房地产宾馆酒店设计要点

宾馆酒店设计一.酒店管理公司喜达屋酒店集团STARWOOD●喜来登Sheraton(GRAND)●福朋FOURPOINT●瑞吉ST.REGIS●威斯汀WESTIN●艾美MERIDIEN●豪华精选LUXURYCOLLECTION●W●雅乐轩A-LOFT●ELEMET出租公寓●BLISSSPA万豪酒店集团MARRIOTT●JW万豪JW.MARRIOTT超五星酒店●万豪MARRIOTT五星酒店●万丽RENAISSANCE优质酒店●万怡COURYARD高中价酒店●丽思卡尔顿RIZE-CARLTONG超五星酒店●RESIDENCEINN长租酒店●FAIRFIELDINN经济型酒店●SPRINGHILLSUITES高中价套房酒店●TOWNEPIACE中价长租房洲际酒店集团INTERCONTINENTAL●洲际INTERCONTINENTAL●皇冠假日CROWNEPLAZA●假日HOLIDAYINN●快捷假日EXPRESSBYHOLIDAYINN●STAYBRIDGESUITES希尔顿酒店集团HILTON●希尔顿HILTON●港丽CONRAD超五星豪华酒店●逸林DOUBLETREE度假休闲酒店●大使套房EMBASSYSUITE高价套房酒店●斯堪的克SCANDIC经济型酒店●家木套房HOMEWOODSUITE高档长租酒店●庭园旅馆GARDENINN经济型酒店●汉普顿旅馆HAMPTONINNANDSUITES●哈里逊会议中心HARRISONCONFERENCECENTER●希尔顿度假俱乐部HILTONGRANDVACATIONSCLUB雅高酒店集团ACCOR●索菲特SOFITEL五星酒店●诺富特NOVOTEL四星酒店●美爵GRANDMERCURE优质酒店●美高MERCURE高中价酒店●铂尔曼PULLMAN度假五星酒店●宜必思IBIS经济型酒店香格里拉酒店集团SHANGRI-LA●香格里拉SHANGRI-LA五星酒店●商贸TRADERS四星酒店凯莱酒店集团GLORIA●凯莱大酒店GLORIAGRAND五星酒店●凯莱GLORIA四星酒店●凯莱商务GLORIAINNS三星酒店●凯莱度假GLORIARESORTS度假酒店凯悦酒店集团HYATT●柏悦ParkHyatt超五星精品酒店●君悦GrandHyatt超五星酒店●凯悦HyattRegency五星级酒店

卡尔森森酒店店集团团CARLSON●丽晶REGENT五五星级级酒店店●丽笙RADISSON四四星星级酒酒店●丽亭PARKPLAZA三三星级级酒店店●丽怡COUNTRYINNS经经济济酒店店●丽柏PARKINNS经经济酒酒店朗廷酒店店集团MARRIOTT●朗廷LANGHAM超超五星酒酒店●朗豪LANGHAMPLACE五五星酒店店●逸东EATON四四星酒酒店胜腾酒店店集团MARRIOTT●豪森HOWARDJOHNSON四四、五五星级酒酒店●戴思DAYSINN三三星级酒酒店●速八SUPER8经经济济型酒店店●华美达国国际RAMADA中中价价酒店●四季酒店店集团FOURSEASONS●半岛酒店店集团PENINSULA●凯宾斯基基酒店集集团KEMPINSKI●尊雅酒店店集团JUMEIRAH●瑞士酒店店集团SWISSOTEL●文华东方方酒店集集团MANDARINORIENTAL●千禧国敦敦酒店集集团MILLENNIUMCOPTHORNE●马可波罗罗酒店集集团MARCOPOLO近年酒店店管理集集团排名名（以客房房数为依依据）洲际酒店店管理集集团（（酒店3606座座，房间间537533间）胜腾酒店店管理集集团（（酒店6344座座，房间间532284间）万豪酒店店管理集集团（（酒店2672座座，房间间485979间）雅高酒店店管理集集团（（酒店4065座座，房间间475433间）希尔顿酒酒店管理理集团（（酒店2747座座，房间间472720间）精选酒店店管理集集团CHOICEHOTELINTERNATIONAL（5132座）美国最佳佳西方国国际集团团BESTWESTENINTERNATIONAL（4195座座）喜达屋酒酒店管理理集团（（酒店845座，，房间257889间间）卡尔森酒酒店管理理集团（（酒店922座，，房间147129间间）凯悦酒店店管理集集团（（酒店738座，，房间144671间间）二.酒酒店建筑筑设计要要点酒店设计计注意要要点道道路总总体●后场内部部人员出出入口与与客人通通道严格格分离●车行行通道，，客车货货车入口口和道路路应严格格分离●入入口口附附近近宜宜设设出租租车车等等候候点点，，旅旅游游车车或或穿穿梭梭巴巴士士上上客客点点●酒酒店店货货运运车车一一般般为为2吨吨货货车车，，充充分分考考虑虑卸卸货货位位置置和和地地库库入入口口高高度度。。●后后场场设设置置员员工工考考勤勤出出入入口口●大大堂堂入入口口外外宜宜设设三三条条车车道道，，上上设设雨雨蓬蓬至至少少遮遮蔽蔽二二条条车车道道。。●高高星星级级酒酒店店宜宜设设二二个个出出入入口口，，一一个个入入口口直直接接进进入入大大堂堂，，另另一一个个出出入入口口主主要要为为团团队队，，宴宴会会，，餐餐厅厅的的综综合合出出入入口口。。●地地面面停停车车至至少少设设置置二二辆辆大大客客车车的的停停车车位位。。●停停车车位位最最少少应应设设置置客客房房数数的的30％％●大大堂堂入入口口到到停停车车场场环环道道应应顺顺畅畅，，避避免免造造成成拥拥堵堵。。酒店店设设计计注注意意要要点点客客房房层层客房房自自然然间间面面积积参参考考●快快捷捷酒酒店店客客房房每每间间24平平方方米米，，4000××6000●四四星星级级商商务务酒酒店店每每间间35平平方方米米，，4200××8400●五五星星级级酒酒店店客客房房每每间间40平平方方米米，，4500××9000●超超五五星星酒酒店店客客房房每每间间48平平方方米米以以上上，，4800××10000套房房面面积积参参考考●小小套套房房1.5个个自自然然间间●普普通通套套房房2.0个个自自然然间间●大大套套房房3.0个个自自然然间间●总统统套套房房6.0个个自自然然间间●总经经理理套套房房3-4个个自自然然间间酒店店设设计计注注意意要要点点客客房房层层●每层层楼楼面面客客房房自自然然间间宜宜为为20－－25间间●客客房房楼楼层层平平面面宜宜上上下下一一致致，，避避免免自自然然间间房房型型变变化化●客客房房层层宜宜设设至至少少二二台台后后场场货货梯梯●客客房房层层每每层层应应设设服服务务间间和和布布草草间间，，位位置置邻邻近近后后场场货货梯梯，，内内设设给给排排水水设设备备●有条条件件可可设设布布草草井井，，直直接接通通向向地地下下室室布布草草收收集集房房●客客房房层层至至少少每每二二层层应应设设工工作作人人员员卫卫生生间间●层高结结构应保证证客房走道道管线安装装吊顶后净净高2.35米以以上●残疾人人间为客房房数的1％％，应与一一间标准间间连通●样板房房室内施工工图设计须须在扩初阶阶段完成，，样板房施施工完毕后后，经评估估后，出修修改后正式式施工图。。酒店设计注注意要点大大堂前厅厅●大堂入入口考虑设设置不小于于直径2.4米的的旋转门，，另需设置置平开门，，平开门应应设双门门门斗。●酒店到到达处宜设设置行李通通道，能直直接连接到到行李房和和服务电梯梯●入口设设置礼宾台台，行李房房宜接近礼礼宾台。高高星级酒店店行李房宜宜设二间，，团队与散散客分开。。●前台位位置的设置置应考虑不不影响大堂堂入口的交交通●高星级级酒店前台台宜设二处处，团队与与散客分开开。●前台办办公室应近近邻大堂前前台，向总总台开门连连接●贵重物物品存放室室与前台办办公室相连连，员工从从前台办公公室进入，，客人从大大堂进入，，设置柜台台分隔酒店设计注注意要点餐餐饮●中餐厅厅，宴会厅厅，会议室室应另设置置垂直交通通，便于疏疏散●全日餐餐厅座位数数为客房数数的50％％，每座面面积2平方方米。厨房房面积为餐餐厅面积的的50％●全日餐餐厅开发式式厨房与厨厨房相连，，应保持足足够的后勤勤通道宽度度●全日餐餐厅兼顾客客房送餐服服务，应紧紧邻服务电电梯。●中餐厅厅大厅设计计应考虑可可作婚宴使使用●中餐厅厅应多设包包房，主要要包房都应应设有独立立卫生间和和服务间，，服务间宜宜设独立出出入口。●中餐厅厅宜设20人一桌的的大包房，，另外宜设设二－三桌桌连通的包包房。●中餐厅厅包房区宜宜有独立送送菜通道与与厨房相连连。送菜通通道不宜穿穿越大厅。。●酒吧选选位时应考考虑设置与与街道连接接的直接入入口。酒店设计注注意要点宴宴会厅●宴会厅厅应设活动动隔断，需需能分隔成成二－三间间，长宽比比宜为16:9●宴会厅厅面积分隔隔后每小间间宜为200-250平方米米，每间区区域都应设设入口和后后勤入口●宴会厅厅应设前厅厅，前厅面面积约为宴宴会厅面积积的30％％－35％％，前厅宜宜设在宴会会厅长边一一边。●宴会厅厅后勤区应应设厨房，，面积约为为宴会厅面面积的30％●宴会厅厅后勤区应应设家具储储藏室，面面积不小于于宴会厅面面积的20％●宴会厅附近近宜设贵宾宾休息间，，宜设独立立通道与宴宴会厅相连连，宜设独独立卫生间间。●宴会厅层宜宜设贵新娘娘化妆间，，新娘化妆妆间应设有有独立卫生生间。●宴会厅层宜宜设宴会销销售办公接接待间。●宴会厅音控控室设置宜宜位于宴会会厅入口上上方夹层。。应设有回回音孔，用用于监听现现场音效。。酒店设计注注意要点其其它公共共部位●会议层层应设服务务间，部分分会议室前前宜设公共共的茶歇空空间●酒店行行政办公区区域应设在在酒店公共共区域，主主要设总经经理室，销销售部，餐餐饮总监，，财务部，，接待室等等部门，四四星级酒店店一般公共共区域的行行政办公区区域为200-300平方米米●游游泳池池池面面形状状可以以自由由，但但应保保证有有25×4米的的直道道区域域，直直道长长度最最少不不得小小于20米米。应应尽量量避免免游泳泳池面面区域域有立立柱●游泳池池长边边两端端不宜宜直接接靠墙墙，应应留有有池边边空间间，可可供上上岸休休息。。池边边应设设有躺躺椅休休息区区域，，以及及饮料料服务务设施施。●更更衣室室通向向游泳泳池的的通道道上应应设有有洗脚脚消毒毒池。。●公公共区区域宜宜设置置通道道或观观察窗窗直接接通向向游泳泳池●如如设有有SPA区区域，，应与与游泳泳池健健身房房能独独立分分开出出入，，可设设通道道相连连酒店设设计注注意要要点后后场场●后场设设计，，内部部工作作通道道与客客人通通道严严格分分离●后后勤区区主要要有：：卸货区区，收收货采采购办办公室室，主主仓库库，垃垃圾房房；食品初初加工工区，，食品品冷库库，酒酒水饮饮料库库，总总厨办办公室室；员工考考勤出出入口口，员员工更更衣室室，员员工食食堂，，人力力资源源部，，员工工培训训室，，员工工医疗疗室；；管家部部办公公室，，布草草仓库库，制制服间间，洗洗衣房房，日日用品品库；；工程部部办公公室，，工程程部仓仓库，，工程程部工工场间间；保安办办公室室，安安保中中心，，消防防中心心。●后后场主主要室室内设设计区区域为为：员员工餐餐厅，，员工工培训训室，，员工工更衣衣室酒店设设计注注意要要点后后场场●卸卸货区区宜设设卸货货平台台900高高，卸卸货平平台宜宜设收收发货货室，，收货货仓库库，干干湿垃垃圾储储藏室室，空空瓶室室等。。湿垃垃圾室室须设设空调调。●制制服间间应临临近员员工考考勤出出入口口，男男女更更衣室室宜临临近制制服间间。●快快捷酒酒店员员工人人数一一般为为客房房数0.8倍，，一般般高星星级酒酒店员员工人人数为为客房房数1.2倍。。员工工男女女比例例约为为男员员工45％％，女女员工工55％。。员工工更衣衣柜宜宜每人人一个个。●更更衣室室成品品更衣衣柜尺尺寸300×1000，，上下下柜为为一组组，每每个组组合柜柜由四四组或或六组组合成成。员员工更更衣室室须设设男女女淋浴浴间，，卫生生间。。●一一般300间客客房的的酒店店，洗洗衣房房面积积应在在320－－350平平方米米之间间。降降板250－300。●洗衣房房蒸汽汽为必必须提提供的的能源源，应应有不不少于于1.5吨吨蒸汽汽的来来源。酒店设设计注注意要要点厨厨房房●一般餐餐厅的的厨房房面积积不低低于用用餐区区域面面积的的35％，，厨房房的吊吊顶高高度应应不低低于2700mm。。●所有厨厨房的的后勤勤区需需要降降板至至少300mm～350mm，开开放式式厨房房需降降板150mm，以以方便便推入入式冷冷库和和地沟沟的安安装●厨厨房负负载一一般区区域负负载要要求为为500kg/㎡，，特殊殊结构构区域域负载载700kg/㎡，，一般般库房房和冷冷库负负载800kg/㎡㎡。●厨厨房区区和食食物加加工区区所产产生的的带有有油脂脂的废废水，，必须须先经经过隔隔油池池才能能排放放到污污水渠渠。厨厨房中中央隔隔油池池应设设计在在厨房房区域域之外外，其其容量量能满满足一一星期期处理理一次次的要要求。。●部部分食食物加加工设设备和和洗碗碗机需需要用用蒸汽汽加热热，但但其设设备本本身并并不带带蒸汽汽加热热器，，需要要由蒸蒸汽管管道提提供蒸蒸汽。。与境外外室内内设计计公司司合同同谈判判几点点注意意事项项：设计费费的价价格所所包含含的内内容（（翻译译，通通讯，，交通通，税税金等等杂项项费用用的支支付））。设设计费费支付付的时时间节节点，，支付付比例例及方方式。。2.室室内设设