学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件

学前儿童卫生与保健幼儿营养教育与幼儿园膳食管理41、实际上，我们想要的不是针对犯罪的法律，而是针对疯狂的法律。——马克·吐温42、法律的力量应当跟随着公民，就像影子跟随着身体一样。——贝卡利亚43、法律和制度必须跟上人类思想进步。——杰弗逊44、人类受制于法律，法律受制于情理。——托·富勒45、法律的制定是为了保证每一个人自由发挥自己的才能，而不是为了束缚他的才能。——罗伯斯庇尔学前儿童卫生与保健幼儿营养教育与幼儿园膳食管理学前儿童卫生与保健幼儿营养教育与幼儿园膳食管理41、实际上，我们想要的不是针对犯罪的法律，而是针对疯狂的法律。——马克·吐温42、法律的力量应当跟随着公民，就像影子跟随着身体一样。——贝卡利亚43、法律和制度必须跟上人类思想进步。——杰弗逊44、人类受制于法律，法律受制于情理。——托·富勒45、法律的制定是为了保证每一个人自由发挥自己的才能，而不是为了束缚他的才能。——罗伯斯庇尔幼儿营养教育与幼儿园膳食管理目录幼儿的营养教育幼儿的膳食平衡儿童良好进餐习惯的培养幼园儿童膳食管理幼儿园食品卫生管理一、小学德育工作概述。1.小学德育工作的内涵。小学德育工作，是指教育者按照国家、地方、学校的相关要求，有目的、有计划、有系统地对小学生进行思想、政治和道德等方面的教育，使其形成符合社会需要的品德的教育活动，即教育者有目的地培养受教育者品德的活动。德育包括道德品质教育、思想教育和政治教育。道德品质教育主要培养学生的道德意识和道德行为规范。思想教育主要使学生形成对事物的正确认识，包括人生观、世界观、价值观等。政治教育主要是使学生树立热爱祖国、热爱社会主义等正确的政治方向。2.小学德育工作的意义。当今世界日益激烈的竞争，归根到底是人才的竞争，是国民素质的竞争。学生的德育水平，不仅影响到我国社会主义和谐社会的建设，影响到我国在世界上的地位，也切切实实的影响着每个受教育者的生活质量。小学是人们成长发展的基础阶段，学生的可塑性强，此时开展德育工作，能起到事半功倍的作用。相反，若忽视小学生的德育工作，会对其未来的人生产生深远的影响。二、农村小学德育工作面临的一些问题。1.社会环境方面。当前，我国社会正处于大发展、大转型时期，新的价值取向和行为规范还没有完全建立起来。在这一阶段，不可避免的会出现一系列问题。例如，网络等大众传媒在发挥积极作用的同时，也传播了黄、赌、毒，以及暴力等负面信息，对小学生产生了非常不利的影响。又如，社会中存在的价值观混乱、贫富悬殊、违法犯罪等负面因素，也严重影响了小学德育教育工作。农村小学，特别是乡镇学校的周边环境对学校的德育非常不利。例如，一些黑网吧、黑游戏厅等违法对小学生开放，对学生造成了非常坏的影响。2.家庭环境方面。俗话说“父母是孩子最好的老师”，然而现在的家庭环境令人担忧。一是家长过于溺爱孩子，孩子过着“饭来张口，衣来伸手”的生活，降低了孩子的自理能力和抗挫能力，容易产生“唯我独尊”的思想。二是隔代抚养，现在农村的青壮年很多选择了外出打工，将孩子留给爷爷奶奶照看，这些“留守儿童”失去了父母的教养和约束，容易产生不良习气。3.德育内容方面。新形势下，人们的价值观念发生了很大的变化，出现了多元化的价值取向，传统德育教育中非常纯真、单一的思想道德观念，不能完全适应这种变化的需要。4.德育模式方面。首先，传统教学中往往采用“填鸭式”教育法，忽视了学生的主体地位。这种僵硬的教学方法，难以引起学生的共鸣，甚至使学生产生抵触情绪。其次，长期以来小学德育工作主要依靠品德这门课程，缺少同其他教育环节的结合，教育效果不理想。评价制度方面。长期以来，包括品德这门课程对学生的评价主要集中在分数成绩上面，缺少对学生思想行为的评价。另外，在学校和教师的考核中，主要考查成绩和升学率，德育部分占的比例较小，并且比较随意。三、加强农村小学德育工作的策略。1.社会环境方面。一方面，学校应采取措施，有意识的培养学生明辨是非、自我约束的能力，对社会上的不良现象加以抵制，对网络、电视等进行合理有度的使用。另一方面，学校应配合相关部门净化学校周边环境，减少来自社会的负面影响。2.家庭环境方面。一方面，学校要加强与家长的沟通，通过家访活动，让学校德育走入家庭，对于“留守儿童”，教师要重点关注。另一方面，学校要有计划、有系统的向家长传播德育知识，提高家长的德育水平。通过这些措施，努力构建学校、家庭相结合的德育体系，改善家庭德育环境，提高德育效果。3.德育内容方面。学校要适时更新德育内容，以适应社会发展，满足学生的需求。德育教学中，在尊重现代社会多元化价值观的基础上，应始终坚持以爱国主义主线，倡导学生继承和发扬中华民族的优秀传统美德，弘扬民族精神。教师应引导学生树立正确的人生观、价值观和世界观，引导学生树立诚信、责任、合作、关心、关爱、尊重、宽容、公平、公正、平等等价值观念。4.德育模式方面。学校应不断探索新的德育方式，以适应德育教学的需要。一方面，教学中应坚持以学生为中心，充分尊重学生的主体地位。教师应以平等、公正的态度对待学生，按照思想品质的形成规律，以正面疏导为主，提高学生的参与度，充分发挥学生的主观能动性。另一方面，学校要整合教育资源，整体规划德育工作，将德育工作融入到小学教育的各个环节，建立全校、全员教育模式。另外，教师要不断探索新的教学方式，以提高德育效率和德育质量。例如，教师可以利用多媒体进行教学，将教学内容做成课件，或播放一些具有教育意义的影片等；也可以通过参观爱国主义教育基地、名人故居等形式进行实地教学。5.评价制度方面。一方面，对学生的评价应舍弃单纯的“分数主义”，增加思想道德方面的内容，以学生的综合素质为主要考核内容。另一方面，对学校和教师的考核中，应增加德育部分的比重，引起教育者的重视。四、结束语。农村小学是我国教育体系的重要组成部分，教育者应充分利用小学阶段人们可塑性强的特点，加强德育工作，提高国民的思想、政治和道德素养。《基础写作》是高校汉语言文学及相关专业开设的一门专业基础课程，其教学重点是培养学生的写作实践能力，提升学生的思想认识、道德情操和审美素养。在写作实践中，收集整理材料、提炼主题、拟定标题、布局谋篇、语言表达与修改等一系列过程都离不开创造性思维活动的参与，因此，如何提高学生的创造性思维能力和语言表达能力就成为写作教学的核心环节。创造性思维是人类思维的高级形式，指的是结果具有新颖性、独特性和价值性的思维过程，它要求个体打破常规的思维方式，将过去的经验重新综合，以独创的方式提出解决问题的新方法。从思维的方向性来看，创造性思维既包括发散思维，又包括集中思维，发散思维和集中思维有机结合形成了各种水平的创造性思维。因此，写作构思过程中的创造性思维可以从发散思维和集中思维的角度进行探讨。一、写作教学中发散思维训练的方法从发散思维的效果来看，在理论上，围绕着热爱生命可以写出无数篇文章，解决学生“写什么”的问题，避免学生遇到常见的题目认为极其简单就匆忙下笔却写不出新颖内容的现象。但是，创造性思维是发散思维与集中思维的统一，在写作过程中单有发散思维是不够的，学生不能把所有发散的成果都写到作文中，这就要在发散思维的基础上，选择一个适当的角度、选择典型的材料、提炼出新颖的主题从而布局谋篇，这离不开集中思维。二、集中思维在基础写作教学中的运用集中思维又称收敛思维、聚合思维等，这种思维的过程是：首先通过已经获得的相关信息，然后确立一个中心，再围绕这个中心进行收敛思维，筛选、摒弃那些与构思目的无关的信息，对相关的尤其是重要信息进行分析与综合、归纳与概括来寻求解决问题的最佳答案，其基本特点是求同。布局谋篇、塑造形象的过程都需要对生活中的具体场景、具体形象进行高度概括。就拿形象塑造来说，对人物原型的加工需要对原始材料去伪存真、去粗取精，并使之系统化，从而塑造出鲜明的人物形象，这就是文学中的“典型化”手法。鲁迅在塑造人物形象时强调“杂取种种人人，合成一个”，“杂取种种人”是通过发散思维尽可能多地收集材料；“合成一个”是领悟到所掌握的信息中隐含着独特的人物性格特征，通过集中思维再运用文字赋予人物性格灵魂。这种综合事物的共同特征创造新形象的过程的确离不开集中思维。要提高学生的集中思维能力可以用一些精简的文学作品作为材料来进行训练，如诗歌等。在教学过程中，可以先向学生展示一首顾城的诗：“鸟儿在疾风中/迅速转向/少年去捡拾/一枚分币/葡萄藤因幻想/而延伸的触丝/海浪因退缩/而耸起的背脊。”这首诗是顾城1980年的作品《弧线》，教学时事先并不把诗歌的题目告诉学生，而是要求学生在看过这首诗之后，概括出这首诗歌中的四个场景的共性特征，并给这首诗歌拟定标题。当然这对大一的某些学生来说是有一定难度的，但是因为学生人多，经过思维碰撞，总是会有学生总结出这首诗的共同特点——在运动中形成弧线。学生通过集中概括，发现异中之同，教学基本目的也就达到了。在学生对集中思维的方法有了一定认识的基础上，可以结合学生的范文讲解如何围绕主题选择材料构思全篇。在教学过程中，我选用了学生的一篇主题为“热爱生命”的习作来讲解。因为是自由命题，学生的文章标题是《给最亲爱的一封信》，以写信的形式回顾了“自己的叔叔”由好人不经意间受到毒品诱惑，最后患艾滋病死亡的大致过程，表达了对叔叔误入歧途的痛心及真挚的怀念之情。为学生阅读过范文之后，给学生安排练习：（1）指出该篇文章的优点和缺点；（2）修改文章中你觉得不够完善些地方。要求学生在10分钟时间内写出简要的修改意见，提示学生围绕如何深化中心进行思考。时间到后，让学生轮流发表自己的见解。从课堂状况来看，学生对该篇文章是很赞赏的，文章视角独特、主题鲜明、情感真挚、语言也很较自然。但文章在标题、情节等方面还有一些不尽如人意的地方。要使这篇文章中心更加突出就必须运用集中思维进一步拟定好文章标题，围绕主题选择素材，展开联想，设置场景，增加情节。这篇文章的标题是学生争议的热点，有人提出标题读起来有点拗口，希望改成“给最亲爱的人的一封信”。有人说，命题要求是“热爱生命”，可以正标题和副标题共用，用“热爱生命，远离毒品——给最亲爱的人的一封信”会使主题更鲜明。有人受《天堂里有没有车来车往？》这首流行歌曲的标题启发，建议用“天堂里有没有毒品危害生命？——给最亲爱的人的一封信”，有人建议直接用“给天堂里的叔叔的一封信”来吸引读者……总的来说，学生都能围绕主题材料之间的关系来确定标题，所得到的结论都是可取的。在内容方面，有些同学认为，文章情感的确很真挚，但文章缺乏一些具体入微的感人细节，如得艾滋病前后的叔叔由好人转变为“吸毒者”的原因不清晰，需要以一些具体生活场景进行补充以便突出主题。再有，有些同学认为，“天堂”概念的引入极大地拓展了思维的空间，天堂里的情境可以展开想象进一步拓展，如可以拿天堂可能有的现象和地球上的某些现象作对比，使文章内容更加充实生动。总的来说，通过例文分析的方法，要求学生围绕主题收集选取材料、扩充内容深化主题，切实达到培养学生集中思维能力的效果。三、结语培养创造性思维能力对于学生写作水平的提高有着举足轻重的作用，教师在指导学生写作时应该有循循善诱的态度，也应有热情、耐心，尤其是对于作文基础比较差的学生更应给予鼓励，培养信心，使更多学生参与到创造性思维过程之中。在教学方法上，教师应尽量用鲜活的材料如文字、图画、照片、影像等灵活的方法提高学生的兴趣。实践证明，在课堂上通过范文分析、讨论交流的形式可以凝聚集体智慧，使学生在共鸣中激起连锁反应，激发创新意识，从而产生更多的新见解，直到获得令人满意的创造性设想，其写作实践能力也必然得到极大的提高。学前儿童卫生与保健幼儿营养教育与幼儿园膳食管理41、实际上1幼儿营养教育与幼儿园膳食管理幼儿营养教育与幼儿园膳食管理2目录幼儿的营养教育幼儿的膳食平衡儿童良好进餐习惯的培养幼园儿童膳食管理幼儿园食品卫生管理目录3学习目标口了解幼儿营养教育的重要性、基本内容、途径以及方□了解幼儿膳食配置原则、管理制度,并学会制定膳食计划。□掌握幼儿营养膳食的评价方法,学习如何编制食谱□学习如何培养幼儿良好进餐习惯主页录一页一页后退学习目标4第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第一节幼儿的营养教育幼儿营养教育的重要性1促进幼儿认知的发展2促进幼儿感官的发展3促进幼儿语言的发展第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理5第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第一节幼儿的营养教育二、幼儿营养教育的基本内容(一)营养知识1.了解食物和营养素的知识2.了解平衡膳食的基本知识3.了解膳食的清洁卫生知识第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理6第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第一节幼儿的营养教育二、幼儿营养教育的基本内容(二)饮食行为习惯1.健康食物选择2饮食行为方式3.饮食自理能力4饮食文明第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理7第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第一节幼儿的营养教育、幼儿营养教育的途径与方法1.感觉器官鉴别法2模拟游戏认知法3科普实践法4.实地参观法第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理8第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第二节幼儿的膳食平衡、儿童膳食的配置原贝幼儿园应根据3-6岁幼儿的年龄特点,合理安排好幼儿的一日膳食合理的营养膳食是促进儿童健康生长发育的物质基础,科学、有规律的为儿童提供生长发育所需的能量和各种营养素,儿童生长发育快,每天的膳食一定要按照身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,做出一周的食谱,使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等几种营养素比例合理。合理选择多样化的食物,根据季节特点选择应季的食物食谱制定注重每日平衡与周平衡,食谱中食物搭配要关注品种、数量、烹制的方法。操作过程中注意饮食卫生。第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理9第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第二节幼儿的膳食平衡、儿童膳食的配置原贝油25-30克及奶制品300克上坚30-50克高需肉类50-克国类25-50克谷要薯费盈杂豆图41中国居民平衡膳食宝塔第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理10第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第二节幼儿的膳食平衡、儿童膳食的配置原则食物种类2~3岁85~10080~260薯类适量适量蔬菜类50~300水果类鱼虾类禽畜肉类50~7070~105大豆5~15适量2岁儿童各类食物每天建议摄入誓第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理11学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件12学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件13学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件14学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件15学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件16学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件17学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件18学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件19学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件20学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件21学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件22学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件23学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件24学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件25学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件26学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件27学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件28学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件29学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件30学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件31学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件32学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件33学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件34学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件35学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件36学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件37学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件38学前儿童卫生与保健-幼儿营养教育与幼儿园膳食管理课件3966、节制使快乐增加并使享受加强。——德谟克利特

67、今天应做的事没有做，明天再早也是耽误了。——裴斯泰洛齐

68、决定一个人的一生，以及整个命运的，只是一瞬之间。——歌德

69、懒人无法享受休息之乐。——拉布克

70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭66、节制使快乐增加并使享受加强。——德谟克利特40学前儿童卫生与保健幼儿营养教育与幼儿园膳食管理41、实际上，我们想要的不是针对犯罪的法律，而是针对疯狂的法律。——马克·吐温42、法律的力量应当跟随着公民，就像影子跟随着身体一样。——贝卡利亚43、法律和制度必须跟上人类思想进步。——杰弗逊44、人类受制于法律，法律受制于情理。——托·富勒45、法律的制定是为了保证每一个人自由发挥自己的才能，而不是为了束缚他的才能。——罗伯斯庇尔学前儿童卫生与保健幼儿营养教育与幼儿园膳食管理学前儿童卫生与保健幼儿营养教育与幼儿园膳食管理41、实际上，我们想要的不是针对犯罪的法律，而是针对疯狂的法律。——马克·吐温42、法律的力量应当跟随着公民，就像影子跟随着身体一样。——贝卡利亚43、法律和制度必须跟上人类思想进步。——杰弗逊44、人类受制于法律，法律受制于情理。——托·富勒45、法律的制定是为了保证每一个人自由发挥自己的才能，而不是为了束缚他的才能。——罗伯斯庇尔幼儿营养教育与幼儿园膳食管理目录幼儿的营养教育幼儿的膳食平衡儿童良好进餐习惯的培养幼园儿童膳食管理幼儿园食品卫生管理一、小学德育工作概述。1.小学德育工作的内涵。小学德育工作，是指教育者按照国家、地方、学校的相关要求，有目的、有计划、有系统地对小学生进行思想、政治和道德等方面的教育，使其形成符合社会需要的品德的教育活动，即教育者有目的地培养受教育者品德的活动。德育包括道德品质教育、思想教育和政治教育。道德品质教育主要培养学生的道德意识和道德行为规范。思想教育主要使学生形成对事物的正确认识，包括人生观、世界观、价值观等。政治教育主要是使学生树立热爱祖国、热爱社会主义等正确的政治方向。2.小学德育工作的意义。当今世界日益激烈的竞争，归根到底是人才的竞争，是国民素质的竞争。学生的德育水平，不仅影响到我国社会主义和谐社会的建设，影响到我国在世界上的地位，也切切实实的影响着每个受教育者的生活质量。小学是人们成长发展的基础阶段，学生的可塑性强，此时开展德育工作，能起到事半功倍的作用。相反，若忽视小学生的德育工作，会对其未来的人生产生深远的影响。二、农村小学德育工作面临的一些问题。1.社会环境方面。当前，我国社会正处于大发展、大转型时期，新的价值取向和行为规范还没有完全建立起来。在这一阶段，不可避免的会出现一系列问题。例如，网络等大众传媒在发挥积极作用的同时，也传播了黄、赌、毒，以及暴力等负面信息，对小学生产生了非常不利的影响。又如，社会中存在的价值观混乱、贫富悬殊、违法犯罪等负面因素，也严重影响了小学德育教育工作。农村小学，特别是乡镇学校的周边环境对学校的德育非常不利。例如，一些黑网吧、黑游戏厅等违法对小学生开放，对学生造成了非常坏的影响。2.家庭环境方面。俗话说“父母是孩子最好的老师”，然而现在的家庭环境令人担忧。一是家长过于溺爱孩子，孩子过着“饭来张口，衣来伸手”的生活，降低了孩子的自理能力和抗挫能力，容易产生“唯我独尊”的思想。二是隔代抚养，现在农村的青壮年很多选择了外出打工，将孩子留给爷爷奶奶照看，这些“留守儿童”失去了父母的教养和约束，容易产生不良习气。3.德育内容方面。新形势下，人们的价值观念发生了很大的变化，出现了多元化的价值取向，传统德育教育中非常纯真、单一的思想道德观念，不能完全适应这种变化的需要。4.德育模式方面。首先，传统教学中往往采用“填鸭式”教育法，忽视了学生的主体地位。这种僵硬的教学方法，难以引起学生的共鸣，甚至使学生产生抵触情绪。其次，长期以来小学德育工作主要依靠品德这门课程，缺少同其他教育环节的结合，教育效果不理想。评价制度方面。长期以来，包括品德这门课程对学生的评价主要集中在分数成绩上面，缺少对学生思想行为的评价。另外，在学校和教师的考核中，主要考查成绩和升学率，德育部分占的比例较小，并且比较随意。三、加强农村小学德育工作的策略。1.社会环境方面。一方面，学校应采取措施，有意识的培养学生明辨是非、自我约束的能力，对社会上的不良现象加以抵制，对网络、电视等进行合理有度的使用。另一方面，学校应配合相关部门净化学校周边环境，减少来自社会的负面影响。2.家庭环境方面。一方面，学校要加强与家长的沟通，通过家访活动，让学校德育走入家庭，对于“留守儿童”，教师要重点关注。另一方面，学校要有计划、有系统的向家长传播德育知识，提高家长的德育水平。通过这些措施，努力构建学校、家庭相结合的德育体系，改善家庭德育环境，提高德育效果。3.德育内容方面。学校要适时更新德育内容，以适应社会发展，满足学生的需求。德育教学中，在尊重现代社会多元化价值观的基础上，应始终坚持以爱国主义主线，倡导学生继承和发扬中华民族的优秀传统美德，弘扬民族精神。教师应引导学生树立正确的人生观、价值观和世界观，引导学生树立诚信、责任、合作、关心、关爱、尊重、宽容、公平、公正、平等等价值观念。4.德育模式方面。学校应不断探索新的德育方式，以适应德育教学的需要。一方面，教学中应坚持以学生为中心，充分尊重学生的主体地位。教师应以平等、公正的态度对待学生，按照思想品质的形成规律，以正面疏导为主，提高学生的参与度，充分发挥学生的主观能动性。另一方面，学校要整合教育资源，整体规划德育工作，将德育工作融入到小学教育的各个环节，建立全校、全员教育模式。另外，教师要不断探索新的教学方式，以提高德育效率和德育质量。例如，教师可以利用多媒体进行教学，将教学内容做成课件，或播放一些具有教育意义的影片等；也可以通过参观爱国主义教育基地、名人故居等形式进行实地教学。5.评价制度方面。一方面，对学生的评价应舍弃单纯的“分数主义”，增加思想道德方面的内容，以学生的综合素质为主要考核内容。另一方面，对学校和教师的考核中，应增加德育部分的比重，引起教育者的重视。四、结束语。农村小学是我国教育体系的重要组成部分，教育者应充分利用小学阶段人们可塑性强的特点，加强德育工作，提高国民的思想、政治和道德素养。《基础写作》是高校汉语言文学及相关专业开设的一门专业基础课程，其教学重点是培养学生的写作实践能力，提升学生的思想认识、道德情操和审美素养。在写作实践中，收集整理材料、提炼主题、拟定标题、布局谋篇、语言表达与修改等一系列过程都离不开创造性思维活动的参与，因此，如何提高学生的创造性思维能力和语言表达能力就成为写作教学的核心环节。创造性思维是人类思维的高级形式，指的是结果具有新颖性、独特性和价值性的思维过程，它要求个体打破常规的思维方式，将过去的经验重新综合，以独创的方式提出解决问题的新方法。从思维的方向性来看，创造性思维既包括发散思维，又包括集中思维，发散思维和集中思维有机结合形成了各种水平的创造性思维。因此，写作构思过程中的创造性思维可以从发散思维和集中思维的角度进行探讨。一、写作教学中发散思维训练的方法从发散思维的效果来看，在理论上，围绕着热爱生命可以写出无数篇文章，解决学生“写什么”的问题，避免学生遇到常见的题目认为极其简单就匆忙下笔却写不出新颖内容的现象。但是，创造性思维是发散思维与集中思维的统一，在写作过程中单有发散思维是不够的，学生不能把所有发散的成果都写到作文中，这就要在发散思维的基础上，选择一个适当的角度、选择典型的材料、提炼出新颖的主题从而布局谋篇，这离不开集中思维。二、集中思维在基础写作教学中的运用集中思维又称收敛思维、聚合思维等，这种思维的过程是：首先通过已经获得的相关信息，然后确立一个中心，再围绕这个中心进行收敛思维，筛选、摒弃那些与构思目的无关的信息，对相关的尤其是重要信息进行分析与综合、归纳与概括来寻求解决问题的最佳答案，其基本特点是求同。布局谋篇、塑造形象的过程都需要对生活中的具体场景、具体形象进行高度概括。就拿形象塑造来说，对人物原型的加工需要对原始材料去伪存真、去粗取精，并使之系统化，从而塑造出鲜明的人物形象，这就是文学中的“典型化”手法。鲁迅在塑造人物形象时强调“杂取种种人人，合成一个”，“杂取种种人”是通过发散思维尽可能多地收集材料；“合成一个”是领悟到所掌握的信息中隐含着独特的人物性格特征，通过集中思维再运用文字赋予人物性格灵魂。这种综合事物的共同特征创造新形象的过程的确离不开集中思维。要提高学生的集中思维能力可以用一些精简的文学作品作为材料来进行训练，如诗歌等。在教学过程中，可以先向学生展示一首顾城的诗：“鸟儿在疾风中/迅速转向/少年去捡拾/一枚分币/葡萄藤因幻想/而延伸的触丝/海浪因退缩/而耸起的背脊。”这首诗是顾城1980年的作品《弧线》，教学时事先并不把诗歌的题目告诉学生，而是要求学生在看过这首诗之后，概括出这首诗歌中的四个场景的共性特征，并给这首诗歌拟定标题。当然这对大一的某些学生来说是有一定难度的，但是因为学生人多，经过思维碰撞，总是会有学生总结出这首诗的共同特点——在运动中形成弧线。学生通过集中概括，发现异中之同，教学基本目的也就达到了。在学生对集中思维的方法有了一定认识的基础上，可以结合学生的范文讲解如何围绕主题选择材料构思全篇。在教学过程中，我选用了学生的一篇主题为“热爱生命”的习作来讲解。因为是自由命题，学生的文章标题是《给最亲爱的一封信》，以写信的形式回顾了“自己的叔叔”由好人不经意间受到毒品诱惑，最后患艾滋病死亡的大致过程，表达了对叔叔误入歧途的痛心及真挚的怀念之情。为学生阅读过范文之后，给学生安排练习：（1）指出该篇文章的优点和缺点；（2）修改文章中你觉得不够完善些地方。要求学生在10分钟时间内写出简要的修改意见，提示学生围绕如何深化中心进行思考。时间到后，让学生轮流发表自己的见解。从课堂状况来看，学生对该篇文章是很赞赏的，文章视角独特、主题鲜明、情感真挚、语言也很较自然。但文章在标题、情节等方面还有一些不尽如人意的地方。要使这篇文章中心更加突出就必须运用集中思维进一步拟定好文章标题，围绕主题选择素材，展开联想，设置场景，增加情节。这篇文章的标题是学生争议的热点，有人提出标题读起来有点拗口，希望改成“给最亲爱的人的一封信”。有人说，命题要求是“热爱生命”，可以正标题和副标题共用，用“热爱生命，远离毒品——给最亲爱的人的一封信”会使主题更鲜明。有人受《天堂里有没有车来车往？》这首流行歌曲的标题启发，建议用“天堂里有没有毒品危害生命？——给最亲爱的人的一封信”，有人建议直接用“给天堂里的叔叔的一封信”来吸引读者……总的来说，学生都能围绕主题材料之间的关系来确定标题，所得到的结论都是可取的。在内容方面，有些同学认为，文章情感的确很真挚，但文章缺乏一些具体入微的感人细节，如得艾滋病前后的叔叔由好人转变为“吸毒者”的原因不清晰，需要以一些具体生活场景进行补充以便突出主题。再有，有些同学认为，“天堂”概念的引入极大地拓展了思维的空间，天堂里的情境可以展开想象进一步拓展，如可以拿天堂可能有的现象和地球上的某些现象作对比，使文章内容更加充实生动。总的来说，通过例文分析的方法，要求学生围绕主题收集选取材料、扩充内容深化主题，切实达到培养学生集中思维能力的效果。三、结语培养创造性思维能力对于学生写作水平的提高有着举足轻重的作用，教师在指导学生写作时应该有循循善诱的态度，也应有热情、耐心，尤其是对于作文基础比较差的学生更应给予鼓励，培养信心，使更多学生参与到创造性思维过程之中。在教学方法上，教师应尽量用鲜活的材料如文字、图画、照片、影像等灵活的方法提高学生的兴趣。实践证明，在课堂上通过范文分析、讨论交流的形式可以凝聚集体智慧，使学生在共鸣中激起连锁反应，激发创新意识，从而产生更多的新见解，直到获得令人满意的创造性设想，其写作实践能力也必然得到极大的提高。学前儿童卫生与保健幼儿营养教育与幼儿园膳食管理41、实际上41幼儿营养教育与幼儿园膳食管理幼儿营养教育与幼儿园膳食管理42目录幼儿的营养教育幼儿的膳食平衡儿童良好进餐习惯的培养幼园儿童膳食管理幼儿园食品卫生管理目录43学习目标口了解幼儿营养教育的重要性、基本内容、途径以及方□了解幼儿膳食配置原则、管理制度,并学会制定膳食计划。□掌握幼儿营养膳食的评价方法,学习如何编制食谱□学习如何培养幼儿良好进餐习惯主页录一页一页后退学习目标44第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第一节幼儿的营养教育幼儿营养教育的重要性1促进幼儿认知的发展2促进幼儿感官的发展3促进幼儿语言的发展第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理45第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第一节幼儿的营养教育二、幼儿营养教育的基本内容(一)营养知识1.了解食物和营养素的知识2.了解平衡膳食的基本知识3.了解膳食的清洁卫生知识第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理46第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第一节幼儿的营养教育二、幼儿营养教育的基本内容(二)饮食行为习惯1.健康食物选择2饮食行为方式3.饮食自理能力4饮食文明第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理47第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第一节幼儿的营养教育、幼儿营养教育的途径与方法1.感觉器官鉴别法2模拟游戏认知法3科普实践法4.实地参观法第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理48第四章幼儿营养教貪与幼儿园膳食管理第二节幼儿的膳食平衡、儿童膳食的配置原贝幼儿园应根据3-6岁幼儿的年龄特点,合理安排好幼儿的一日膳食合理的营养膳食是促进儿童健康生长发育的物质基础,科学、有规律的为儿童提供生长发育所需的能量和各种营养素,儿童生长发育快,每天的膳食一定要按照身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,做出一周的