体运作的润滑剂”和健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）ABCD物质维生素A维生素B1钙铁缺之症夜盲症佝偻病骨质疏松症贫血症TOC\o"1-5"\h\zA.AB.BC.CD.D.下面所列某物质与缺乏症，不相符的是（）选项ABCD某物质维生素A含碘的无机盐胰岛素含铁的无机盐缺之症夜盲症地方性甲状腺肿侏儒症缺铁性贫血TOC\o"1-5"\h\zA.AB.BC.CD.D.下表是每百克米饭（优等）、牛肉（肥瘦）、番茄三种食物的部分营养成分表。下列叙述不正确的是（）米饭牛肉番茄蛋白质（g）7.820.10.9糖类（g）76.90.22.5钙（mg）878维生素C（mg）0012A.每百克米饭中含有的主要供能物质较多B.食物中的蛋白质在小肠处开始消化

D.摄入足量的番茄可以有效预防坏C.D.摄入足量的番茄可以有效预防坏血病.我国政府启动的酱油补铁工程是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，补铁”和加碘”分别可以预防A.脚气病、佝偻病B.夜盲症、坏血病C.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿D.呆小症、肢端肥大症.小刚的妈妈做了个小手术。他为妈妈准备了以下食品，其中最有利于伤口愈合的是A.苹果B.鸡蛋C.饼干D,巧克力.为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘辉同学根据维生素C可以使高镒酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入浓度相同的高镒酸钾溶液2mlo然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，至高镒酸钾溶液褪色，实验数据记录如下。据表可知维生素C含量最多的蔬菜是（）蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白莱汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴A.黄瓜B.青椒C.芹菜D.白菜.如图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食,则最易患佝偻病的是（）汴：口吸团搏地里生加口雏牛木口C.A.B.4帮蛇母地相匚含工卜-三！二一■BW-1T3BwiuD.C.A.B.4帮蛇母地相匚含工卜-三！二一■BW-1T3BwiuD..儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的恢复和更新，都离不开（）A.糖类B.脂肪A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水.和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为A.植物性食物也含有维生素AB.新鲜水果也含有维生素AC.维生素A可以由其他物质代替D.植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A.下列营养物质中，属于人体生命活动的主要能源物质是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素.某人经常吃钙片补钙，但血液中钙含量仍低于正常值。最可能的原因是体内缺少A.维生素AB,维生素BC.维生素CD,维生素D.每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提TOC\o"1-5"\h\z供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（）A.蛋白质、无机盐、水B.脂肪、维生素、糖类C.维生素、无机盐、水D.脂肪、蛋白质、糖类.小明这几天刷牙时牙龈常常出血，你应该建议他多吃（）A.米饭、馒头B.鱼、肉、奶、蛋C.新鲜蔬菜D.巧克力，奶油.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.①③⑤B,①②④C,①②③D.①②⑤.某跑友参加第三届北京延庆女子半程马拉松，她在比赛时大量出汗，为保持和补充水分，最好饮用A,浓茶水B,淡盐水C.鲜果汁D.纯净水.维生素和无机盐在人体中需求量虽然很少，却在生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。下面所列营养成分与缺乏症不相符的是（）选项ABCD营养成分维生素C维生素A钙铁缺之症佝偻病夜盲症骨质疏松症贫血症TOC\o"1-5"\h\zA.AB.BC.CD.D.为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高镒酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高镒酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴TOC\o"1-5"\h\z据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是（）A.黄瓜B.青椒C.芹菜D.白菜.如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。据表分析，正确的是（）食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲307134000乙403100545丙183632300丁207021016A.有利于坏血病患者食用的食物是甲B.有利于防治夜盲症的食物是乙C.有利于儿童预防佝偻病的食物是丙D,贮存能量最多的食物是丁.我国政府启动的酱油补铁工程”是继食盐加碘”后实施的又一项全民营养工程，补铁”和加碘”分别可以预防A.溶血性贫血、地方性甲状腺肿B,溶血性贫血、呆小症C.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿D.缺铁性贫血、呆小症.某小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表所示，下列分析不正确的是食品名称花生仁黄豆核桃仁质里/克202020①水/毫升50505050水温上升/摄氏度2.21.431.3A.该实验中，①处的数值应该为20B.食物中既有有机物，又有无机物C.食物燃烧后留下的灰分是有机物D.四种食物中能量最多的是核桃仁.某同学因饥饿而感到头晕，为使其尽快恢复体能应该补充的食物是A.水果糖B.花生米C.炸鸡腿D.方便面.人的三餐中含有多种营养物质，其中不需要消化就能直接被人体吸收的营养物质是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素A.①②④B,①⑤⑥C.④⑤⑥D.①②③.有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激.从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）A.胃能消化淀粉B,胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C.胆汁不能消化淀粉D.淀粉在消化道内初步消化，便于吞咽.小肠是食物进行消化的主要器官。下列关于小肠特征的叙述中，与其消化功能无关的是（）A.小肠壁内有肠腺，能分泌肠液B.小肠很长，成人的小肠约为5?6米长C.小肠内有多种消化酶D.小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄.下列关于肝脏和胰腺的叙述，不正确的是（）A.肝脏分泌的胆汁中不含消化酶B.肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪C.胰腺分泌的胰岛素能消化蛋白质D.胰腺分泌的胰液经导管流入小肠.如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是（）A.蛋白质B.A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素.下图是构成人体的部分结构层次示意图，以下说法中不正确的是①蛋白质和DNA都是构成生命体的有机物②细胞是生物体结构和功能的基本单位③胃是食物消化和吸收的主要器官④食物中的蛋白质从胃进人肝脏后被肝脏分泌的消化液分解B.③④C.B.③④C.②③D.①④.食物中的蛋白质在消化酶的作用下，被分解成哪种小分子才能被人体吸收（）A.氨基酸B.葡萄糖C.甘油D.脂肪酸.下列能使脂肪变成脂肪微粒，且不含消化酶的消化液是A.唾液B.胃液C.胰液D.胆汁.医生从人的消化道中取得一些食糜，经化验发现含有蛋白质、蛋白质的初步消化物、维生素、无机盐、水、脂肪等，这些食糜最可能取自A.口腔B.胃C.小肠D.大肠39.为什么肚子饿了会咕咕叫？原来人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法正确的是A.胃位于腹腔右上方，上连食道，下接大肠B.胃壁内有胃腺可分泌胃液，能对蛋白质进行初步消化C.胃的功能只能暂时储存食物D.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸40.将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将

两支试管放在37c的温水中10分钟，之后取出试管并滴入碘液，结果如下表所示。A试管内不变蓝的原因是试管类另滴加液体检验结果试管A唾液小艾盅试管B清水艾篮A.唾液不能使淀粉发生变化B.唾液中的淀粉酶可以将淀粉转变成麦芽糖C.唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D.唾液变成了葡萄糖41.饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。下列表示健康成年人膳食中各种食物配置比例最合理的是（）最合理的是（）42.每年5月20日是中国学生营养日”，调查结果显示，某校中学生营养不良率达19.9%,肥胖率为11.5%。这些数据提醒我们应关注膳食平衡。下列做法不正确的是（）A.每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化B.蔬菜含有大量不易消化的纤维素，应少食用C.合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食D.坚持体育锻炼和体力劳动，消耗体内多余脂肪43.早餐、中餐、晚餐的能量所占的比例A.3:4:3B.3:5:3C.3:6:3D.3:7:344.我市中小学生营养不良和营养过剩的状况明显增多，下列有关叙述不合理的是（）A.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量B.青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要C.青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量D.青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求.下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是（）A.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因B.保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害C.冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖D.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存.下表是每百克小黄花鱼和猪肉的部分营养成分对比，下列叙述不正确的是小黄花鱼猪肉（肥瘦）蛋白质16.79.5脂肪3.659.8糖类一0.9钙436A.从表中数据分析猪肉含有的能量比小黄花鱼高B.两种食品中含有的蛋白质在小肠才开始被消化C.与猪肉相比食用小黄花鱼更有利于缓解骨质疏松D.肉类食品中可能含有某些寄生虫，食用时要充分做熟二、综合题.BMI（体重指数）指标，是《国家学生体质健康标准》规定的测试项目，可以衡量人体的肥胖程度（BMI<18.5偏瘦、BMI18.5~23.9正常、BMI>24超重）。为研究肥胖与唾液淀粉酶活性的关系，科研人员开展了实验研究。请你根据所学知识以及实验研究过程，分析回答以下问题。

（1）在口腔中，食物中的小部分淀粉被唾液中的淀粉酶分解为（填麦芽糖或葡萄糖”）。（2）实验采集不同BMI指数范围受试者的新鲜唾液，用碘-淀粉比色法（通过比较或测量溶液颜色深浅确定含量的方法），测定唾液淀粉酶活性，实验步骤如下表所示：试管处理方法1号试管测定管加入淀粉液1.0mL1.0mL加入/、同液体后摇匀A0.1mL稀释唾液加入碘液0.5mL0.5mL加入蒸储水加至25mL加至25mL水浴保温5分钟37cB①1号试管"A'处应加入。设置1号试管在本实验中起到作用。②测定管"B'处的温度条件应该是C。③首先，通过目视比色法（用眼比较溶液颜色的深浅），观察，记录并比较不同受试者测定管蓝色褪去时间，若褪色时间越快，褪色越彻底，说明唾液淀粉酶活性（填越高"或越低"）。④科研人员利用光电比色法（借助光电比色计测量溶液吸光度，求出被测物质的含量）进一步测定不同BMI指数范围受试者唾液淀粉酶活性，活性平均值如下图所示：分析数据可知，肥胖与唾液淀粉酶活性的关系是三、资料分析题.请阅读下面科普文章，回答问题。让我们从肠”计议5月29日是世界肠道健康日。肠道(包括小肠和大肠)是人体吸收营养、排出废物的器官，它还掌管了人体70%左右的免疫功能，同时肠道内细菌种类达400种以上，正常情况下，肠道菌群处于平衡状态。这些细菌在生长过程中产生的代谢产物可以进入人体血液，对人体的营养、代谢和免疫都起着至关重要的作用。膳食纤维与肠道健康有着密切的关系，随着人类从农业社会进入工业社会，饮食中的膳食纤维在食物中所占比例逐渐下降。人体内没有消化膳食纤维的酶，这部分食物的消化主要依靠肠道菌群。研究显示，膳食纤维摄入量不够，肠道菌群会侵蚀肠道内黏膜，对人体的健康造成伤害。科研人员给小鼠接种人类的肠道菌群，饲喂低膳食纤维食物。然后研究每代小鼠肠道微生物种类的多样性，此外还观察恢复高膳食纤维饮食能否使小鼠肠道菌群恢复到初始状态。实验步骤及结果如下图所示：菱特性降到♦低牙少的・史但是可以证明低膳食纤维饮食对肠道微生物种类的多样性是不利的。如果这一现象在人体内证实，那么因社会进步带来的饮食方式的改变，无疑会进一步加剧现代人类肠道菌群失衡速度。(1)人体内消化食物、吸收营养的主要器官是,其中含有—分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液，以及其自身腺体分泌的肠液等三种消化液。(2)请根据肠道菌群的功能，分析写出一种肠道菌群失衡可能引起的健康问题或疾病(3)通过小鼠实验可以得出的结论是

A.长期食用低膳食纤维食物的小鼠，肠道菌群多样性会降低B.第一代小鼠恢复高膳食纤维饮食，肠道菌群多样性部分重建C.低膳食纤维饮食持续几代后，即使食用加强版高膳食纤维食物，肠道菌群极少重建D.将高纤维饮食小鼠的肠道菌群移植给肠道菌群失衡的小鼠，后者的肠道菌群会重建(4)请从合理膳食角度，提出一条维持肠道菌群稳定的具体措施：。四、实验探究题.维生素C又名抗坏血酸，是人体必需的主要维生素之一。水果和蔬菜是人类维生素C的主要来源，研究者对北方地区几种常见水果和蔬菜中维生素C的含量进行了测定，结果如下图所示：gjt/lOOjg)70国I50403020IdQ(1)消化道中能吸收维生素的器官有和大肠。(2)下列关于维生素C的叙述正确的是。A.维生素C缺乏可引起败血症B.维生素C不用消化可以直接被吸收C.维生素C可以为大脑提供能量D.维生素C主要存在于谷类食物中(3)根据中国营养协会推荐的青少年午餐所需营养物质的种类和质量，13岁至16岁青少年一顿午餐所需要的维生素C的质量为24mg,假设午餐中只有大白菜一种蔬菜，那么请你计算出一名初三学生一顿午餐至少摄入的大白菜的质量为克。(4)有人认为生活中可以长期用水果代替蔬菜