样品采集保存和预处理课件

卫生化学sanitarychemistry杨惠莲卫生化学1第二章样品的采集、保存和预处理第二章样品的采集、保存和预处理2第一节样品的采集和保存样品(sample):从总体中抽出部分个体,作为总体的代表性物质进行检验,这部分个体的集合体。采样:从总体中抽取样品的操作过程使用正确的采桿方法进行采桿并合理保存桿品,是分析结果能正确反映待测桿品的先决參件。第一节样品的采集和保存3第一节样品的采集和保存一·采样的核心问题样品的代表性样品的采集方法和技术要求各不相同第一节样品的采集和保存一4、样品采集的原则1.代表性液体样品充分混匀后再采集,例如植物油、鲜乳、酱油、饮料等食品。固体样品·如粮食、蔬菜、水果等,需按不同部位取出少量,将其混合均匀后再用四分法进行缩分得到代表性样品、样品采集的原则52.典型性应根据检测目的,采集能充分说明此目的的典型样品。掺假或怀疑被污染可疑部分食物中毒采集病人吃剩的可疑食物、病人呕吐物、病人胃内容物等2.典型性63.适时性根据检测目的、样品性质及周围环境,对某些样品的采集要有严格的时间概念食物中毒·立即赴现场工作时间内接触空气中有害物质的最高浓度排放·有害物质浓度最高的时间对地面水·每年至少要在丰水期、枯水期、平水期采样,了解水质的季节变化(三氧三氮)3.适时性7采样注意事项:·避免污染、被测组分损失;选择合适的采样器具、采样方法;·详细记录采样时间、地点、确切位置、温度和气压等;·采样量应能满足检测项目对样品量的需要,一般为三份,分别供检验、复检、备查或仲裁之用。采样注意事项:8二、样品采集方法简介(一)空气根据目的、项目选择合适的采样点、采样时间、采样次数和采样量等,并根据被测物的理化性质、在空气中存在的状态和浓度以及所用的分析方法来选择采样方法1.直接采集法(集气法)被测物浓度较高采用方法:注射器采样法、塑料袋采样法、置换采样法和真空采样法等。测定结果反映的是空气中污染物的瞬间浓度。二、样品采集方法简介92.浓缩采集法浓缩采集法:也称富集法,当空气中被测物浓度较低或所用分析方法不能直接测定其含量时,可选用此方法采样。分类:·按收集器不同,分3类:溶液吸收法固体吸附法滤纸或滤膜阻留法2.浓缩采集法10样品采集保存和预处理课件11样品采集保存和预处理课件12样品采集保存和预处理课件13样品采集保存和预处理课件14样品采集保存和预处理课件15样品采集保存和预处理课件16样品采集保存和预处理课件17样品采集保存和预处理课件18样品采集保存和预处理课件19样品采集保存和预处理课件20样品采集保存和预处理课件21样品采集保存和预处理课件22样品采集保存和预处理课件23样品采集保存和预处理课件24样品采集保存和预处理课件25样品采集保存和预处理课件26样品采集保存和预处理课件27样品采集保存和预处理课件28样品采集保存和预处理课件29样品采集保存和预处理课件30样品采集保存和预处理课件31样品采集保存和预处理课件32样品采集保存和预处理课件33样品采集保存和预处理课件34样品采集保存和预处理课件35样品采集保存和预处理课件36样品采集保存和预处理课件37样品采集保存和预处理课件38样品采集保存和预处理课件39样品采集保存和预处理课件40样品采集保存和预处理课件41样品采集保存和预处理课件42样品采集保存和预处理课件43样品采集保存和预处理课件44样品采集保存和预处理课件45样品采集保存和预处理课件46样品采集保存和预处理课件47样品采集保存和预处理课件48样品采集保存和预处理课件49样品采集保存和预处理课件50样品采集保存和预处理课件51样品采集保存和预处理课件52样品采集保存和预处理课件53样品采集保存和预处理课件54样品采集保存和预处理课件55样品采集保存和预处理课件56样品采集保存和预处理课件57样品采集保存和预处理课件58卫生化学sanitarychemistry杨惠莲卫生化学59第二章样品的采集、保存和预处理第二章样品的采集、保存和预处理60第一节样品的采集和保存样品(sample):从总体中抽出部分个体,作为总体的代表性物质进行检验,这部分个体的集合体。采样:从总体中抽取样品的操作过程使用正确的采桿方法进行采桿并合理保存桿品,是分析结果能正确反映待测桿品的先决參件。第一节样品的采集和保存61第一节样品的采集和保存一·采样的核心问题样品的代表性样品的采集方法和技术要求各不相同第一节样品的采集和保存一62、样品采集的原则1.代表性液体样品充分混匀后再采集,例如植物油、鲜乳、酱油、饮料等食品。固体样品·如粮食、蔬菜、水果等,需按不同部位取出少量,将其混合均匀后再用四分法进行缩分得到代表性样品、样品采集的原则632.典型性应根据检测目的,采集能充分说明此目的的典型样品。掺假或怀疑被污染可疑部分食物中毒采集病人吃剩的可疑食物、病人呕吐物、病人胃内容物等2.典型性643.适时性根据检测目的、样品性质及周围环境,对某些样品的采集要有严格的时间概念食物中毒·立即赴现场工作时间内接触空气中有害物质的最高浓度排放·有害物质浓度最高的时间对地面水·每年至少要在丰水期、枯水期、平水期采样,了解水质的季节变化(三氧三氮)3.适时性65采样注意事项:·避免污染、被测组分损失;选择合适的采样器具、采样方法;·详细记录采样时间、地点、确切位置、温度和气压等;·采样量应能满足检测项目对样品量的需要,一般为三份,分别供检验、复检、备查或仲裁之用。采样注意事项:66二、样品采集方法简介(一)空气根据目的、项目选择合适的采样点、采样时间、采样次数和采样量等,并根据被测物的理化性质、在空气中存在的状态和浓度以及所用的分析方法来选择采样方法1.直接采集法(集气法)被测物浓度较高采用方法:注射器采样法、塑料袋采样法、置换采样法和真空采样法等。测定结果反映的是空气中污染物的瞬间浓度。二、样品采集方法简介672.浓缩采集法浓缩采集法:也称富集法,当空气中被测物浓度较低或所用分析方法不能直接测定其含量时,可选用此方法采样。分类:·按收集器不同,分3类:溶液吸收法固体吸附法滤纸或滤膜阻留法2.浓缩采集法68样品采集保存和预处理课件69样品采集保存和预处理课件70样品采集保存和预处理课件71样品采集保存和预处理课件72样品采集保存和预处理课件73样品采集保存和预处理课件74样品采集保存和预处理课件75样品采集保存和预处理课件76样品采集保存和预处理课件77样品采集保存和预处理课件78样品采集保存和预处理课件79样品采集保存和预处理课件80样品采集保存和预处理课件81样品采集保存和预处理课件82样品采集保存和预处理课件83样品采集保存和预处理课件84样品采集保存和预处理课件85样品采集保存和预处理课件86样品采集保存和预处理课件87样品采集保存和预处理课件88样品采集保存和预处理课件89样品采集保存和预处理课件90样品采集保存和预处理课件91样品采集保存和预处理课件92样品采集保存和预处理课件93样品采集保存和预处理课件94样品采集保存和预处理课件95样品采集保存和预处理课件96样品采集保存和预处理课件97样品采集保存和预处理课件98样品采集保存和预处理课件99样品采集保存和预处理课件100样品采集保存和预处理课件101样品采集保存和预处理课件102样品采集保存和预处理课件103样品采集保存和预处理课件104样品采集保存和预处理课件105样品采集保存和预