中药鉴定学课件-果1

1.掌握五味子、山楂及地肤子真伪品主要特征；2.熟悉桃仁、苦杏仁、郁李仁、沙苑子的特征；3.了解果实、种子类中药的常见鉴别方法。教学目标：1.掌握五味子、山楂及地肤子真伪品主要特征；教学目标：第一节果实类一、入药：第十章果实及种子类中药1.完整果实——成熟或未熟；少数为幼果。2.果穗——桑椹、荜茇[bá、bō(药典)]第一节果实类第十章果实及种子类中药1.完整果实——成熟果柄——甜瓜蒂(香瓜)宿萼——柿蒂果皮——大腹皮、陈皮；

外层果皮(橘红、化橘红)果肉——山萸肉维管束——丝瓜络、橘络3.果实某部：柿蒂大腹皮果柄——甜瓜蒂(香瓜)3.果实某部：柿蒂大腹皮陈皮——橘及其栽培变种的成熟果皮；剥取果皮……功用：理气健脾，燥湿化痰；用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。*橘红——橘及其栽培变种的外层果皮；用刀削下成熟的外层果皮……功用：理气宽中，燥湿化痰；用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

化橘红——柚或化州柚的未成熟或近成熟外层果皮。夏季果实未成熟时收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。功用(同橘红)陈皮——橘及其栽培变种的成熟果皮；剥取果皮……功用：2.顶端：有无宿萼或花柱残基；3.基部：果柄（痕）、宿萼；4.表面：毛茸、油点、棱线、翅、刺等；5.剖面：室数，种子数、形状。二、性状：1.形状：多为球形；2.顶端：有无宿萼或花柱残基；二、性状：1.形状：多为球形；1.外果皮——常1列，外被角质层观察有无：毛茸、色素、油细胞等。三、显微：五味子1.外果皮——常1列，外被角质层三、显微：五味子2.中果皮——较厚，为多列薄壁C；观察：维管束、纤维、石C、分泌组织等3.内果皮——常为1列薄壁C；

有的全为石C，核果——多层石C，

有的为镶嵌C(伞形科)。2.中果皮——较厚，为多列薄壁C；一、入药：1.种子：槟榔2.种皮：绿豆衣第二节种子类3.假种皮：龙眼肉4.种仁：肉豆蔻5.胚(部分)：莲子心(去子叶)6.发芽、发酵：谷芽、稻芽、淡豆豉（chǐ）莲子槟榔一、入药：第二节种子类3.假种皮：龙眼肉莲子槟榔1.形状：球、心、肾形等；二、性状：2.表面：颜色、纹理、种脐、种脊、合点等；3.胚、胚乳：特征，有无胚乳。1.形状：二、性状：2.表面：3.胚、胚乳：(一)种皮——常1层(或有内种皮)，由以下1-数种结构组成：三、显微：1.表皮层

——多为1列薄壁细胞,有的：①含粘液质、色素；

如：白芥子，青葙子②部分或全部形成毛茸；

如：番木鳖(马钱子)，牵牛子(一)种皮——常1层(或有内种皮)，由以下1-数种结构组成：③散列或全部为石C；如：杏仁；天仙子④全为栅状C(壁木化)。如：青葙子、沙苑子③散列或全部为石C；2.栅状细胞层——有的表皮下有1-3列狭长C(多木化)。3.油细胞层——表皮下有油细胞层。4.色素层——内层C或内种皮C含色素2.栅状细胞层——种皮的外层及内层均为石细胞5.石细胞层——有的表皮为石C，有的表皮内层或内种皮为石C层。6.营养层——为数列贮有淀粉粒的薄壁细胞，常为颓废。种皮的外层及内层均为石细胞5.石细胞层——有的表皮为石(二)胚乳——由贮藏脂肪油和糊粉粒的薄壁C组成，有时含淀粉粒。外胚乳——少数种子有，主含淀粉粒；或颓废、或形成错入组织。内胚乳——多数有；无胚乳种子有1-2列残留

错入组织：某些种子的种皮与外胚乳的折合层或外胚乳向内伸入到内胚乳中所形成。如：槟榔，肉豆蔻(二)胚乳——中药鉴定学课件-果1(三)胚——未发育的细小体，包括胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分。

胚乳与胚——主要贮藏脂肪油、蛋白质、淀粉粒

糊粉粒——种子类粉末的主要标志糊粉粒与淀粉粒区别：①显微：糊粉粒——无脐点和层纹，或包有结晶②理化：糊粉粒+碘试液→暗黄(三)胚——未发育的细小体，包括胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分一、来源：藜科地肤的成熟果实地肤子产地：主产山东、江苏、河南等地胞果——果皮薄，不裂，疏松包围种子，易分离一、来源：地肤子产地：胞果——果皮薄，不裂，疏松包围种子，易1.扁圆五角星状；2.花被宿存，具5小翅，基部有5条或10条放射状棱线；二、性状：1.扁圆五角星状；二、性状：4.种子形似芝麻，胚弯曲如马蹄状；5.气微，味微苦。3.剥去花被，见1小胞果，果皮膜质，半透明；种子与剥离的果皮花被宿存4.种子形似芝麻，胚弯曲如马蹄状；3.剥去花被，见1小胞果，三、伪品宿存花被胞果藜——藜科藜的果实右：药材放大三、伪品宿存花被胞果藜——藜科藜的果实右：药材放大

地肤子形状五角星状，

有5小翅藜五角状,无翅种子扁卵形扁球形，有光泽颜色土灰或浅棕黄绿或绿褐性状比较表：地肤子藜种子扁卵形扁球形，有光五味子（FructusSchisandrae)一、来源：木兰科五味子——北五味子华中五味子——南五味子的果实五味子(藤本)产地：北五味子主产东北南五味子主产湖北、河南、陕西等地五味子（FructusSchisandrae)一、来源：木北五味子种子(放大)北五味子种子南五味子种子(放大)二、性状南五味子种子二、性状不规则球形，皱缩紫红-暗红,或有白霜厚或薄，柔软、油润

1-2粒、肾形、黄棕，光滑，有光泽肉：味酸、籽：辛、微苦棕褐-暗红干瘪(biě),肉常紧贴种子

光滑或略颗粒状,光泽暗肉：微酸北五味子南五味子形色肉籽味不规则球形，皱缩北五味子南五味子形1.似南五味子，表棕紫或黄褐，2.种子表面具多数乳头状突起。三、混伪品——翼梗五味子(放大)1.似南五味子，表棕紫或黄褐，三、混伪品——翼梗五味子(放大山楂（FructusCrataegi)习称：北山楂一、来源：蔷薇科山楂、山里红成熟果实山里红产地：主产山东、河北、河南、辽宁等地。加工：趁鲜切片，晒干山楂（FructusCrataegi)习称：北山楂山里红产二、性状1.类圆切片，多卷边，皱缩；2.外皮红(褐)，有灰白斑点，顶端宿萼凹陷如杯状；二、性状1.类圆切片，多卷边，皱缩；3.果肉厚，深黄色，种子3～5枚，坚硬，多脱落；4.气清香，味酸、微甘。3.果肉厚，深黄色，种子3～5枚，坚硬，多脱落；1.类球形；2.皱纹细，顶端宿萼凹陷呈杯状；3.肉薄；4.味酸，微涩。三、习用品：南山楂（同科野山楂）1.类球形；三、习用品：南山楂（同科野山楂）云南山楂每室2粒种子云南山楂每室2粒种子尖嘴海棠(同科尖嘴林檎果实)四、伪品：尖嘴海棠(同科尖嘴林檎果实)四、伪品：有灰白斑点宿萼凹陷果肉细腻；种子紧贴果肉，难切断味酸，微甘表面顶端断面味无突出如尖嘴果肉颗粒状；每室种子2粒，质软易切断；味甘，微酸北山楂尖嘴海棠北山楂与伪品区别：有灰白斑点表面无北山楂尖嘴海棠北山楂与伪附：伪南山楂——豆梨果实1.表面有灰棕色斑点，顶端不凹陷；2.每室2粒种子；3.果柄细长。附：伪南山楂——豆梨果实1.表面有灰棕色斑点，顶端不凹陷；苦杏仁桃仁郁李仁一、来源：蔷薇科苦杏仁——杏、山杏、东北杏、

西伯利亚杏桃仁——桃、山桃郁李仁——郁李、欧李、长柄扁桃注：杏仁的药材鉴别不分品种的种子苦杏仁桃仁郁李仁一、来源：蔷薇科注：的种子杏杏桃桃郁李郁李1.尖端一侧有线形种脐，基部有圆形合点，两者间有线形种脊相连；苦杏仁二、性状：共同点：1.尖端一侧有线形种脐，基部有圆形合点，两者间有线形种脊相连2.表面具皱纹和小颗粒状突起，自合点散出多数脉纹(维管束)；2.表面具皱纹和小颗粒状突起，自合点散出多数脉纹(维管束)；3.种皮薄，子叶2枚、白色，油性。区别点：3.种皮薄，子叶2枚、白色，油性。区别点：1.扁心形，基部不对称；2.子叶接合面稍有空隙；3.味苦。苦杏仁附：甜杏仁两子叶接合面无空隙，味淡，不苦苦杏仁1.扁心形，基部不对称；苦杏仁附：甜杏仁苦杏仁桃仁1.扁长卵形，基部偏斜；2.中部膨大，边缘薄；3.微苦。山桃仁（药典）卵球形，较小而肥厚。约0.9×0.7×0.5桃仁1.扁长卵形，基部偏斜；山桃仁（药典）1.卵球形；2.微苦。郁李仁分为：小李仁：长5-8mm径3-5大李仁：长6-10mm径5-71.卵球形；郁李仁分为：沙苑子一、来源：豆科扁茎黄芪的种子。产地：主产陕西潼关，又名“潼蒺藜”。河北、辽宁等地有产。沙苑子一、来源：豆科扁茎黄芪的种子。产地：二、性状：1.圆肾形而稍扁；2-2.5×1.5-2×1mm2.一侧微凹处有圆形种脐；3.表绿褐-灰褐，光滑；

4.嚼之有豆腥味。二、性状：1.圆肾形而稍扁；2-2.5×1.5-2×1mm2一）华黄芪种子1.呈规则肾形(凹下略深)，稍大，饱满；2.表面暗绿或棕绿。三、混伪品长2-2.8mm宽1.8-2mm一）华黄芪种子1.呈规则肾形(凹下略深)，稍大，饱满；三、混二）直立黄芪种子1.表面有黑褐斑点及细密点状网纹；2.嚼之有麻舌感。二）直立黄芪种子1.表面有黑褐斑点及细密点状网纹；1.斜长方状扁肾形；2.灰棕或黄棕；3.种脐长条形，凹陷深，下弯成钩。三）紫云英种子（同属）1.斜长方状扁肾形；三）紫云英种子（同属）四）猪屎豆种子（有毒，同科）1.三角状肾形，光泽明显，饱满；2.凹陷深，一端下弯成钩。四）猪屎豆种子（有毒，同科）1.三角状肾形，光泽明显，饱满；思考题：1.北山楂、地肤子的真伪品如何鉴别？2.南北五味子怎样区别？3.桃仁、苦杏仁、郁李仁的主要共同特征有哪些？桃仁与苦杏仁如何鉴别？思考题：1.掌握五味子、山楂及地肤子真伪品主要特征；2.熟悉桃仁、苦杏仁、郁李仁、沙苑子的特征；3.了解果实、种子类中药的常见鉴别方法。教学目标：1.掌握五味子、山楂及地肤子真伪品主要特征；教学目标：第一节果实类一、入药：第十章果实及种子类中药1.完整果实——成熟或未熟；少数为幼果。2.果穗——桑椹、荜茇[bá、bō(药典)]第一节果实类第十章果实及种子类中药1.完整果实——成熟果柄——甜瓜蒂(香瓜)宿萼——柿蒂果皮——大腹皮、陈皮；

外层果皮(橘红、化橘红)果肉——山萸肉维管束——丝瓜络、橘络3.果实某部：柿蒂大腹皮果柄——甜瓜蒂(香瓜)3.果实某部：柿蒂大腹皮陈皮——橘及其栽培变种的成熟果皮；剥取果皮……功用：理气健脾，燥湿化痰；用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。*橘红——橘及其栽培变种的外层果皮；用刀削下成熟的外层果皮……功用：理气宽中，燥湿化痰；用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

化橘红——柚或化州柚的未成熟或近成熟外层果皮。夏季果实未成熟时收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。功用(同橘红)陈皮——橘及其栽培变种的成熟果皮；剥取果皮……功用：2.顶端：有无宿萼或花柱残基；3.基部：果柄（痕）、宿萼；4.表面：毛茸、油点、棱线、翅、刺等；5.剖面：室数，种子数、形状。二、性状：1.形状：多为球形；2.顶端：有无宿萼或花柱残基；二、性状：1.形状：多为球形；1.外果皮——常1列，外被角质层观察有无：毛茸、色素、油细胞等。三、显微：五味子1.外果皮——常1列，外被角质层三、显微：五味子2.中果皮——较厚，为多列薄壁C；观察：维管束、纤维、石C、分泌组织等3.内果皮——常为1列薄壁C；

有的全为石C，核果——多层石C，

有的为镶嵌C(伞形科)。2.中果皮——较厚，为多列薄壁C；一、入药：1.种子：槟榔2.种皮：绿豆衣第二节种子类3.假种皮：龙眼肉4.种仁：肉豆蔻5.胚(部分)：莲子心(去子叶)6.发芽、发酵：谷芽、稻芽、淡豆豉（chǐ）莲子槟榔一、入药：第二节种子类3.假种皮：龙眼肉莲子槟榔1.形状：球、心、肾形等；二、性状：2.表面：颜色、纹理、种脐、种脊、合点等；3.胚、胚乳：特征，有无胚乳。1.形状：二、性状：2.表面：3.胚、胚乳：(一)种皮——常1层(或有内种皮)，由以下1-数种结构组成：三、显微：1.表皮层

——多为1列薄壁细胞,有的：①含粘液质、色素；

如：白芥子，青葙子②部分或全部形成毛茸；

如：番木鳖(马钱子)，牵牛子(一)种皮——常1层(或有内种皮)，由以下1-数种结构组成：③散列或全部为石C；如：杏仁；天仙子④全为栅状C(壁木化)。如：青葙子、沙苑子③散列或全部为石C；2.栅状细胞层——有的表皮下有1-3列狭长C(多木化)。3.油细胞层——表皮下有油细胞层。4.色素层——内层C或内种皮C含色素2.栅状细胞层——种皮的外层及内层均为石细胞5.石细胞层——有的表皮为石C，有的表皮内层或内种皮为石C层。6.营养层——为数列贮有淀粉粒的薄壁细胞，常为颓废。种皮的外层及内层均为石细胞5.石细胞层——有的表皮为石(二)胚乳——由贮藏脂肪油和糊粉粒的薄壁C组成，有时含淀粉粒。外胚乳——少数种子有，主含淀粉粒；或颓废、或形成错入组织。内胚乳——多数有；无胚乳种子有1-2列残留

错入组织：某些种子的种皮与外胚乳的折合层或外胚乳向内伸入到内胚乳中所形成。如：槟榔，肉豆蔻(二)胚乳——中药鉴定学课件-果1(三)胚——未发育的细小体，包括胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分。

胚乳与胚——主要贮藏脂肪油、蛋白质、淀粉粒

糊粉粒——种子类粉末的主要标志糊粉粒与淀粉粒区别：①显微：糊粉粒——无脐点和层纹，或包有结晶②理化：糊粉粒+碘试液→暗黄(三)胚——未发育的细小体，包括胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分一、来源：藜科地肤的成熟果实地肤子产地：主产山东、江苏、河南等地胞果——果皮薄，不裂，疏松包围种子，易分离一、来源：地肤子产地：胞果——果皮薄，不裂，疏松包围种子，易1.扁圆五角星状；2.花被宿存，具5小翅，基部有5条或10条放射状棱线；二、性状：1.扁圆五角星状；二、性状：4.种子形似芝麻，胚弯曲如马蹄状；5.气微，味微苦。3.剥去花被，见1小胞果，果皮膜质，半透明；种子与剥离的果皮花被宿存4.种子形似芝麻，胚弯曲如马蹄状；3.剥去花被，见1小胞果，三、伪品宿存花被胞果藜——藜科藜的果实右：药材放大三、伪品宿存花被胞果藜——藜科藜的果实右：药材放大

地肤子形状五角星状，

有5小翅藜五角状,无翅种子扁卵形扁球形，有光泽颜色土灰或浅棕黄绿或绿褐性状比较表：地肤子藜种子扁卵形扁球形，有光五味子（FructusSchisandrae)一、来源：木兰科五味子——北五味子华中五味子——南五味子的果实五味子(藤本)产地：北五味子主产东北南五味子主产湖北、河南、陕西等地五味子（FructusSchisandrae)一、来源：木北五味子种子(放大)北五味子种子南五味子种子(放大)二、性状南五味子种子二、性状不规则球形，皱缩紫红-暗红,或有白霜厚或薄，柔软、油润

1-2粒、肾形、黄棕，光滑，有光泽肉：味酸、籽：辛、微苦棕褐-暗红干瘪(biě),肉常紧贴种子

光滑或略颗粒状,光泽暗肉：微酸北五味子南五味子形色肉籽味不规则球形，皱缩北五味子南五味子形1.似南五味子，表棕紫或黄褐，2.种子表面具多数乳头状突起。三、混伪品——翼梗五味子(放大)1.似南五味子，表棕紫或黄褐，三、混伪品——翼梗五味子(放大山楂（FructusCrataegi)习称：北山楂一、来源：蔷薇科山楂、山里红成熟果实山里红产地：主产山东、河北、河南、辽宁等地。加工：趁鲜切片，晒干山楂（FructusCrataegi)习称：北山楂山里红产二、性状1.类圆切片，多卷边，皱缩；2.外皮红(褐)，有灰白斑点，顶端宿萼凹陷如杯状；二、性状1.类圆切片，多卷边，皱缩；3.果肉厚，深黄色，种子3～5枚，坚硬，多脱落；4.气清香，味酸、微甘。3.果肉厚，深黄色，种子3～5枚，坚硬，多脱落；1.类球形；2.皱纹细，顶端宿萼凹陷呈杯状；3.肉薄；4.味酸，微涩。三、习用品：南山楂（同科野山楂）1.类球形；三、习用品：南山楂（同科野山楂）云南山楂每室2粒种子云南山楂每室2粒种子尖嘴海棠(同科尖嘴林檎果实)四、伪品：尖嘴海棠(同科尖嘴林檎果实)四、伪品：有灰白斑点宿萼凹陷果肉细腻；种子紧贴果肉，难切断味酸，微甘表面顶端断面味无突出如尖嘴果肉颗粒状；每室种子2粒，质软易切断；味甘，微酸北山楂尖嘴海棠北山楂与伪品区别：有灰白斑点表面无北山楂尖嘴海棠北山楂与伪附：伪南山楂——豆梨果实1.表面有灰棕色斑点，顶端不凹陷；2.每室2粒种子；3.果柄细长。附：伪南山楂——豆梨果实1.表面有灰棕色斑点，顶端不凹陷；苦杏仁桃仁郁李仁一、来源：蔷薇科苦杏仁——杏、山杏、东北杏、

西伯利亚杏桃仁——桃、山桃郁李仁——郁李、欧李、长柄扁桃注：杏仁的药材鉴别不分品种的种子苦杏仁桃仁郁李仁一、来源：蔷薇科注：的种子杏杏桃桃郁李郁李1.尖端一侧有线形种脐，基部有圆形合点，两者间有线形种脊相连；苦杏仁二、性状：共同点：1.尖端一侧有线形种脐，基部有圆形合点，两者间有线形种脊相连2.表面具皱纹和小颗粒状突起，自合点散出多数脉纹